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Croce Giovanni Battista
Della eccellenza e diversità de i vini che nella montagna di Torino si fanno - Instruttione di piantare le spargiere all'uso della Lombardia
In-8°, pp. 64; 15, (3); legatura editoriale p. pelle rossa con stemma in oro al centro del piatto anteriore e decori impressi a secco. Titolo e fregi in oro al dorso. Custodia editoriale in pelle e cartone con riproduzione in rosso e nero ai piatti dei frontespizi delle edizioni originali di ambedue le opere. Incisioni xilografiche n.t. e f.t. riprodotte fedelmente dalle edizioni originali. Perfetto stato. Ristampa anastatica su carta vergata appositamente realizzata dalla Cartiera Ventura di Cernobbio; l'edizione, in numero limitato di copie, venne realizzata con sistema tipografico interamente da lastre di zinco. Introduzione di Ada Peyrot. Con una nota bibliografica. Le due rarissime opere del Croce qui riprodotte, la prima sui vini del circondario di Torino, la seconda sulla coltivazione degli asparagi in Lombardia, furono impresse per la prima volta dal Pizzamiglio di Torino rispettivamente nel 1606 e nel 1607. Il Croce, su cui scarsissime sono le notizie biografiche, fu di nobile famiglia milanese e svolse la professione di orefice alla corte dei duchi di Savoia; nel 1592 fu eletto decurione della città di Torino. Morì nel 1616. Cfr., per le edizioni secentesche: Vinciana, 130; Vicaire, col. 221. Sormanni, p. 37. Westbury, p. 63.
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Croce, Gio. Battista
Della eccellenza e diversità de i vini che nella montagna di Torino si fanno Instruttione di piantare le Spargere all'uso di Lombardia
Leg. edit. p. pelle marron con stemma in oro in finro tass. verde al centro del piatto anteriore e decori impressi a secco, fregi ai ferri picc. in oro e tit. in oro su finto tass. verde al ds., stemma impr. a secco al piatto poster., custodia in pelle e cartone con riproduzione in rosso e nero ai piatti dei frontespizi delle edizioni originali di entrambe le opere originali; pp. 13 di introd. di A. Peyrot; pp. (6)-64 dell'anastatica della prima opera; pp. 15-(1) dell'anastatica della seconda opera; edizione riprodotta in numero limitato di copie realizzata con sist. tipograf. interam. da lastre di zinco su carta vergata della Cart. Ventura di Cernobbio, la ns. è la n. 285 delle copie numer. da 36 a 300. Gli originali, rarissimi, furono editi a Torino per Pizzamiglio rispettivam. nel 1601 e 1607. Perfetto.
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CROCE, Gio. Battista
Della eccellenza e diversità dei vini che nella Montagna di Torino si fanno e del modo di farli - Istruttione di piantare le spargiere all'uso di Lombardia (anastatica dell'edizione del 1606)
13, 64, 15 p.; 22 cm. 22 cm. Legatura tutta pelle con fregi in oro al dorso e al piatto, cofanetto. Ottima copia. Ristampa anastatica dell'edizione del 1606
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CROT (A. J.)
Croquis vignerons.
Grandvaux, 1954, 18 X 25 cm., broché, 52 pp. Recueil de poèmes sur le thème de la vigne illustrés in ou hors texte en noir par Pierre VIDOUDEZ. Envoi de l'auteur à l'illustrateur. Tirage limité à 300 exemplaires ; celui-ci, non coupé, porte le numéro 1. Bords des couvertures légèrement frangés, sinon en bel état.
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CROVELLA Virgilio
Gli statuti di Gattinara
In 4, cm. 24 x 32, pp. 196 + (6), con con 19 tavole in bianco e nero nel testo. Legatura in tela editoriale con impressioni in oro al dorso e al piatto, sovraccoperta in acetato trasparente. Dedica autografa e data alla prima pagina bianca. In perfette condizioni. Prefazione e ricerca storica sul vino di Gattinara a cura di Pietro Torrione. Tiratura in 700 copie numerate su carta a mano fabbricata appositamente dalle Cartiere di Fabriano (nostro esemplare n. 237).
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CROVELLA Virgilio -
Gli statuti di Gattinara. Prefazione e ricerca storica sul vino di Gattinara, di Pietro Torrione.
Biella, Rosso, 1970. In 4to rilegato in tutta tela con titoli in oro al piatto e al dorso, pp. 198 con numerose illustrazioni Edizione integrale in latino dello "Statutum Comunis Gattinarie" del 1448, con versione in italiano. edizione di 700 esemplari su carta uso mano, Cartiere Fabriano. Esemplare n. 594
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CROZE (Cte AUSTIN de).-
Comment boire nos bons vins de France.
