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LANDRY, C.-F.
Mémorial du Mont d’Or ou comment le Sergent-Major François-Eugène Masson fit campagne avec un fossoir et conquit la plus fine goutte. Mis en image par W.E. Kaessner.
Lausanne, Roth&Sauter 1947, 295x130mm, 76pages, broché. Sous étui cartonné.Exemplaire numéroté sur papier vélin teinté 320/650.
Référence libraire : 24746
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LANDREAU Félix
En compagnie d'nout' vin d'Anjou
- Editions Jacques-Petit, Angers 1945, 15x19,5cm, broché. - Edition originale, un des 879 exemplaires numérotés sur vélin blanc. Ouvrage orné d'illustrations en couleurs de Maurice Pouzet. Petits manques angulaires sans gravité affectant les fragiles couvertures, agréable état intérieur. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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LANDRY (C.-F.) / PERRENOUD (Jacques)
La geste de Bacchos. Rituel saisonnier de la vigne et du vin dans une illustration de jaqcques Perrenoud.
In-folio allongé. Leporello imprimé recto-verso et retenu par un cordonnet. Illustrations en couleurs de Jacques Perrenoud. Exemplaire à l'état de neuf.
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Lange Elisabeth.
Le vin dans la cuisine. Illustré de 4 planches couleurs en hors-texte.
Bruxelles & Paris, Rossel Edition, 1975, in-8, brossura editoriale illustrata, pp. 189. Con illustrazioni.
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LANOUX (Armand) et al.
la route du vin de Champagne.
Gr. In-8, 190p. Edition limitée et numérotée sur vélin de Rives. Textes inédits de Armand Lanoux, André Railliet, Roger Didier et Yves Gandon. Illustré de 20 lithographies en couleurs de Touchagues. Exemplaire à l'état de neuf.
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LANOUX (rmand). - GANDON (Yves). - LACRETELLE (Jacques de), SCHMITT Pierre.
LA ROUTE DU VIN. - Alsace. - Bordeaux. - Bourgogne. - Champagne.
Paris, Editions d'Art Les Heures Claires, 1968. 4 volumes forts in-8, en ff., sous chemise et étui. Chaque volume est illustré en couleurs (GANTNER, THEVENET, TOUCHAGUES, COUTY, REMON, etc.). Tirage numéroté sur vélin chiffon de Rives. Ensemble en parfait état.
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LAPRAZ François
"Beaujolaiseries; histoire et petites histoires des vignerons du Beaujolais. Collection : Mosaïque."
Lyon, Editions du Merle, 1979. 15 x 24, 201 pp., quelques illustrations en N/B, broché, bon état.
Référence libraire : 105.718
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LAPAIRE (Hugues). POPINEAU (Emile).
La Cuisine berrrichonne, suivie de Chansons à boire.
1925 1 Paris, Helleu, 1925, in-16, demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés, 107 pp.
Référence libraire : 10174
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Lapaque Sébastien
Le Petit Lapaque des vins de copains - Edition 2009
ACTES SUD 2009 208 pages 10x1 6x18 8cm. 2009. Broché. 208 pages.
Référence libraire : 500267627
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LAROCHE Ed.
Quelques notes sur divers moyens d'enfoncer en terre les ?chalas. Article (6 pages, 1 planche) dans le bulletin de la Soci?t? Industrielle d'Angers.
Num?ro complet.
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LAROCHE Ed.
Sur la richesse alcoolique de quelques vins d'Anjou. Article de 6 pages dans le Bulletin de la Soci?t? Industrielle d'Angers.
Num?ro complet.
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LAROUSSE
Vinos de España. El mundo del vino. Todas las DO españolas.
B., Larousse, 2003, 26'5 x 19'5 cm., ilustraciones y fotografías en colores, 200 págs.
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LARREA REDONDO ANTONIO
ARTE Y SCIENCIA DE LOS VINOS ESPANOLES.
