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PUBLICITÉ RICARD.-
Recettes de Paris. Pour vous! Madame.-
Imprimerie des Distilleries Ricard, vers 1950. In-12 (121 x 154mm) broché couverture illustrée couleurs, 64 pages, préface de Edouard de Pomiane, nombreuses illustrations en couleurs et publicités pour Ricard. Recueil de recettes des chefs des plus grands restaurants de Paris. Colonne de chiffres au stylobille au revers du dernier plat, sinon très bon état.
Référence libraire : ORD-16998
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PUTZEYS F., PUTZEYS E. & RUTOT A.
Alimentation en eau potable de la Basse-Belgique et du Bassin Houiller de la Campine [2 vols.]
Bruxelles, Hayez 1909 2 vols.: 36 + 26pp. + 13 planches hors-texte, 30cm., br.orig. (dos restauré), qqs.rousseurs, B76633
Référence libraire : B76633
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PUTZEYS F., PUTZEYS E. & RUTOT A.
Alimentation en eau potable de la Basse-Belgique et du Bassin Houiller de la Campine [2 vols.]
2 vols.: 36 + 26pp. + 13 planches hors-texte, 30cm., br.orig. (dos restauré), qqs.rousseurs, B76633
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PUZENAT C. LES MACHINES AGRICOLES.-
Protège-cahier publicitaire.-
[Bourbon-Lancy], sans date. Petit in-4 (178 x 240mm) sur papier fort rose illustré au 1er plat d'un homme montrant une batteuse à fléaux à un groupe d'enfant (dessin d'après Malespina), au dernier plat carte de France, sur les rabats, d'un côté qq. dates d'histoire de l'autre tables de multiplication, rabats agrafés. Très bon état. (3).
Référence libraire : ORD-17304
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PUÉRICUTURE. JACQUEMAIRE.-
Blédine Jacquemaire premier aliment du nourrisson après le lait maternel.-
Villefranche (Rhône). Miguet Administrateur-Gérant. Sans date. Dépliant in-12 (90 x 136 mm) de 6 faces, sur papier ocre, couverture illustrée couleurs d'après Jean d'Ylen. Bel exemplaire. de ce fragile document.
Référence libraire : ORD-17661
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PUÉRICUTURE. JAMMET.-
Comment graduer et varier l'alimentation des enfants.-
Paris. Farines maltées Jammet. Sans date. Dépliant in-12 (90 x 135 mm) de 6 faces, sur papier fort ocre jaune, joli dessin en silhouette noire sur le titre: maman assise nourrissant son bébé. Quelques menus pour bébé. Cachet de la Préservation de l'Enfance. Bel exemplaire.
Référence libraire : ORD-17662
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PÉDOUSSAUT Roger-Alphonse-Marie.-
De l'Alimentation du Nourrisson par le lait homogénéisé stérilisé concentré non sucré.-
Thèse. Bordeaux. Hare. 1939. In-8 br.69pp. (3).
Référence libraire : ORD-8196
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PÉLISSIER René.-
L'Inde française.-
Préface de Alfred Martineau. Paris. André Barry, imprimeur. S.d. In-4 (223 x 278mm) broché, couverture illustrée d'une carte des Indes, 51 pages. Très nombreuses illustrations tirées en bistre. Ouvrage inspiré par l'Exposition de 1937. Bel exemplaire.
Référence libraire : ORD-8238
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PÉLISSÉRO Pierre.-
L'Orgue d'Uzès.-
Monument historique. Préface d'Alexandre CELLIER. Photographies de M. DUBOURG. Motif de couverture dessiné par J.-J. LARGUIER d'après un grotesque du XVII°siècle peint sur les volets de l'orgue. Uzès. La Capitelle. 1964. In-8 (135 x 210mm) broché, couverture blanche illustrée en jaune et brun, 23 pages, 4 photos hors texte. On joint une lettre autographe de l'auteur (avec son enveloppe timbrée) à l'érudit toulonnais Louis Janvier, lequel a souligné certains passages du texte. Bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8235
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Quaker Oats
"Quaker Oats, recettes; une santé de fer par un mets de velours."
