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CIVILTÀ del bere. I quaderni regionali: Piemonte, Lombardia, Lazio, Sardegna, Sicilia, Liguria e Val d'Aosta, Toscana, Calabria e Basilicata, Emilia Romagna, Puglia, Veneto, Marche, Friuli Venezia Giulia, Abruzzo e Molise, Umbria, Campania, Trentino Alto Adige.
(Milano, Editoriale Lariana, 1982-83), fascicoli 17, in-4, cartone editoriale, cofanetto, (qualche traccia d'uso), pp. XL per ogni fascicolo. Con illustrazioni a colori.
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Martini-Lupi G.B.
Programma per una Società Enologica in Roma.
(S.d., 18..). Stampato su due facciate. Cm. 18x12.
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Incontri G.
L'alcool denaturato nei suoi rapporti coll'agricoltura, l'industria e la finanza.
Roma, Tip. Fratelli Centenari, 1902, in-8, br., pp. 22. Invio autografo dell'autore.
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Discorso letto in nome del Comitato esecutivo della Esposizione Provinciale in occasione della distribuzione dei premi agli espositori il giorno 2 Gennaio 1870. (Sezione Ia: Agricoltura, Orticoltura e Giardinaggio - Sez. IIa: Meccanica Agraria - Sez. IIIa: Pastorizia - Sez. IVa: Industria Agraria - Sez. Va: Industrie e Manifatture - Sez. VIa: Arti Belle, ed applicazioni delle Arti liberali - Sez. VIIIa: Economica - Sez. IXa: Migliorie Agrarie).
Ancona, Tip. del Commercio, 1870, in-8, copertina muta coeva (con ampia mancanza all'ant.), pp. 53. (Interessante la parte riguardante l'enologia marchigiana e le piccole manifatture).
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Pardi G.
Ricordi d'Orvieto. Il suo duomo e il suo vino.
Perugia, Tip. Boncompagni, 1895, in-16, br., pp. 36. Elegante edizione su carta distinta, con titolo rubricato alla cop. ant. e fregi incisi in guisa di testatina. (Dedica a stampa a Luigi Fumi).
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duemilavini.
Il Libro Guida ai Vini d'Italia e ai Ristoranti Cantine d'Attrazione. Presentazione di F.M. Ricci. (Associazione Italiana Sommelier).
Roma, Bibenda Editore, 2006, in-8, tela editoriale, titolo oro. pp. 1694.
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Vie (La) de la vigne et du vin.
Paris, Lallemand, s.d., in-8, br., pp. 54. Con illustrazioni in b.n. e a colori da foto di R. Viollet. (Edito a cura delle “Cantine Barton & Guestier”).
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Vino (Il) è... Piemonte. Edizione italiana con traduzione in inglese e tedesco.
Torino, Barisone Editore, 1988, in-4, tela edit., sovracc. ill. a colori, pp. 296, 191, [9].
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Boarino L. - Dini M. - Longhi A. - Pellucci E.
La vite e il vino in Val di Sieve. Storia, economia e tecnica del Chianti Rufina, Chianti Colli Fiorentini e Pomino.
S.l., Comunità Montana Zona "E" & Editrice Toscanaverde, 1989, in-8, br. con sovracc., pp. 126. Con illustrazioni a col. e in b.n.
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Rassegna Internazionale di Agronomia. Nuova serie, Vol. III, N. 1. (Si segnalano gli articoli di L. Markoff: "Viticoltura e vinificazione in Russia nel periodo prebellico ed al presente" - J. C. Teodorescu: La viticoltura nella Romania"...).
Roma, Tip. dell'Istituto Internazionale di Agricoltura, 1925, in-8, br., pp. 324. Con 61 fra figure nel t. e (23) tavv. in b.n. (varietà di uva da vino, cantine, scuole di viticoltura...).
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Rassegna Internazionale di Agronomia. Nuova Serie, Vol. III, N. 2. (Si segnalano gli articoli di J. Stoklasa e J. Penkava: Radioattività dei gas eruttivi del Vesuvio e delle solfatare; loro effetto sullo sviluppo dei batteri e delle piante superiori - E. Maroger: Due esperienze di viticoltura nella Bassa Linguadoca, Francia - L. Markoff: Le regioni viticole della Russia...).
Roma, Tip. dell'Istituto Internazionale di Agricoltura, 1925, in-8, br., pp. XII, (315). Con 42 fra ill. nel t. e (26) tavv. in b.n.
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Bell B. - Dorozynski A. - Cunsolo F.
Vini del mondo.
Milano, A. Mondadori, 1968, in-8, tela edit., sovraccoperta, pp. 315, [3]. Con numerose ill. a col.