(vino-Spagna)[LARREA REDONDO ANTONIO.]Arte y sciencia de los vinos espanoles. Madrid, 1957, in 16, 136 pp illustrate da disegni, br. [Euro 12,00]
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LARREA REDONDO, Antonio.
ARTE Y CIENCIA DE LOS VINOS ESPAÑOLES.
17x12. 135p. Ilstr. Prólg. A. Jiménez Millas.
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LARREA, Antonio.
VIDES AMERICANAS PORTAINJERTOS.
22x16. XXVIII+204p. Sello anterior poseedor. 2 hojas sueltas. Láminas.
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LAUBENHEIMER (Fanette).-
Boire en Gaule. Hydromel, bière et vin.
2015 Paris, CNRS Editions, 2015, in 8° broché, 186 pages ; 68 figures dans le texte ; couverture illustrée.
Référence libraire : 80310
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LAURENT Robert.
Les Vignerons de la COte dOr au XIXe siècle. (2 tomes)
1958 Paris, Société Les Belles Lettres, 1958, Publications de lUniversité de Dijon XV et XV-2, 16,5x25 cm, brochés, tome 1 : Les Vignerons de la Côte dor au XIXe siècle, 572 pages, tome 2 : méthodologie, annexes et planches, 281 pages
Référence libraire : 7577
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LAUBREAUX (Alin.)
L’Amateur de Cuisine. Essai sur la Cuisine considérée à la fois comme un des Beaux-Arts et comme une volupté, accompagné de Recettes composées ou choisies par l’Amateur. Illustrations de Pablo.
Paris, Denoël et Steele, 1931 ; in-2, broché, couverture ornée. ÉDITION ORIGINALE. Ce charmant livre illustré par Pablo fut traduit en anglais la même année. Son auteur, tristement célèbre dans les annales de la collaboration, est né à Nouméa en Nouvelle Calédonie en 1899. Il sera mis en scène comme journaliste de Je suis partout dans le film Le dernier métro de Truffaut. Condamné à mort par contumace à la Libération, il s’exila à Madrid où il mourut en 1950. Gastronome émérite, Laubreaux a peut-être collaboré pour ne pas souffrir des privations ? À son sujet, voir O’Reilly. Calédoniens, p.218.
Référence libraire : 35503860
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LAUBREAUX (Alin.)
L’Amateur de Cuisine. Essai sur la Cuisine considérée à la fois comme un des Beaux-Arts et comme une volupté, accompagné de Recettes composées ou choisies par l’Amateur. Illustrations de Pablo.
Paris, Denoël et Steele, 1931 ; in-2, broché, couverture ornée. ÉDITION ORIGINALE. Ce charmant livre illustré par Pablo fut traduit en anglais la même année. Son auteur, tristement célèbre dans les annales de la collaboration, est né à Nouméa en Nouvelle Calédonie en 1899. Il sera mis en scène comme journaliste de Je suis partout dans le film Le dernier métro de Truffaut. Condamné à mort par contumace à la Libération, il s’exila à Madrid où il mourut en 1950. Gastronome émérite, Laubreaux a peut-être collaboré pour ne pas souffrir des privations ? À son sujet, voir O’Reilly. Calédoniens, p.218.Exemplaire à l’état de neuf, non coupé.
Référence libraire : 35503861
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Lavaud Sandrine
Bordeaux et le vin au moyen âge . Essor d'une civilisation.
Editions du Sud Ouest, 2003 - Grand in-8, broché, couverture souple éditeur ill ( Carreau en terre vernissée ), 216 pages, iconographie en noir de belle profondeur de champ, très bel ensemble.
Référence libraire : 15485
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LAVAUD (Sandrine).
Bordeaux et le vin au Moyen Age : essor d'une civilisation.
Bordeaux Sud Ouest 2003 1 vol. broché in-8, broché, 216 pp. Très bon état.
