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Cooking with Herbs and Spices
105p., illus. Hardcover Very good condition good
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Holbrook's Worcestershire Sauce Cookery Book
American Lithographic Co. 1913. Staplebound. Color illustrated wraps. Near fine. Unpaginated 12 pages. 13.5 x 7.5 cm. An amusing illustrated pamphlet featuring chefs from around the world English German Arabian Spanish French Italian Mexican Chinese Hindoo and American and their recipe using Holbrook's Sauce. Centerfold illustration of factory in Birmingham England; text claims the factory is the "largest Worcestershire sauce factory in the world". The factory was destroyed during W.W.II and the company moved it's headquarters to Australia. Clean crisp copy. <br/><br/> American Lithographic Co. paperback books
Bookseller reference : 2256
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(Collectif)
EPICES et AROMATES
Un ouvrage de 66 pages, format 175 x 255 mm, relié cartonnage, publié en 2012, Editions Stéphane Bachès, bon état
Bookseller reference : LFA-126743497
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(Jousse COMMERCE EPICES )
NOUVEAU COMMENTAIRE SUR LES ORDONNANCES AOUT 1669 A MARS 1673. ENSEMBLE SUR L'EDIT DU MOIS DE MARS 1673 TOUCHANT LES EPICES relie avec NOUVEAU COMMENTAIRE SUR L’ORDONNANCE du COMMERCE du mois de mars 1673
A Paris Debeure 1756. In-8° relié (17 X 10 centimètres), pleine basane de l’epoque, dos orné à nerfs, XII-251-344 pages. Assez bon état, frottement au dos,aux coiffes et coins.
Bookseller reference : 16748
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[ JOUSSE Daniel ]
NOUVEAU COMMENTAIRE SUR LES ORDONNANCES DES MOIS D'AOÛT 1669 & MARS 1673. Ensemble sur l'édit du mois de Mars 1673 touchant les épices. Par M*** Conseiller au Présidial d'Orleans
Pars Chez Debure l'aîné 1761 in 12 (17,5x10,5) 1 volume reliure plein veau fauve de l'époque, dos à nerfs orné de caissons dorés avec fleuron floral central, tranches teintées rouge, XII et 334 pages [1]. Très bel exemplaire, reliure très fraîche ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 053797
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[JOUSSE (Daniel), Conseiller au présidial d'Orléans].-
Nouveau commentaire sur les ordonnances des mois d'Aout 1669, et mars 1673 : ensemble sur l'Edit du mois de mars 1673 touchant les EPICES. Nouvelle édition, corrigée et augmentée. .......... Reliés avec : Nouveau commentaire sur l'ordonnance du COMMERCE du mois de mars 1673. Nouvelle édition corrigée et augmentée.
1761 Paris, Debure, 1761, 2 ouvrages réunis en un volume relié pleine basane brune de l'époque, dos à nerfs, XII-240 et II-336 pages ; ex-libris ; petits frottis d'usage, coiffes usées. (Barbier, II, 495)
Bookseller reference : 86287
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[LYONNAIS] - GASCON (Richard).-
Un siècle du commerce des épices à Lyon fin XVe - fin XVIe siècles. Extrait des "Annales", n°4, juillet-aout 1960
1960 Paris, Armand Colin, 1960, plaquette in 8° brochée, paginée 638 à 666 ; un tableau et une carte dépliante.
Bookseller reference : 86993
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[PROVENCE] - BURTEZ (Daniel).-
Marseille dans l'aventure du Commerce et des Epices. Nouvelle édiiton 2011. Tome 1 : Des origines au "Bon Roy Henry". .......... Tome 2 : Du XVIIe siècle à 1900.
2011 L'Auteur, 2011, 2 volumes in 4° brochés, 362 et 357 pages ; illustrations et planches navales ; couvertures illustrées.
