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QUATTRUCCI dott. Guglielmo
Cattedra ambulante di agricoltura - Marino Le malattie e i difetti dei vini
In 8, pp. 15. Br. ed.
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FERRERO prof. Luigi Ottavio
Le Ricerche Geologiche e le Esplorazioni Sotterranee dei mezzi fertilizzanti - Relazione letta al Congresso dei Viticultori ed Enologi e della Societa' degli Agricoltori italiani al congresso di Asti nel Maggio 1891.
In 8, pp. 40. Br. ed
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HOME Francesco
I principj dell'agricoltura e della vegetazione. Opera del Signor Francesco Home inglese membro del collegio de' medici di edemburgo tradotta dal francese con una prefazione e note del traduttore. Edizione terza corretta ed accresciuta. Dedicata all'altezza serenissima di Francesco III duca du Modena.
In 16, pp. XXIV + 192. Marca tip. al f. sostituita da marca nono pertinente. M. pg. Nella parte finale e' inserita la coltivazione toscana delle viti di B. Davanzati, una notizia sul conservare sani i bestiami, due memorie sul conservare i grani. Molta fortuna ebbe la traduzione di questi testo pubblicato nel 1757 e tradotto per la prima volta in Italia nel 1763 (Milano, Agnelli). Evento eccezionale durante il XVIII sec. furono le traduzioni di testi inglesi. Saltini, II, p. 86.
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RAVIZZA F.
Le malattie e le alterazioni del vino. Mezzi pratici di prevenirle e combatterle
In 16, pp.112. Con 10 fig. n. t. Br. ed. Coll. Manuali agricoli Ravizza
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MANIFESTO DELLA REGIA CAMERA DE' CONTI portante notificanza dei regolamenti e delle tariffe approvati da S. M. per la riscossione dei dazi consumo e del diritto di Brenta del comune di Castelletto molina. Provincia d'Acqui In data del 5 gennaio 1836.
In 16, pp. 14. Riordinamento dei dazi di consumo applicati in questo comune e rivolti particolarmente a osti, macellai, pizzicagnoli.
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AA.VV.
Gazzetta della Associazione Agraria. Anno I - 1843; Anno II - 1844
2 voll. in 4. Anno 1o n.1 (6 aprile 1843) - n.39 (28 dicembre 1843). Anno II n. 1 (4 gennaio 1844) - n. 51 (20 dicembre 1844). pp. (2) + 382; (2) + 382. Mezza pelle coeva con fregi oro. Prime due annate di questa importante pubblicazione che ebbe vita sino al 1848. La pubblicazione nacque come organo della Associazione agraria subalpina, fondata il 31 maggio del 1842 da un gruppo di personalita' piemontesi che si riuni' attorno a Cesare Alfieri di Sostegno, Ilarione Petitti, Cesare Vegezzi e Camillo Benso di Cavour. Proprio quest'ultimo fu attivissimo collaboratore dell'associazione e della gazzetta pur entrando in polemica con la corrente di sinistra della dirigenza, in particolare in relazione all'istituzione dei poderi modello, tentativo che il Cavour riteneva inutile e dannoso e contro il quale scrisse un pesante articolo (31 agosto 1843). L' associazione si riprometteva di migliorare le condizioni dell'agricoltura e di favorire la diffusione delle tecniche agrarie e l'accrescimento culturale degli agricoltori. Nel 1843 l'associazione tenne il primo congresso agrario a Pollenzo stimolando la nascita di comizi agrari in molte localita' del Piemonte. Molti sono i temi toccati dalla rivista, tra questi l'istituzione di banche agrarie (viene annunciata ad esempio la nascita della Cassa di Risparmio di Asti ), il problema della grandine (come combatterla, le assicurazioni ecc.), la coltivazione del gelso in Bistagno , la coltura olivaria (March. Del Carretto di Balestrino), bisogni agrari della Lomellina, considerazioni sull'aratro Di Sambuy, macchina per battere il riso dell'ing. Colli (Cavour). Di particolare interesse anche gli interventi del marchese Ridolfi.