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JOHNSON Hugh.
Atlante dei vini.
Milano, Arnoldo Mondadori, 1973, in-4, tela edit., sovraccoperta figurata, pp. 287. Con numerose ill. e cartine. Perfette condizioni.
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DALMASSO Giovanni.
Enologia piemontese di ieri e di domani.
Firenze, Vallecchi Editore, [1951], in-8, br. editoriale, pp. 16. Con illustrazioni. Estratto con invio autografo dell'autore.
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LONGO A.
Le uve passe o secche. Per l'incremento della produzione nazionale.
Roma, Stabilimento Tipograifco Ramo Editoriale degli Agricoltori, 1941, in-8, br. editoriale, pp. 31, [1]. Con 6 tavv. f.t. (grappoli a grandezza naturale) e ill. n.t.
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Festa (La). Rivista Settimanale Illustrata della Famiglia Italiana. Anno V: NN. 1, 2, 4-16, 18-23, 25-30, 32, 33, 35-51 + Numero di Natale (N. 52: 25 dicembre 1927 + N. 1: 1° gennaio 1928). (Segnaliamo: Il Presepio della chiesa di S. Maria in Aracoeli sul Campidoglio - Castelli danteschi: Fosdinovo - Intervista con lo scopritore di Tutankamen - Don Ratti e la Biblioteca Ambrosiana - Il primo centenario della morte di Beethoven - Esposizioni fiorentine - La III Mostra d'arte decorativa a Monza (ceramiche Ponti, Andlovitz, Debbio) - Il Centenario della morte di Machiavelli - Federigo Tozzi - Case e fontane a Brescia - Cinquantenario della Scuola Enologica di Conegliano Veneto - Foscolo e luoghi foscoliani - Una visita all'Ospedale psichiatrico di Siena - La Libreria Piccolomini a Siena ecc.).
Milano, Editrice Cardinal Ferrari, 1927, 48 fascicoli (mancano i nn. 3, 17, 24, 31, 34) raccolti in 4 volumi, in-4, copp. fittizie (ma conservate le br. edit.), pp. 23 ciascuno, ad esclusione del bel numero doppio di Natale (pp. 96 + pp. pubblicitarie) che celebra il X Anniversario della Vittoria. Legato in fine: n. 49, anno V de "Il Piccolo". Copertine di Melandri, Cisari (con tav. applicata a col.), numerose ill. in b.n. e disegni (Bernardini, Bisi, Gamba, Cisari, Carboni, Melandri). Con scritti di: Silvio d'Amico (a colloquio con Marinetti sul teatro degli Indipendenti di Bragaglia) Provenzal, Pellizzari, Prampolini, Valori, Vimercati, Bargellini, Casini, Allodoli, Papini, Paolieri,ecc.).
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MESSEDAGLIA L.
Leggendo il Cervantes. Spunti ed appunti a proposito del vino nel "Don Quijote" e nelle "Novelas ejemplares". (Unito:) "Venga la macarela..." Nota cervantina.
Verona, "La Tipografia Veronese", 1937 e 1942, due estratti, in-8, br., pp. 38, 18.
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[FABBRONI GIOVANNI].
Metodo di conoscere alcune delle più dannose adulterazioni che si fanno ai vini esposto in un ragionamento letto nell'adunanza pubblica della Reale Accademia economica di Firenze detta dei Georgofili il di 5. ottobre 1785.
In Firenze, presso Anton Giuseppe Pagani, e Comp., 1785, in-8, piacevole cartonatura moderna (il rivestimento riutilizza una carta verde del primo Ottocento), pp. 36. Prima, rara edizione. V. Niccoli, Saggio storico e bibliografico dell'agricoltura italiana, p. 524.
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[PIERI Giovanni].
Di alcune pratiche agrarie e manifatturiere del conte Pieri. Disquisizione per i signori accademici fisiocratici di Siena.
[Siena], dai torchi di Pandolfo Rossi, all'Insegna della Lupa, agosto 1843, in-8, brossura in carta velina muta coeva, pp. 115, [1]. Buon esemplare. Ex-libris Piero Gerini. Per il nome dell'A. cfr. Niccoli, Saggio storico e bibliografico dell'agricoltura italiana, p. 98. Studio del conte Pieri, proprietario della tenuta di Presciano in val d'Arbia, su vari argomenti: la creta senese, le colmate, la marcita, il moro, la bigatteria, la filanda, i foraggi, il combustibile, il legname, il vino, la pomologia, l'olio.
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SANTILLI Agostino.
