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COLNET DE RAVEL (Ch. J.A.M.)
L’Hermite de Belleville, ou choix d’opuscules politiques, littéraires et satiriques…précédés d’une notice sur la vie de l’auteur et de deux fragments inédits de l’art de dîner en ville.
Paris, Le Normant, Dentu, 1833; 2 vol. in-8, demi-bas. violette, dos avec décor romantique dor., tr. jasp. (Rel. de l’époque). 400pp – 400pp. EDITION ORIGINALE. Ces deux volumes, qui ont échappé à Vicaire, renferment pourtant de nombreuses gâteries gastronomiques. Et pour commencer on peut lire, juste après la notice biographique sur Colnet, un très savoureux poème culinaire, intitulé La Rissoléide, qui dépeint un cuisinier avec des accents épiques dignes du père Hugo. En tout sont offertes 6 pages de bons alexandrins juteux de sauces de perdrix, de potages au coulis, d’anguilles à la tartare, et qui célèbrent les chapons au cresson, les lièvres en galantine, les œufs au parmesan, les pigeons en crépine, les morues en beignets et les alouettes en salmis. Les pages 360 à 371 ( écrites en 1825) sont consacrées à la Physiologie du Goût de Brillat-Savarin. Le second volume contient un chapitre intitulé le Gastronome français ( pages 75 à 85). C’est une critique du livre de Grimod et Cadet-Gassicourt, paru en 1828.
Référence libraire : 35601236
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COLOMBIE, Auguste
Cent entremets
Couverture souple Société française d'Editions littéraires et techniques 1930 Paris 19x12 cm
Référence libraire : 2595
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Colonel George Gallup; Jean bell Thomas; Leonard Roberts; Sam Mckinney; Cratis Williams; Donnis Butcher; Martin Himli; Fred Vins
Hidden Heroes of the Big Sandy Valley
Jesse Stuart Foundation 2015. Hardcover. Like New. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. Jesse Stuart Foundation hardcover
Référence libraire : G1938471350I2N00 ISBN : 1938471350 9781938471353
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COMANDANT GRAND Conservateur des Archives Communales d'Arbois
LE VIN D'ARBOISd'après divers documents d'archives et l'ouvrage de Joseph Girard sur la vigne et le vin en Franche-Comté Origine Lointaine Histoire - Protection - Clientèle - Réputation - Symphonie culinaire
broché - 15,3 x 24 - 20 pp -1963 - Rééditée par le Syndicat d'Initiative avec la coopération de la Ville d'Arbois - imprimeur Louis Sansovini à Arbois -
Référence libraire : 15884
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Combes (D.)
La fraude et le code du vin.
français In-8 de 197 pp.; broché de l'éditeur. 4 petits passages annotés d'un trait rouge.
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COMBES Victor
Exp?riences pratiques sur la culture des vignes am?ricaines. Illustr?.
Broch?. 298 pages. Cachets. Couverture d?fra?chie.
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COMBRET Henri
Les vins gourmands du Sud Aquitain.
Chez l'auteur, à Escout. 1994. In-8° Relié, 247 pp. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et en hors-texte
Référence libraire : VIN100M
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Comice agricole et viticole du Canton de Cadillac
La Reconstitution des Vignobles dans le Canton de Cadillac [ Edition originale ] Rapports adressés à MM. les Membres du Jury des Classes 36, 38 et 60 de l'Exposition universelle de 1900, sur les travaux du Comice de 1884 à 1900.
Avec une carte et douze gravures, d'après les photographies de M. U. Vergeron, 1 vol. grand in-8 br., Imprimerie G. Gounouilhou, 1900, 92 pp.
Référence libraire : 57769
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COMIT? INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE.
Le vin de Champagne. Sans date.
Broch?. 23 pages.
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COMITE D'INSTALLATION.