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Convegno medico sul vino. Atti Asti, 15 settembre 1968
In 8, pp.58. Br. ed. ill. Interventi: Prof. Tarantola, prof. Debenedetti, prof. Mangili, Dr. Donati, Dr. Zancan, Dr. Masoero, Dr. Usseglio, Dr. Viarengo, Dr. Prato. (Con piccola fot. a inizio pagina)
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2o Convegno medico sul vino. Atti Asti, 14 settembre 1969
In 8, pp.100. Br. ed. ill Interventi di: Comm. Borello, Prof. Dalmasso, Prof. Pinotti, Prof. Feruglio, Prof. Mangili, Dr. Garrone, Prof. Tarantola, Prof. Masoero, Prof. Vitagliano, Comm. Valentino, Prof. Pronzato, Prof. Garoglio.
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CONTRO LA GRANDINE. Legge sui Consorzi di difesa contro la grandine 9 giugno 1901 - N. 211
In 16, pp.10. Br. ed
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KESSLER dott. Giovanni
Quesiti non risolti dal IIo Congresso grandinifugo Vicenza - gennaio 1901
In 8, pp.10. Qualche segno a lapis. Br. ed
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CARLES dott. P.
Le collage des vins et des autres boissons fermente'es
In 8, pp. 52. Br. ed. con lievi danni al d
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DE SAPORTA Antoine
La chimie des vins. Les vins naturels, les vins manipules et falsifies par Antoine De Saporta Avec figures intercale'es dans le texte
In 16, pp.160. Bruniture. Br. ed. con mancanze ai piatti e danni al d. Firma di possesso al p. ant. Esemplare comunque solido e fresco.
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GARINO-CANINA Prof. E.
L'enologia italiana orientata verso la scelta qualita' Estratto dalla Piccola Enciclopedia Agricola, 1943-XXI
In 8, pp.20. Qualche fot. n. t. Br. ed.
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GARINO-CANINA E.
La fermentazione dell'acido malico nella tecnica enologica
In 8, pp.24. Br. ed Della serie:Istituto Nazionale di Cultura Fascista - Societa' cultura propaganda agraria - Torino. Collana di quaderni agrari. N. 37
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GARINO-CANINA E.
Sull'utilizzazione delle foglie di vite trattate con preparati cuprici Estratto dagli Annali di Chimica Applicata, vol.30, fasc. 5
In 8, pp.231 - 232. Br. ed
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CARPENTIERI F.
Preparazione e commercio dei filtrati dolci e dei mosti muti 3o edizione riveduta ed ampliata
In 16, pp.210 +(6). Con alcune illustrazioni n. t. Br. ed. Della serie: Biblioteca agraria Ottavi. Vol. CXLI. Intonso
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Mondini prof. Salvatore
Industria enologica. Produzione, commercio, regime doganale. Comitato Nazionale per le tariffe doganali e per i trattati di commercio
In 4, pp.288. Qualche brunitura e segni a lapis. Br. ed. Interessante saggio sulla viticultura e l'enologia che tratta anche il commercio ed il regime doganale.
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MANZONI Carlo
La vera storia o quasi del cognac
In 4, pp.62. (Edito dalla ditta Martel, anni 60'). Con molte illustrazioni. Br. ed. Edizione a tiratura limitata
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Il vino in Italia. Produzione - Commercio con l'estero - Prezzi. Supplemento alle notizie periodiche di Statistica Agraria Ministero di Agricoltura, industria e commercio. Ufficio di statistica agraria
In 8, pp. VIII + 95 con una tabella rip. Br. ed. Statistica di grande interesse, che esamina la produzione di uva, la sua distribuzione secondo il tipo di territorio e regione, il suo rendimento in vino, gradazione alcolica, il consumo di vino in Italia, il confronto col francese, i prezzi, etc.