Paris, Quaker Oats, s.d. (ca 1960). 12 x 17, 23 pp., quelques illustrations, broché (agrafé), très bon état.
Référence libraire : 101.611
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QUINA LAROCHE.-
Collection Artistique des Beaux Papillons.-
Paris. S.d. Petit album oblong (152x102mm) percaline verte, ornements et lettrage doré de l'éditeur. 12 images couleurs de papillons collées au recto d'une publicité d'un produit du Quina Laroche. (Une image répétée 2 fois). Couverture lgt passée, mais bon état.
Référence libraire : ORD-8816
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Quittanson Charles
Connaissance et gloire du vin. Wine glorious wine
Editions Bres Album souple 1979 Fort in-4 (21 x 27 cm.), album souple, couverture illustrée, 603 pages, illustrations noir et blanc in-texte, Charles Quittanson oenologue / ingénieur des industries agricoles et alimentaires, Médaille d'or de l'académie d'agriculture de France, Prix de l'office international de la vigne et du vin, ouvrage bilingue français-anglais ; dos plissé et incurvé, coiffes et coins usés, bords frottés, petits défauts de pelliculage au dos et plats, intérieur frais, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : ta203
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QUILLARD A.-
La Céramique & la Verrerie à travers les âges.-
Paris. Henri Gautier. s.d. In-8 (12 x 17,7cm) br., couverture illustrée, 36pp.
Référence libraire : ORD-8813
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QUILLARD A.-
Les éléments de la Céramique et de la Verrerie.-
Paris. Henri Gautier. s.d. In-8 (12 x 17,7cm) br., couverture illustrée, 36pp.
Référence libraire : ORD-8814
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R. Romano
Commerce et prix du blé à Marseille au XVIII ème siècle
1956. Paris Librairie Armand Colin 1956 broché 16 cm x 25 cm 185 pages légère usure au dos sinon bon état non coupé ills hors-texte tableaux statistiques
Référence libraire : 1350
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R.V.C. (VALLENTIN DU CHEYLARD).-
Essai sur les Impressions Varoises d'Auguste et Marc AUREL (1793-1802).-
Valence. Jules Céas. 1918. In-8 br. 52pp. Bon exemplaire. Peu courant. (1).
Référence libraire : ORD-8823
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RABAUDY, Nicolas de (texte) - Illustrations de Sandrine Courau et Renaud Marca
La Haute Cuisine Française, Les recettes emblématiques des plus grands chefs du monde
2000 Ed. Minerva - 2000 - In-4 cartonné sous jaquette - 295 p. - Nombreuses reproductions photographiques et illustrations en couleurs
Référence libraire : 105213
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RABAN.
Plus de fraude! Les falsificateurs dévoilés ou l’art de reconnaitre par des procédés simples, infaillibles et sans le secours de la chimie, les altérations et les falsifiations de toutes les substances alimentaires solides et liquides, et de les rétablir dans leur état primitf.
Paris, Desloges 1859, 155x100mm, VIII - 192pages, reliure demi-toile. Plats papier marbré. Dos muet. Nom du possesseur sur le haut de la page de garde supérieure et rousseurs marginales, plus importantes au début du livre.
Référence libraire : 84810
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Rafael Garcia Santos
El bacalao en la cocina vasca
Relié, 240 pages, paru le 1er décembre 1989 chez R&b Ediciones, S.L., très bon état général.
Référence libraire : REG2622M
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Raisson Horace
Code gourmand, manuel complet de gastronomie, contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre
Paris, J.-P. Roret, libraire-éditeur. 1829. In-12 (9,5 x 14,3 cm), reliure demi-peau, dos lisse. 342 pages, 4e édition bien complète du frontispice et de la carte dépliante
Référence libraire : CUI513M
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RAIBAUD Martine - SOUTY François (sous la direction de)
Le Commerce du thé - De la Chine à l'Europe XVIIe-XXIe siècle
Les Indes Savantes, 2008, gr. in-8 br. (17 x 27,5), 167 p., nombreuses illustrations n. et b. et coul., très bon état.