P., Les Caves Félix Potin, 1934, in 4° broché, 12 feuillets non chiffrés, couverture rempliée illustrée ; quelques rousseurs.
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CROZES (Daniel).
Douze métiers, treize coutumes.Bergers transhumants du Causse Noir, buronniers de l'Aubrac, vignerons du Rouergue, fabricants de quille, pailleurs de la vallée du Lot, couteliers de Laguiole,...
Rodez, éditions du Rouergue, 1987, 1 br., couverture illustrée. in-4 de 155 pp., illustrations ;
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CROZIER (F.-P.).
Traité pratique et raisonné de la défense des vignes.
Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1884, 1 br., dos et plats renforcés. in-8 de XI-230 pp. ;
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CRUESS W.V. - MONTI E. -
Bevande analcoliche. Sughi di frutta - Mosto sterile - Sciroppi d'uva.
Casale Monferrato, Marescalchi, 1923, 8vo piccolo, pp. 100 con ill. n.t.
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CRUM, Geert.
LES VINS DE CHAMPAGNE.
petit in-4 carre, 176 pp., nombresues illustrations en couleurs et chromos, cartonnage de l"editeur + jaquette illustree plastifiee. COMME NEUF. [POR-2]
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CRUM, Geert.
LES VINS DE CHAMPAGNE.
Bruxelles, Artis-Historia, 1996. petit in-4 carre, 176 pp., nombresues illustrations en couleurs et chromos, cartonnage de l"editeur + jaquette illustree plastifiee.
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Cuboni Giuseppe, a cura di
Annali di Agricoltura 1890. Le malattie crittogamiche delle piante coltivate. Nozioni pratiche di Giuseppe Cuboni Direttore della R. Stazione di Patologia vegetale di Roma. La peronospora della vite
In-8° (24 x 15 cm). 30 pp. III tavv. in cromolitografia. Brossura editoriale. Rinforzo del dorso.
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Cudia Natale.
Le Aziende Enologiche.
Torino, UTET già Pomba,1924. In 8°pp.42n. + 6nn. bross. editoriale.
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CUGINI ALDO
PER LE CANTINE SOCIALI.
(vino)[CUGINI ALDO.]Per le Cantine Sociali. Forma Civile o Commerciale?. Modena, 1904, in 8, 8 pp. (estratto) [Euro 16,00]
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CUISINE - GASTRONOMIE
Mémoires de la table. Dijon de vignes en livres
Bibliothéques de Dijon Bibliothéques de Dijon, 2000. In-12 broché, 104 pages, illustrations. Très bon état
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CUISINE MODERNE ILLUSTREE (la).
Comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves,
alimentation des régimes classés méthodiquement, par une réunion de cuisiniers. Paris. Quillet. Vers 1930. Fort in-8 (24x16). 602 pages. Toile éditeur verte décorée.
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CUISINIERS DIVERS et LIQUORISTES.
Recettes anciennes de cuisine.
1780 1 Réunion d'une trentaine de recettes manuscrites à l'encre sur papier blanc, écru ou bleu ciel, 1780-1820, 25 lettres de 11.4 x 13.5 à 28 x 19.7 cm, sous chemise et étui cartonnés jaspés bordeau, titre doré en long, (Roger Devauchelle ?).
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CUNSOLO Felice -
Dizionario del gourmet.
Milano, Novedit, 1961, 8vo br. sovr. ill. pp. 158
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CUNSOLO Felice -
Dizionario del gourmet.
Milano, Novedit, 1961, 8vo brossura sovraccopertina illustrata, pp. 158
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, bon état
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, Office d'Editions d'Art, bon état
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Curnonsky (Maurice Edmond Sailland)
CUISINE ET VINS DE FRANCE
(Codice GA/5381) In 8° 856 pp., più di 1000 ricette. Un classico, opera di riferimento fondamentale, numerose tavole a colori fuori testo. Corposo e bel volume rilegato in tela editoriale, titolo e impressioni oro e a secco alla copertina e dorso. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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CURNONSKY (Maurice).
Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.
Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.
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CURNONSKY (Maurice-Edmond SAILLAND, dit). LELOIR (Maurice).
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
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CURTEL G.
TRAITE PRATIQUE DE VINIFICATION. Recettes utiles et méthodes nouvelles.
Dijon, Librairie L. Venot, 1899 , broché , 12x19 cm, 246 pages, 54 figures dans le texte.
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CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia), LELONG (René).
