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VALLI EMILIA
LE CENTO MIGLIORI RICETTE DI GNOCCHI E GNOCCHETTI
PP. 66, CM. 21X13,5, BROSS., USATO.
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VALLI ROLANDO, CORRADI CLAUDIO, MEGLIORALDI STEFANO, VINGIONE MATTEO
MANUALE DI VITICULTURA REGGIANA IMPIANTO, CURE COLTURALI, COSTI
PP. 144, CM. 21X15, BROSS.,ILL.
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VALLISNERI ANTONIO.
Dell’uso e dell’abuso delle bevande, e bagnature calde, o fredde.
In 4° antico (mm 204x150), entro cartonato muto d’attesa (integro, ma con tracce d’uso frequente e sensibilmente ingiallito al dorso), pp. 196, (2); edizione originale di opera accolta con particolare favore dalla comunità scientifica del tempo e ancor oggi assai interessante nella parte che si occupa dell’uso dei vini caldi e freddi a fini alimentari e medici (Westbury, 221; Gamba, 2482) LIB - (B - V)
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VALLOT (Dr). . .
Rapport sur le m?moire de Mr. le Dr Vallot de Dijon traitant des insectes ennemis de la vigne (7 pages). Bulletin de la Soci?t? Industrielle d'Angers n? 4.
Num?ro complet. Couverture factice.
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Vallée Antoine - Proust M.
Traité élementaire sur le sucre de raisin, sa fabrication, ses proprietés et ses usages dans l'economie domestique et commerciale. Suivi du Mémoire sur le sucre de raisin par M. Proust
In-8° (21 x 14 cm). 172 pp. Brossura muta originale. A causa del Blocco continentale (1806) stabilito dall'imperatore dei francesi a Berlino, in Europa venne a mancare la possibità di utillizzare lo zucchero di canna; si cercarono, allora, dietro diretto invito di Napoleone agli studiosi, dei surrogati nello zucchero di barbabietola, e d'uva.
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VANDYKE PRICE (Pamela).
Eating and drinking in France today.
London, Stacey, 1972 in-8, 324 pp., cartes in-texte, reliure illustrée de l'éditeur
Bookseller reference : 2575
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VANDYKE PRICE Pamela
Le guide familier des vins de Champagne.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Bookseller reference : 69122
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VANDYKE PRICE Pamela
Le guide familier des vins de Bordeaux.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Bookseller reference : 69123
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VAN DER AUWERA Frank et VAN DEN BOGAERT Frank
Les 150 meilleurs mousseux. Guide d'achat des vin mousseux.
Anvers, Editions Standaart, 1992. 14 x 23, 176 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.
Bookseller reference : 69124
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Vanberg Pierre
Les Sommeliers Presentent Le Guide Des Vins 2002
Fleurus 2001 5x22x13cm. 2001. Relié.
Bookseller reference : 500089160
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VANIERE (Jacques).
Praedium rusticum.
Paris, Le Clerc, 1707, 1 pleine basane, dos à nerfs, orné, coins émoussés, coiffes manquantes, mors frottés. in-12 de 2 ff. blancs, titre, 2 ff.n.c., 268 pp., 6 ff.n.c., 10 planches dessinées par L. M. Dumesnil, gravées en taille-douce par J.-F. Cars (vendange, jardinage, etc..), ex-libris manuscrits: "N. Dehugleville - Mr labbé De Hugleville" ;
Bookseller reference : 11323
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VAN STEENBERGHE, Etienne.
LES VINS DE BORDEAUX.
petit in-4 carre, 176 pp., nombreuses illustrations en couleurs et chromos, cartonnage de l"editeur + jaquette illustree plastifiee. COMME NEUF. [POR-2]
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VANDYKE PRICE, P.
LE VRAI LIVRE DU VIN. Ouvrage présenté par J.B. Chaudet.