Référence libraire : 107780
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LAVAUD (Sandrine).
Bordeaux et le vin au Moyen Age : essor d'une civilisation.
Bordeaux Sud Ouest 2003 1 vol. broché in-8, broché, 216 pp. Très bon état.
Référence libraire : 107780
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LAVAL Marie Louise
LE VIN DANS L ' HISTOIRE DE FRANCE.
P , Deschênes , 1935 , grand in8 broché , 96 pp . Long envoi de l' auteur .
Référence libraire : M17831
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LAVONDES, A.
Olivier de Serres, Seigneur de Pradel.Préface par M. Emile Coste.
Carrières-sous-Poissy, La Cause 1936, 195x140mm, 317pages, broché. Coin d’une page de garde découpée. Cachet de possesseur sur la couverture, sinon en bon état.
Référence libraire : 62701
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LAVRUT (Gabriel, édité par les soins de)
Relais Gastronomique Paris-Est - Carte des Vins
Paris sn 1958 In plano (38x27 cm), en feuillets sous chemise muette, certains feuillets avec onglets, couverture couleur, gravures sur cuivre de R. Gautier-Constant et eaux-fortes de L. Guidot, protégées par des serpentes, poèmes de présentation de J.-M. Eylaud. Tirage limité à 200 exemplaires de luxe sur vélin BFK de Rives.
Référence libraire : MLAVREL1
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LAVEZZINI, Vittorio
Manuale del cantiniere
1 Vol. In-8 gr pag. 209 num.ill.n.t.Cpt.ill.un po'macchiata Alcuni appunti e sottolineature PROG 11489 CATT_ATT 20
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LAVEZZINI, Vittorio
Manuale del cantiniere
212 pp., ill. n.t.; 24 cm. Bross. edit. Molte sottolineature a matita nel testo
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LAVOIT A.
Ricettario enologico ossia malattie dei vini e ricette pratiche per curarle, con un'appendice sulle malattie delle viti e delle uve.
In-16° pp. 255 con alcune ill. n.t. Leg. in mezza tela recente con tass. al dorso; conservata la bross. edit.
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LAWLER Edmund O.
Lessons in wine service from Charlie Trotter.
Berkeley, Toronto: Ten Speed Press, 2008 in-8, 162 pages. Index. Cartonné, jaquette (un peu froissée sur la partie supérieure du 1er plat), autrement très bon état. Edition originale. "A guide for current and aspiring wine professionals to the art and business of creating and running a successful restaurant wine program fron renowned restaurateur Charlie Trotter" (notice de l'éditeur).
Référence libraire : 13981821
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Lazzari Costantino (L.C.).
VIVI PER SCOMMESSA (in vino veritas). III parte di "Quattro chiacchere attorno alla bottiglia".
(Codice GA/2173) In 8° (24 cm) 189 pp. Brossura originale, ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Lazzaroni Angelo (presentazione)
Rovato e i vini bresciani. Note di cronaca, storia e arte per la X Biennale al Montorfano
<p>30 cm, cartoncino illustrato originale; p. 107con numerose tavole a colori anche a doppia pagina. Rovato e la Franciacorta; Note di storia e arte</p>
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LE BEGUE DE PRESLE (A.G.)
Le Conservateur de la santé, ou avis sur les dangers qu’il importe à chacun d’éviter, pour se conserver en bonne santé et prolonger sa vie. On y a joint des objets de Reglemens de Police relatifs à la Santé.
