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Tarantola Clemente
L'azione dell'anidride solforosa sui lieviti alcoolici. Relazione presentata al 3° Convegno Enotecnico Nazionale Milano, 7 maggio 1948. Estratto dalla "Rivista di Viticoltura e di Enologia", n. 7, luglio 1948
In-8°, pp. 7, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
La determinazione dell'acidità volatile nei vini in presenza di anidride solforosa. Estratto dalla "Rivista di Viticoltura e di Enologia" n. 5, maggio 1949
In-8°, pp. 7, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
La determinazione dell'estratto nei vini [estratto da Le Industrie Agrarie, anno XXII, 1947. n- 6 - 7]
In-8°, pp. 8 impresse al solo recto cucite assieme senza legatura. Due tabelle su un unica pag. in fine. Annotazioni manoscritte del tempo.
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Tarantola Clemente
La fermentazione dei mosti con lieviti assuefatti all'anidride solforosa. Estratto dalla "Rivista di Viticoltura e di Enologia" - N. 4, aprile 1948
In-8°, pp. 7, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
Le sostanze azotate nei mosti e nei vini. Estratto dalla Rivista "Le Industrie Agrarie" settembre - ottobre 1947
In-8°, pp. 12, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
Le sostanze riduttrici infermentescibili dei vini. Estratto dalla "Rivista di Viticoltura e di Enologia", n. 2, febbraio 1948
In-8°, pp. 4, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
Mosti e vini di uve colpite dall'oidio. Estratto da "Il Coltivatore e Giornale Vinicolo Italiano", 31 dicembre 1945, n. 23 - 24
In-16°, pp. 11, brossura editoriale.
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Tarantola Clemente
Ulteriori indagini sul tenore in azoto assimilabile dei vini. Estratto dalla Rivista di Viticoltura e di Enologia di Conegliano. N. 1, gennaio 1955
In-8°, pp. 13, brossura editoriale. Tabelle n.t.
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Tarantola Clemente - Libero A.
I microelementi nei vini. Estratto dal n. 2 - febbraio 1958 della Rivista di Viticoltura e di Enologia - Conegliano
In-8°, pp. 16, brossura editoriale. Tabelle n.t.
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Tarantola, Campisi, Bottini, Emanuele.
INDUSTRIE AGRARIE.
(Codice AG/1035) In 8° XXXII-973 pp., 183 figure nel testo. Enologia, Industria olearia, Industria casearia, Conserve alimentari. Tela editoriale, titolo oro, ottimo e fresco volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Tarentini Trojani Luigi e Olga
La cucina del diavolo.
Ricette piccanti e < fiammant i> di tutto il mondo per stuzzicare il palato dei più raffinati gourmet. - Prefazione di Giovanni Nuvoletti. - in 8° - pp.223 - Cartonata con copertina illustrata - Molte illustrazioni nel testo - Splendida conservazione
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TAVERNIER R.
Rapport (... ) concernant la culture et les produits de nouvelles esp?ces de vignes introduites dans le d?partement du Maine-et-Loire. Article (5 pages) dans le bulletin de la Soci?t? Industrielle d'Angers.
Num?ro complet.
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Taylor, Peggy Frances Gennery
Easymade wine and country drinks by Mrs Gennery-Taylor.
Un volume, cm 19 x 13; pp. 124, (4); numerose illustrazioni b/n nel testo; marca tipografica al frontespizio; leg. rigida in tela rossa con titolo in oro al dorso liscio, con sovracoperta in carta con illustrazioni a colori e titolo al piatto; interessante guida di vini e bibite alcoliche da campagna; opera poco diffusa in Italia. L’anno di pubblicazione non è indicato, ma dovrebbe essere il 1963. Rif.: IT\ICCU\VIA\0120884 (censito un solo esemplare presso la Biblioteca internazionale La Vigna - Vicenza). Cond.: lievi tracce d'uso, ma opera quasi in ottime condizioni generali.
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Tchernia, André
Le Vin de l'Italie Romaine
Mm 160x245 Collana "B.E.F.A.R.". Volume in copertina rigida, xii-410 pagine con figure e carte geografiche nel testo e fuori testo. Lingua francese - french text. Libro in condizioni di nuovo. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
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Tealdi Jean-francois
Route des vins et patrimoine
Le gilletta 2003 in8. 2003. Broché. 503 pages. Bon Etat
書籍販売業者の参照番号
: 88580
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Tedeschini G.
I vini speciali italiani
In-8° (24 x 17 cm). 35 pp. Brossura editoriale. Estratto dalla rivista Italia Agricola, Marzo 1928.