Bookseller reference : 84959
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[Product cookbook – Spices]; ER Durkee & Co E R
E.R. Durkee & Co's Practical Cook Book : with nearly three hundred economical useful and tested recipes
New York: E.R. Durkee & Co 1885. Booklet stapled in wrappers 15.5 x 9.5 cm. 87 pages. Second Edition expanded; the original 1875 publication included just two hundred recipes. An advertising booklet for Durkee & Co. "importer and grinder of spices" and maker of Gauntlet Brand products. The short narrative recipes feature the spices flavorings mustards salad dressing and more. Internally clean and sound in decorative wrapper bearing a chromolithograph illustration. Tiny chip at foot of wrapper spine otherwise fine. Scarce. OCLC locates four copies of this second edition and seven of the 1875 first edition. E.R. Durkee & Co unknown
Bookseller reference : 10185
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[Père DUCROS]
LES 50 RECETTES PREFEREES DU PERE DUCROS
Un ouvrage de 108 pages, format 130 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2013, Hachette, bon état
Bookseller reference : LFA-126741748
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[Sel] Association interuniversitaire de l'Est. Colloque (1979 ; Nancy) ; CABOURDIN, Guy, dir.
Le sel et son histoire : actes du colloque / Association interuniversitaire de l'Est ; réunis par Guy Cabourdin
Nancy, Publications Université Nancy II 1981 In-8 24 x 16 cm. Broché, couverture blanche, titre en noir sur le premier plat orné d’une vignette, 542 pp., figures hors-texte, notes, sources et bibliographie en fin de chaque chapitre, table des matières. Exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 97500
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[Spices/herbs; Ceylon/Sri Lanka]
Cardamoms in Ceylon: With the Compliments of the Growers. Cover title; caption title: Cardamoms. Elettaria Cardamomum
Colombo: Cave & Co. Printers 1910. Oblong booklet 18 x 14 cm. 16 pages. Text illustrations from black-and-white photographs. FIRST & ONLY EDITION. A promotional pamphlet published by the cardamom growers of Ceylon with information on cardamom cultivation cardamom use in cooking medicine and perfume and trade statistics. The tentative date is derived from statistical data for 1909 contained in the text. Original pictorial self-wrappers. Some soil and discoloration to wrapper margins light additional wear else very good. Unrecorded. OCLC locates no copies. Cave & Co., Printers unknown
Bookseller reference : 6833
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[Target Brand Spices]
A Trip through Spice Land
California: Smart & Final Company 1920. Pamphlet. <p>Target Brand Spices. A Trip through Spice Land. Smart & Final Company: California ca.1914-20. 110x180mm brown stiff card wrappers stapled cream paper 24pp. 23 monochrome photogravure illustrations. Near Fine/- faint edgwear</p> <p><br /> TARGET BRAND SPICES<br /> <br /> A Trip through Spice Land. <br /> <br /> California : Smart & Final Company undated circa 1914-1920.¹ <br /> <br /> 110x180mm printed brown stiff card wrappers stapled cream paper 24pp. Twenty three monochrome photographic illustrations. Wrapper edges very faintly worn.<br /> <br /> ¶ An American grocery trade promotional advertising booklet for spices explaining by illustration the origins cultivation and processing of pepper cassia bark a.k.a. Dutch cinnamon mace and nutmeg in Tellicherry and Alleppy in India and Padang Harbour Sumatra the Dutch East Indies. The illustrations highlight the exotic origins of the spices and the manual and time-consuming methods of indigenous production. No information about Target Brand Spices could be found. Very subtle marketing material with no reference to brand quality exclusivity or price.<br /> <br /> Smart & Final was a wholesale grocer established in San Francisco in 1914 from the merger of several local business. Smart & Final quickly expanded and was the first West Coast wholesale grocer to offer retail cash and carry sales instead of delivery on account. It is now one of the largest wholesale cash and carry grocery chains in the USA.<br /> <br /> Rare. A fine ephemeral item that shows the US consumer's level of knowledge of the origins of the spices they consumed daily.<br /> <br /> § Unrecorded. See also OCLC accession #40884650 at Harvard for a similar item published by Nation-Wide Stores Division.<br /> ¹ Dated by visual reference to the car pictured at p.19 and the vessel pictured at p.24.</p> Smart & Final Company unknown
Bookseller reference : 10932
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[ÉPICERIE].-
L'Épicerie et les Épiciers.-
Paris. La Sadla. Imprimé par Devambez. S. d. (ca 1911). In-12 (118 x 151mm) broché, couverture blanche illustrée en couleurs sur les 2 plats, 47, (1) pages, impression en bistre, nombreuses illustrations dont 2 hors texte en couleurs. Couverture un peu abîmée sinon bon exemplaire de ce charmant ouvrage. Rare.
