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DREVAL
Leçons de cuisine pratique. 9 ème fascicule
, Paris, Offenstadt, 1904; plaq. in-12, couv. ill. en couleurs. 72pp. Jolie publication. Cette livraison concerne les recettes de volaille et gibier.
Riferimento per il libraio : 35601244
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DRIESSENS Charles
L’alphabet de la ménagères économie domestique,notions de cuisine,recettes.Nouvelle édition entièrement refondue
in 12 pleine toile verte à la bradel pièce de titre cuir vert faux-titre titre,IV 536 pages 2 feuillets de publicité F Rieder éditeur sans date
Riferimento per il libraio : 2670
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DRIESSCHE, ETIENNE VAN
Van Rank tot Drank
1990 ASLK Soft cover
Riferimento per il libraio : 016557
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DROITS SUR LES VINS
Arrest du Conseil d'Estat du Roy, portant que les bourgeois de Paris seront tenus de retirer le droit de gros des vins de leur crû, dans un mois du jour qu'ils l'auront payé, autrement ils en demeureront décheus. Du 29 aoust 1682
Paris veuve Saugrain s.d. [1682] in-4 en feuille
Riferimento per il libraio : 30616
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DROUIN Victor, CHARPENTIER Octave
BERCY , CELLIER DU MONDE
Editions La Caravelle, Paris, 1928
Riferimento per il libraio : 50961
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DROITS SUR LE VIN
Déclaration du Roy, portant que les vingt sols pour muid de vin, & autres droits, seront levez sur toutes sortes de personnes & en tous lieux. Donnée à Paris le 1er may 1647
Paris veuve Saugrain, & Pierre Prault 1723 in-4 en feuilles
Riferimento per il libraio : 30642
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DROZ (Georges)
Feu... L'absinthe.
Moutier, Editions de la Prévôté, 1973. Gr. in-8° carré, 101p. Broché.
Riferimento per il libraio : 41763
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DROUILLET (Les frères).
Gastronomie nivernaise.
, Moulins, Crépin-Leblond, 1939; in-12, broché, couv. illustrée. 137 pp., 3 ff. EDITION ORIGINALE. Excellent ouvrage par deux spécialistes nivernais: la gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaises, l’art du bien manger, bons plats et «fricanderies», traditions, fêtes «mangeoires», repas de noces. Parmi les recettes de la région, citons: le saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les œufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux. Les vins du pays: Pouilly, Riousse. A la fin, musique notée pour la Chanson de Millot-Rataut, extraite de Mon Oncle Benjamin de C. Tillier, musique de Madame J. Drouillet. Oberlé 303. UN DES 75 EXEMPLAIRES NUMEROTES SUR PUR FIL LAFUMA.
Riferimento per il libraio : 35601245
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DROITS SUR LES VINS
Note sur l'amendement proposé par la Commission du Budget, relativement aux vins expédiés pour Paris
Paris Imprimerie royale avril 1818 in-4 en feuilles
Riferimento per il libraio : 37104
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DROUIN Victor & CHARPENTIER Octave
BERCY cellier du monde. Ouvrage historique, archéologique, pittoresque, anecdotique et documentaire. Illustré de nombreux dessins de Paul BAUDIER. 2nde édition.
P., Ed. La Caravelle, 1928. In-8 broché, couverture illustrée en couleurs,234 pp. Dessins à la plume de P. Baudier. Bon état.
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DROUIN Victor & CHARPENTIER Octave ( BAUDIER)
Bercy cellier du monde, ouvrage historique, archéologique, pittoresque, anecdotique et documentaire
Editions la Caravelle, Paris, 1928. In/8 broché couverture illustrée en couleur, 234 p., illustration de Baudier dont un frontispice, 3ème édition. Dessins à la plume de P. Baudier graveur fameux né en 1881. Bercy était autrefois la Halle des vins à Paris, et constituait une “oasis... un refuge charmant”... Oberlé 443.
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DROZ (Georges)
Feu... L'absinthe.
Gr. In-8 carré, 101p. Réédition. Préface de Robert Fernier. Illustré de nombreuses photographies et documents divers. Tampon de possesseur en page de garde.
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Du Pays, A. J.
Itinéraire Descriptif, Historique et Artistique De l'Italie ,enrichi de vingt-deux cartes et plans.
Maison, Paris, 1855. , in-12 , CVIII-672-X , relié demi-cuir époque , charnières fendues , manque au dos ,plats frottés ,etc , illustré de 22 cartes et plans dont certains dépliants .