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POSSETTO Dott. Giovanni
Per una maggiore correttezza del commercio vinario
In 8, pp.10. Br. ed
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CONGRESSO DELLE INDUSTRIE ENOLOGICHE. In occasione del primo quarantennio di vita del Circolo Enofilo Subalpino 1886 - 1925
In 8, pp.64. Br. ed. Intonso. Qualche danno alle ultime cc.
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MOSTRA DELLE INDUSTRIE MONFERRINE. Esposizione internazionale filosserica. Feste vendemmiali. Congressi. 20 Agosto - 15 Settembre 1924 Citta' di Casale Monferrato. Programma V gruppo (B). Viticoltura ed enologia
In 8, pp. 16. Br. ed
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MONTERSINO Giovanni
Sul regime dei trasporti in relazione al commercio vinicolo Aprile 1910
In 8, pp.112. Br. ed. con lievi danni al d. Intonso
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Legislazione fiscale degli spiriti Camera di Commercio e industria di Torino
In 4, pp.16. Br. ed
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SOLARO Alessandro
Per la determinazione dei cloruri nei vini. Nota di Alessandro Solaro, allievo presso la R. Stazione enologica di Asti Estratto dal Giornale: Le Stazioni Sperimentali Agrarie Italiane. Volume XXI - Fascicolo II
In 8, pp.12. Qualche brunitura. Br. muta
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MONTI E.
Alcune idee sulla crisi vinicola Memoriale presentato alla R. Commissione d'inchiesta sulla crisi enologica
In 8, pp.14. Br. ed
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MONTI Eudo
Esposizione delle utilizzazioni secondarie della vite. Memoria illustrativa per la commissione giudicatrice sulla mostra della societa' di applicazioni frigorifere Krios Estratto dal Bollettino della Societa' degli Agricoltori Italiani. Anno XIV, N. 10. - 31 Maggio 1909
In 8, pp.18. Br. ed
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PAGLIANI Stefano
Sopra i calori specifici di alcuni miscugli alcoolici e sulla densita' di essi Nota del dottore Stefano Pagliani (Presentata al R. Istituto Veneto di Scienze e Lettere. Seduta del 14 Agosto 1881)
In 8, pp.20. Br. ed. Dedica dell'autore
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PICCHIO dott. G.
La concimazione chimica della vite Cattedra ambulante di agricoltura per la provincia di Alessandria. Sezione di Acqui
In 8, pp.12. Br. ed. ill.
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DEMESSE Henri
Le vin, le jeu, les femmes. Esquisses
In 16, pp.208. Bruniture. T. tl. ed. lievem. dann. con fr. al dorso
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BANDI POLITICI DELLA CITTA' DI BRA
In 4, pp. 50. Br. muta coeva. Interessante testo statutario, composto dallo Stabilimento de' bandi politici, le Conclusioni dell'Uffizio del Sig. Avvocato Generale e dell'approvazione del Senato. I bandi contengono una accurata regolamentazione particolaarmente delle attivita' commerciali e produttive; i pesi e le misure, le norme relative i pristinai, panettieri e fornai, i fabbricatori di paste lavorate, i tenitori dei molini, i macellai, i salsicciai (ai quali era proibito l'uso di qualsiasi carne ne non quella del maiale), i commercianti e i misuratori di granaglie, i mercanti di vino, gli osti. Oltre a queste erano stabilite norme legate al decoro cittadino (molto dettagliate), alla tenuta dei bachi da seta, agli incendi e all'amministrazione della giustizia. Occorre notare la particolare attenzione dedicata al commercio e alla lavorazione degli alimenti. Curioso il fatto che in Bra, patria della salciccia di vitello, nella seconda meta' del '700 questa pratica fosse espressamente bandita mentre risulta che, a causa della nutrita presenza di ebrei nella vicina citta' di Cherasco, questo uso fosse, nonostante le proibizioni, tradizionalmente in uso.
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AA.VV.