Musée Rétrospectif des Classes 36 & 60. Matériel et procédés de la Viticulture à l'Exposition Universelle Internationale de 1900, à Paris. Rapport du Comité d'Installation. [VIN]
Paris (Saint-Cloud), Sans mention d'éditeur (Imprimerie Belin Frères), (1900). In-8 - 19,5x28cm. Broché. 118pp, 1ff. Nombreux documents et illustrations sur l'histoire de la culture et de la vinification.
Référence libraire : 1161
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Comite d'organisation Fete du Vin (Hrsg.)
Notre Moselle. Notre Vin. 5. Sept. 1954
Selbstverlag Schwebsingen 1954. 137 S. kartonierter Einband mit Samtumschlag Name auf Vorsatz / Umschlag leicht eingerissen. - teils Grobschnitt / Text zweisprachig: französisch deutsch teils luxemburgisch / Edite a L'occasion de la Iie Fete du Vin de Schwebsingen 5 Septembre 1954 - unknown
Référence libraire : 2b7051
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COMITE DEPARTEMENTAL DU VIN DE BORDEAUX
Les Vins de Bordeaux.
Bordeaux, Imprimerie d'Alsace, s.d. (vers 1931). Fascicule in 16, 32 pp.
Référence libraire : 104
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Comite Interprofessionnel du vin de Champagne (Hrsg.)
Der Champagnerwein
Selbstverlag Epernay um 1950. 31 S. kartoniert. unknown
Référence libraire : 2h9366
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Comite Interprofessionnel du vin de Champagne (Hrsg.)
Der Champagnerwein
Selbstverlag Epernay um 1950. 31 S. kartoniert. unknown
Référence libraire : 2h9367
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Comite Interprofessionnel des Vins doux Naturels, Perpignan (Hrsg.)
Les Vins doux Naturels. A Appellations Controlées
Comité Interprofessionnel des Vins doux Naturels Perpignan 1956. 24 S. mit vielen Abbildungen broschiert quart. - Text französisch / Extrait du No de Juin-Juillet 1956 de "La Revue Vinicole" Paris - unknown
Référence libraire : 5b1956
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Comite Interprofessionel De la Cote D'Or et de L'Yonne Pour Les Vins D' Appellation D'Origme Controlee De Bourgogne.
Vignes Et Vins de Bourgogne dans la Cote-d'Or et l'Yonne texte reÌaliseÌ par les membres de la Commission de propagande du C.I.B.
Beaune France: CIB 1975. 8vo. 20 pp. Stapled Wraps Very Good. Illustrated. Text in French. Brochure in English laid in. Scarce. Beaune, France: CIB, [1975]. paperback
Référence libraire : 15-11216
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COMITE INTERPROFESSIONNEL DES VINS DOUX NATURELS.
LES VINS DOUX NATUREL A APPELATIONS CONTROLEES.
CHEZ L AUTEUR.. 1956. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 24 pages. Nombreuses photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Référence libraire : R150179950
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COMITE INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE
LA CUISINE AU VIN DE CHAMPAGNE
LALLEMAND. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20145368
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COMITE INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE EPER
La cuisine au vin de Champagne
Lallemand. 1970. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96p. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Référence libraire : RO20007236
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COMITE INTERPROFESSIONNEL DU VIN DES COTES DU RHON
"Dépliant "" Côtes du Rhône, Vins du Soleil """
IMP. LE HENAFF. Non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Brochure dépliante en 6 volets. Quelques photos en noir et blanc et un plan en couleurs.. . . . Classification Dewey : 908.4458-Régionalisme : Rhône-Alpes
Référence libraire : RO80092888
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Comite National De Propagande En Faveur Du Vin
Menu for the 'Grand Repas De La Dix-Septieme Paulee' November 22 1948
Paris FR: Comite National De Propagande En Faveur Du Vin 1948. 16mo. Card stock. Very good. 2pp.Copious pencil hand-writing on verso.Color plates on recto.Printed in Paris by OceaEn Francais. Paris, FR: Comite National De Propagande En Faveur Du Vin, 1948 unknown
Référence libraire : 75-1768
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COMITE SCIENTIFIQUE DE L'HYGIENE DU VIN
Pour le Vin, Pour l'Hygiène
,Paris, Albums Firmin Deschamps 1928, (16) pp., 1 vol. in 8 br. Il s'agit du cautionnement de 14 personnalités du monde médical pour la consommation de vin (modéremment) dans le but de favoriser l'hygiène publique; portraits in texte.