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Teleki, Andor
Der moderne Weinbau. Die Rekonstruktion der Weingärten.
Wien, Leipzig, A. Hartleben's Verlag, 1927. 8°. VIII, 124 (4) S. Mit 37 Abb. Orig.-Broschur + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + 3. Aufl. (Rücken etwas beschädigt, Vorderdeckel mit gebräuntem Rand und kleinem Stempel).
書籍販売業者の参照番号
: 25356AB
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TELLIER Charles.
CHAUFFAGE DES VINS et refroidissement des bieres. Etude pratique avec figures dans le texte.
in-16, pp. 39, bross. edit. Front. fig. e incis. xilogr. n.t. [325]
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Temistocle Laurenti
SUL MECCANISMO D'AZIONE DEI FERMENTI D'UVA SULLE GLICOSURIE ALIMENTARI.
Studio clinico-sperimentale. Estratto dalla Gazzetta Medica. 65 pagine; brossura cartacea editoriale con titolo alla copertina. INVIO autografo dell'autore alla copertina.
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TENDRET Lucien
La table au pays de Brillat-Savarin
Lib. Dardel, Chambéry 1934, 14x20,5cm, broché.
書籍販売業者の参照番号
: 36824
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TENDRET Lucien
La table au pays de Brillat-Savarin
- Lib. Dardel, Chambéry 1934, 14x20,5cm, broché. - Nouvelle édition à l'identique de l'édition originale de 1892, un des 200 exemplaires numérotés sur vélin Vidalon, tirage de tête après 50 Japon. En frontispice, un portrait de Lucien Tendret. Légères rousseurs affectant essentiellement les marges, agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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TERS, Didier.
HAUT-MEDOC.
Paris, Elsevier (« Le Grand Bernard des Vins de France »), 1985. grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., sous jaquette illustree.
書籍販売業者の参照番号
: 27975
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TERS, Didier.
Moulis Listrac.
Paris, Jacques Legrand (« Le Grand Bernard des Vins de France »), 1987. grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., jaquette illustree.
書籍販売業者の参照番号
: 22139
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TERS, Didier.
HAUT-MEDOC.
grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., sous jaquette illustree. Bel exemplaire. [HA-109/6][FL-19*]
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TERS, Didier.
Moulis Listrac.
grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., jaquette illustree. Tres bel exemplaire [VU-2]
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Testi di aavv
Principali vitigni da vino coltivati in Italia. Nuova serie. Vol. 1
Ottimo, bross. ed., in-8, 702 pp, ill. bn e col. Timbro
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Testi di RICCARDO DI CORATO
GUIDA ALL'ITALIA DEI VINI
Vol. in -8 (13 x 23 cm.), legatura editoriale cartonata plastificata illustrata a colori, cofanetto in cartoncino sempre illustrato a colori, segnalibro in tessuto giallo, pp. 420 con molte illustr. a colori nel testo e a p.pagina. In ottime condizioni. Saggio introduttivo di Massimo Alberini.
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Testi di ROLLY MARCHI e SANDRA TAFNER
1902/1982 UN'ARTE DI FAMIGLIA
Vol. in -4 (21,5 x 30,5 cm.), legatura editoriale telata verde, sopracopertina illustrata a colori, pp. 141, (1) con molte illustr. fotogr. in b.n. e colori nel testo e a piena e doppia pagina. Testo in italiano ed inglese. In ottime condizioni. Volume edito in solo 4000 copie.
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TESTI IST.COMPRENSIVO DI GRIZZANA MORANDI (BOLOGNA)
MANGIA LA FOGLIA: LA CUCINA NEL BOSCO
PP. 95, CM. 20,5X0,5, BROSS., ILL., TESTO IN ITALIANO ED IN INGLESE.<BR>CASTAGNACCIO, CONIGLIO CON LE CASTAGNE, DESSERT DI CASTAGNE, FRITTELLE DI CASTAGNE, MARMELLATA DI CASTAGNE, NECCI, POLENTA DI CASTAGNE, TARTUFI DI CASTAGNE, TORTA DI CASTAGNE, CROSTATA DI CILIEGE, BECCACCE AL GINEPRO, CAPRIOLO ALLE BACCHE DI GINEPRO, COSTINE DI MAIALE O DI AGNELLO AL FORNO, GINEPRINO, SUGO DI BACCHE DI GINEPRO, BAVARESE AI LAMPONI, CROCCANTE DI PINOLI, CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO, MARMELLATA DI MORE, RICCI DI POLLO E TACCHINO AI PINOLI, TORTA DELLA NONNA CON PINOLI, CROCANTE DI NOCCIOLE, SALSA DI NOCCIOLE, TORTA DI NOCCIOLE, LIQUORE DI PRUGNOLO, CONFETTURA DI MELE E ROSA CANINA, MARMELLATA DI PETALI DI ROSA CANINA, RISOTTO ALLA ROSA CANINA, SCIROPPO PER LA TOSSE, CAFFE' CALDO CORRETTO AL SAMBUCO, CONFETTURA DI SAMBUCO, FRITTELLE DI SAMBUCO, MELIGHINI AL SAMBUCO, LA BIETOLA, BORLENGHI, TAGLIATELLE AI FUNGHI, TAGLIATELLE ALL'ORTICA, TORTA DELICATA AI FICHI.