Riferimento per il libraio : PHO-782
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DU BREUIL (Alphonse)
Les Vignobles et les arbres à fruits à cidre. L'olivier, le noyer, le mûrier et autres espèces économiques. Cours d'arboriculture. 6e édition
Paris, Garnier Frères, G. Masson 1875 In-12. Reliure demi-chagrin grenat, dos à nerfs encadrés de petits fers et de filets dorés, 579 pp., 383 figures, 7 cartes en double pages, table des matières. Reliure légèrement frottée.
Riferimento per il libraio : 88099
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DU CELLIER, C. ; [ FONTAINGOUR, A. de ]
Ma Cave. Choix, achat, dégustation, analyse, conservation, amélioration, service des vins, cidre, bière, eaux-de-vie et liqueurs
1 vol. in-16 br., Librairie Plon, Paris, s.d. [circa 1894 ], VIII-213 pp.
Riferimento per il libraio : 68775
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DUBIEF (L.-F.)
Guide pratique de la fabrication des Vins Factices et des Boissons Vineuses en Général,suivi de L'Immense Trésor des Vignerons et des Marchands de Vins.
4ème édition.Arts et Métiers,Série G.N°28. Paris,J.Hetzel et Cie,Éditeur«Bibliothèque des Professions Industrielles Commerciales et Agricoles»,sans date.In-12(18x11,5cm)relié pleine percaline grise.87pp.+199pp.Soit 2 tomaisons.
Riferimento per il libraio : WOC-143
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DUBUISSON
L'ART DU DISTILLATEUR, contenant Tous les procédés et toutes les opérations du Distillateur- Liquoriste- Limonadier et d'Officier de bouche. Tomes 1-2
Paris Chez Levacher, Libraire - Metier, Libraire 1803 in 8 (19,5x12) 2 volumes reliures demi basane fauve à coins de l'époque, dos lisses ornés de filets dorés, pièce de titre de cuir marron, pièces de tomaison de cuir vert, VI et 440 pages, 420 pages. Seconde édition, Augmentée de l'Art du Bruleur de vin, du Brasseur, du Vinaigrier; des recettes et des procédés liqueurs de table, connues sous le nom générique de Liqueurs des Isles, et de toutes les découvertes dont la moderne Chimie vient d'enrichir du Distillateur. Bel exemplaire
Riferimento per il libraio : 45783
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DUBIEF (L. F.)
L'Art de faire la bière, ouvrage élémentaire théorique et pratique, mis à la portée de tout le monde, Donnant les moyens de faire la Bière en toute saison avec nombre de végétaux et produits de végétaux, soit racines, tiges, fruits, semences, etc. ; les moyens de la conserver plusieurs années, et de la rendre propre aux embarcations (...)
1821 Paris, Carilian-Goeury, Libraire des Ingénieurs, de l'École royale des Ponts et Chaussées et de celle des Mines, 1821, in-8 de (2)-XII-323 pp., rel. demi-veau glacé brun signée J.-P. LAURENCHET, dos lisse orné de double-filets dorés, très bel ex.
Riferimento per il libraio : 18295
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DUBIEF, L. F.
L'immense trésor des marchands de vins en gros et en détail.
Paris, s.éd., Typographie de Morris et Cie, s.d. (vers 1850), in-12, demi-maroquin noir, dos à nerfs avec titre doré, plats percaline verte imitation cuir, 141 pp., Le relieur à mis comme page de titre celle d'un autre livre "Traité de la fabrication des liqueurs sans distillation, sans fourneaux et sans feu". Mais la page de pré-titre est correcte. Rare petit traité œnologique avec une bonne classification des crus ainsi sur la fabrication des vins de liqueur (vin d'Alicante, de chypre, de lacrima-christi, de muscat de tokaï …). RARE. Rousseurs et reliure fatiguée.
Riferimento per il libraio : 57238
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DUBOIS Jacques.
Le Vigneron vaudois et ses Vins. Comment il pourra en améliorer la vente.
Lausanne, Imprimerie Centrale, 1944. 160 X 235 mm. broché, couverture illustrée. 261 pp. Avec des photos hors-texte, 1 carte et 2 tableaux. Envoi autographe d'auteur.
Riferimento per il libraio : 12179
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Dubois Jacques
Le vigneron vaudois et ses vins. Comment il pourra en améliorer la vente
1944 Dos passé.
Riferimento per il libraio : 78878
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DUBOIS, Jacques.
Le vigneron vaudois et ses vins. Comment il pourra en améliorer la vente.
Lausanne, Impr. Centrale S.A. 1944, 235x165mm, 261pages, broché. Bon état.
Riferimento per il libraio : 44853
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DUBARRY (Armand).
LE BOIRE ET LE MANGER. Histoire anecdotique des aliments.