Gazzetta della Associazione Agraria. Anno V -1847
In 8 grande (cm 19 x 27 circa), pp. 422 (le pp. 417-422, con l'indice, sono montate all'inizio del volume). Danni riparati e mancanze risarcite al dorso. Mezza pelle coeva. Testo su due colonne. Annata quinta completa, dal numero 1 dell'8 gennaio 1847 al numero 52 del 31 dicembre 1847, di questa importante pubblicazione che ebbe vita sino al 1848. La pubblicazione nacque come organo della Associazione agraria subalpina, fondata il 31 maggio del 1842 da un gruppo di personalita' piemontesi che si riuni' attorno a Cesare Alfieri di Sostegno, Ilarione Petitti, Cesare Vegezzi e Camillo Benso di Cavour. Proprio quest'ultimo fu attivissimo collaboratore dell'associazione e della gazzetta pur entrando in polemica con la corrente di sinistra della dirigenza, in particolare in relazione all'istituzione dei poderi modello, tentativo che il Cavour riteneva inutile e dannoso e contro il quale scrisse un pesante articolo (31 agosto 1843). L' associazione si riprometteva di migliorare le condizioni dell'agricoltura e di favorire la diffusione delle tecniche agrarie e l'accrescimento culturale degli agricoltori. Nel 1843 l'associazione tenne il primo congresso agrario a Pollenzo stimolando la nascita di comizi agrari in molte localita' del Piemonte. Fra i contributi presentii: 'Programma dei premii di Moncalieri a distribuirsi ai proprietari delle bestie da macello le piu' distinte'; 'Rettificazioni alla 2o lettera del sig. avv. Ruffini intorno alla fermentazione vinosa in vasi aperti'; 'Osservazioni sulla putridita' e sul distoma delle pecore'; 'Esperimenti sull'influenza del sale'; 'Riunione dei Soci di Monforte'; 'Seconda relazione sulla malattia del pomo di terra'; 'Relazione sui ragguagli dei furti di campagna'; 'Esperimenti dei seminatoi'; 'Della chimica applicata all'agricoltura', 'Di una nuova specie di riso', Compendio d'ippiatria'; 'Pratiche della campagna Lucchese'; 'Granai dell'America settentrionale'; 'Esperimenti sui concimi'; 'Osservazioni sul sale'; 'Sulle assicurazioni contro la grandine'; 'Nozioni teorico-pratiche d'agricoltura'; 'Notizie di viticoltura', 'Di un preservativo contro la malattia delle patate', e molti altri.
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COPPI A.
Discorso agrario del 1867 letto nell'Accademia Tiberina
In 16, pp. 15 + (1). Dedica al p. ant. Br. ed. Argomenti: 'Seminagioni nell'Agro romano', 'Importazione di grani stranieri', 'Consumo in Roma', 'Prezzi del frumento', 'Consumo del bestiame', 'Sericoltura in Italia', 'In Roma nei fondi Borghesiani', 'Enologia in Italia', 'Enologia nello Stato Pontificio', 'Premj a vini romani nella esposizione di Parigi', 'Al grano ed all'olio', 'Importazione di vini di Francia in Italia', 'Proscuigamento del Lago Fucino', 'Gran premio di agricoltura nella esposizione di Parigi al Principe Alessandro Torlonia', ' Epizoozia in Sicilia', 'Locuste in Sardegna'. A. Coppi nacque ad Andeseno (Torino) nel 1783. Studio' retorica e filosofia al Collegio di Chieri e teologia nel Seminario di Torino. Nel 1803, si trasferi' a Roma dove si laureo' in diritto civile e canonico nell'Archiginnasio della Sapienza. Fu poi in Sicilia per quattro anni dove amministro' il patrimonio della casa Colonna. Fu fra i fondatori dell'Accademia Tiberina di cui fu presidente nel primo anno (1813).
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COPPI A.