Référence libraire : 13729
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Comité interprofessionnel des vins de Touraine
Guide touristique du vignoble Touraine-Val de Loire
Nouvelle République 1993 In-8 broché 23 cm. 96 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 86065
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Comité National de Propagande en Faveur du Vin, illustrations de J. BONNOTTE
UN ART DE FRANCE : LE SAVOIR BOIRE
1954 C. N. P. F. V., Paris, s. d. (circa 1954). Un dépliant in 12°, 8 pages richement illustrées, bon état.
Référence libraire : 2795
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COMIT� INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE �PERNAY.:
Cooking With Champagne.
Paris: Lallemand �diteur nd. c.1970. Both English and American quantities are given with the recipes. "It should be noted that Champagne retains its essential qualities for culinary purposes even after the fizz has gone out of it; an opened bottle with a little wine left in it can well be put to good use in the kitchen." Contents include: 1.Recipes of To-Day: Shellfish and Crustacea; Fish; Meat; Offal variety meats goose liver and pork products; Poultry; Game; Desserts; Miscellaneous. 2. Recipes of Olden Days: From Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois by Massialot - 1712; La Cuisiniere Bourgeoise by Menon - 1746; Les Soupeers de la Cour by Menon - 1755; L'Art de la Cuisine Francaise by Careme - 1833. 3.Keeping and Serving Champagne. 22.5cms x 21cms. Pp.95 8 colour plates. paperback top and tail of spine chipped creasing to edges and corner tips. Scarce. G. Paris: Lallemand �diteur, nd. (c.1970). paperback
Référence libraire : 46682
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Compagnie des Courtiers Gourmets
Compagnie des Courtiers Gourmets de Paris experts en vins & spiritueux
Statuts 1941 11 pages in8. 1941. broché. 11 pages.
Référence libraire : 1987
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COMPAGNIE TREILLET, NEGOCIANT EN VINS, Montpellier
Liste de la Compagnie Treillet, de Vins Rouges, de Vins Blancs, de Vins Blancs Mousseux, de Muscats, de Vins Etrangers et Spiritueux ...
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Carte de 10.5 x 7.5 cm. Note à l'encre au dos.. . . . Classification : 1700-Documents Divers
Référence libraire : RO80088436
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Conlon, Mara/ Vogel, Vin (Illustrator)
Peek-A-Poo!: I Can Potty and So Can You!
Peter Pauper Pr 2022. Hardcover. New. pck brdbk edition. 24 pages. 6.25x6.25x0.75 inches. Peter Pauper Pr hardcover
Référence libraire : 1-1441339965 ISBN : 1441339965 9781441339966
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Conrad Barnaby
Absinthe: History in a Bottle
Chronicle Books 1988 Edition en Anglais. In-4 relié 29,2 cm sur 19,6. Bel envoi de l’auteur agrémenté d’un petit dessin.. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 65848 ISBN : 87701566
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Conseil des vins du Médoc
The wines of the Médoc, Bordeaux
Conseil des vins du Médoc. 1995. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 46 pages. Texte en anglais. Nombreuses illustrations en couleur, dans le texte. Nombreuses annotations au crayon dans le texte. 2e contreplat remplié. Rousseurs. Quelques pliures sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
Référence libraire : RO60148607
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Conseil inter professionnel du vin de Bordeaux
Les grands crus de la Gironde
Extrait de lannuaire jaune 1957. Plaquette grand in/4 brochée 20 p. carte illustrations : reproductions de nombreuses étiquettes de grands crus. unknown
Référence libraire : 13109
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Conseil Interprofessionnel des Vins D'Anjou et de Saumur (CIVAS), Angers (M.-et-L.) (Hrsg.)