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TETTAMANZI, Laura – PIFFERI, Enzo – BRERA, Gianni
La strada dei vini in Lombardia.
In – 4to, copertina rigida con sovraccoperta illustrata, pp. 155 ( 5 ). Presentazione di Gianni Brera. Con 138 foto a colori nel testo, molte delle quali a piena pagina, e alcune riproduzioni di documenti d'epoca. Fotografie di Enzo Pifferi. Testi di Laura Tettamanzi. Ottimo esemplare, niente strappi, macchie, mancanze, sottolineature o altro difetto degno di nota.
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TEYSSONNEAU (Edouard).
Le tonnelier du Rhin (légende d'Alsace).
Charenton, "Collection Verte", "Les monologues de salon", s.d. (fin XIXème ou début XXème), 1 1 cahier, couverture illustrée. in-folio de 2 pages ;
書籍販売業者の参照番号
: 11852
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THIEBAUT DE BERNAUD A.
Manuale teorico pratico del vignajuolo, ovvero...
Manuale teorico pratico del vignajuolo, ovvero L’arte di coltivare la vite e di fare i vini e gli aceti, non che di svolger da ‘primi le acquaviti; ecc. Versione dal francese dell’ingegnere Antonio Del Giorno. Napoli, Agrelli 1843. In-8° (12x19), bella legatura coeva m. pelle con tit. e fregi in oro; pp. VIII-315 con una lunga tavola più volte ripiegata con diverse figure di attrezzi e machinari. Ottimo esemplare.
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THOMAS G.
Législation viticole - vins et eaux-de-vie
,Paris, Baillière 1929, 99 pp., 1 vol. in 12 relié cartonnage imprimé éditeur
書籍販売業者の参照番号
: 7129
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Thomases Daniel.
CHIANTI & CO. I grandi vini della Toscana.
(Codice GA/4767) In 8° (26 cm) 224 pagine. Illustrato con centinaia di foto, etichette, descrizione delle aziende vinicole. In fine glossario, indice dei vini, produttori, luoghi. Cartone editoriale, nastrino segnapagina. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Thomases,Daniel.
Vini di Toscana.
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Vini di Toscana. <br/> AUTORE: Thomases,Daniel.<br/> EDITORE: Edizioni Demomedia<br/> DATA ED.: 2000,<br/>
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Thomson Bob.
GUIDE TO CALIFORNIA'S WINE COUNTRY.
(Codice GA/4957) In 8° 128 pp. Illustrations b/w & couleurs. Paperback, fine. Joined: postcard (new): Wineries of Napa Walley. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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TILAR J. MAZZEO
THE WIDOW CLICQUOT - The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It
Vol. in -8 (16 x 23,5 cm.), legatura editoriale cartonata nera, sopracopertina arancio con piccola illustr. a colori e titoli in nero sul piatto e al dorso, testo in inglese (English text), pp. XXI, (1), 264, (2) con 3 illustr. in nero a p.pagina. In ottime condizioni (very good condition).
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Tini Vincenzo; Zambonelli Carlo
Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
ill., br. Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dell'appartamento con cucina. L'apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a sperimentare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.
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TIROUFLET CAROLINE.
TAVERNES ET TAVERNIERS, D'APRES LES LETTRES DE REMISSION DE LA CHANCELLERIE DE FRANCE AUX XIV° ET XV° SIECLES. MAITRISE SOUS LA DIRECTION DE M. PHILIPPE CONTAMINE. PRESENTEE ET SOUTENUE PAR MADEMOISELLE CAROLINE TIROUFLET A LA SESSION D'OCTOBRE 1977.
PARIS. UNIVERSITE DE PARIS X (NANTERRE). 1977. IN-4 (22 X 30 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (2) + 131 + (6) FEUILLETS, SOUS COUVERTURE CARTONNE ROUGE, RELIURE A SPIRALE. BON EXEMPLAIRE.