Discorso agrario letto nell'Accademia Tiberina il di' 31 decembre 1849
In 16, pp. 10. Br. ed. Sommario: 'Torre Nuova', 'Vantaggi speciali delle piantagioni di gelsi', 'Ospizio Agrario', 'Stabilimento Agrario presso S. Balbina', 'Mezzi di ampliazione', 'Idea della Societa' Agraria', 'Cavalli arabi', 'Enologia', 'Piantagioni di alberi', 'Scioglimenti dei diritti misti di pascolo'. A. Coppi nacque ad Andeseno (Torino) nel 1783. Studio' retorica e filosofia al Collegio di Chieri e teologia nel Seminario di Torino. Nel 1803, si trasferi' a Roma dove si laureo' in diritto civile e canonico nell'Archiginnasio della Sapienza. Fu poi in Sicilia per quattro anni dove amministro' il patrimonio della casa Colonna. Fu fra i fondatori dell'Accademia Tiberina di cui fu presidente nel primo anno (1813).
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COPPI A.
Discorso agrario del 1863 letto nell'Accademia Tiberina il di' 11 gennajo 1864
In 16, pp. 16. Esemplare privo di legatura con rinforzo al d. Sommario: 'Seminagioni nell'Agro Romano', 'Orto Agrario', 'Consumo del vino in Roma', Epizoozia. Cenni storici, Comunicazione del morbo alla Campagne Romane, Disposizioni della Camera di Commercio, della Congregazione Speciale di Sanita', Mortalita' nelle Province Romane, nell'Italia meridionale; Enologia. Alterazione di Vini, Vini di Sicilia, di Ricasoli, Italiani nell'Esposizione in Londra, etc... A. Coppi nacque ad Andeseno (Torino) nel 1783. Studio' retorica e filosofia al Collegio di Chieri e teologia nel Seminario di Torino. Nel 1803, si trasferi' a Roma dove si laureo' in diritto civile e canonico nell'Archiginnasio della Sapienza. Fu poi in Sicilia per quattro anni dove amministro' il patrimonio della casa Colonna. Fu fra i fondatori dell'Accademia Tiberina di cui fu presidente nel primo anno (1813).
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RICCI Vincenzo
Relazione della Commissione delle viti e del vino letta al Comizio Agrario il 17 marzo 1847
In 8, pp. 7 + (1b). Br. rifatta. Relazione della Commissione delle Viti e del Vino di Genova circa l'opportunita' della creazione di una Societa' per l'esportazione dei vini indigeni. Sormanni, 'Catalogo ragionato delle opere di viticoltura ed enologia pubblicate in Italia o in italiano dal principio della stampa sino a tutto l'anno 1881', p. 107.
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AA.VV.
Relazioni dei giurati italiani sulla Esposizione Universale di Vienna del 1873. Vol. I (-XIV)
13 fascicoli in 8, pp. 63; 86; 52; 38; 214; 79 + (1b); 89 + (1b); 170; 86; 35 + (1b); 162; 87; 109 con tavv. sinottiche n.t. Br. ed. con alcuni p. post. rifatti con carta d'epoca. Danni rip. ai d. Intonsi. Manca il X fascicolo, per il resto tutti i numeri di questa serie con le varie relazioni delle commissioni esaminatrici italiane dei prodotti presentati all'Esposizione Universale di Vienna: educazione, istruzione e coltura, istrumenti musicali, esposizione temporaria degli animali bovini; seta e tessuti di seta; belle arti, scultura, pittura, architettura, arti grafiche e disegno, vini italiani, vini, industria dei vini in Italia, liquori italiani, sostanze alimentari, alimentazione, lane, bachicoltura, apicoltura, stazioni sperimentali agrarie, industria del legno, scultura in legno, carrozze, industria mineraria italiana, industria del ferro in Italia, montanistica e fucine, musei industriali, arti dei culti, acidi e sali per l'industria, cotonificio, ceramica e vetriere, pietre e cementi, industria ceramica, industria della lana, boschi e loro prodotti; case coloniche.
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Elenco delle ditte partecipanti all'Enoteca e dei vini presentati al 31 marzo 1965
In 8, pp. 12. Aloni all'ultima c. Br. ed. Elenco delle ditte e dei vini partecipanti all'Enoteca Italica Permanente nata negli anni Sessanta nella sede della Fortezza medicea di Siena.