Paris, Didot, 1763 ; in-12, veau fauve, dos orné, tranches rouges. (Reliure de l’époque.) 38 pp., 525 pp., 3 ppÉDITION ORIGINALE. L’auteur, né à Pithiviers et mort à Paris en 1807, était médecin et censeur royal, ce qui lui a permis de signer lui-même le privilège de son livre. Il fut l’ami de J.-J. Rousseau qui l’accueillit à Ermenonville. Le Bègue publia une relation sur les derniers jours de Jean-Jacques, pour démentir les bruits qu’on avait répandus sur la mort du philosophe. Son recueil contient plusieurs chapitres sur les boissons, le vin, le cidre, la bière, le ratafia, les liqueurs, le thé, le café et le chocolat. Il traite aussi du pain, des œufs, du poisson, des viandes, des champignons, du gibier, des fruits et des laitages (pages 107 à 175), ainsi que le tabac.Simon 945. – Inconnu de Vicaire et de Bitting. – Oberlé. Fastes 444. – Blake 259.Charnières un peu fendues, sinon bel exemplaire.
Référence libraire : 46401492
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LE GRAND ( N.E..)
Le vin de Champagne.
Reims, Matot-Braine, 1896 ; in-12, broché, couverture imprimée. 78 pp., 1 f. blanc.ÉDITION ORIGINALE très rare. Carte sur double page et vignettes dans le texte. Histoire du vin de Champagne, contre façons, concurrents, production, phylloxéra, commerce, manutention et opérations diverses, l’art de boire le vin de Champagne, jugements et arrêts contre les imitateurs de 1844 à 1891 - Liste des maisons productrices._Oberlé-Fritsch 339 - Simon Vinaria 106._Exemplaire avec une couverture de relais, avec mention fictive de deuxième édition.
Référence libraire : 46401630
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Le GOURMET
Le nouveau gourmet : Loisirs à la mode, restaurants, les vins en Belgique, alcools, cigares, antiquités. Revue trimestrielle, automne 1967, 1ere année.
Bruxelles, Pierre de Méyère, 1967. 13 x 19, 144 pp., quelques illustrations, broché, bon état.
Référence libraire : 87143
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LE SOURD Paul
Traité pratique des vins, cidres, spiritueux et vinaigres
comprenant la maladie du raisin,la vinification,le traitement des vins la fabrication des vins, de marcs et des vins de raisins secs, des cidres et poires,des eaux-de-vie,des rhums,des kirschs,des liqueurs,des vinaigres.Les altérations des divers liquides et les moyens d’y remédier. L’entretien et l’assainissement des futailles,la préparation des tartres et des verdets,l’analyse des vins, cidres,spiritueux et vinaigres.La législation des boissons etc…….avec la collaboration de M.M.Desclozeaux, Desclozeaux,Desmoulins…et de nombreux œnologues et viticul- teurs.Grand in 8 broché,couverture imprimée,617 pages,48 figures, ombreuses publicités en fin de volume.G Masson éditeur sans date(1890 ?)
Référence libraire : 1027
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LE SOURD (Paul) et autres :
Traité pratique des vins, spiritueux et vinaigres.
Paris, G. Masson, Montpellier, Camille Coulet, Bordeaux, Féret et fils, sans date [1890]. In-8, 617[dont faux-titre et titre)-(1) pp.-(15) ff. [Réclames], demi-chagrin bleu très foncé, dos à nerfs, fleurons et titre dans un cadre, le tout doré, tranches jaspées (reliure de l’époque ;traces d’humidité en pied du second plat ayant entraîné le gonflement du carton, sans atteinte au corps de l’ouvrage ; à l’intérieur, texte imprimé sur papier teinté, marges un peu brunies. Exemplaire décoratif). ÉDITION ORIGINALE. La BNF n’en possède qu’un exemplaire, très semblable au nôtre, daté par un cachet « Dépôt légal. Seine. 1890 », visible sur Gallica ; le titre possède une ligne de texte, en bas de page, qui ne figure pas sur notre exemplaire.