Manuale dell'Agricoltore. Ad uso dei proprietari agricoltori, periti agronomi, studenti ed esportatori. Edizione accresciuta delle rubriche: legislazione - statistica - Trattati di commercio - Tariffe ferroviarie, ecc. compilate dall'avv. Cesare Isaia.
Torino, Francesco Casanova, 1904, in-16, tela edit., sguardie in carta decorata, tagli rossi, pp. XXIV, 603, (1). Con 22 figure in b.n. nel t. Privo del dorso e con tracce d'uso alla coperta. Segnaliamo anche ricettario per l'economia domestica e primi soccorsi d'urgenza. Un capitoletto dedicato a massime e proverbi campagnuoli.
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(AA.VV.)
Sardegna, itinerari gastronomici. (Testo di: R. Borzini - G. Gavotti. Lo studio dei “Vini Sardi” è di A. Pucci. Ricette di: M. Zuddas - F. Pala).
Milano, Nicola Moneta, s.d., in-16, br., pp. 100. Con illustrazioni in b.n.
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Sarvas M.
Je connais tous les vins. Illustrations par A. Perichon.
Verviers, Marabout-flash, 1960, in-24, br., pp. 143.
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Romanò A.
I vini.
Firenze, Sansoni/Time-Life, 1972, in-8, cartone editoriale con sovraccoperta, pp. 80. Con ill. a col. nel t. (“Il mondo in cucina”).
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corsini b.
Viva il vino spumeggiante.
Firenze, “Il melarancio”, 1991, in-8, br., pp. 29. Con illustrazioni in b.n.
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UMBRIA. Edizione speciale a cura di “Civiltà del bere”.
(Milano, Editoriale Lariana, 1983), in-4, cartonatura edit., pp. XXXII. Con ill. a col.
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Viticoltura ed enologia nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
Pordenone, Tipografia Del Bianco, 1969, in-4 formato album, tela editoriale sovraccoperta, con numerose illustrazioni in nero e a colori. Testi di Ennio Nussi.
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Mensio C.
Enologia.
Torino, UTE, [primi del ‘900], dispense da 1 a 7 legate in 3 fascicoli, in-8 grande, tutti in brossura editoriale, pp. 144 in numerazione continua. Con illustrazioni n.t. Titolo scompleto: mancano le pp. da 145 a 540. Opera monografica della “Nuova enciclopedia agraria italiana [...] diretta dai professori dott. Vittorio Alpe, Ing. Mario Zecchini”.
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Bere i vini. Quali? Quando? Come? Perché? (Come si serve il vino - I bicchieri adatti - I vini italiani, francesi, tedeschi, portoghesi, spagnoli - Le acqueviti di vino).
(Bologna, "D & C" - Compagnia d'Importazione di Prodotti Alimentari, Dolciari, Vini, Liquori), 1960, in-8, br., pp. 62. Con ill. e cartine.
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Breve guida all'enologia toscana/Guide to Tuscans' wines.
S.l., s.n.t., (1974?), in-8, br., pp. 31, (3). Con ill. in b.n. Testo bilingue: italiano/inglese. (Allegato a "Firenze tavola", Guida Bolaffi ai ristoranti di Firenze e Toscana).
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Vini di Toscana. Guida completa alle Doc e Docg.
Firenze, Giunti, 2007, in-8 piccolo, cartonatura edit., sovracc. illustrata, pp. 159. Con numerose riproduzioni fotografiche a colori.
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Ciulli S.
"...di lettere, consulti e ditirambi del signor Redi Francesco medico in Toscana e cantore di viniferi colli". (Presentazione di Renato Stopani).
Radda in Chianti, Centro di Studi Storici Chiantigiani, 1991, in-8, br., pp. 25, (7). Con 2 facsimili. (Rielaborazione per uso teatrale di: "Lettere e Consulti", "Bacco di Toscana", "Arianna Inferma" di Francesco Redi). "I Taccuini", 2.
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Vini di antiquariato. Asta a palazzo Gaddi. Catalogo.
Firenze, Galleria Giorgi, 1975, in-8, brossura editoriale, pp. (28). (Vini italiani e francesi per 200 lotti).
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DOGLIO S. - APPIANO A.
La Storia in un Bicchiere.
Romano Canavese, Daumerie Editrice, 1988, in-16, tela edit., titolo oro, pp. 141, (3). Con bibliografia. Collana "I libri del Barolo e del Barbaresco" edita per conto del Consorzio del Barolo e del Barbaresco, Alba.
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MALENOTTI Ignazio.
Viti e vigne toscane.
