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BELTRANDI Carlo
I FAGIANI. Descrizione delle specie, costumi, etc.. Seconda edizione con 44 incisioni.
In-16 p., tela editoriale, sovracoperta, pp. XII,218. In buono stato (good copy).
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Beltrante Danilo
Vivere di turismo. Guadagna affittando immobili anche se non ne possiedi e non hai capitali
ill., br. Ecco il libro per te che vorresti vivere di turismo e forse hai già cominciato a farlo o per te, che vorresti sviluppare un'attività extra alberghiera e stai cercando di capire come fare. Grazie a una serie di indicazioni fondamentali, strutturate organicamente, ti guiderò passo passo all'impostazione e allo sviluppo della tua azienda e ti rivelerò i "trucchi del mestiere" per permetterti di diventare protagonista in un settore dell'economia che oggi offre reali opportunità e una costante crescita. È importante però che, oltre all'aspetto tecnico, tu abbia voglia di impegnarti fortemente in un costante miglioramento, lasciando libero sfogo alla tua intraprendenza. Ciò ti permetterà di raggiungere e superare gli obiettivi perché il nostro è un paese in cui è realmente possibile vivere di turismo. Non tardare: fallo anche tu!
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BELTZER, Francis Groetjes Jan y PERSOZ, Jules.
Les Matières Cellulosiques: Textiles naturels et artificiels, Pâtes à papier et Papiers.
Paris-Liège, Charles Béranger Éditeur, 1911. 4to.menor; XV-454 pp., 1 h., con 44 ilustraciones entre el texto. Encuadernación en tela estampada.
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BEMPORAD Azeglio,
Sui gruppi di movimenti e similitudini nello spazio a 3, 4 e 5 dimensioni
Estratto dagli Annali della R. Scuola Normale Superiore di Pisa, vol. VIII . 8vo. pp. 82. . Buono (Good). Piccole mancanze alle copertine. Fioriture. Pagine chiuse (Yellowing of cover). . .
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Bemporad Simone; Codello Renata
Imprese private e pubbliche virtù. Progetti e visioni in dialogo sul bene comune
br. Acceso e controverso, il dibattito sul rapporto fra pubblico e privato sembra una sorta di torre di Babele, una dialettica scandita dall'alternanza di corsi e ricorsi, da schermaglie e forme di collaborazione. Ma imprese e istituzioni pubbliche sono davvero inconciliabili o è possibile tracciare una strada comune in nome di quell'interesse collettivo considerato fin dall'antichità il fondamento della res publica? A questa domanda, e a tante altre che ne derivano, hanno provato a rispondere Simone Bemporad, con una lunga esperienza di comunicatore in grandi aziende, e Renata Codello, alfiere della gestione pubblica del patrimonio culturale, avvalendosi del contributo della rappresentante di un'organizzazione internazionale, di un economista, una dirigente d'azienda, un imprenditore. In un dialogo che si sviluppa sullo sfondo di Venezia, osservatorio d'eccezione «su quanto accade nel mondo», gli autori fanno luce sui molteplici punti di vista che i due termini della dicotomia chiamano in causa e analizzano teorie e progetti passati e presenti, interrogandosi sugli scenari futuri. Sfila così sotto i nostri occhi una serie di luoghi - dalle Procuratie vecchie al negozio Olivetti, da Punta della Dogana all'isola di San Giorgio -, tappe di un percorso «che procede a zigzag» fra i concetti di comunità, benessere individuale, scopo e profitto, competenze tecniche e pensiero umanistico. Un cammino che conduce al proposito ambizioso di dar vita a «un sistema interconnesso» fra nazioni, cittadini e imprese, in cui un approccio realistico alle sfide dell'ambiente e alla dimensione sociale del futuro si accompagni a una «visione olistica, onnicomprensiva» del mondo.
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Benedetti Ennio Lucio Favard Pierre
Freeze - Etching techniques and applications
Société française de microsocopie électronique 1973 in4. 1973. Cartonné.
