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VANIERE Jacques (1664 - 1739).
Jacobi Vanierii e Societate Jesu Sacerdotis, Praedium Rusticum. Nova Editio Auctior et Emendatior.
In-8° antico (cm 16,5 x 9), leg. coeva in piena pelle con tit. e fregi in oro al dorso, pp. xxiv-334(2). Alla fine 'Typis Gissey 1756'. Antiporta figurata, ed altre 16 tavv. f.t. finemente incise in rame. Capilettera, testatine e finalini incisi. Il Praaedium Rusticum, assai diffuso nel XVIII secolo attraverso molteplici ristampe, è una raccolta di 16 poemi sui lavori e i piaceri della vita campestre, con informazioni di viticoltura, apicoltura, pesca, agricoltura, caccia, etc. I poemi furono composti in varie riprese, e volta per volta riuniti, sino all'edizione completa (1730). Abrasioni con mancanze agli angoli dei piatti. Leggerissima uniforme brunitura, ma buon esemplare.
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Vanino Negro
Il vino è vita. L’arte della degustazione
Ottimo, bross. ill., in-8, vi+71 pp, ill. bn
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Vanni T.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni
16 figure
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VANNI T.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni.
In 16°, brossura editoriale illustrata, pp. 92, (4), buon esemplare. LIB YB9 LIB YB9
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Vanni T. Dott.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelare i difetti e le fals.
In 16° br edit pp 92-4. 16 ill nt.
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VANNUCCINI V. - FABIANI C.
LE VITI AMERICANE e l’innesto.
in-8, pp. XVI, 402, leg. m. tela edit. Con ill.
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VANOSSI Lorenzo -
Uve e vini di Spagna.
Milano, 1957, stralcio con copertina posticcia muta, pp. 307/316 con 4 fotografie e 3 tavole fotografiche. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
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VAONA Martino.
I grandi vini italiani: come farsi una cantina simpatica. Di ogni vino vita morte e miracoli: come conservarlo, come berlo, con cosa berlo.
In 4°, pp. 260 con molti disegni n.t. Stampato su carta paglia. Leg. in cartone edit. ill.
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Vaona, Martino
I GRANDI VINI ITALIANI.
Legatura editoriale in cartone, cm17x25, pp 260 (12) in carta paglia.
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VARANINI Gian Maria
LA VALPOLICELLA DAL DUECENTO AL QUATTROCENTO. Schede di Pierpaolo Brugnoli, Luciano Rognini, Gian Maria Varanini, etc. Fotografie di Michele Suppi, Renzo Nicolis, Uranio Perbellini, etc.
In-8 (cm. 24), tela editoriale, sovracoperta editoriale illustrata, pp. 332, (4), con illustrazioni in bianco e nero nel testo ed a colori fuori testo. In ottimo stato (nice copy).
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VARILLE M. & AUDIN Marius.
La Nef du parfait Vinaigrier.
Lyon, Aux Deux-Collines, 1951. 105 X 165 mm. relié demi-maroquin prune à coins, dos à nerfs, tête dorée, couv. et dos cons., non rogné. 116 pp. Edition oriiginale tirée à 500 ex. num. Illustré de bois de Jean Chieze. Petit accident à la coiffe sup. et à un coin.
Bookseller reference : 7860
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VAUDOYER (Jean-Louis). JACQUEMIN (André).
Eloge de la Gourmandise.
Epinal AUX DÉPENDS DE L'AUTEUR 1955 1 dont un est signé31 pointes sèches d'André Jacquemin. Épinal, aux dépends de l'auteur, 1955, in-8, en feuilles, sous couverture rempliée, sous jaquette et étui cartonné imitant la toile.
Bookseller reference : 1333
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VAULX Bernard de
Monsieur de Sougy avant le phylloxera. Roman.
Broch?. 254 pages. Couverture tach?e.
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Vecchia L.
La distillazione agraria in Italia
In-16° (19 x 12,5 cm). XI, 552 (10) pp. Tela editoriale.
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VEGA, Luis Antonio de.
GUIA VINICOLA DE ESPAÑA.