Bookseller reference : ORD-15175
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[épices & condiments] LAGRIFFE, Louis
Le Livre des épices, des condiments & des aromates
Robert Morel 1968 In-8 20 x 14 cm. Reliure éditeur pleine toile rouge, sous jaquette rhodoïd, tranche décorée d'une fleur de safran, 446 pp., bibliographie, index thérapeutique, index gastronomique, index des noms propres, lieux géographiques et divers.
Bookseller reference : 64285
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Aldo COLOMBO
Le JARDIN AROMATIQUE
Un ouvrage de 127 pages, format 195 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, oublié en 2006, Editions de Vecchi, bon état
Bookseller reference : LFA-126713651
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Alessandra MORO BURONZO
EPICES QUI GUERISSENT
Un ouvrage de 127 pages, format 160 x 225 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2012, Editions de la Martinière, bon état
Bookseller reference : LFA-126740442
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Anne Dufour
Les meilleurs aliments anticancer
Leduc .s 2008 192 pages 17x11x1cm. 2008. Broché. 192 pages. Ce livre pratique présente 150 aliments qui consommés régulièrement peuvent contribuer à diminuer les risques de développer un cancer. Il aide à mettre en application les recommandations des spécialistes pour adopter une alimentation anticancer au quotidien avec des conseils sur les fruits légumes épices et modes de cuisson
Bookseller reference : 500372417
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ARGENSOLA, Bartolomé Leonardo de
de la conquête des isles Moluques par les Espagnols, par les Portugais et par les Hollandois traduite de l’Espagnol d’Argensola et enrichie des figures et cartes géographiques, pour l’intelligence et cet ouvrage.
Amsterdam, Jacques Desbordes, 1706. 3 volumes in-12° (sur 3), 10ff-405pp-3pp (catalogue); 2ff-402pp-14ff( table) ; 4ff.-388pp.-10ff., illustré de 3 frontispices, 1 portrait et 30 (32) cartes et planches dépliantes dont une belle carte (25x36cm), manque la page de titre tome 1. Relié plein veau époque, dos à nerfs ornés avec pièce de titre et tomaison, tranches rouges, charnières frottées, début de fente (tome 1), coiffes usées, petit manque de cuir au dos, mouillure au tome 3, traces de restauration, manque la grande carte mais la carte de Ceylan est bien présente.
Bookseller reference : PHO-1901
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Aubert (Emmanuelle)
Les 9 Grains d’Or dans la cuisine - 400 recettes simples et savoureuses des menus / des conseils de santé (édition cartonnée)
Le courrier du livre 1983 LISEZ BIEN AVANT DE COMMANDER : 2 eme édition - In-8, cartonnage éditeur illustré.ou Broché suivant disponibilité dans le stock.Bon état d’occasion
Bookseller reference : 29328
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Audibert (Caroline)
Le sel
Hatier 1997 In-8, sous jaquette illustrée. 95pp.392 grammes. Nombreuses photographies couleurs.
Bookseller reference : 10489
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Audibert (C. )
Les épices
Hatier 1995 In-8 carré relié, sous jaquette illustrée rouge et couleurs. Nombreuses photographies couleurs. 95 pp. 390 grammes. Bon état.
Bookseller reference : 10490
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Balasuriya Heather Janz and Karin Winegar
Fire & Spice
New York: McGraw-Hill Publishing Company 1989. Hardcover. Red boards red spine. Near fine in near fine dust wrapper. 227 pages. 23.5 x 16 cm. There is no hotter cuisine no food more aromatic and vivid than the cooking of Sri Lanka. From its sambols hot accompaniments to its curries which come in white red and black this attractive delicious and unusual cuisine will not fail to delight and satisfy. Original publisher's press realease laid in. Clean crisp copy. <br/><br/> McGraw-Hill Publishing Company hardcover books
Bookseller reference : 1827
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Barnett, Robert A.