Bookseller reference : 100077747
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Ben Mezrich
La revanche d'un solitaire. La véritable histoire du fondateur de Facebook
Max milo editions 2010 320 pages in8. 2010. broché. 320 pages. Ce livre raconte la genèse de Facebook de 2003 à 2008 en suivant l'histoire de Mark Zuckerberg étudiant brillant à Harvard et de son ami Eduardo Saverin. Il décrit comment leur amitié a dégénéré alors que le réseau social prospérait menant à une rupture malgré le succès phénoménal de l'entreprise
Bookseller reference : 10175
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Ben Noble
Applied linear algebra
Ben Noble Applied linear algebra. , Prencite Hall 1969, Legatura: editoriale. Copertina: in piena pelle, sporca lievemente, con segni d'usura ai margini. Pagine testo: ingiallite, brunite ai margini, con sottolineature a evidenziatore. Interno in ottime condizioni. Buono (Good) . <br> <br> <br> <br>
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Ben-Menachem, Mordechai
Software Quality
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Benaroya, Haym
Probability Models in Engineering and Science Mechanical Engineering Volume 193
Taylor & Francis Ltd. 2005. Volume 193. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1200grams ISBN:9780824723156 Taylor & Francis Ltd. hardcover
Bookseller reference : 9784892 ISBN : 0824723155 9780824723156
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Benaroya, Haym and Daniel S Pipkins
SYMPOSIUM ON COMPUTATIONAL MODELING OF AIRCRAFT STRUCTURES: 23-25 October 1995 Rutgers University.
Rutgers University Press. VG/NONE. 1995. Hardcover. Covers exceptionally clean bright; pgs tight unmarked. Very attractive copy. ; . Rutgers University Press, hardcover
Bookseller reference : 23617
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Benasayag Miguel
La salute ad ogni costo. Medicina e biopotere
br. La salute ad ogni costo. È questa la parola d'ordine che domina le nostre vite, l'imperativo che guida comportamenti, attese, modi di essere e sentire. Sempre più viviamo nell'angoscia di una malattia imminente, avvolti in una sensazione di pericolo che ci spinge a sottoporci a divieti e limitazioni, ad affidarci alle mani di specialisti d'ogni genere, in un continuo monitoraggio di ogni singolo organo del nostro corpo. La medicina assume così il potentissimo ruolo di magico solutore dei nostri problemi, di risposta sicura alle nostre paure. Chi non ha un parente o un amico affetto da Alzheimer o da un tumore, o segnato da un handicap o dalla depressione? E come non affidarci, in questi casi, alla forza rassicurante della competenza medica? Ma, ci ricorda qui Miguel Benasayag, questa fiducia senza remore ha "effetti collaterali" importanti, su cui è bene riflettere. Il ruolo totalizzante che la medicina si trova a ricoprire ha a che vedere con una visione dell'uomo che travalica il campo propriamente medico e tocca più in profondo le nostre vite: un uomo, e soprattutto un uomo malato, sempre più ostaggio della tecnica spersonalizzante, che vede nel corpo un assemblaggio di organi da riparare, da perfezionare e, in definitiva, dominare.
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Benasayag Miguel
La tirannia dell'algoritmo
br. Miguel Benasayag, il filosofo e psicanalista di origine argentina che ci ha insegnato a difenderci dalle 'passioni tristi' alimentate dalla nostra società, in questo libro-intervista con Régis Meyran ci mette in guardia dal rischio che siano gli algoritmi dei Big Data a guidare le nostre democrazie. Nella vita di tutti i giorni siamo ormai messi continuamente a confronto con le 'macchine', in una interazione non più cancellabile con le nuove tecnologie: dall'uso del Gps per i nostri viaggi all'immersione ludica nella realtà virtuale, dalle relazioni personali mediate dai social network al controllo costante delle nostre azioni e dei nostri comportamenti su internet. E il punto non è tanto rifiutare questa 'ibridazione' ormai avvenuta, ma sapere come esistere in quanto umani in un tale mondo, fare in modo che, sia pure nell'integrazione utile con l'intelligenza artificiale, non vengano meno le particolarità del vivente, il suo essere imprevedibile e libero, irriducibile a una somma di informazioni, ai parametri della pura efficienza e della performance. Se questo vale sul piano individuale, è altrettanto importante prendere coscienza dell'impatto che il mondo digitale e algoritmico esercita sulle società. Stimolato da domande che tutti noi vorremmo porgli, Benasayag fa qui emergere chiaramente come anche le decisioni rilevanti a livello sociale, politico ed economico sono oggi legate alla logica lineare delle macchine, affidate ai calcoli e alla raccolta abnorme dei dati, alla gestione pseudo-razionale di un rapporto causa-effetto che non tiene conto della complessità dei 'corpi' individuali e sociali e che insidia mortalmente le nostre democrazie. Fino all'ultimo interrogativo: in questo contesto inedito e oscuro, è possibile un agire che assuma la sfida di proteggere il vivente, la cultura, la buona politica? Più che una ricetta infallibile, Benasayag propone un percorso, un itinerario di riappropriazione creativa del rapporto con l'artificiale, un insieme di 'soluzioni singolari' di piccole dimensioni e grandissimo impatto umano, qui e ora, capaci di costruire esperienze e pratiche di ibridazione con la tecnica che rispettino il vivente e la sua libertà.