Paris, Combet, "Bibliothèque Nationale Illustrée", s.d. (fin XIXme), 1 demi percaline à coins, tête dorée, dos passé, une charnière fendue. in-8 de VI-256 pp., illustré de 125 gravures sur bois, rousseurs ;
Riferimento per il libraio : 4665
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DUBOIS, Jacques:
Les Vignobles Vaudois. Passé, présent et avenir. Collection Archives vivantes.
Morger, Cabédita, 1996, gr. in-8vo, 331 p., dernières p. légèrement taché d’eau, cartonnage original ill.
Riferimento per il libraio : 126929aaf
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DUBOURDIEU Frank
Les grands Bordeaux, de 1945 à nos jours. From 1945 to the present.
Couverture souple. Broché. 141 pages.
Riferimento per il libraio : 208427
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DUBIEF L.-F.
Manuel théorique et pratique du fabricant de CIDRE et de poiré. Avec les Moyens d'imiter Avec le Suc des Pommes ou des Poires, le Vin de Raisin, l'Eau-de-Vie Et le Vinaigre de Vin. Suivi de l'Art de Faire les Vins de Fruits Et les Vins de Liqueur...
Librairie Encyclopédique De Roret Paris 1834 Nouveau manuel complet théorique et pratique du fabricant de cidre et de poiré avec les moyens d'imiter avec le suc des pommes ou des poires, le vin de raisin, l'eau-de-vie et le vinaigre de vin suivi de l'art de faire les vins de fruits et les vins de liqueurs artificiels de composer des arômes ou bouquets des vins et de faire avec les raisins de tous les vignobles, soit les vins de Basse-Bourgogne, du Cher, de Touraine, de Saint-Gilles, de Roussillon, de Bordeaux et autres.In-12 ( 160 X 100 mm ) de 299 pages, demi chagrin rouge, dos à nerfs janséniste, couvertures et dos conservés ( Reliure postérieure ). Tableaux, graphiques et 1 grande planches dépliante hors-texte. Rousseurs passim, bon exemplaire, non rogné. In-fine, catalogue de 36 pages de la librairie Roret.
Riferimento per il libraio : 461258
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DUBOIS, Maurice.
Mon livre de cave. Les vins : origine, bienfaits, usage, art de les bien servir et de les apprécier. Dégustation des vins : Choix, soins à leur donner. Classification, suivant mérite, des vins du monde entier.
Paris : Plon-Nourrit & Cie, éditeurs, sans date. Un volume in-12, reliure souple de l'éditeur.
Riferimento per il libraio : 20233
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DUBOIS, Maurice:
Mon livre de Cave.
Paris Plon-Nourrit / Bruxelles Osc. Schepens & Cie, s.d. (vers 1903), in-8vo, 136 p. + ca. 80 p. pour inventaire de la cave, reliure en cuir originale. Tête doré, Dos déteint.
Riferimento per il libraio : 110936aaf
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Dubos Nicolas
Vins et Santé 2011 : Le Guide
Dubos N'Co (Editions) 2010 16 6x2 6x24cm. 2010. Broché.
Riferimento per il libraio : 500142028
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DUCLOT, Etablissements ; MOUEIX
Cinquante crus en quête d'un millésime - Fifty chateaux in search of a vintage 1900-2000 [ Catalogue du Groupe Duclot ]
Un des 2000 exemplaires numérotés (n° 1145), 1 vol. in-4 reliure pleine toile éditeur sous jaquette illustrée, Groupe Duclot, 2003, 261 pp.
Riferimento per il libraio : 64393
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DUCROS Gilbert
La Cuisine Aux Herbes et Aux Épices , Façon Ducros
Valence Ducros Grand In 8 L'histoire fabuleuse des épices , leur origine , leur emploi . 70 recettes gourmandes Illustrées en couleurs . - 98 p . , 390 gr.
Riferimento per il libraio : 018617
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DUCOTTERD, Georges.
Les Faverges en Lavaux. Vignoble millénaire 50 photographies dont 36 couleurs de Michèle Duperrex.
Lausanne, Editions du Grand Pont 1976, 255x205mm, 160pages, cartonnage de l’éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.
Riferimento per il libraio : 333
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DUCLOT, Etablissements ; MOUEIX ; PARKER, Robert M.
Les grands vins de Bordeaux. Fine and rare wines 1986 [ Catalogue du centenaire des Etablissements Duclot et Moueix-Export ]
Un des 300 exemplaires sur couché mat ivoire numérotés de 1 à 300 (n° 42), 1 vol. in-4 reliure pleine toile éditeur sous jaquette illustrée sous étui pleine toile beige, Etablissements Duclot, Moueix-Export, Imprimerie Fanlac, 1986, 212 pp.