Tonics: More Than 100 Recipes That Improve the Body and the Mind
336 pages. Index. "More than 100 recipes for healthful tonics include both the familiar and the arcane." - from back cover. Above-average wear. Usual library markings. Binding intact. Worthy reference copy. Book
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BERTRAND Annie Jeanne et Bernard
Saveurs estivales de fleurs sauvages
Terran Editions de Terran, 2006. Petit In-4 relié cartonnage éditeur illustré de 87 pages, nombreuses photos. Recettes de cuisine. Très bon état
Bookseller reference : 166130
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Bergier (Jean-François)
Une histoire de sel
Office Du Livre, Puf 1982 Grand in-8 relié toile éditeur sous jaquette, 250 pp. Index. Illustrations en noir & couleurs. 1205 grammes.
Bookseller reference : 13177
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BERTRAND Annie Jeanne et Bernard
Saveurs estivales de fleurs sauvages
Editions de Terran 2006, petit In-4 relié cartonnage éditeur illlustré, 87 pages, nombreuses photos. Recettes de cuisine. Très bon état
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Bois Désiré
Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges - Histoire, utilisation, culture - Volume III : plantes à épices, à aromates, à condiments
CME 1999 In-8 cartonnage éditeur, 24,7 cm sur 15,5. 289 pages. Très bon état d’occasion.
Bookseller reference : 135336
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Borget (Marc)
Les Plantes tropicales à épices
Maisonneuve et Larose, coll. « le technicien d’agriculture tropicale », n° 15 1991 In-16 broché 17 cm sur 12,3. 182 pages, couverture illustrée. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 55715
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BOURNY-ROMAGNE Brigitte
Des Épices Au Parfum : Comment Les Épices Ont Écrit l'Histoire Des Hommes et Des Parfums
Genève Aubanel 2006 GRAND In-8 Photographies de Dominique Silberstein - Ouvrage publié avec le soutien du Comité Français du Parfum - 224 pp - Photos comprises dans la pagination
Bookseller reference : 31129 ISBN : 270060444
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BOURNY-ROMAGNE, Brigitte - Photogaphies de Dominique Silberstein
Des Epices au parfum. Comment les épices ont écrit l'histoire des hommes et des parfums
2006 Aubanel, Banque Palatine - 2006 - In-4, cartonnage illustré sous jaquette illustrée de l'éditeur - 219 pages - Nombreuses illustrations et photographies in et hors-texte en couleurs
Bookseller reference : 75047
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Brillant Corina
Epices: Saveurs et couleurs
Editions SAEP 2004 19 6x1 6x22 8cm. 2004. Broché.
Bookseller reference : 500230998
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BT
Bibliothèque de travail N° 1038. Le voyage des épices. A Pékin : la Cité interdite - Le mont Aiguille.
Couverture souple. Brochure de 48 pages.
Bookseller reference : 143669
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Capus Guillaume . Direct Georges Hardy
Les Produits coloniaux d'origine vegetale
Lib Larose . Paris 1930
Bookseller reference : 3253
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Chavot Pierre
Les Piments du désir : Histoire et Secrets des aphrodisiaques
Aubanel 2002 In-8 relié, sous jaquette colorée, légèrement tâchée, sinon intérieur frais, livre en très bon état général. Illustrations couleurs nombreuses. 139 pp. 634 grammes.
Bookseller reference : 66438
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CHEVALIER (Aug.)
Le poivrier et sa culture en Indochine.
Paris, Agence Économique de l’Indochine, 1925 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 30 pp., illustrations photographiques hors-texte.
