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Brillat Savarin
Fisiologia del gusto
In 8° br. fig. pp. 311, con ill.ni b/n, ben tenuto
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (2 volumes)
1986, Éditions de la Boétie, 2 volumes in-8 brochés de 178 + 170 pages, sous cartonnage dans emboîtage velours vert, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, avec illustrations de J. Hémard | Etat : bon état, coffret défraîchi (Ref.: J13161)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845221260
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, 2 tomes
Alphonse Lemerre, 2 volumes in-6 brochés de 256 + 253 pages | Etat : bon état,légères pliures (Ref.: J13463)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845228918
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BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme - LABOUREUR J.-E.
La Physiologie Du Gout. Edition du Centenaire.
Editions Jean Budry & Co. Paris 1926 Fort in-4 carré ( 240 X 185 mm ) de XXXII-403 pages, broché sous couverture imprimée rempliée. Deux eaux-fortes de J.-E. LABOUREUR sous serpentes hors-texte. Edition critique, annotations de Prosper MONTAGNE, Maurice DES OMBIAUX et Docteur Edouard DE POMIANE. Edition du Centenaire au tirage limité à 400 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 370 exemplaires sur vergé d'Arches crème ( N°165 ). Très bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 783014
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Brinis Paolo
Calici&Camici
ill., br. Un libro di incontri e di amicizia, di passioni condivise e di amore per il vino. Il giornalista di News Mediaset Paolo Brinis, una lunga militanza fra vigneti e cantine, incontra, presenta e interroga uno scelto manipolo d'illustri rappresentanti di ogni campo della medicina, molti dei quali sono anche apprezzati viticultori, per capire meglio i benefici (molti) ma anche i pericoli (pochi ma gravi) che si possono incontrare nella relazione col prodotto più simbolico e rituale della nostra civiltà. Un'opera dove però nessuno 'sale in cattedra' ma che, trascurando del tutto le mode pericolose che una volta propongono il vino come una sostanza altamente terapeutica e l'altra come una bevanda assolutamente nociva, tra ricordi, consigli, aneddoti e divagazioni, si pone nell'animo di dare risposte e consigli utili nella simpatica atmosfera di un convivio tra amici.
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Broadbent Michael
Le livre des millésimes - Les grands vins de France de 1747 à 1990
Scala. 1991. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 398 pages. Nombreuses marques de crayon dans le texte. Jaquette en bon état. Signet conservé. Trois photos disponibles.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : RO80253999
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BROADBENT MICHAEL
THE GREAT VINTAGE WINE BOOK
ISBN : 0855333448. Mitchell Beazley. 1980. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 432 pages. Envoi de l'auteur en page de titre. On tasting. Glossary. Variations in the colour of wine. Red Bordeaux. White Bordeaux. Red Burgundy. German Wines...
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BROADBENT MICHAEL
THE GREAT VINTAGE WINE BOOK
Mitchell Beazley. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 432 pages. Envoi de l'auteur en page de titre.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : RO40108633 ISBN : 855333448
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BROADBENT MICHAEL
THE GREAT VINTAGE WINE BOOK - TOME 2 .
MITCHEL BEAZLEY. 1991. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 455 pages - Ouvrage en anglais - textes sur deux colonnes - déchirure sur le 1er plat de la jaquette.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300014897
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Broadbent, Michael
Wine Tasting
Ascot UK: Academie du Vin Library 2019. New Hardcover. <p>Broadbent Michael. Wine Tasting. Commemorative Edition Academie du Vin Library: Ascot UK 2019. 4to 255x195mm qtr bnd claret pict bds 160pp. preface by Ian Harris; forewords by Hugh Johnson Jancis Robinson Gerald Basset Steven Spurrier & Ors</p> Academie du Vin Library hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 9781913141004 ISBN : 1913141004 9781913141004
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Broadbent, John Michael
Broadbent's Wein-Notizen. Michael Broadbent beschreibt und bewertet grosse Weine und Jahrgänge aus drei Jahrhunderten. Dt. von Barbara Müller. Fachredaktion Hanspeter Reichmuth. (Neuausgabe).
Stuttgart, Hallwag, (1994). 776 S. in Rot-/Schwarzdruck. Vereinzelt Illustr. 26 cm. OLn. m. SU.
Referentie van de boekhandelaar : 91679
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Broadbent, John Michael
Broadbents Große Weine. Notizen aus 50 Jahren zu Weinen aus drei Jahrhunderten. Mit einem Vorw. von Hanspeter Reichmuth. Dt. von Reinhard Ferstl.
Stuttgart, Hallwag, (2004). 671 S., in Rot- und Schwarzdruck. 27 cm. OPp. m. farb. illustr. SU.