Hardcover in-4° 176 pp., nombreuses illustrations en noir et en couleurs, cartonnage illustre de l"editeur. Bel exemplaire [QU-5] Ouvrage abondamment illustre de photos, dessins et cartes, des tableaux clairs et précis regroupent les vins d'une même famille.
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VANIERE Jacques (1664 - 1739).
Jacobi Vanierii e Societate Jesu Sacerdotis, Praedium Rusticum. Nova Editio Auctior et Emendatior.
In-8° antico (cm 16,5 x 9), leg. coeva in piena pelle con tit. e fregi in oro al dorso, pp. xxiv-334(2). Alla fine 'Typis Gissey 1756'. Antiporta figurata, ed altre 16 tavv. f.t. finemente incise in rame. Capilettera, testatine e finalini incisi. Il Praaedium Rusticum, assai diffuso nel XVIII secolo attraverso molteplici ristampe, è una raccolta di 16 poemi sui lavori e i piaceri della vita campestre, con informazioni di viticoltura, apicoltura, pesca, agricoltura, caccia, etc. I poemi furono composti in varie riprese, e volta per volta riuniti, sino all'edizione completa (1730). Abrasioni con mancanze agli angoli dei piatti. Leggerissima uniforme brunitura, ma buon esemplare.
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Vanino Negro
Il vino è vita. L’arte della degustazione
Ottimo, bross. ill., in-8, vi+71 pp, ill. bn
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Vanni T.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni
16 figure
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VANNI T.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni.
In 16°, brossura editoriale illustrata, pp. 92, (4), buon esemplare. LIB YB9 LIB YB9
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Vanni T. Dott.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelare i difetti e le fals.
In 16° br edit pp 92-4. 16 ill nt.
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VANNUCCINI V. - FABIANI C.
LE VITI AMERICANE e l’innesto.
in-8, pp. XVI, 402, leg. m. tela edit. Con ill.
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VANOSSI Lorenzo -
Uve e vini di Spagna.
Milano, 1957, stralcio con copertina posticcia muta, pp. 307/316 con 4 fotografie e 3 tavole fotografiche. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
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VAONA Martino.
I grandi vini italiani: come farsi una cantina simpatica. Di ogni vino vita morte e miracoli: come conservarlo, come berlo, con cosa berlo.
In 4°, pp. 260 con molti disegni n.t. Stampato su carta paglia. Leg. in cartone edit. ill.
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Vaona, Martino
I GRANDI VINI ITALIANI.
Legatura editoriale in cartone, cm17x25, pp 260 (12) in carta paglia.
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VARILLE M. & AUDIN Marius.
La Nef du parfait Vinaigrier.
Lyon, Aux Deux-Collines, 1951. 105 X 165 mm. relié demi-maroquin prune à coins, dos à nerfs, tête dorée, couv. et dos cons., non rogné. 116 pp. Edition oriiginale tirée à 500 ex. num. Illustré de bois de Jean Chieze. Petit accident à la coiffe sup. et à un coin.
Bookseller reference : 7860
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VARANINI Gian Maria
LA VALPOLICELLA DAL DUECENTO AL QUATTROCENTO. Schede di Pierpaolo Brugnoli, Luciano Rognini, Gian Maria Varanini, etc. Fotografie di Michele Suppi, Renzo Nicolis, Uranio Perbellini, etc.
In-8 (cm. 24), tela editoriale, sovracoperta editoriale illustrata, pp. 332, (4), con illustrazioni in bianco e nero nel testo ed a colori fuori testo. In ottimo stato (nice copy).
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VAUDOYER (Jean-Louis). JACQUEMIN (André).
Eloge de la Gourmandise.
Epinal AUX DÉPENDS DE L'AUTEUR 1955 1 dont un est signé31 pointes sèches d'André Jacquemin. Épinal, aux dépends de l'auteur, 1955, in-8, en feuilles, sous couverture rempliée, sous jaquette et étui cartonné imitant la toile.