Bookseller reference : 35504134
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Christine et Bernard CHARRETTON
UN MILLION de MENUS SAVEUR : HERBES & EPICES
Un ouvrage de 222 pages, format 200 x 300 mm, illustré, relié cartonnage spirale, publié en 2001, bon état
Bookseller reference : LFA-126750356
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CLAIR Colin
Dictionnaire des herbes et des épices
Denoël Paris, Denoël, 1963. In-8 carré broché, couverture à rabats de 255 pages. Couverture un peu jaunie sinon bon état
Bookseller reference : 184175
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Clauss Pierre
La cuisine des herbes et des fleurs
J'ai Lu 2001 128 pages 12 8x0 8x19 8cm. 2001. pocket_book. 128 pages.
Bookseller reference : 500195728
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Claiborne Craig
An Herb and Spice Cook Book
New York: Harper & Row 1963. First Edition. Hardcover. Green embossed boards. Near fine in very good dust wrapper. 334 pages. 21 x 15 cm. From the man who introduced gastronomically sheltered Americans to the expansive world of food Craig Claiborne explores the world of herbs and spices with over 400 hundred original and tempting recipes. A first edition this Claiborne's second cook book. Interior crisp and clean dust wrapper lightly rubbed at edges. <br /> Harper & Row hardcover books
Bookseller reference : 2501
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COLLECTIF
HEDIARD, LA CUISINE DES EPICES - Photographies de Iris L. SULLIVAN, stylisme de Laurence du TILLY
HACHETTE PRATIQUE 2004 In-4, sous jaquette illustrée. Photographies de Iris L. SULLIVAN, stylisme de Laurence du TILLY. 191 pp. 1425 grammes.
Bookseller reference : 26019 ISBN : 201235792
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Collectif
La Réunion, île de Vanille
Ocean Editions dos caré collé 1990 In-8 (14 x 22 cm), dos carré collé, couverture illustrée en couleurs, 143 pages, illustrations et photographies en couleurs et en noir in et hors-texte, planche botanique en frontispice en noir, ouvrage réalisé sous la direction de Raoul Lucas ; coiffes et bords frottés, pliures et marques d'usage aux plats, gribouillis et dessins d'enfants au feutre aux dernières pages, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : fj1385
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Constant Christian Barruel Laurence Legay Guy
Les Sauces de Guy Legay
De Boree 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.
Bookseller reference : 500113940
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Constant Christian Barruel Laurence Legay Guy
Les Sauces de Guy Legay
De Boree 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.
Bookseller reference : 500115514
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Constant Christian Barruel Laurence Legay Guy
Les Sauces de Guy Legay
De Boree 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.
Bookseller reference : 500116248
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Constant Christian Barruel Laurence Legay Guy
Les Sauces de Guy Legay
De Boree 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.
Bookseller reference : 500122119
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Daniel VAXELAIRE
Les CHASSEURS d'EPICES
Un ouvrage de 296 pages, format 140 x 225 mm, broché, couverture couleurs, publié en 1990, Editions J.C. Lattès, bon état
Bookseller reference : LFA-126711745
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DAVID Elizabeth
Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen. BRIGHT COPY OF THE REVISED EDITION
8vo., small neat signature on half-title; original pictorial wrappers, joints lightly rubbed else a bright, clean copy. Revised issue of a work first published in 1970. It was to have been the first volume of a series titled 'English Cooking Ancient and Modern', but in the event the project was never progressed. In the revised issues the dustwrapper title reads (erroneously) 'Salts', and the original cover photograph by Anthony Denney is replaced by a detail of a still life by de Heem.
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DAVID Elizabeth
Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen. English Cooking Ancient and Modern. Volume I. [Second Impression.]. BRIGHT, CLEAN COPY
8vo., Second Impression; original pictorial wrappers, a very good, clean copy. Second impression of a work first published in the previous year. Sadly the projected series was never continued. Cover photograph by Anthony Denney.
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DAVID Elizabeth
Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen. English Cooking Ancient and Modern. Volume I. [ALL PUBLISHED.] BRIGHT COPY OF THE ORIGINAL EDITION
8vo., First Edition, ALL PUBLISHED; original photographic wrappers, backstrip lightly faded else a very good, bright, clean copy. First appearance of this work, conceived initially as the first volume of what would have been a fascinating series. In the event, the sole volume published. Cover photograph by Anthony Denney. The original edition is strangely elusive.
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