Les séduisants vins D'Anjou = Die guten Weine aus Anjou
CIVAS Angers M.-et-L. um 1955. 15 S. mit vielen Abbildungen broschiert quart Einband mit leichten Gebrauchsspuren. - Das vorliegende Heft ist ein Auszug aus der "Revue Vinicole" / Text deutsch / Enthält: Anjou: Rebhügel und Wein von M. Pierre Rozé; Anjouwein in alter Zeit von M. Pierre Labbé; Von der Traube bis zum Gaumen; Im Dienst der Weine aus Anjou von M. André Oger; Schaumweine aus Saumur von M. Maurice Amiot - unknown
Référence libraire : 5b1955
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Conseil inter professionnel du vin de Bordeaux
Les grands crus de la Gironde
Extrait de l’annuaire jaune, 1957. Plaquette grand in/4 brochée, 20 p., carte, illustrations : reproductions de nombreuses étiquettes de grands crus.
Référence libraire : 13109
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Conseil inter professionnel du vin de Bordeaux
Les grands crus de la Gironde
Extrait de l’annuaire jaune, 1957. Plaquette grand in/4 brochée, 20 p., carte, illustrations : reproductions de nombreuses étiquettes de grands crus.
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CONSTANTIN-WEYER, M.
L’âme du vin. Avec un ex-libris dessiné par l’auteur et des bandeaux et culs-de-lampes de Paul Devaux.
Paris, Rieder 1932, 195x140mm, 304pages, broché. Bon état.
Référence libraire : 41683
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CONTOUR, Alfred
Le cuisinier bourguignon
Pas de jaquette Reliure d'origine Laffitte reprints 1978 Marseille 23x15 cm
Référence libraire : 146
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Cooper, Dave; Carl Muller, Vin Plunkett
There's a Picture in My Memory and it Calls Me Back to You
Boston: D. W. Cooper. Good with no dust jacket. 1918. First Edition. Softcover. Color pictorial wraps by E. S. Fisher. Edge closed tears contents unmarked.; Sheet Music; 4to 11" - 13" tall; 4 pages . D. W. Cooper paperback
Référence libraire : 4687bx39sm
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COQUELET, TISSIER
Régime végétalien
1914, Éditions d'art Edouard Pelletan, in-4 broché de 408 pages, Régime végétalien utilisant des graisses animales, recettes de cuisine par mesdames Coquelet et Tissier, avec préface du Dr Tissier, illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin | Etat : bon état, coiffe inférieure un peu frottée (Ref.: G8441)
Référence libraire : 9782845215042
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Corbeyran Eric,Goepfert Brice
Vinifera, T2 : Les Moines de Bourgogne
Glénat Album cartonné 2018 In-4 (24 x 32 cm), album cartonné, 47 pages + cahier historique in fine ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : sm1434
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Corbeyran, Brice Goepfert (Dessins)
Vinifera. Les Vignes de Charlemagne
Glénat, coll. « Vinifera. Histoire Vigne Et Vin » 2021 In-4 cartonné 32 cm sur 24. 56 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 112625
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CORDIAL-MEDOC-VINS. LEMONNIER (Henry).
"Cordial-Médoc".
1936 Affiche lithographiée et entoilée, signée en bas à droite dans la planche, Bedos & Cie Imprimeurs, (1936), 76.5 x 56.5 cm, signée
Référence libraire : 24093
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CORNARO (Louis.)
