‎Ampélographie - vins‎

‎[FRAISES DES BOIS] - ANDRIEU (Emmanuelle) -‎

‎Boites à pâtes recettes vites faites.‎

‎Ingersheim, Saep, 2010 ; in-8, 67 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201113931

‎[FROMAGE] - LEBAIN (Frederic), AZAMBRE (Dominique) -‎

‎Divins fromages la cisine aux saveurs et parfums variés.‎

‎Paris, Massin editeur, 1990 ; in-4, cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201414650

‎[FRANCE NATURELLE] - TRASTOUR (Jean-Claude), BARRIOLADE (Jean-Paul) -‎

‎France naturelle guide Ellebore.‎

‎Paris, Editions Ellebore, 1995 ; in-8, 752 pp., broché, couverture illustr. Les authentiques.‎

‎Les authentiques.‎

Riferimento per il libraio : 200807061

‎[FRANCE NATURELLE] - TRASTOUR (Jean-Claude), BARRIOLADE (Jean-Paul) -‎

‎France naturelle guide Ellébore.‎

‎Paris, Editions Ellebore, 1996 ; in-8, 912 pp., broché, couverture illustr. Les authentiques.‎

‎Les authentiques.‎

Riferimento per il libraio : 200807059

‎[FROMAGE] - PLUME (Christian) -‎

‎Le livre du fromage.‎

‎Paris, Editions des deux coqs d or, 1977 ; in-4, 157 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201311836

‎[FRAISES DES BOIS] - GREEF (Eleonore de) -‎

‎Sushis sains et jolis.‎

‎Ingersheim, Saep, 2009 ; in-8, 67 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201113938

‎[FRAISES DES BOIS] - ANDRIEU (Emmanuelle) -‎

‎Whoopies.‎

‎Ingersheim, Édition saep collection fraises des bois, 2011 ; in-8, 67 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201113926

‎[Félix POTIN]‎

‎Pour votre cave Felix Potin a tout ce qu'il faut ... Hiver 1930-1931‎

‎Félix Potin 1930 sl nd - in8 carré, agrafé - couverture illustrée intérieur et extérieur, rempliée d'un seul coté, 20 pages (non paginé) - illustré en Rouge et Noir en bandeau - Catalogue de la cave Félix Potin 1930-31 - couverture à peine frottée avec légères rousseurs intérieur très frais -‎

‎Bon‎

Riferimento per il libraio : EB7-41

‎[Fête des vignerons] Collectif:‎

‎La Louable Confrérie. Les fêtes des vignerons de Vevey (1647-1955).‎

‎Lausanne, éditions Hermès, 1956. Fort volume in-4, pleine toile grège avec titre en noir, jaquette couleurs (cette dernière très légèrement défraîchie). Nom de possesseur sur garde. Illustré de très nombreuses (et très belles) reproductions à pleine page, la plupart en couleurs.‎

‎Edition originale de cet ouvrage copieux, abordant de très nombreuses facettes de LA fête et publiée suite à celle de 1955. Notre exemplaire est truffé de plusieurs trèfles à 4 feuilles: nous les y laisserons ! Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

Riferimento per il libraio : 8712

‎[GASTRONOMIE] - [BUTON].-‎

‎BUTON 1820-1970. 150 anni di successi.‎

‎Cremona, Nuova Mercurio, 1970, grand in 4°, cartonnage illustré de l'éditeur ; très nombreuses illustrations, la plupart en couleurs. Bel exemplaire.‎

‎Histoire du célèbre fabriquant de brandy.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

Riferimento per il libraio : 20816

‎[GASTRONOMIE] - ALI-BAB -‎

‎Gastronomie Pratique - étude culinaires suivies du traitement de l'Obésité des Gourmands.‎

‎Paris, Ernest Flammarion éditeur, 1931 ; in-4, 985 pp., cartonnage de l'éditeur. 6e édition, demi-toile vert.‎

‎6e édition, demi-toile vert.‎

Riferimento per il libraio : 200507649

‎[GASTRONOMIE, CUISINE] - DUSSERT-GERBER (Patrick) -‎

‎Guide des meilleurs produits et spécialités de france.‎

‎Paris, Albin Michel, 1988 ; in-8, 277 pp., broché, couverture illustr. Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.‎

‎Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.‎

Riferimento per il libraio : 200807071

‎[GASTRONOMIE, CUISINE]‎

‎Jeunes restaurateurs d'europe - guide 2000.‎

‎Paris, Jeunes restaurateurs d'europe, 2000 ; in-12, 504 pp., broché, couverture illustr. Talent & passion.‎

‎Talent & passion.‎

Riferimento per il libraio : 200807068

‎[GASTRONOMIE] DELILLE (J.)‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des champs à table Pour servir de suite à l'Homme des Champs.‎

‎Paris, Giguet et Michaud, 1803 (An XI). Petit in-12 de 176 pages y compris le faux-titre et le titre. Frontispice par Bovinet (scène romaine : Le sénat mit aux voix cette affaire importante Et le Turbot fut mis à la sauce piquante). Seconde édition, revue et augmentée. Bon état intérieur. Plein veau blond d'époque, dos lisse orné de larges roulettes dorées géométriques, titre en long, tranches marbrées. Très bon état.‎

Riferimento per il libraio : 21358

‎[GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER ]‎

‎La cuisine diététique.‎

‎Milan, Edition christophe colomb, 1984 ; in-4, 184 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.‎