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BERTONE Balbo, BOSCHIERO Giovanni
Esposizione universale del 1878 in Parigi. Sezione italiana. Catalogo generale; LEG. CON Esposizione universale del 1878 in Parigi. Relazioni dei giurati italiani. Classe LXXV bevande fermentate
2 voll. rilegati in uno in 8, pp. LXXXVIII + 379 con una piantina f.t. rip. della prima sezione italiana all'espoisizione parigina (qualche strappetto e manncanza al marg. est. della carta) e tavv. sinott. n.t.; 79 + (1b) con 3 tavv. f.t. inc. all'acq. raff. macchinari per la pigiatura delle uve, l'aeramento dei mosti, il travasamento e il mescolamento dei vini. Abrasioni al d. e lievi mancanze ai p. Legatura in mz. pl. coeva. Due interessanti memorie sulla partecipazione italiana all'Espozione universale parigina del 1878. La prima e' il catalogo generale e contiene il sistema di classificazione, il regolamento della sezione italiana e il catalogo vero e proprio (opere d'arte, mobilia e accessori, tessuti e vestimenti, industrie estrattive - prodotti greggi e lavorati, agricoltura e piscicoltura, orticoltura); il secondo invece contiene le relazioni di Balbo Bertone di Sambuy e di Giovanni Boschiero sulle bevande fermentate (birre, alcol, vini, vermouth) con tabelle con denominazione del vino, anno, espositore, provincia, regione e osservazioni (con elenco dei vincitori).
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RONCONI Ignazio
La coltivazione italiana o sia dizionario d'agricoltura nel quale si contiene la coltura e la conservazione dei diversi prodotti riguardanti le terre seminative, i prati, i boschi, le vigne ed i giardini come pure il governo de' bestiami, de' colombi de' polli, dell'api, de' bachi da seta, le loro malattie ed i loro respettivi rimedj e cio che appartiene alle diverse fabbriche di campagna... Tomo I (- II). Da sicure osservazioni raccolto da Ignazio Ronconi...
2 voll. in 16, pp. (16) + 372; 324. Gora al primo volume. P. pg. coeva con danni riparati al secondo volume. Secondo edizione dopo quella di Venezia del 1771, In seguito, sempre a Venezia nel 1783 ne verra' fatta un'edizione in 4 voll. Interessante repertorio di questo georgofilo fiorentino nel quale sono state raccolte una gran massa di notizie non solamente riguardo la coltivazione anche su quasi tutti gli allevamenti agricoli (bovini, ovini, polli, api ecc.). Di particolare interesse sono le voci dedicate al latte e formaggi, in particolare cacio, burro, gioncata ecc. ma anche alla voce vino viene fornita un intererssante ricettario per fare vini all'uso di Montepulciano, piu' o meno odoroso, durevole, colorato ecc. per fare la Malvagia, per farlo all'uso di Carmignano, per fare il trebbiano fiorentino ovvero all'uso di Lamporecchia, l'occhio di pernice, Moscadello rosso ecc. Saltini, esaminando questo testo, ascrive il Ronconi alla categoria dei curiosi di novita' scientifiche ,piuttosto che scienziato autentico, seppure inserito nell'ambito del fermento toscano legato al rinnovamento delle modalita' di sfruttamento della terra. Egli infatti ha fatto sue solo parzialmente le teorie di Duhamenl e si richiama alle ancora precedenti teorie di Tull. B.IN.G. 1702 - 1703 (per la prima edizione). Saltini, II, 208-10.