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvards de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème, sous porte-feuille en demi-basane verte.
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CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia). LELONG (René).
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvard de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème.
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CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia). LELONG (René).
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvard de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème.
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Cyrus Redding
A HISTORY AND DESCRIPTION OF MODERN WINES.
Third Edition, with additions and Corrections. Un volume in 8vo di VIII-440 pagine (+32 di Catalogo dell'editore). Un'incisione in antiporta; graziose incisioni all'inizio dei capitoli - Tela editoriale con ornamenti a secco ai piatti (DIFETTI: mancanza al dorso in basso - Staccata dal volume) - La più importante guida dei vini dell'800. Gli importatori inglesi erano ancora i più importanti in Europa, e la loro opinione sui vini prodotti nei diversi paesi era decisiva. Grande spazio viene dato alla produzione francese e spagnola, mentre quella italiana (tranne la Sicilia) è ancora considerata trascurabile, e criticabile.
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Cùnsolo, Felice
Dizionario del Gourmet
Bross. edit. in-8, cop. rossa ill.ta, pp. 158-(2). Presentati in ord. alfabet. 500 vini tipici ital. ampiam. descritti, vasta bibliografia e un elenco di alcc. buone annate, oltre a un po’ di storia l’A. offre informaz. su come si serve e come si assaggia il vino e sugli effetti di tale bevanda. Ottimo.
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D e C
BERE I VINI quali? quando? come? perchè?
Vol. in -8 (17 x 24 cm.), brossura editoriale con alette grigia con disegni marroni, pp. 53, (3) con illusrtr. e cartine a colori a p.panina. In buone condizioni. Pubblicazione redatta dal D & C Compagnia d'importazione di prodotti alimentari, dolciari, vini e liquori - II° EDIZIONE: febbraio 1960 - E' disponibile un'altra copia in III. EDIZIONE (pag. 62): novembre 1960 al medesimo prezzo.
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D' Antonio, Nino.
Vini e gente di Sicilia.
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Vini e gente di Sicilia. <br/> AUTORE: D' Antonio, Nino.<br/> EDITORE: Ci.Vin Ed.<br/> DATA ED.: 2005,<br/> EAN: 9788889092309
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D'Alessio,Ornella. Santini,Marco.
Wine Country Europe.
Covers 25 chapters each on one of Europe's most beautiful wine regions including: Bordeaux, Champagne, Alsace, Burgendy, Loire, Languedoc, Rhone, Mosel, Hungary, Tuscany, Veneto, Alto Adige, Rioja, Jerez, La Mancha, Douro. Each chapter includes a map of the region with main auto routes, towns, rivers, and wineries; a sidebar on a handful of the best restaurants to taste the specialities of the reg <br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> NOTE: Timbro alla prima carta bianca.<br/> TITOLO: Wine Country Europe. <br/> AUTORE: D'Alessio,Ornella. Santini,Marco.<br/> EDITORE: Rizzoli<br/> DATA ED.: 2005,<br/> EAN: 9780847827701
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D'AMBRA Salvatore
Considerazioni sullo zuccheraggio dei vini. Estratto dagli Atti dell'Acc. It. della Vita e del Vino, vol. XX (1968)
In 8, pp. 5 + (3b). Omaggio manoscritto al fr. Br. ed.
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D'Amelio Candido Nemo
Ricordi e divagazioni fra i vini del Sannio Presentazione di R. Costanzo
22 cm, br. illustrata; p. 89, alcune ill; dedica autografa dell'A. alla 1° c.b. Tracce d'uso sparse
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
In-8, XV-646p. Troisième édition, revue et augmentée. Illustré de 4 planches lithographiées hors texte. Rousseurs sur les tranches ainsi que sur les 3 premiers et les 3 derniers feuillets, sinon très bon exemplaire.
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
Bordeaux, P. Chaumas, 1867. In-8°, XV-646p. Reliure demi-chagrin vert, dos lisse avec titre doré à froid.
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D'Onofrio Palma.
SOS CUOC@. I segreti della maestra de LA PROVA DEL CUOCO per la tua tavola.
(Codice CW/0903) In 8º (21 cm) 304 pp. Prima edizione. Ricette per ogni occasione. Brossura originale, fascetta. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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DA ALBOGASIO Antonio Maria].