Bookseller reference : 1333
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VAULX Bernard de
Monsieur de Sougy avant le phylloxera. Roman.
Broch?. 254 pages. Couverture tach?e.
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Vecchia L.
La distillazione agraria in Italia
In-16° (19 x 12,5 cm). XI, 552 (10) pp. Tela editoriale.
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VEGA, Luis Antonio de.
GUIA VINICOLA DE ESPAÑA.
24x17. 274p. Ilstr. L. Goñi.
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VENTRE Jules
Comment assurer la conservation des vins
,Montpellier, Coulet & Fils 1926, 48 pp., 1 vol. in 8 br. dos défraîchi , ex-libris de J. Dujardin, figures in texte, annotations sur couverture, figures in texte.
Bookseller reference : 12509
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VENTRE (Jules).-
Du rôle de l'acidité réelle dans la préparation et la conservation des vins.
P., Amat, Montpellier, Coulet, 1925, grand in 8° broché, 150 pages ; débroché ; couverture effrangée et salie.
Bookseller reference : 58742
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tomes 1-3. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin
Montpellier Coulet, sans date (circa 1930) 1930 in 8 3 volumes brochés. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 490 pages, iIllustré de 83 figures dans le texte. Tome 2 : Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation : Le vin et sa production, le vin et l'hygiène, le vin et sa composition, maladies des vins, conservation des vins, vieillissement des vins. 487 pages, illustré de 95 figures dans le texte. Tome 3 : Sous- produits de la vigne et du vin : Le marc, exploitation des marcs, utilisation des lies et des tartres, raffinage de la crème de tartre et fabrication de l'acide tartrique, utilisation des sarments de vigne. 440 pages, illustré de 64 figures dans le texte. Edition originale. Ensemble en bel état
Bookseller reference : 16490
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tome 1: Le raisin, les vinifications
Montpellier R. Poulain. Librairie Dubois et Poulain 1946 in 8 (22,5x14) 1 volume broché. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 507 pages, iIllustré de 87 figures dans le texte. Bel exemplaire
Bookseller reference : 48899
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VENTRE, Jules.
Traité de vinification pratique et rationnelle. II) Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Deuxième édition revue.
Montpellier : Librairie Coulet, Dubois et Poulain, 1943. Un volume in-8°, demi-percaline.
Bookseller reference : 19275
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et relationnelle.
Librairie Dubois Et Poulain Montpellier 1946 2 volumes in-8 ( 225 X 140 mm ) brochés, T1: le raisin, les vinifications 507 pages, T2: le vin sa composition,ses maladies,sa conservation 489 pages. Figures dans le texte. Bon exemplaire.
Bookseller reference : 962942
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VENEZIA M.
LA FERMENTAZIONE GLICERICA del mosto d'uva. Azione di un attivatore (fattore Z).
in-8, pp. 25 (da pag.563 a pag.587), bross. edit. La fermentazione glicerica del mosto in rapporto ad un attivatore specifico: l'acqua di lievito bollita. Osservazioni e deduzioni. [207]
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VENEZIA M.
LA FERMENTAZIONE GLICERICA DEL MOSTO D'UVA. Azione di un attivatore (fattore Z).
in-8, pp. 25 (da pag.563 a pag.587), bross. edit. Estratto. [084]
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VENEZIA M.
La fermentazione glicerica del mosto d'uva. Azione di un attivatore (fattore z)
Cm. 24; da p. 561 a p. 587. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1940". Ottimo esemplare. (I. V. 847) (+C) 253
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VENEZIA M. - SCARPIS L.
Sul comportamento dell'ivertasi sul succo d'uva in rapporto al alcuni trattamenti fisici e chimici.
Cm. 24; da p. 387 a p. 425. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1937". Ottimo esemplare. (I. V. 848) (+C) 254
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VENEZIA Mario
Sul grado ebulliometrico dei vini dolci
In 8, pp. 919-925 + (1b). Timbretto numerico al p. ant. Br. ed.