Référence libraire : E303
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LE SOURD (Paul), sous la direction de.-
Traité pratique des VINS, CIDRES, SPIRITUEUX et VINAIGRES comprenant : Les maladies du raisin ; la vinification ; le traitement des vins ; la fabrication des vins de marcs et des vins de raisins secs ; des cidres et poirés ; des eaux-de-vie, des rhums, des kirschs, des liqueurs ; des vinaigres ; les altérations des divers liquides et les moyens d'y remedier ; l'entretien et l'assainissement des futailles ; la préparation des tartres et des verdets ; l'analyse des vins, cidres, spiritueux et vinaigres ; la législation des boissons, etc. Publié sous la direction de M. Paul Le Sourd. Avec la collaboration de MM. J. Declozeaux, A.-M. Desmoulins, de M. Ed. Delle, de M. H. Ferrand, et de nombreux oenologues et viticulteurs. Ouvrage illustré de 48 figures.
Paris, Masson, Montpellier, Coulet, et Bordeaux, Féret, sans date, très fort volume in 8° relié demi-chagrin vert , dos à nerfs orné de fleurons dorés, tranches jaspées, 617 pages suivies de 15 feuillet snon chiffrés de "Renseignements utiles à la Production et au Commerce des Boissons" (publicités) ; quelques frottis.
Référence libraire : 74876
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LE BRET A.
Vendanges et f?tes du raisin. (France, Italie...). Article illustr? de 4 pages dans Le Miroir du Monde.
Num?ro complet. 27x37cm. Petite d?chirure en marge.
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Le Grand d'Aussy, Pierre Jean Baptiste (Legrand Daussy) (Josep, Jordi, and Joan Roca association copy) (El Celler de Can Roca) (Ferran Adri‡ association copy) (El Bulli)
Histoire de la Vie Privee des Francais, depuis l'origine de la Nation jusqu'a nos jours
Three volumes, complete. FIRST EDITION of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. XIII, (3), 373, (1); (4), 383, (1); (4), 363, (1). Half-titles present (they are often missing). SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME I BY JORDI, JOSEP, AND JOAN ROCA OF EL CELLER DE CAN ROCA IN GIRONA, SPAIN, CURRENTLY THE BEST RESTAURANT IN THE WORLD (according to the highly prestigious San Pellegrino survey). And SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME II BY FERRAN ADRIA, OF EL BULLI, winner of the San Pellegrino survey a record five times. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. ELEGANTLY BOUND IN FULL CONTEMPORARY HALF RUSSIA AND MARBLED BOARDS, SPINE IN SIX COMPARTMENTS WITH RAISED BANDS. Minimal traces of wear to bindings, upper joint of volume I cracked but firm, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire 510 ("Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. AN OUTSTANDING SET OF A RARE AND IMPORTANT WORK.
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Le Grand d'Aussy, Pierre Jean Baptiste (Legrand Daussy) and Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort
Histoire de la Vie Privee des Francais, depuis l'origine de la Nation jusqu'a nos jours
Three volumes, complete. SECOND EDITION (first edition 1782, with some copies re-issued with a new title-page in 1783) of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. This edition has been carefully corrected--and much documentation has been added--by Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort, one of the outstanding scholars of his generation, who specialized in medieval literature and culture. [2] leaves; VI, 448 pp.; [2] leaves; 431 pp.; [2] leaves; 482 pp. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. Attractively bound in contemporary quarter calf and marbled boards. Spines dry and faded, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire Gastronomique 510 (Not knowing of this specific edition, but calling the work "Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. A RARE AND IMPORTANT WORK.
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Le Gris Michel
Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale
ril. Nelle società dove i poteri della tecnologia e del marketing non esercitavano un dominio incontrastato, la formazione della sensibilità del gusto poteva godere di un maggiore spazio di libertà. Il mondo della vigna e del vino, nonostante ciò che ancora li lega alla natura, sono oggi sottoposti a trasformazioni che vengono spesso ignorate proprio da chi beve e apprezza il vino. Trasformazioni delle tecniche di vinificazione e delle forme di coltivazione che, oltre a modificare il gusto dei vini, incidono soprattutto sulla facoltà individuale di giudicarli. L'estensione dei sapori e le innumerevoli sfumature dei profumi provenienti dai diversi terroir potevano rappresentare un antidoto alla proliferazione degli aromi, tanto violenti quanto semplici, promossi dall'industria agro-alimentare. Ciò che accade è esattamente il contrario: rispetto al gusto del vino, a imporsi è un'estetica industriale capace, con i propri espedienti, di farci scordare la povertà gustativa di ciò che propone. Attraverso la riflessione sui mutamenti della sensibilità in atto, questo libro analizza gli importanti e insidiosi mutamenti di quell'oggetto tuttora rivestito di un'aura estetica qual è il vino e gli effetti di quella domesticazione del gusto propria della sua produzione industriale.