Référence libraire : QWA-14245
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RAMBOURG (Patrick)
L'Art et la Table
Paris, Citadelles & Mazenod, 2016. In-folio, 391 pp., toile bleue de l'éditeur, jaquette et étui illustrés.
Référence libraire : 21096
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RANDOIN, Lucie – CAUSERET, Jean – DUCHENE, Georges.
Les rations alimentaires équilibrées. Guide pratique d’alimentation. 4e édition.
Paris, Lanore sans date, vers 1945, 240x155mm, 60pages, broché.
Référence libraire : 11025
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RANCOULE L.-G.-
Pourquoi nous sommes Malades et comment nous Guérir. Connais-toi d'abord (2).-
Comment guérir les maladies et se soigner par les aliments. Bio-physiologie de l'alimentation. Petite pharmacopée rationnelle. Parfumerie & produits hygiéniques. Dinard. Rancoule. 1922. Gd in-8 (162 x 244mm) broché, couverture jaune imprimée en rouge et noir, 178 pages, illustrations dans le texte. On joint l'annonce de Connais-toi d'abord 3 avec le bulletin de souscription. Bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8858
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RANHOFER (Charles)
The Epicurean. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes, an index for marketing, a great variety of bills of fare for breakfast, luncheons, dinners, suppers, ambigus, buffets, etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's, from 1862 to 1894, making a franco-american culinary encyclopedia. Illustrated with 800 plates
Chicago, John Willy, s.d. (1920) fort vol. grand in-8, VIII-[6]-1183 pp., avec un portrait-frontispice sous serpente et de nombreuses illustrations dans le texte, chagrin brun, dos lisse cloisonné à froid avec des motifs dorés en légère surimpression, double encadrement de quadrple filet à froid et guirlande dorée sur les plats, titre et motif en légère surimpression au centre du plat supérieur, tranches mouchetées (reliure de l'éditeur). Dos frotté, mais bon exemplaire.
Référence libraire : 185008
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RANCE D° F - LEBON SOLIVERES S - BERMOND S
Les allergies alimentaires de l'enfant. 106 recettes faciles à préparer
Milan 2003, In-8 broché, 190 pages. Bon état.
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Raoul Lecoq
Manuel de diététique
Éditions Doin 1968 420 pages in8. 1968. broché. 420 pages.
Référence libraire : 5445
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RAPHAEL Laurence.-
Le Chat dans la publicité.-
Thèse pour obtenir le grade de Docteur Vétérinaire présentée à l'Université Claude Bernard de Lyon le 26 juin 1986. In-f°(207 x 293mm) broché, couverture imprimée, 96 pages ronéotées, 46 reproductions d'annonces publicitaires à pleines pages et 3 pages (Annexes). Bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8868
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RAQUET Hector
Conditions d'hygiène à réaliser dans la production du lait
Bruxelles/ Paris, Lamertin/ Asselin & Houzeau 1902 77pp., br.orig., 22cm., bon état, V80809
Référence libraire : V80809
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RAQUET Hector
Conditions d'hygiène à réaliser dans la production du lait
77pp., br.orig., 22cm., bon état, V80809
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RASTHOFER Charles.-
Le Guide dans les Forêts.-
Ouvrage particulièrement destiné à l'instruction des campagnards, des propriétaires de bois et des préposés des communes rurales...traduction de l'allemand par l'auteur. Nouvelle édition revue, corrigée et accompagnée de notes par F. L. Monney. Porrentruy. V. Michel. 1838. 2 tomes en 1 volume in-8 (13 x 21cm) dos et coins toile verte (râpée), 221 et 259pp. avec 19 et 7 planches lithographiées h.-t. Qq. passages soulignés légèrement au crayon et rousseurs éparses.
Référence libraire : ORD-8921
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RASPAIL Xavier.-
Sur quelques causes du dépeuplement de certaines rivières navigables.-
Extrait du Congrès International d'Aquiculture et de pêche tenu à Paris du 14 au 19 septembre 1900. Paris. Challamel. (1900). In-8 (165 x 251mm) broché, couverture verte imprimée, étiquette de titre sur le 1°plat, 9 pages. Bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8918
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RATHERY F.