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VENTRE Jules
TRAITE DE VINIFICATION pratique et rationelle. I Le raisin - Les vinifications, II Le vin sa composition, ses maladies, sa conservation.
Due voll. in 8°, legatura coeva in Meaa Pelle e punte con titolo oro al dorso, pp. XVI, 490, 487(1) con numerose figure b/n n.t. Ampia bibliografia alla fine di ogni volume, Qualche leggera sottolineatura a matita blu , ma ottimo esemplare.
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VERMOREL V
Agenda agricole et viticole 1935
Villefranche sur Saone Villefranche sur Saone 1935, In-12 reliure éditeur pleine percaline rouge, fermeture à pression de 390 pages + LVI pages de publicités. Hors une tache à la couverture, très bel état.
Bookseller reference : 136313
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VERMOREL (Victor).
Almanach des viticulteurs de France.
Villefranche sur Saone, Librairie du Progrés agricole et Viticole, 1900, 1 broché, couverture illustrée, petit manque au dos. in-12 de 172-(20) pages, illustrations ;
Bookseller reference : 19518
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VERA Y LOPEZ D. Vincente
Coleccion de tablas para el uso de los vinicultores y fabricantes de alcoholes aguardientes y licores
,Madrid, Hijos de D. J. Cuesta, editores 1900, 80 pp., 1 vol. in 8 relié demi-toile
Bookseller reference : 13741
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VERONELLI, Luigi
Etiketten der Weine italiens
Berlin, Kamerrer undf Unverzagt, 1991 ; in-4°, cartonnage entoilé illustré, étui, 379 pp., index
Bookseller reference : 3946
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Vermeylen, Joseph.
Guide de l'amateur de vin. Comment se constituer une cave. Constitution d'une cave.
S.l., , S.d. (ca. 1965) Nieuwe simililederen band, orig. omslag ingebonden, 163 pp., 16x24 cm., 17 ills en kaarten in z/w., goede staat.
Bookseller reference : 28613
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VERMOREL V. & DANGUY R.
Les Vins du Beaujolais, du Maconnais et Chalonnais. Etude et classement par ordre de mérite. Nomenclature des clos et des propriétaires,...
Dijon, Armand, (1895). 125 X 198 mm. relié demi-toile, 1ère couverture. conservée. 703 pp. Orné de 83 gravures et d'une grande carte dépliante. Edition originale de cet ouvrage capital. Véritable guide des vins avec des illustrations montrant les châteaux,, des propriétés et des caves. (Oberlé, Bibl. bachique, 361). Ex-libris gravé. La carte manque, reliure postérieure, couveture restaurée..
Bookseller reference : 25971
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VERMOREL (Victor).
MATERIEL VITICOLE & VINICOLE.Tableau, énumération et prix des pièces de rechange du pulvérisateur à traction à réservoir vertical de 100 litres "le Cobra".
Villefranche sur Saone, Vermorel, 1907, 1 broché. in-8 de 10 pages, illustrations (cheval attelé à une machine viticole) ;
Bookseller reference : 19669
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VERGNETTE-LAMOTTE A. (de) -
Le vin.
Paris, Lib. Agricole de la Maison Rustique, 1868, 8vo brossura con 3 tavole a colori e 31 incisioni in nero, pp. 402. Estesa mancanza al piede del dorso, segni del tempo. Copia fragile.
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VERMOREL V
Agenda agricole et viticole 1935
Villefranche sur Saone 1935, In-12 reliure éditeur pleine percaline rouge, fermeture à pression. 390 pages + LVI pages de publicités. Hors une tache à la couverture,Très bel état.
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VERMOREL V. - DANTONY E. -
Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi.
Casale Monferrato, Cassone, 1909, 16mo cartonato editoriale, tagli rossi, pp. XI-212 con figure nel testo. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi. (Biblioteca Agraria Ottavi, XCI)
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