Firenze, Libreria Editrice Fiorentina, 1980, in-8, brossura editoriale, pp. [44]. Con illustrazioni n.t., da dodici vecchie incisioni. Collezione "Mezzo scudo", a cura di Guglielmo Amerighi.
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Vino (Un) nella storia. Castello di Brolio.
Firenze, Casa Vinicola Barone Ricasoli, s.d., in-8, br. edit., pp. (16). Con ill. a col. ed elenco dei vini prodotti dall'azienda.
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JOHNSON Hugh.
Wine Companion. The New Encyclopedia of Wines, Vineyards and Winemakers.
London, Mitchell Beazley, 1983, in-8 grande, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 544. Con illustrazioni di Paul Hogarth. Firma e timbro di appartenenza: Barbara Kaliher Canevaro di Zoagli, Fattoria Poggiosecco.
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ANDERSON Burton.
101 grandi vini rossi d'Italia scelti da Burton Anderson.
Firenze, La Biblioteca, 2000, in-8 grande, cartonatura lucida illustrata a colori, pp. 223, [1]. Con illustrazioni.
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RONCONI Ignazio.
La coltivazione italiana, o sia Dizionario d'agricoltura, nel quale si contiene la coltura, e conservazione de' diversi prodotti riguardanti le terre seminative, i prati, i boschi, le vigne, ed i giardini. Come pure, il governo de' bestiami, de' colombi, de polli, dell'api, de bachi da seta [...] Raccolto dalle piu sicure osservazioni da Ignazio Ronconi fiorentino [...] Tomo 1. [- tomo II]. Edizione seconda.
In Venezia, per Francesco Sansoni, 1776, voll. 2 legati in 1, in-8, legatura della prima metà dell'800 in mezza pelle, titolo e filetti "a catenella" in oro al dorso, piatti in carta marmorizzata, pp. 406, [2] - 349, [3], l'ultima carta bianca. Bell'esemplare.
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CERLETTI G.B.
Produzione vinicola e fabbisogni di attrezzature. [In:] Strutture e mercati dell'agricoltura meridionale. 4: vino.
Roma, Cassa per Il Mezzogiorno, 1961, in-8, tela editoriale, pp. XIII, [3], 285, [3]. Con alcune tabelle f.t. Indagine sulla vitivinicoltura nel Mezzogiorno. Ottime condizioni.
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Giornale di Agricoltura e Commercio della Toscana “L'Amico del contadino”. Si pubblica due volte al mese. Organo ufficiale dei Comizi Agrarii di Firenze, di Colle Val d'Elsa, del Consorzio Antifilosserico Toscano e della Cattedra Ambulante della Provincia di Firenze. Anno XXVI: NN. 3-11 (15/2- 15/6).
Firenze, Tip. pei Min. Corr. di G. Ramella e C., 1908, fascicoli 9, in-8, br. editoriale verdolina, pp. 20/25 a fasc. Qualche mancanza marginale alle copp. (7 nn. sono però intonsi). Segnaliamo articoli su: viticoltura ed enologia, gelsi- frutti- e olivicoltura, allevamento bovino ed equino (anche mostre), esposizioni di orticoltura.
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Archivio "Vittorio Scialoja" per le consuetudini giuridiche agrarie e le tradizioni popolari italiane. Direzione: Pietro De Francisci, Mariano D'Amelio, Arrigo Solmi, Giangastone Bolla, Pier Silverio Leicht, Fulvio Maroi. Vol. II - Fasc. 1 e 2.
Firenze, Rivista di Diritto Agrario, 1935, fascicoli 2, in-8, brossura editoriale, pp. 191 in numerazione continua. Dal sommario segnaliamo: "L'obbligo della coltivazione del suolo nei comuni medioevali marchigiani" di A. Menchetti, "Norme consuetudinarie per la divisione delle famiglie coloniche nel bolognese" di B. Biagi, "I contratti agrari sardi" di M. Onida, "Tradizioni giuridiche sulla granicultura in Capitanata", "Usi giuridici vigenti nelle Puglie in materia di viticoltura" di S. La Sorsa, "Il diritto consuetudinario e il coutumier dell'antico ducato di Aosta" di C. Toesca di Castellazzo, "Di alcune usanze di caccia albanesi" di G. Castelletti e il documento "«Il nomos georgicon [caratteri greci]» di Leone III Isaurico a cura di G. Barchielli.
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Archivio "Vittorio Scialoja" per le consuetudini giuridiche agrarie e le tradizioni popolari italiane. Direzione: Pietro De Francisci, Mariano D'Amelio, Ageo Arcangeli, Giangastone Bolla, Pier Silverio Leicht, Fulvio Maroi, Arrigo Solmi. Vol. I - II - III - IV - VI - VII - VIII - IX.