Quelques Vérités Premières ( Ou Soit-Disant Telles ) Sur Les Maladies De La Nutrition
Paris Masson et Cie 1940 GRAND In-8 63 pp, 2ème tirage, couvertures rempliées. Intérieur très frais, frottis d'usage pour le brochage.
Référence libraire : 10991
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RAVEL L.-
La Corse, Ressources de son sol et de son climat.-
Le Sol, le Climat, le Paludisme, les Cultures, les Forêts, le Bétail, le Domaine de Casabianda. Paris. Ch.Amat. 1911. In-12 br. VIII, 442pp. Petits défauts mais bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8924
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RAYMOND LALANNE
L'alimentation humaine
L'alimentation humaine, par Raymond Lalanne – Ingénieur agronome, Ancien chargé de cours à l'Institut supérieur de l'Alimentation. Préface de Mme Lucie Randoin, Ancien Directeur de l'Institut supérieur de l'Alimentation. Petit in-8° 128 pp broché, n°22 de la collection «Que sais-je ?», éditions des Presses universitaires de France, Paris 1964. Septième édition, revue (1re édition : 3e trimestre 1941). Imprimé en 1964 à Vendôme (36e mille). Bon état (4/5).
Référence libraire : 2303-013
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RAY Georges
Les industries de l'alimentation.
Couverture souple. Broché. 128 pages.
Référence libraire : 39799
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RAY Georges
Les industries de l'alimentation.
Couverture souple. Broché. 128 pages. Rousseurs. Tache à la couverture.
Référence libraire : 39800
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Raymond Devos
Rêvons de mots
2007 2007. Un livre de cuisine végétarienne de Suzanne Mantovani publié en 1981 par les Éditions Amour et vie. Il propose des recettes sans viande destiné à un public adulte intéressé par l'alimentation végétarienne
Référence libraire : 500378037
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RAZOUS Paul.-
Aide-Mémoire du commerce et des industries du Bois.-
Paris. Ecole de Sylviculture, du Commerce et des Industries du Bois de Sainte-Maure de Touraine (Indre-et-Loire). 1924. In-8 (131 x 201mm) percaline gris-vert de l'éditeur imprimée et ornementée en noir, XXXII pages sur papier vert dont publicités et 382 pages, nombreux croquis dans le texte. Bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8945
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REBOUL JEAN BAPTISTE
CUISINIERE DU MIDI - NOUVELLE EDITION DE LA CUISINIERE PROVENCALE
Marseille. Librairie Paul Ruat. Non Daté, avant 1900. Sous reliure solide artisanale, en plein cuir marron. Absence de la page de couverture, couverture brochée collée à la reliure. Relié jusqu'à la page 198, malgré d'être complet en 212pp. In-8°.
Référence libraire : CUI289M
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REBOUR H.-
La Conduite de l'Irrigation dans les cultures fruitières en Algérie.-
Fasc.II.: L'Irrigation expliquée par l'image. Alger. Imprimerie Guiauchain. 1942. In-8 br. 46pp. Nb. illustrations in-t.
Référence libraire : ORD-8953
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Rebulard Samuel
Le Défi alimentaire : Ecologie, agronomie et avenir
Belin Broché 2018 In-4 (20,5 x 28,5 cm), broché, 525 pages, iconographie en couleurs ; pliure au dos, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : ru1122
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REBOUX Paul. VINCENT René.-
Les stupéfactions d'Hippocrate.-
Dessins de René Vincent. Texte de Paul Reboux. Courbevoie. Laboratoires Pépin-Leboucq. s.d. (1928). Petit in-f° (240 x 302mm) en feuilles sous pochette illustrée, 9 dessins couleurs hors texte de René VINCENT accompagnés chacun d'une page de texte pleine d'humour mythologique. Couverture un peu abîmée et poussiéreuse mais bel état intérieur des dessins très décoratifs de René Vincent.