Referentie van de boekhandelaar : 91681
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Broadbent, Michael.
The Great Vintage Wine Book
432 p. Hardcover Very good condition good
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BROCHARD Gilles & CARLES Michèle (FLEURENT Christine)
Plaisirs de thé
Editions du Chêne, 1998. In-4 (30 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies de Christine Fleurent, 175 p. Histoire du thé, les rites et cérémonies qui l'entourent, les secrets de la préparation d'un bon thé et les merveilleuses alliances gastronomiques qu'il suggèr : canard au thé fumé, filets de sole à la vapeur de thé, fraises au thé à la rose, madelaine au earl grey...
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BROCHIER HENRI, DRATZ JEAN
PETIT BREVIAIRE DE L'AMATEUR DE VIN
Revue Belge des Vins et Spiritueux. 1952. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 51 pages. Dessin en couleur en page de titre. Illustré de nombreux dessins en couleur dans et hors texte. Scotch jauni sur la couverture. 11e édition revue et augmentée..
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BROCHIER HENRI, DRATZ JEAN
PETIT BREVIAIRE DE L'AMATEUR DE VIN
Revue Belge des Vins et Spiritueux. 1952. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 51 pages. Dessin en couleur en page de titre. Illustré de nombreux dessins en couleur dans et hors texte. Scotch jauni sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : RO40160356
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BROCHIER, H . (texte) - DRATZ, J . (illustrations)
Petit breviaire de l'amateur de vin. 39e Edition.
grand in-8 broche illustre, 55 pages, illustrations en 2 couleurs de Jean Dratz. Tres bel exemplaire. [LA-1] Edition speciale reservee aux Ets Fourcroy.
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BROCHIER, H . (texte) - DRATZ, J . (illustrations)
Petit breviaire de l'amateur de vin.- 41e Edition.
grand in-8 broche illustre, 55 pages, illustrations en 2 couleurs de Jean Dratz. Tres bel exemplaire. [TX-5][GD8-9]
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BROCHIER, Henri - [ DRATZ, Jean ]
Petit bréviaire de l'amateur de vin.
Bruxelles, Comité de Propagande en Faveur des Bons Vins de France, S.d. (après 1951), 23e édition, gd. in-8, br., couv. ill. coul. de DRATZ, 50 pp., très nb. ill. monochrome de Jean DRATZ, nb. cartes en noir, en fin de volume un tableau des meilleurs millésimes entre 1920 et 1949, Amusante plaquette sur le vin avec des dessins de Jean Dratz (1903 - 1967) peintre, dessinateur, caricaturiste et illustrateur belge. Il a fait partie de "Mine Souriante", association de dessinateurs humoristes belges. Il fut surnommé "le Dubout belge". Il affectionne les lignes claires et un dessin très précis. Bel exemple, dans ce livre, de son travail humoristique ! Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 63048
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Brochier, Henri / Dratz, Jean (ill.).
Petit breviaire de l'amateur de vin.
Bruxelles, Le comite belge de propagande en faveur des bons vins de France, 1951 Broche, 47pp., 16.5x26cm, avec ills. monochrom., bon etat.
Referentie van de boekhandelaar : 30103
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Brochier, Henri, - Dratz, Jean.
Petit bréviaire de l’amateur de vin. Texte de Henri Brochier. Illustrations de Jean Dratz.
Bruxelles, Revue Belge des Vins et Spiritueux 1952, 260x170mm, 51pages, broché. Bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 119947
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Brochier, Henri. - Dratz, Jean.
Petit bréviaire de l’amateur de vin. Texte de Henri Brochier. Illustrations de Jean Dratz. Septième édition.
Bruxelles, Revue Belge des Vins et Spiritueux 1951, 260x170mm, 47pages, broché. Déchirure sur le haut de la couverture supérieur, autrement bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 81185
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Brock, R. Barrington
More Outdoor Grapes
Name/date to front end paper. No other marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 62pp. General data, cultivation, treatment, fermentation of grapes and wine. Viticultural Research Station Report No 2.
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Bronfman Samuel
... From little acorns bu Samuel Bronfman (The story of Distillers corporation Seagrams limited)
Non précisé. Non daté. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Texte en anglais.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R200107156
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BROOK STEPHEN
SAUVIGNON BLANC AND SEMILLON.