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Benassi Alessandra
Antipasti di pesce. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di antipasti di pesce. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Conserve di frutta. Così come viene
brossura Le più gustose ricette per la conservazione della frutta. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Conserve di verdura. Così come viene
brossura Le più gustose ricette per la conservazione della verdura. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Contorni sfiziosi. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di contorni. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Cosi come viene. Penne e maccheroni
brossura Le più gustose ricette di penne e maccheroni. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Cucina montanara. Così come viene
brossura Le più gustose ricette della cucina montanara. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Cucina montanara. Così come viene
brossura Le più gustose ricette della cucina montanara. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Gli gnocchi. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di gnocchi. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Gli impasti. Così come viene
brossura Primo libro di una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base di alcuni dei più famosi impasti per il pane regionale, le focacce più sfiziose, le torte salate golosissime e tante altre prelibatezze.
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Benassi Alessandra
Gli spaghetti. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di spaghetti. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
I biscotti. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di biscotti. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
I biscotti. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di biscotti. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
I risotti. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di risotti. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
La pasta al forno. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di pasta al forno. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le carni bianche. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di carni bianche. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'altra cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le carni rosse. Così come viene
brossura Le più gustose ricette con le carni rosse. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le polpette. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di polpette. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sin oa giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le salse. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di salse. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le tagliatelle. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di tagliatelle. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le torte. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di torta. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità. golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Marmellate e gelatine. Così come viene
brossura Le più gustose ricette per le marmellate e le gelatine. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Marmellate e gelatine. Così come viene
brossura Le più gustose ricette per le marmellate e le gelatine. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Minestre e zuppe .Così come viene
brossura Le più gustose ricette di minestre e zuppe. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Molluschi, crostacei, zuppe e piatti unici. Così come viene
brossura Le più gustose ricette sui molluschi, crostacei, zuppe e piatti unici. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Muffin e cupcake. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di muffin e cupcake. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Rinfreschi e fuoripasto. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di rinfreschi e fuori pasto. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Secondi di pesce. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di secondi di pesce. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Sughi veloci. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di sughi veloci. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Uova e formaggi. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di uova e formaggi. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Venti volte... tortello d'autore
brossura Riscoprire i sapori tradizionali di Modena, in un libro che ricorda i famosi tortelli fritti al Sapore e spazia verso qualcosa di nuovo che stuzzichi il palato e la fantasia, senza mai dimenticare il sapore della genuinità e le tradizioni da cui derivano.
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Benatti Federica
Borghi e dimore storiche nel mercato extralberghiero. Guida pratica per la valorizzazione degli immobili nelle aree marginali d'Italia
ill., br. Questo manuale dedicato a chi desidera fare business con la ricettività extralberghiera, valorizzando immobili storici situati in aree marginali rispetto ai flussi turistici di massa, ti accompagnerà passo dopo passo all'applicazione dell'innovativo metodo BRIT, che ti aiuterà a far emergere il diamante nascosto nel territorio che ti circonda, nell'immobile che possiedi e dentro di te. Imparerai a riconoscere il potenziale su cui investire per creare un'attività ricettiva di successo in contesti in apparenza molto sfidanti. Scoprirai come la valorizzazione turistica del nostro territorio dipenda dai suoi abitanti, dalla capacità di ascoltare e osservare con occhi nuovi la realtà che li circonda, di mappare il proprio ecosistema di relazioni, di focalizzarsi sui bisogni e desideri delle persone, e di agire in gruppo. Una guida utile sia per chi è alle prime armi nella gestione immobiliare sia per chi non è soddisfatto di come sta lavorando e desidera cambiare approccio alla messa a reddito del proprio bene.