IL SEMPLICE ORTOLANO in villa, e l'accurato giardiniere in città, cioè Regole pratiche, e fondate su l'esperienza di vecchj Ortolani per coltivare qualunque sorta d'Erbaggi, per propagare, ed innestare Piante, Viti, ec. Avvisi per l'Economia, cura de' Mori, e Bigatti, ed il Trattato del Tabacco. Regole per il governo degli Agrumi, per la cultura de' Fiori, e specialmente un Trattato de' Garofani. Opera di Casimiro Affaitati. Aggiuntovi il modo di fare i Vini di perfetta qualità. Adornato di figure.
in-8, pp. 274, (2), leg. cart. rust. coevo. Con incis. xilogr. n.t. Interess. e raro trattato di orticoltura e giardinaggio, floricoltura (in particolare garofani), piante aromatiche, tabacco, con l'aggiunta di alcuni "segreti", e ampi indici analitici. Gli ultimi capitoli sono dedicati a viticoltura e vini con le loro specificità (chiaretto, moscatello, vernacce, malvasie, vini di paglia, tortu, vino del gallo, vini schiappati, crespie). L'A., sotto lo pseudonimo di Casimiro Affitati, è originario della Valsolda in provincia di Como. Paleari p.8: "Con un trattato sul fare i vini". Buon esempl. in barbe. [233]
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DA COSTA LIMA José Joaquim
Le vin de Pôrto.Adaptation de Christian DE CATERS.
Porto, Instituto do vinho do Porto, 1937. In-8, 26pp., photos h.t., br.
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DA COSTA LIMA, José Joaquim.
O vinho do pôrto.
Porto, Instituto do Vinho do Porto 1936, 240x170mm, 29páginas, livro brochado.
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Da Ponte Matteo
Distillazione delle vinacce del vino, delle frutta fermentate e di altri prodotti agrari. Fabbricazione del cognac. Estrazione del cremore di tartaro.Utilizzazione di tutti i residui della distillazione. Analisi dei mosti, vini e tartari preventivi, piante, statuti. Legge italiana sugli spiriti. Terza edizione interamente rifatta
In-24° (15 x 10 cm). XX, 826 (2) 64 pp. Tela editoriale.
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DA PONTE Matteo
DISTILLAZIONE VINACCE. VINO. FRUTTA FERMENTATE. AMIDACEI. ERBE AROMATICHE. FIORI. ECC. Estrazione - sterilizzazione - preparazione.... Quarta edizione interamente rifatta.
In-16 p., tela editoriale, pp. XIX,817, con 106 figure nel testo. Ben conservato.
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DA PONTE Matteo
DISTILLAZIONE. Erbe aromatiche e Fiori - Essenze - Vinacce, Vino, Frutta fermentate - Prodotti coloniali - Alcool come carburante per usi industriali - Alcoolici, Acquarzente (Cognac ecc.) - Cremore di Tartaro - Vinaccioli, Olio, affini - Analcolici - Concentrazione del mosto - Sterilizzazione del succo d'uva - Vini Spumanti - Apparecchi agrari industriali. Quinta edizione interamente rifatta con 132 FIGURE nel testo.
In-16°, pp. XIX, 819 + ed 1 TAVOLA più volte ripiegata (Apparecchio per la distillazione e rettificazione continua dello spirito "Sistema Barbet") e con 132 FIGURE in nero n.t., anche a piena pagina, tabelle. Tela editoriale in tela borgogna, titolo in oro (parz. sbiadito) al dorso e al piatto anteriore. Mende al pur solido dorso e alle cerniere. Non comune e rilevante.
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Dage, René
Les Courtiers-Gourmets à Travers les Âges
Imp. Delayance, La Charité-sur-Loire 1935 In-4 br. 305 pp. Illustrations in- texte et hors-texte.
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DAGOURET (Pierre).
Son exigence Gaster.Roman nutritif, humoristique.Le ventre gouverne le monde.
Montluçon, imp. Deneuvy, s.d. (1920), 1 br., 4ème couverture manquante. in-8 de 292 pages, dessins de Maurice Rondest ;
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Daiches David
Lo scotch whisky
Prima edizione. Origini, procedimenti, implicazioni sociali ed economich. Cartonato con sovracc ill. Pp. 265. Ottime condizioni.
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DAICHES-David.
Lo scotch whisky.
Milano-Rizzoli, 1972 in 8° pp. 265 con decine di tavv. ill. b.n. e a colori. Contiene: Origine e caratteristiche del whisky scozzese; Guerra e tasse; Distillerie; L’alambicco di Coffey. Leg. cartoné edit. Sovracop. ill. a colori.
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Dal Cin Gildo
Lo scambio ionico in enologia
Estratto dalla Rivista di Viticoltura e di Enologia di Conegliano 1956 - 1 24,5x17 cm., in brossura, pp. (46), in italiano, buone condizioni
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