VIKING. 1992. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages - jaquette en bon état - ouvrage en anglais - quelques cartes en noir et blanc hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300014851 ISBN : 670824828
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Brook, Stephen
The Complete Bordeaux: 3E
London UK: Mitchell Beazley 2017. Second-hand hardcover. <p>Brook Stephen. The Complete Bordeaux: the wines the chateaux the people. 3rd Ed Mitchell Beazley: London UK 2017. 4to 260x210mm HC 720pp. Near Fine</p> Mitchell Beazley unknown
Referentie van de boekhandelaar : 9781784721794-1 ISBN : 1784721794 9781784721794
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BROQUEDIS MICHEL
L'ACIDE ABSCISSIQUE ET L'ABSCISSATE DE B-D-GLUCOPYRANOSE DANS LE DEVELOPPEMENT DES BAIES DE RAISIN LA GERMINATION DES PEPINS ET LA FORMATION DES RACINES SUR LES BOUTURES DE VIGNE.
UNIVERSITE DE BORDEAUX. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 225 pages dactylographiées.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300014786
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Brouard Janine
Les Vignerons en Anjou dans la première moitié du XIXème siècle
Groupe de recherche ethnologiques de l'Anjou, L'Harmattan, 1989 - Dense et grand in octavo broché, couverture blanche glacée ill, 346 pages, important crédit photographique en noir in text, tableaux graphique, photographies, outils, étiquette...bel exemplaire de cette édition.
Referentie van de boekhandelaar : 15427
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BROUAUT
TRAITE DE L'EAU DE VIE OU ANATOMIE THEORIQUE ET PRATIQUE DU VIN DIVISE EN TROIS LIVRES.
TREFLE COMMUNICATION. 1977. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 150 pages - couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R240135416
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BROUSSE ADELINE
LE VRAI PLAISIR DU VIN
J AI LU. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentees de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : RO30146046
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BROUSSE ADELINE
LE VRAI PLAISIR DU VIN.
J'AI LU. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300015654
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Brovelli Alberto
Mémoire pour la rencontre du 6 mai 1977 chez le Pavillon Dauphin de Paris de la délégation des exportateurs français avec celle des importateurs italiens par Alberto Brovelli.
Chez l'auteur. 1977. In-4. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 5 pages dactylographiées - signature de Alberto Brovelli sur la page 5.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R320121853
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Brown, Cora, Rose and Bob
Most for Your Money Cookbook
New York: Modern Age Books 1938. First Edition . Blue Cloth. Near Fine/Very Good Dustjacket. Decorations By Julian Brazelton. 228 Pp Blank Menu Pages And Catalog At Rear. First Trade Edition Not The "Compliments" Issue. Very Clean Lightly Used Book No Names Or Marks Or Wear. Dj With Light Even Wear Not Price Clipped .50 1/8" Deep X 1/2" Long Chip At Upper Right Opf Front Panel 1" Tear Down Top Of Rear Flap Fold With A Connecting 1" Crease To A 1/2" Closed Tear At Top Of Rear Panel Minute Losses At Corners. <br/> <br/> Modern Age Books hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 024083
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Brown, K.R.; Huter, C.; Worsdale, M.; Roscoe, I.; Kessler, M.; Kitson, M.; Et al
Apollo - The Magazine of the Arts, January (Jan.) 1980, Vol CXI, No. 215 (New Series: Post-Impressionism at The Royal Academy
84 pages. Features: Russo-Byzantine Jewellery in the MOMA; Cristoforo Cortese in the Bodleian Library; An Earlier Project by Bernini for the Campanili of Sain Peters; The Decoration and Furnishing of Kirtlington Park; The Function of Tien; Willumsen and Gauguin in the 1890s; Wyndham Lewis and a Prescient Collector; Old Wine into New Bottles; and more. Unmarked with average wear. Binding intact. A sound copy. Magazine
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Bruant Aristide - Bruant Aristide - Bruant Aristide
Partition de la chanson : Vigne au vin (La) Chanson à boire
Partitions sur le Vin Salabert 1910 approx.
Referentie van de boekhandelaar : 28729
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Bruant Aristide - Bruant Aristide - Bruant Aristide
Partition de la chanson : Vigne au vin (La) Paroles et Musique recueillies et arrangées par Aristide Bruant Vieille chanson de France
Partitions sur le Vin Salabert
Referentie van de boekhandelaar : 8331
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BRUDER Annick & al.
L'âme du vin chante dans les bouteilles / Wine's soul sings in the bottles
Bordeaux, Musée d'Aquitaine / Paris, Somogy, 2009, 25 x 28, 248 pages cousues sous couverture empliée illustrée. Iconographie couleurs. Ouvrage réalisé à l'occasion de l'exposition présentée du 20 juin au 20 octobre 2009. BILINGUE.
Referentie van de boekhandelaar : OENOLOGIE3331222
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BRUDER Annick & al.