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MERCANTI Luigi
Risorgimento agricolo d'Italia. Giornale di agricoltura diretto dall'Ingegnere Luigi Mercanti. Anno I (- III)
3 voll. leg. in 1, in folio, pp. (2) + 184 + (2); (2) + 192 + (2); (2) + 244 + (2) (salto di num. indicato nell'indice da p. 103 a 154). M. pl. coeva con qualche spelatura. Probabilmente si tratta di 3 annate su quattro uscite tra il 1867 e 1871 di questo giornale agricolo dell'area del casentino e che raccoglie molte notizie diagricoltura pratica. Luigi Mercanti si occupo' anche di ferrovie e fu tra coloro che si occupparono del luogo di nascita di Michelangelo.
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Consorzio interprovinciale di Sicilia pei concorsi e congressi agrarj. Concorso agrario di Palermo comprendente le province di Caltanissetta, Catania, Girgenti, Messina, Palermo, Siracusa e Trapani tenuto in settembre 1875. Catalogo officiale pubblicato per cura della Commissione ordinatrice corredato di quadri statistici ed elenco dei concorrenti
In 8, pp. 123 + (1b) con tavv. sinott. n.t. Br. ed. Catalogo del concorso agrario. Sono menzionati: animali equini, bovini, suini, ovini, attrezzi e macchien agricole, prodotti animali, vini, olii, frutta fresca, secca e preparata, ecc...
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D'AMBRA Salvatore
Considerazioni sullo zuccheraggio dei vini. Estratto dagli Atti dell'Acc. It. della Vita e del Vino, vol. XX (1968)
In 8, pp. 5 + (3b). Omaggio manoscritto al fr. Br. ed.
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VENEZIA Mario
Sul grado ebulliometrico dei vini dolci
In 8, pp. 919-925 + (1b). Timbretto numerico al p. ant. Br. ed.
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Gli Antinori e il vino dal XIV secolo ai giorni nostri
In 8, pp. 44 con foto in b/n e a colori n.t. Br. ed.
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Mostra mercato dei vini pregiati del Piemonte. I vini della provincia di Torino. Torino, 18-26 ottobre 1969. Borgo medioevale del Parco del Valentino a cura dell'Assessorato agricoltura della Provincia di Torino
In 16, pp. (4). Piccola etichetta all'ultima pagina. Br. ed. con cordoncino al dorso. Cartina della provincia torinese ai contropiatti anteriore e posteriore. Elencati 8 vini della zona.
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AA.VV.
Comitato di difesa del vino italiano. Milano. Pareri sul vino
In 24, pp. 15 + (1b). Br. ed. Raccolta di aforismi, pensieri e poesie sul vino da Paolo Mantegazza ad Augusto Murri, da Rousseau a De Amicis, da Anacreonte a Carducci.
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GASPARRINI Guglielmo
Osservazioni sulla malattia della vite apparsa nell'estate del corrente anno 1851 nei dintorni di Napoli
In 8, pp. 151-163 + (1b) con 1 tav. f.t. piu' volte rip. inc. all'acq. Br. rifatta con carta d'epoca. Stralcio dagli Atti del Real Istituto d'incoraggiamento alle scienze naturali di Napoli, tomo VIII.
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Anonimo
Agenzia enologica italiana, Milano, anno IX, n. 2, listino semestrale, luglio-dicembre 1934. Macchine vinicole
In 16 obl., pp. 36 con ill. in b/n n.t. Br. ed. Catalogo illustrato a cura dell'agenzia enologica italiana con macchine vinicole di cui sono indicate caratteristiche tecniche e prezzi.
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MANTEGAZZA Paolo
Almanacco igienico popolare del Dott. Paolo Mantegazza. Anno decimosettimo 1882. Piccolo dizionario della cucina
In 16, pp. 152 + (14). Br. ed. con lievi segni d'uso. Dizionario gastronomico di concetto curiosamente moderno, dedicato alle materie prime destinate all'alimentazione: ortaggi e frutta come lampone, finocchio, lattuga, tartufo. Pesci: seppia; sturione; merluzzo; ostrica; Piatti: polenta; maccheroni; pickles; biscotto ecc. Animali d0allevamento e no: tartaruga; quaglia; porco; lumaca ecc. In appendice si trovano i menu' di importanti pranzi.
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