Référence libraire : ORD-8957
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REBOUX Paul
Roquefort, un grand fromage fran?ais, le po?me du Roquefort. Une des caves de la Soci?t? agricole. Une caves des ?tablissements Grimal. Le pittoresque village de Roquefort. Article (1 page, 4 photos) dans l'Illustration.
Num?ro complet.
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Redon,intendant de Marine ,manuscrit
Copie du rapport de la Commission chargée des experiences sur le dessalage des viandes ,leur cuisson,celle des légumeset du riz,leur preparation culinaire, manuscrit
manuscrit autographe de 8 pages,daté Brest ,2 mai 1823,IN4 broché,relié par ficelle,complet
Référence libraire : 20450
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REGNAULT J.-J.-
Traité de Géométrie pratique.-
Comprenant les Opérations Graphiques et de nombreuses applications aux Travaux d'Art et de Construction, à l'usage des collèges et des pensions, des Écoles Normales primaires,..., des Employés des Ponts et Chaussées ou Agents-Voyers, des Géomètres du Cadastre, des Entrepreneurs des Travaux publics. Paris. Bachelier. 1842. In-8 (124 x 201mm) dos lisse veau noir, titre et filets or, XXIV, 186 pages, 11 planches dépliantes hors texte. Qq. rousseurs mais bon exemplaire.
Référence libraire : ORD-8979
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REITER Yvonne -
Force et Santé par LAlimentation Équilibrée : Précis de Diététique Rationnelle au Foyer - Editions Chanteloup Saint-Jean-de-la-Ruelle 1987
in-8° broché, 144 pages, bon état, 2° édition, Préface du Docteur J.-D. Laveau, ISBN : 2906013080
Référence libraire : 493
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REIBER Émile.-
Les Propos de Table de la Vieille Alsace.-
Illustrés tout au long de Dessins originaux des anciens Maîtres alsaciens. Oeuvre de Réconfort ajustée à l'heure présente. Traduite, annotée et enrichie de Compositions nouvelles. Par Émile REIBER, Alsacien Maître ès Arts en la bonne ville de Paris. Paris. Engelmann. 1886. In-4 (216 x 270mm) demi-chagrin bleu nuit à coins, dos à 5 nerfs ornés de filets et fleurons or, plats marbrés, gardes jaspées, tête dorée, plats de couverture conservés, 2ff., XVI, 231 pages et 1f. Frontispice, portraits et nombreux dessins tirés en bistre, dans et hors texte, bandeaux, lettrines et culs-de-lampe rouges, encadrement en double filet rouge. 1er plat de couverture illustré en bistre, rouge et or d'une belle scène de repas. Tiré à 700 exemplaires dont 100 sur Japon, celui-ci n°443/600 sur beau papier des Vosges à la forme. Petits défauts sans gravité à la reliure, des rousseurs assez pâles mais bon exemplaire, bien relié de ce séduisant et rare ouvrage. Vicaire, 736.
Référence libraire : ORD-8991
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REICHLEN, A. (Mlle., directr. de cours de cuisine à Bulle & Fribourg):
Mes recettes de cuisine 800 recettes pratiques - Proportion 6 à 8 personnes. 2me édition, revue et augmentée.
Bulle, Imprimerie Commerciale, 1928, in-8°, 220 p. + 6 ff. (publicité ill. d’e.a.. e. Wassmer, machines à coudre / Walther Gasser, Potagers / Gutknecht Charcuterie / Morel, Papeterie / Barras Art. de ménage / Les imprimeries / Dosenbach etc. etc. ), reliure en toile originale. Bel exemplaire
Référence libraire : 32769aaf
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REMINGTON. MACHINE À ÉCRIRE.-
Quatre étapes de ma carrière
coïncidant avec quatre grandes Expositons Universelles. Philadelphie 1876, Paris 1889, Chicago 1893, Paris 1900. Paris. Hauducoeur. (1900). In-8 à l'italienne (186 x 133mm) broché, couverture verte imprimée et décorée en noir et en rouge, 16 pages illustrées de photos dont des machines à écrire et les vues de chaque Exposition. Bon exemplaire de ce fragile fascicule.
Référence libraire : ORD-9004
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