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LE LAYON
Brochure illustr?e. Sans date.
Broch?. 32 pages. 10x21 cm.
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LE PROGRES AGRICOLE ET VITICOLE
13 num?ros entre 1946 et 1951 (s?rie incompl?te).
L'ensemble.
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LE PROGRES AGRICOLE ET VITICOLE
Revue d'agriculture et de viticulture reli?e par semestre. 1897-1 / 1898-2 / 1899-2 / 1902-1 / 1909-2 / 1913-2 / 1915-1 / 1918-1 (Sans planches ) / 1923-1. Planches chromolithos hors texte.
Reliure demi-basane d?fra?chie. 9 volumes de 600 ? 700 pages.
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LEBRUN René
Et le Champagne fut images d'Enricatre
,Paris, Chez l'auteur 1962, pp., 1 vol. in 12 relié plein toile, titre en noir sur le premier plat, illustrations in et hors-texte de Jean Paul Gaucher dit Enricatre, exemplaire numéroté.
Référence libraire : 17667
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Lebègue Antoine
L'esprit du Bordeaux
Hachette 1999 231 pages 16 69x23 19x2 82cm. 1999. Reliure Editeur avec jaquette. 231 pages. Antoine Lebègue passionné d'histoire viticole explore les facteurs de la réussite des vins de Bordeaux : opportunités historiques qualité des terroirs climat et talent des hommes. Il met en lumière le caractère profondément humain du monde vinicole évoquant les familles et les individus qui ont fait la grandeur du bordeaux
Référence libraire : 17246 ISBN : 2012364241
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LEBEAULT P. & Cie-BUGEAUD.
Vin toni-nutritif de Bugeaud au Quinquina et au Cacao.
Paris Chaix 1887 1 in-12 Paris, imprimerie Chaix, 1887, in-12, broché, couverture illustrée en couleurs, 32 pp.
Référence libraire : 746
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Leber, Paul (*1928–2015);
Zürichsee Reben, Sternhalde Stäfa.
(1987). Farbige Lithografie auf festem Papier. Blattgrösse: 50 x 65 cm.
Référence libraire : 1728AG
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Lebeaud,(?). Julia de Fontenelle,(Jean-Sébastien-Eugène).
Nouveau Manuel du Distillateur et du Liquoriste, contenant l'art de fabriquer les diverses espèces d'eau - de - vie et d'esprits, les liqueurs, marasquins et ratafias, les huiles essentielles, les eaux spiritueuse, les vins de liqueurs, les vinaigres aromatiques, etc.
<br/> NOTE: normali segni d'uso ai piatti; e piccole abrasioni al dorso; copia mancante di ca. metà della IV tavola.<br/> TITOLO: Nouveau Manuel du Distillateur et du Liquoriste, contenant l'art de fabriquer les diverses espèces d'eau-de-vie et d'esprits, les liqueurs, marasquins et ratafias, les huiles essentielles, les eaux spiritueuse, les vins de liqueurs, les vinaigres aromatiques,etc. <br/>
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Leber, Paul (*1928?2015)
Zürichsee Reben, Sternhalde Stäfa.
(1987). Farbige Lithografie auf festem Papier. Blattgrösse: 50 x 65 cm. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A
Référence libraire : 1728AG
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