24x17. 274p. Ilstr. L. Goñi.
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VENEZIA M.
LA FERMENTAZIONE GLICERICA del mosto d'uva. Azione di un attivatore (fattore Z).
in-8, pp. 25 (da pag.563 a pag.587), bross. edit. La fermentazione glicerica del mosto in rapporto ad un attivatore specifico: l'acqua di lievito bollita. Osservazioni e deduzioni. [207]
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VENEZIA M.
LA FERMENTAZIONE GLICERICA DEL MOSTO D'UVA. Azione di un attivatore (fattore Z).
in-8, pp. 25 (da pag.563 a pag.587), bross. edit. Estratto. [084]
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VENEZIA M.
La fermentazione glicerica del mosto d'uva. Azione di un attivatore (fattore z)
Cm. 24; da p. 561 a p. 587. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1940". Ottimo esemplare. (I. V. 847) (+C) 253
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VENEZIA M. - SCARPIS L.
Sul comportamento dell'ivertasi sul succo d'uva in rapporto al alcuni trattamenti fisici e chimici.
Cm. 24; da p. 387 a p. 425. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1937". Ottimo esemplare. (I. V. 848) (+C) 254
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VENEZIA Mario
Sul grado ebulliometrico dei vini dolci
In 8, pp. 919-925 + (1b). Timbretto numerico al p. ant. Br. ed.
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VENTRE (Jules).-
Du rôle de l'acidité réelle dans la préparation et la conservation des vins.
P., Amat, Montpellier, Coulet, 1925, grand in 8° broché, 150 pages ; débroché ; couverture effrangée et salie.
Bookseller reference : 58742
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VENTRE Jules
Comment assurer la conservation des vins
,Montpellier, Coulet & Fils 1926, 48 pp., 1 vol. in 8 br. dos défraîchi , ex-libris de J. Dujardin, figures in texte, annotations sur couverture, figures in texte.
Bookseller reference : 12509
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VENTRE Jules
TRAITE DE VINIFICATION pratique et rationelle. I Le raisin - Les vinifications, II Le vin sa composition, ses maladies, sa conservation.
Due voll. in 8°, legatura coeva in Meaa Pelle e punte con titolo oro al dorso, pp. XVI, 490, 487(1) con numerose figure b/n n.t. Ampia bibliografia alla fine di ogni volume, Qualche leggera sottolineatura a matita blu , ma ottimo esemplare.
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tomes 1-3. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin
Montpellier Coulet, sans date (circa 1930) 1930 in 8 3 volumes brochés. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 490 pages, iIllustré de 83 figures dans le texte. Tome 2 : Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation : Le vin et sa production, le vin et l'hygiène, le vin et sa composition, maladies des vins, conservation des vins, vieillissement des vins. 487 pages, illustré de 95 figures dans le texte. Tome 3 : Sous- produits de la vigne et du vin : Le marc, exploitation des marcs, utilisation des lies et des tartres, raffinage de la crème de tartre et fabrication de l'acide tartrique, utilisation des sarments de vigne. 440 pages, illustré de 64 figures dans le texte. Edition originale. Ensemble en bel état
Bookseller reference : 16490
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tome 1: Le raisin, les vinifications
Montpellier R. Poulain. Librairie Dubois et Poulain 1946 in 8 (22,5x14) 1 volume broché. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 507 pages, iIllustré de 87 figures dans le texte. Bel exemplaire
Bookseller reference : 48899
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VENTRE Jules
Traité de vinification pratique et relationnelle.
Librairie Dubois Et Poulain Montpellier 1946 2 volumes in-8 ( 225 X 140 mm ) brochés, T1: le raisin, les vinifications 507 pages, T2: le vin sa composition,ses maladies,sa conservation 489 pages. Figures dans le texte. Bon exemplaire.
Bookseller reference : 962942
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VENTRE, Jules.
Traité de vinification pratique et rationnelle. II) Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Deuxième édition revue.
Montpellier : Librairie Coulet, Dubois et Poulain, 1943. Un volume in-8°, demi-percaline.