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Benazzi Morena
Armonia paleo. Ricette per una vita sana secondo natura
ill., br. Ricette paleo semplici ma creative, adatte a tutti: a chi vuole perdere peso, a chi ha intolleranze o allergie a cereali e latticini, e a chi semplicemente vuole riscoprire il gusto del "cibo vero", non raffinato da trattamenti industriali, ritrovando l'armonia con la natura e la propria fisiologia, come spiega nell'introduzione Fabrizio Rapuzzi, medico dello sport. , Un libro di riferimento per chi segue la Dieta Paleo, perfetto anche per tutti coloro che vogliono raggiungere una nuova consapevolezza del corpo e ottenere l'energia psicofisica per iniziare le giornate con entusiasmo e finirle di buonumore, scoprendo insieme uno stile di vita sostenibile e un'alimentazione sana, con tante ricette deliziose per colazione, pranzo e cena. Piatti a base di carne, pesce, uova, con tante verdure, e preparazioni sfiziose di zuppe e "primi" alternativi, tutti privi di cereali, latticini e . legumi, senza tralasciare dolci con ingredienti insoliti, per stuzzicare e stupire i curiosi di nuovi e antichi sapori fin dalle splendide immagini dei piatti, preparati e fotografati da Morena Benazzi. Il libro comprende anche indicazioni per organizzare la dispensa in modo sano, risparmiando negli acquisti e seguendo le stagioni, con suggerimenti di menù. Perché un'alimentazione in armonia con la propria natura è un'alimentazione in armonia con la Natura.
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Benazzi Morena
Diversamente dolci, deliziosamente sani. 120 ricette creative per torte, gelati e dessert senza zucchero, cereali e latticini
ill., br. È possibile cedere alla tentazione di una cheesecake, un tiramisù, una crostata o un pasticcino senza conseguenze nefaste sulla linea o sulla salute? Di solito no, ma con queste straordinarie ricette a base di ingredienti naturali e di facile esecuzione, potrete preparare torte, gelati e dessert non solo squisiti ma anche sani! Sì perché Morena ha raccolto in questo libro 120 delle sue rivisitazioni di dolci: da quelli regionali tipici, come il bonet piemontese o la sbrisolona al Kaiserschmarren tirolese e il clafoutis francese, fino all'esotico flan caraibico al cocco; dalle preparazioni classiche come la crema pasticcera e il pan di Spagna ai dolci tradizionali delle feste, come il panettone, o a creazioni inedite come il rotolo al matcha e crema di fragole, senza tralasciare muffins, crêpes, biscotti, tartufini e gelati. Ce n'è per tutti i gusti e per tutte le esigenze: che vogliate restare in forma senza rinunciare al piacere del dolce, che seguiate un regime Paleo o Keto, che abbiate la necessità di evitare certi alimenti come il glutine per intolleranze, allergie o problematiche autoimmuni o di limitare il più possibile gli zuccheri per il diabete, infine che siate degli irriducibili golosi o semplicemente curiosi. I dolci creati da Morena sono infatti tutti privi di zuccheri raffinati, farine di cereali, latticini, soia e legumi; il segreto è l'utilizzo di ingredienti alternativi, di facile reperibilità e di antico consumo come il miele, la frutta secca, le uova e il cacao, o noti in altre cucine come il cocco in tutte le sue forme (zucchero dai fiori, latte e "farina" dalla polpa), lo sciroppo d'acero, la farina di castagne o quella di chufa e naturalmente la frutta, come avocado, datteri e fichi o certi ortaggi come la zucca, usati fin dall'antichità. Nell'introduzione del medico dello sport e nutrizionista Fabrizio Rapuzzi scoprirete inoltre perché siamo così naturalmente e ancestralmente attratti dal dolce, fino a sviluppare vere e proprie dipendenze, quali ripercussioni ha l'abuso di zucchero sulla nostra salute e come (e quando) è invece possibile mangiare questi dolci senza compromettere la forma fisica. Infine una pratica tabella vi guiderà nella scelta di ricette Paleo, Keto e AIP (protocollo autoimmune) in base agli ingredienti.