書籍販売業者の参照番号
: 1628
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TOBEY J.A. (DOTT.)
LE VITAMINE
PP. 96, CM. 17X12, BROSS., 9 ILL., TAV. DEL CONTENUTO DEI CIBI.
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Tofalo R. (cur.); Suzzi G. (cur.)
Microbiologia enologica
ill., br. Nel tempo è risultato evidente che la produzione di vini di buona qualità è un processo complesso che coinvolge specie microbiche diverse, non solo di lieviti, ma anche funghi, batteri lattici, batteri acetici sebbene Saccharomyces cerevisiae rimanga sempre il lievito con le maggiori capacità e l'elemento che fornisce al vino le caratteristiche aromatiche principali. Questa seconda edizione, nel mantenere l'impostazione della prima, aggiorna in particolare l'ecologia microbica, la biochimica e la tecnologia di vinificazione. Tre nuovi capitoli trattano altre bevande alcoliche prodotte da S. cerevisiae (grappa e birra rispettivamente) al cui sviluppo, metabolismo e fisiologia sono stati dedicati particolare attenzione.
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Tofanelli Arturo
Splendori del vino attraverso i tempi
32 tavv.ft (64e).
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Tofanelli Arturo
Splendori del vino attraverso i tempi.
In 16° privo della legatura edit pp 197-2. 32 tav fotografiche ft di rappresentazioni artistiche sul vino. Con prefazione dell'Onorevole Arturo Marescalchi.
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TOLMER. MENU-ROLAND-GARROS.
Dîner du Roland-Garros.
Paris, Tolmer, 1935, menu-carte bleu et jaune, in-12, cartonné.
書籍販売業者の参照番号
: 16964
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TOMASINI FILIPPO GIACOMO
DE TESSERIS HOSPITALITATIS LIBER SINGULARE.
Singolare e curiosa opera sull'ospitalità, le sue leggi, gli usi e costumi, le taverne, le riunioni gastronomiche e quant'altro era attinente all'antica "Arte" di ricevere gli ospiti. In 12 mo, mm. 160x100; 2 opere in 1 vol. in 12mo, pag. (10) di dedicatatoria e indici, 227 con 14 tavole incise n.t, di cui 5 a p. pagina e 2 ripiegate, (25) di indice alfabetico; pag. 125 con 3 tavole incise di cui 2 ripiegate (le due tavole ripiegate raffigurano l'Ultima Cena e un convivio romano animato da un combattimento armato), (17) di indici. Bella antiporta incisa da A. Bloteling raffigurante due amici che si scambiano la tessera dell'ospitalità. In fine, legato insieme il: "Titus Livius Patavinus" dello stesso autore, di pag. 2 n.n. + 125 + 15 n.n. con 2 tavole f.t., timbro di vecchio possessore sul frontespizio (Cav. Domenico.…Aversa). Legatura coeva in tutta pergamena con titolo manoscritto al dorso, buon esemplare. Cfr. Paleari, Cicognara). Codice inv.1029163
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Tommasoli Alessandra e Sirio (a cura di)
Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli
Stato di conservazione: OTTIMO, perfetto, come nuovo. Immagini di Alessandra e Sirio Tommasoli. Testi di Claudio Fabbro, Giuseppe Longo, Piero Pittaro, Orfeo Salvador, Fulvio Ursini. Volume realizzato per il Consorzio Tutela Ramandolo di Nimis con la collaborazione di Cassa di Risparmio di Udine e Pordenone e Camera di Commercio di Udine. Testi in italiano e inglese
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TORRES, Miguel
VINO ESPAÑOL. UN INCIERTO FUTURO - Barcelona 1979 - Ilustrado
Barcelona, Edit. Blume, 1979. Ilustraciones en color y negro.126p. 8º apaisado. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
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TORRES, Miguel A.
MANUAL DE LOS VINOS DE CATALUÑA.
19x12. 303p. Fotogr. Ilstr. Col. Premio nacional de literatura gastronómica, N. 17.
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TORRES, Miguel A.
VIÑAS Y VINOS - Barcelona 1977 - Ilustrado
Barcelona, Edit. Blume, 1977. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 199 p. 8º. Tela editorial con sobecubierta ilustrada. Muy buen ejemplar.
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TOSCANO DARIO
DELL'INDIRIZZO DA DARSI ALLA...
(enologia-Bologna)[TOSCANA DARIO (relatore).] Dell'indirizzo da darsi alla viticoltura e alla enologia nella provincia di Bologna. Parte Prima. Bologna, Cenerelli, 1892, in 8, 38 pp, br. [Euro 30,00]
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