Firenze, Rivista di Diritto Agrario, 1934 - 1942, fascicoli 9, in-8, brossura editoriale. Con un ritratto fotografico di V. Scialoja in b.n. applicato sulla prima carta del volume I. Dai sommari, ricchi di saggi sulle consuetudini popolari agricole e giuridiche di tutta Italia (in special modo la Sardegna, il Friuli, l'arco alpino, la Calabria e la Puglia) segnaliamo: "I contratti agrari sardi", "I contratti di pastorizia in Sardegna" e "Origine e natura giuridica degli usi civici in Sardegna" di Mario Onida; "Usi giuridici vigenti nelle Puglie in materia di viticoltura" e "Usanze agricole riguardanti la produzione dell'olio in Puglia" di S. La Sorsa; "Per la storia dei riti nuziali in Italia" di D. Bizzarri; "I contratti consuetudinari per l'alpeggio del bestiame sul monte Baldo" di G. Pesce. Manca il volume V.
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ANTINORI Niccolò.
Spigolando nel passato. Ricordi un vecchio vinattiere.
Firenze, Stabilimento Grafico Commerciale, 1983, in-8, br. editoriale, pp. [64]. Con illustrazioni n.t. Edizione non venale di 250 esemplari.
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ACCADEMIA ITALIANA DELLA VITE E DEL VINO - SIENA. Atti. Volume X (1958).
Firenze, Vallecchi Editore Officine Grafiche, 1959, in-8, br. editoriale, pp. 622. Con illustrazioni n.t. e cartine su tavole f.t. Numerose memorie di argomento enologico, riguardanti varie parti d'Italia. Ottime condizioni.
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VERONELLI Luigi, a cura di.
Catalogo dei vini d'Italia.
Milano, Giorgio Mondadori & Associati, 1983, in-4, legatura editoriale in piena tela, sovraccoperta illustrata a colori, pp. 626. Con centinaia di illustrazioni. Ottimo esemplare.
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PAYEN Anselme.
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations.
Paris, Librairie de L. Hachette et Cie, 1853, in-16, mezza pelle coeva con titolo oro e fregi sia a secco che in oro al dorso, piatti marmorizzati, pp.(4), II, 403, (5). Minime tracce d'uso alla coperta, ma condizioni buone. "Bibliothèque des chemins de fer", 5ème Série: Agriculture et Industrie. Timbro: Ministère de l'Interieur - Préfecture de Police - Colportage. Segnaliamo capitoli dedicati alla panificazione, a sostanze nervine quali thè, caffè e cioccolato, ai vini e ai sidri...
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FANUCCI Giovanni Battista.
Bacco poeta. Ditirambo [...].
In Pisa, per Francesco Pieraccini sulla piazza del grano, 1779, in-4 piccolo, brossura muta antica (lievi mancanze al dorso, pp. XXXIX, [1]. Prima edizione, rara, di questo poemetto dedicato al vino e al bere con riferimenti ai vini toscani. Solo 3 esemplari censiti in ICCU (ultimo accesso 22.10.2022).
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Moderazione della nuova legge del vino.
In Firenze, nella Stamperia di S.A.R., per Anton Maria Albizzini, 1705, in-4, brossura fittizia, pp. [8], l'ultima carta bianca. Con stemma dei Medici in xilografia al frontespizio.
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Rinnovazione delle leggi in materia di vino, macello, poste, procacci, vetturini, &c.
In Firenze, nella Stamperia di S.A.R. in Via del Garbo, 1704, in-4, cartonatura rustica coeva priva del dorso e con mancanza alla copertina posteriore, (sulla copertina anteriore si trova la notazione manoscritta, sbagliata: Legge del Sale) pp. [4], 80. Con stemma xilografico dei Medici sul frontespizio. Dall'indice: "Del modo d'allogare i siti di vino e macello", "Delle facultà e degli obblighi dei Conduttori dei siti", "Della vendita del vino in Firenze", "De' vinattieri", "Della vendita del vino fuor di Firenze", "Della proibizione dell'incette", "De' magazzinieri di Pietrasanta e del vino, che viene introdotto per via di terra", "De grecaioli e de' pasticcieri", ecc. Interessantissimo. Una notazione manoscritta antica sul margine bianco inferiore del frontespizio
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CHIANTI (IL) Classico.
Firenze, Edizione del Consorzio Vino Chianti Classico, 1974, in-4, legatura editoriale in piena tela, sovraccoperta, illustrata, pp. 195, [5]. Con illustrazioni fotografiche n.t. Ottime condizioni.
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