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Benazzi Morena
In cucina con il protocollo autoimmune. 80 ricette prive di allergeni, semplici e gustose
ill., br. Se, per motivi di salute, siete costretti a cambiare le vostre abitudini alimentari, rinunciando così a molti ingredienti, non deprimetevi: la buona notizia è che con questo libro scoprirete che non dovete rassegnarvi a cene e pranzi a base di petto di pollo alla griglia e zucchine lesse, ma che anzi ci sono tanti cibi nutrienti e gustosi, e altrettante ricette facili e veloci, per prepararvi piatti saporiti e sani. In questo libro troverete innanzitutto una spiegazione chiara e alla portata di tutti sulle cause delle malattie autoimmuni (dalla celiachia alla tiroidite di Hashimoto, passando per la psoriasi), prima fra tutte l'aumentata permeabilità intestinale provocata da alcuni alimenti proinfiammatori come glutine, lattosio, caseina e soia. Sarete poi guidati nella conoscenza degli alimenti da evitare temporaneamente per abbassare il livello di infiammazione sistemica del corpo, durante la fase di eliminazione del Protocollo Autoimmune, e nella scoperta dei cibi ricchi invece di nutrienti e probiotici che favoriscono la salute dell'intestino che, come ormai sappiamo, è alla base della salute dell'intero organismo. Nella seconda parte del volume, con oltre 80 deliziose ricette del tutto prive di allergeni - cioè senza cereali, legumi, latticini, uova, semi, frutta secca e solanacee - corredate da appetitose foto a colori di ispirazione, potrete sbizzarrirvi nella preparazione di porridge, zuppe e brodi, arrosti, burger, yogurt, verdure fermentate, crude o cotte e perfino dolci per le occasioni speciali, senza correre il rischio di fastidiosi effetti collaterali, ma anzi guarendo mangiando, e mangiando bene. Prefazione di Andrea Luchi.
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Bencivelli A. (cur.)
Le piante della salute. Tutte le proprietà delle erbe officinali
brossura Una guida redatta con esperienza ultracentenaria che spiega le proprietà terapeutiche di erbe e piante officinali (finanche ortaggi) e indica in modo semplice ed efficace come sfruttarle al meglio per il nostro benessere fisico e mentale. Tutte le proprietà delle erbe officinali: L'erboristeria, come la intendiamo nei nostri Conventi, è più di una disciplina, diremmo quasi l'applicazione del rispetto verso il Creato dal quale, nell'arco di diversi secoli, abbiamo appreso a raccogliere, conservare e utilizzare le piante per la salvaguardia del nostro corpo e della nostra salute. Quindi una guida redatta con esperienza ultracentenaria che spiega le proprietà terapeutiche di erbe e piante officinali (finanche ortaggi) e indica in modo semplice ed efficace come sfruttarle al meglio per il nostro benessere fisico e mentale. La descrizione di ciascun soggetto è accompagnata da un disegno artistico con il quale si impara a distinguerne le caratteristiche. Oltre 500 pagine stampate a colori, rilegate in cartonato ricoperto in Imitlin verde inglese e sovraimpressioni in oro.
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Bencivelli Alberto
Liquoristi... in erba
ril. Ottime indicazioni, proposte, consigli e tanti piccoli segreti su come predisporre un liquore arricchito con erbe officinali e non solo, fanno di questo libro una vera trattazione completa, semplice e chiara, utilizzabile anche da chi non è fornito di particolari competenze in questo settore, per la preparazione in casa di liquori del tutto naturali. La prima parte del libro è dedicata all'alcol, alla sua preparazione, ai suoi effetti ai quali prestare attenzione oltre che alle sue qualità. Segue una rassegna dei più famosi distillati a livello mondiale. Si illustra poi la preparazione dei vari distillati fatti in casa. La seconda parte è incentrata sulla preparazione di liquori partendo da alcol etilico già pronto (reperibile al supermercato) con cui estrarre dalle erbe officinali i principi attivi che le caratterizzano. Seguono 64 ricette per aromatizzare la grappa bianca, non invecchiata, utilizzando una parte specifica o più parti delle piante officinali. Inoltre sono presentate 71 indicazioni per preparare liquori, vini aromatizzati o amari. Da ultimo un glossario in cui vengono spiegati i termini tecnici; un indice delle ricette e un indice analitico.
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Bencivelli Alberto
Vigna, vino e cantina
ill., ril. Un libro che spiega come avvicinarsi alla cultura millenaria del vino. È un percorso che parte dai consigli su come scegliere il terreno e le viti più adatte per impiantare una vigna, come curarla, come produrre un buon vino su scala familiare, fino ad accompagnare il lettore al corretto modo di invecchiarlo nella propria cantina. Un'opera che si fonda sulle più innovative ricerche scientifiche del settore, e comunque arricchita di tutti quei suggerimenti, rimedi e segreti tramandati da generazioni.
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