‎Avec jaquette.‎

Riferimento per il libraio : 201307904

‎[GASTRONOMIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -‎

‎La france gourmande.‎

‎Paris, Hachette, 1996 ; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur. Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.‎

‎Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.‎

Riferimento per il libraio : 200807058

‎[GASTRONOMIE] UTRECHT-FRIEDEL (Louise-Béate).‎

‎Le Confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands ; contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crèmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops [...] ; Augmentée de la manière de faire le Sirop de Sucre...‎

‎Paris, Henri Tardieu, 1811. In-12 de 323 pages. L'illustration comprend un frontispice montrant le « laboratoire » du confiseur et deux planches d'ustensiles nécessaires à la fabrication des friandises (placées en fin d'ouvrage). Manque de papier comblé au faux-titre sans perte de lettre, faux-titre et titre salis, premier cahier renforcé de papier à la pliure. Le reste du volume est en bon état avec de belles marges 185 x 100 mm Broché placé dans une demi-toile noire de protection moderne (mériterait une reliure).‎

‎Troisième édition. Épouse d'un célèbre confiseur de Berlin, Madame Utrecht-Friedel donna la première édition de cet ouvrage en 1801 à Paris où elle était installée. On joint un recette manuscrite de l'époque de prunes Verte Bonne à l'eau-de-vie (un feuille 155 x 120 mm, pliée). Vicaire 851; Oberlé 175‎

Riferimento per il libraio : 23292

‎[GASTROMONIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -‎

‎Le guide des gourmands 1992.‎

‎Paris, Edition n°1, 1991 ; in-8, 543 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 200807064

‎[GASTRONOMIE]‎

‎Mit allen sinnen with all the senses.‎

‎, Olympische sport bbliothek, s.d. ; in-4, 236 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.‎

‎Avec jaquette.‎

Riferimento per il libraio : 201406363

‎[GASTRONOMIE] GRAND-CARTERET (John).‎

‎Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie.‎

‎Paris, Westhausser, 1886. In-8 de 2 ff., XXII, 326 pp., 1 f. Eau-forte originale de Marcellin Desboutin en frontispice, 7 planches h.-t., 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte d'après Pille, Jeanniot, Dantan, Régamey, Mars, Adeline, Viollier, Coll-Toc, Fau. Demi-reliure très usagée (un plat détaché), couverture illustrée conservée, intérieur propre.‎

‎Édition originale de « l'un des meilleurs ouvrages sur les brasseries, tavernes, cafés et caboulots de France, d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse » (Oberlé). On y retrouve les monographies détaillées des principales brasseries parisiennes de l'époque mais aussi des passages sur les étuves à boire, les poêles à faïence historiées, les établissements décorés en Belgique ou les bars anglais et américains ainsi qu'un petit chapitre sur les cafés de Rouen rédigé d'après les notes de Jules Adeline et ses dessins.‎

Riferimento per il libraio : 23680

‎[GOURIET (J.B.)].‎

‎L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. Deuxième édition.‎

‎, Paris, Hubert, 1806; in-16, bas. rac. de l’époque. 215 pp- Frontispice dessiné par Desrais et gravé par Bovinet. Seconde édition. Les pages 217 à 232 sont un catalogue. Ce poème est une réponse à la Gastronomie de Berchoux. Le même Bovinet qui a gravé en 1803 un joli frontispice pour Berchoux, a fait pour ce pamphlet une saisissante gravure où le spectre d’une victime de Berchoux vient menacer les convives d’une table où l’on festoie. Le poème de Gouviet a été fort loué par Guinguéné dans le Mercure de France. Beaucoup de recueils ont repris l’épisode de la colombe victime des expériences d’un gastronome. Vicaire 27- Bitting 196- Oberlé 288- Cagle 221- Maggs 334- Drexel 143- Horn-Arndt 446. Charnières un peu fendues. Exemplaire de Raymond OLIVER (ex-libris).‎

Riferimento per il libraio : 35601274

‎[GRIMOD DE LA REYNIÈRE].‎

‎L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Troisième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1808.‎

‎Paris, Capelle et Renaud, 1808 ; 4 vol. petit in-12, basane fauve, dos ornés. (Reliures de l’époque) 306 pp., 288 pp., 270 pp., 288 pp. - 4 frontispices gravés. Première année sous ce titre. Les deux premières années avaient paru sous le titre Journal des gourmands et des belles. Pour plus de détails, voyez sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134.‎

Riferimento per il libraio : 35503934

‎[GUIDE GASTRONOMIQUE]‎

‎Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.‎

‎Paris, Plon, 2008 ; in-8, 1008 pp., br. Bon état broché.‎

‎Bon état broché.‎

Riferimento per il libraio : 201223900

‎[GUIDE MÉLAC]‎

‎Guide mélac 2000 les bons petits vins de france 220 coups de coeur.‎

‎Paris, Arcadia, 1999 ; in-8, 430 pp., br.‎

‎.‎

Riferimento per il libraio : 201309602

‎[GUIDE PEUGEOT, GASTRONIMIE, CUISINE] - CHAMPÉRARD (Marc de) -‎

‎PEUGEOT le guide.‎

‎Suresnes, Peugeot, 2005 ; in-8, 1070 pp., cartonnage de l'éditeur. 11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.‎

‎11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.‎

Riferimento per il libraio : 200807039