De la sobriété et de ses avantages, ou le vrai moyen de se conserver dans une santé parfaite jusqu’à l’âge le plus avancé. Traduction nouvelle de LESSIUS et de CORNARO, avec des Notes par Mr D. L. B. ; suivi de : Conseils et moyens faciles pour vivre longtemps dans une parfaite santé... Traduit de l’italien de Louis Cornaro, noble vénitien par Monsieur D.
Paris, Edme, Paris, Edme1772 ; 2 ouvrages en 1 vol. in-12, veau fauve marbré, dos orné, tr. marbrées. (Reliure de l’époque) XII pp., 160 pp. - VIII pp., 163 pp., (1 p.)Rare réunion des deux ouvrages.Le premier est une nouvelle traduction, par La Bonodière du célèbre Hygiasticon de Lessius, avec le traité de Cornaro sur le régime de santé. Cette traduction, publiée pour la première fois en 1701 est enrichie de notes. La Bonodière est connu pour diverses traductions du latin et pour une pastorale en vers d’après le Cantique des Cantiques.- Vicaire 213 - Cagle ne décrit que l’édition de 1782.Encore jeune, Lessius avait été condamné par les médecins qui ne lui promettaient que deux ans de sursis. A l’exemple de Cornaro, il étudia les principes de l’hygiène, résolut de se les appliquer et grâce à cela vécut 40 ans de plus. Son livre est le résultat de son expérience. Le deuxième traité, inconnu de Vicaire, Bitting, Cagle, est signalé par Barbier I, 701. Selon ce dernier, la traduction serait due à Prémont.
Référence libraire : 46402198
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COSSON Jean Michel - BEX Catherine
Le vignoble de Marcillac. Une oasis de pampres au coeur du pays vert
Editions du Beffroy Editions du Beffroy 1995, In-4 relié pleine toile bordeaux de l'éditeur, photo contrecollée au 1er plat. 187 pages + photos. Très bon état.
Référence libraire : 107910
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COSSON Jean Michel - BEX Catherine
Le vignoble de Marcillac. Une oasis de pampres au coeur du pays vert
Editions du Beffroy 1995, In-4 relié pleine toile bordeaux de l'éditeur, photo contrecollée au 1er plat. 187 pages + photos. Très bon état.
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Coste (J.-E.)
Le vignoble de l'Hérault en 1900.
français In-8 de 102 pp. + Table des matières; broché de l'éditeur. Avec figures et reproductions photographiques et une carte repliée en couleur. Petit manque de papier au sommet du dos. Rare.
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COSTE (Pierre)
Les révolutions du palais - Histoire sensible des vins de 1855 à nos jours
Paris, JC Lattès, 1987. In-8 broché, couv. ill., 275 p. Préface d'Emile Peynaud. Très bon état.
Référence libraire : 8906
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COSTE, Pierre.
Les révolutions du palais. Histoire sensible des vins. Préface d’Emile Peynaud.
Jean-Claude Lattès, 1988. In-8°, broché.
Référence libraire : 14043
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Coste-Floret (P.).
VINS BLANCS. Procédés modernes de vinification II.
français In -8 de VIII- 441 pp.; demi-chagrin brun, plats marbrés ( reliure de l'époque ). Deuxième édition entièrement refondue et considérablement augmentée, avec 87 figures dans le texte. Tâche d'encre au bas de la tranche, des notes manuscrites sur les pages de garde.
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Cot, Dr
La Viticulture et le régime douanier - La mévente des vins.
français In-8 de 33 pp., (1) ff.; broché de l'éditeur. Congrés économique tenu à Montpellier le 15 juin 1893 par les associations agricoles du sud et du sud-ouest. Rousseurs sur le premier plat de couverture.
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COTAX - L'Université du vin.
Cours d'Economie Viti-vinicole. Rappels méthodiques de la règlementation du commerce des boissons.
français Montpellier, La Journée Vinicole, sans date (vers 1950). In-8 en fiches, sous chemise cartonnée d'éditeur. Très bon exemplaire.
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