Bookseller reference : 19275
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VERA Y LOPEZ D. Vincente
Coleccion de tablas para el uso de los vinicultores y fabricantes de alcoholes aguardientes y licores
,Madrid, Hijos de D. J. Cuesta, editores 1900, 80 pp., 1 vol. in 8 relié demi-toile
Bookseller reference : 13741
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VERDIER Ernest
DISSERTATIONS GASTRONOMIQUES : monographie et dégustation des vins de France.
Paris : Société des Cuisiniers de Paris/Imprimerie Henri Diéval, s.d. Broché 19x14, 352 pages.
Bookseller reference : SPN-528
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Vergne Blanche
Ma cuisine ultra-rapide
France loisirs Sans date.
Bookseller reference : 500189960
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VERGNETTE-LAMOTTE A. (de) -
Le vin.
Paris, Lib. Agricole de la Maison Rustique, 1868, 8vo brossura con 3 tavole a colori e 31 incisioni in nero, pp. 402. Estesa mancanza al piede del dorso, segni del tempo. Copia fragile.
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Vermeylen, Joseph.
Guide de l'amateur de vin. Comment se constituer une cave. Constitution d'une cave.
S.l., , S.d. (ca. 1965) Nieuwe simililederen band, orig. omslag ingebonden, 163 pp., 16x24 cm., 17 ills en kaarten in z/w., goede staat.
Bookseller reference : 28613
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VERMOREL (Victor).
Almanach des viticulteurs de France.
Villefranche sur Saone, Librairie du Progrés agricole et Viticole, 1900, 1 broché, couverture illustrée, petit manque au dos. in-12 de 172-(20) pages, illustrations ;
Bookseller reference : 19518
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VERMOREL (Victor).
MATERIEL VITICOLE & VINICOLE.Tableau, énumération et prix des pièces de rechange du pulvérisateur à traction à réservoir vertical de 100 litres "le Cobra".
Villefranche sur Saone, Vermorel, 1907, 1 broché. in-8 de 10 pages, illustrations (cheval attelé à une machine viticole) ;
Bookseller reference : 19669
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VERMOREL V
Agenda agricole et viticole 1935
Villefranche sur Saone 1935, In-12 reliure éditeur pleine percaline rouge, fermeture à pression. 390 pages + LVI pages de publicités. Hors une tache à la couverture,Très bel état.
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VERMOREL V
Agenda agricole et viticole 1935
Villefranche sur Saone Villefranche sur Saone 1935, In-12 reliure éditeur pleine percaline rouge, fermeture à pression de 390 pages + LVI pages de publicités. Hors une tache à la couverture, très bel état.
Bookseller reference : 136313
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VERMOREL V
Destruction de la Cochylis ou ver de la vigne
Camille Coulet Montpellier, Camille Coulet, 1890. In-8 relié plein cartonnage de papier marbré moderne, pièce de titre en dos de 32 pages ornées de figures. Légères rousseurs. Très bien relié, peu courant
Bookseller reference : 174927
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VERMOREL V. & DANGUY R.
Les Vins du Beaujolais, du Maconnais et Chalonnais. Etude et classement par ordre de mérite. Nomenclature des clos et des propriétaires,...
Dijon, Armand, (1895). 125 X 198 mm. relié demi-toile, 1ère couverture. conservée. 703 pp. Orné de 83 gravures et d'une grande carte dépliante. Edition originale de cet ouvrage capital. Véritable guide des vins avec des illustrations montrant les châteaux,, des propriétés et des caves. (Oberlé, Bibl. bachique, 361). Ex-libris gravé. La carte manque, reliure postérieure, couveture restaurée..
Bookseller reference : 25971
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VERMOREL V. - DANTONY E. -
Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi.
Casale Monferrato, Cassone, 1909, 16mo cartonato editoriale, tagli rossi, pp. XI-212 con figure nel testo. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi. (Biblioteca Agraria Ottavi, XCI)
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VERMOREL VICTOR
Revue Internationale de viticulture d'oenologie publie soux la direction de Victor Vermorel… Segretaire General de la Redaction Joseph Perraud.