L'âme du vin chante dans les bouteilles / Wine's soul sings in the bottles
Bordeaux, Musée d'Aquitaine / Paris, Somogy, 2009, 25 x 28, 248 pages cousues sous couverture empliée illustrée. Iconographie couleurs. Ouvrage réalisé à l'occasion de l'exposition présentée du 20 juin au 20 octobre 2009. BILINGUE.
Referentie van de boekhandelaar : OENOLO323211223
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Brugirard André & Rochard Joël
Aspects pratiques des traitements thermiques des vins - Collection avenir oenologie.
Bourgogne-Publications s.a.r.l. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 265 pages - couverture contrepliée - nombreuses figures et photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R100051481
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BRUN Jacques
Fraudes et Maladies Du Vin
Paris Lacroix 1863 In-8 Exemplaire de bibliothèque cachets annulés. 125 pp + 1 ff d'errata + 1 tableau dépliant Première édition. basane un peu frottée
Referentie van de boekhandelaar : 17737
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BRUN Jean-Pierre, POUX Matthieu, TCHERNIA André (sous la direction de)
Le vin: nectar des dieux, génie des hommes
2004 Infolio, Rhône le département - 2004 - In-4 broché avec rabat - 335 pages
Referentie van de boekhandelaar : 99054
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BRUN, Jacques
Guide pratique pour reconnaître et corriger les fraudes et maladies du vin suivi d'un traité d'analyse chimique de tous les vins
Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et agricole Eugène Lacroix, Imprimeur-Editeur. s.d. (XIXème siècle) (seconde édition). 1 vol in-12. Pleine percaline verte de l'éditeur. Titre et auteur en doré sur les dos et le premier plat. 67 pages. Un tableau dépliant servant à reconnaître les principales matières colorantes rouges en milieu de volume
Referentie van de boekhandelaar : 87148
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Brun-Puginier (Hélène), Roudié (Philippe)
Château Carbonnieux. Sept siècles dans les Graves.
français In-4 étroit de 149-(6) pp.; album toilé de l'éditeur, sous jaquette illustrée. Photographies de Jacques Guillard (scope).
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BRUN-PUGINIER HELENE / ROUDIE PHILIPPE
CHATEAU CARBONNIEUX SEPT SIECLES DANS LE GRAVES
STOCK. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages illustrées de nombreuses photos dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300017295
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BRUN-PUGINIER Hélène - TERS Didier
Château La Louvière
Editions de la Martinière Editions de la Martinière, 2010. In-4 relié sous jaquette de 222 pages illustrées. Exemplaire non déballé encore fermé. Comme neuf
Referentie van de boekhandelaar : 183535
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Brun-Puginier Hélène/Ters Didier
Château La Louvrière, le bel art du vin
La Martinière. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice. Jaquette passée, frottée en coins et coiffes.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300311961
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Brun-Puginier, Ters
Château La Louvière - Le bel art du vin.
La Martinière. 2010. In-4. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R200131704
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BRUNAUX, Hervé
Bergerac. Des vins et des hommes - Of wine and its makers.
Périgueux, éd. La Lauze, mai 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 292 pp., papier glacé, très nb. photos et cartes en coul.,bilingue français - anglais, table des matières, "Si le Périgord est renommé pour ses trésors gastronomiques, foie gras, truffes et autres confits, ses vins ont repris depuis quelques années leur place de prédilection dans cette galerie des saveurs. La réputation des vins de Bergerac plonge ses racines jusque dans l'Antiquité, et au Moyen Age, les précieux flacons allaient régaler des palais avisés jusqu'en Hollande ou en Angleterre. Les vignerons que nous vous présentons dans cet ouvrage ont tous été choisis parce qu'ils participent d'un renouveau éclatant des vins de Bergerac, dont la gloire s'était peu à peu ternie. ils les portent avec vigueur sur une voie qui renoue avec les plus hautes distinctions internationales Monbazillac, pécharmant, rosette, montravel saussignac... Les treize appellations du vignoble sont à nouveau synonymes de rêve et de volupté. Les chapitres de ce livre célèbre l'harmonieuse union entre cette splendeur retrouvée, et la singularité d'aventures humaine, guidées par une passion commune de l'excellence Des vins, des hommes, et des verres aux couleur du plaisir pour trinquer à tous les bonheurs." Une Référence sur le sujet. Bilingue français - english. RARE Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 72608
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BRUNEL GASTON
GUIDE DES VIGNOBLES ET CAVES DES COTES DU RHONE
JCLATTES. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages illustrées de photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Referentie van de boekhandelaar : R300016430
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BRUNET (Raymond)
La Cuisine au Banyuls
Collioure, Coopérative de vinification "Banyuls Dominicain", s.d. In-8, 45 pp., couverture originale jaune (dos légèrement décollé).
Referentie van de boekhandelaar : 16473
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