Cm. 24; pp. 470, (2). Legatura in mezza tela moderna, figure nel testo, quattro tavole su cinque fuori testo. Prima annata completa, dal febbraio 1890 al gennaio 1895, della celebre rivista enologica diretta da Vermorel. Le tavole fuori testo rappresentano: "Carta viticola della Repubblica Argentina, Carta viticola della Romania in doppia pagina con legenda, Tavola in cromo litografia - Maldie Pectique de la vigne - , Penetrazione del solfato nei tessuti". Manca la tavola "Bacterioris des grappes". Ottimo esemplare (19 / 265)
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VERMOREL, V. - DANTONY, E.
Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino.
Casale, Tipografia Carlo Cassone, 1909. Biblioteca Agraria Ottavi, vol. XCI. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi. In 12esimo, pp. XI (di Indice), 212 + 3 di pubblicità editoriale, bross. edit. in carta marrone con titoli in nero. Alcuni tra gli argomenti: Distillazione, conservazione e uso delle vinacce, vinacce e uva; tartari greggi; residui della distillazione del vino; estrazione del tannino; le melasse; composizione dei tralci; Trinciatura dei sarmenti; composizione della miscela sarmenti e melassa. Buona conservazione.
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Vernerio G. Zorn
L'arte di conoscere e gustare i vini
Firma autografa dell'Autore. Illustrazioni presenti nel volume. Il volume rilegato in tessuto si presenta in buono stato di conservazione. Il dorso e le copertine mostrano lievi segni di usura e bordo stanco. Le pagine interne sono ingiallite dal tempo e fruibili con fioritura. I tagli bruniti e regolari con macchioline di fioritura. La cerniera è ben salda. La sovracoperta che riveste il volume è in buone condizioni. Numero pagine 227 USATO
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Vernola Renato
Su questo piatto questo Bacco
17 cm, bross; pp. (62)
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Veronelli , Luigi (A cura di)
Catalogo dei vini del mondo il gotha enologico
Veronelli , Luigi (A cura di) Catalogo dei vini del mondo il gotha enologico. Milano, Giorgio Mondadori and Associati 1985, cm ill. 29 cm 391 p. (0000000026170)
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Veronelli L., Zatterin U.
CATALOGO BOLAFFI DELLE GRAPPE E DELLE ACQUEVITI DI FRUTTA. Prefazione ed esami organolettici di Luigi Veronelli; Storia della grappa di Ugo Zatterin.
(Codice GA/3223) In 8° quadrotto, 95 pp., circa 320 schede illustrate con altrettante foto. Tela editoriale, sovraccoperta. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Veronelli Luigi
Catalogo Bolaffi dei Vini del Mondo Il Gotha dei vini
8° quadro, pp 473, leg. cart.edit. ill. schede tecniche dei vini con riprod. delle etichette in b/n, con una guida ai vini d'Italia ed una carta enologica d'Italia ripiegate e custodite in fine vol. In ottimo stato
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Veronelli Luigi
Catalogo Bolaffi dei vini rossi d' Italia "il Gotha dei vini"
in 4° piccolo carré(cm 25x22) tela edit, sovracop, pp.VIII - 351 - origini - provenienze - e molte riproduzioni di etichette di vini
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Veronelli Luigi
CATALOGO DEI VINI D'ITALIA.
Mondadori, 1983. In-4, tela editoriale, sovracoperta, pp. 626, con numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Piccoli strappetti alla sovracoperta. In buono stato
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Veronelli Luigi
CATALOGO DEI VINI DEL MONDO(1985)
In 4', leg. ed. con sovrac. ill., pp. 391, ill. col. n.t.; strappo alla sovrac. lievi segni d'uso, interno in buono stato, minimi segni del tempo.Luogo di pubblicazione MilanoEditore Mondadori & AssociatiAnno pubblicazione 1985Materia/Argomento Enologia
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Veronelli Luigi
CATALOGO DEI VINI DEL MONDO. IL GOTHA ENOLOGICO.
Mondadori, 1982. In-4, tela editoriale, sovracoperta, pp. 442, con numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. In ottimo stato
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