Riferimento per il libraio : 64392
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DUCROS Gilbert
La Cuisine Aux Herbes et Aux Épices , Façon Ducros
L'histoire fabuleuse des épices , leur origine , leur emploi . 70 recettes gourmandes Illustrées en couleurs . - 98 p . , 390 gr.
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DUFOUR John James :
Le Guide Du Vigneron Américain (J.-J. Dufour (1763-1827) Le suisse pionnier de la vigne aux Etats-Unis. (Traduction de Stephan Woolcombe assité de Michel Guex - relu par Christ. Demierre. Original title: a treatisev on the cultivation of the vine. (1826).
Vevey, Ed. La Valsainte, 2000, gr. in-8vo, 213 p., illustr. cahier photographique et cartes couleurs, reliure en toile originale. Jaquette illustrée.
Riferimento per il libraio : 132956aaf
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DUFOUR Jean Jacques
Le guide du Vigneron Américain. De Vevey Suisse à Vevay Indiana. J.J. Dufour (1763-1827), le Suisse pionnier de la vigne aux Etats Unis
La Valsainte La Valsainte, 2000. In-8 reliure éditeur pleine toile blanche sous jaquette illustrée. 215 pages. Bon état
Riferimento per il libraio : 186626
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DUFY(Raoul).
Mon docteur le vin. Aquarelles de Raoul Dufy. Texte de Gaston Derys.
, Etablissements Nicolas, 1936; in-4, demi-chagrin grenat, coins, tête dor., couv. illustrée. (Rel. de l’époque). PREMIER TIRAGE. Superbe publication illustrée de 19 grandes aquarelles de Dufy. Typographie de Cassandre. Fac-simile de Pétain, encore Sainte-Nitouche en 1936, qui explique que le pinard a largement concouru à la victoire de 1918! Suivent des aphorismes par diverses personnalités du monde médical pour encourager la consommation: «Le vin guérit de la thyphoïde, il est indispensable aux écrivains, nécéssaire aux artistes, le vin fait les beaux hommes!» et quelques autres propos du même tonneau. Lambert 128 – Oberlé 1006. Bel exemplaire
Riferimento per il libraio : 35601247
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DUFRENOY, Philippe.
Portraits en grands crus.
Class, 2002. Un album in-8° à l’italienne, broché, illustrations.
Riferimento per il libraio : 17380
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Duffey, Vin.
Untitled Script.
Palo Alto CA: Vin Duffey ca. 1928. 8 pp. Stapled Letter-Sized Pages VG with minor creasing & slight toning. Untitled Script with musical interludes copious notes penciled in margins; characters include Greek Gods & famous people from history and literature such as Napoleon Ponce De Leon & Confucius. Duffey's name scrawled on verso of last page. [Palo Alto, CA: Vin Duffey, ca. 1928?]. unknown
Riferimento per il libraio : 63-0146
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DUGAST (J.).
Vinification dans les pays chauds. Algérie-Tunisie-Maroc.
, Alger, Aumeran, 1930; in-8 toile beige moderne, couv. 396 pp., 1 f., 8 ff. public. Sur papier vert de fournisseurs algériens. Troisième édition soigneusement revue et corrigée. J. Dugast dirigeaity la station œnologique d’Alger.
Riferimento per il libraio : 35601248
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Dugast (Jean-Léo)
Vinification dans les pays chauds. Algérie et Tunisie. Edition complétée et mise à jour.
Challamel 1910 In-8 pleine toile éditeur, filets et fleuron, 281 pp. Figures dans le texte. Fortes rousseurs au titre et en fin de volume, sinon rares.
Riferimento per il libraio : 13881
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DUGAST (J.)
Vinification dans les pays chauds. Algérie et Tunisie. Edition complétée et mise à jour
Paris, A. Challamel, Librairie Maritime et Coloniale, 1910. in-8, 311 pp., 4 ff. de Table et 1 ff. de réclame, toile éditeur rouge, tête carmin.
Riferimento per il libraio : 16479
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DUGAST J.
LA VINIFICATION DANS LES PAYS CHAUDS. ALGERIE-TUNISIE-MAROC
Alger, Aumeran, 1930. In-8 broché, 396 pp. avec quelques figures dans le texte-12 pp. sur papier vertés) (publicit. Troisième édition avec 2 préfaces de l'auteur. Bon état.
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DUJARDIN-SALLERON
Instruments oenologiques de précision (catalogue publicitaire)
,Paris, Dujardin-Salleron 1922, 84 pp., 1 vol. in 12 br. nombreuses figures in texte.
Riferimento per il libraio : 12521
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DUJARDIN (J.)
Instruments de précision oenologiques appliqués à l'essai de la maturité des raisins et à l'analyse des mouts
Paris, 1900, in-8, 32pp, broché, Catalogue illustré de cette maison , succ. de Salleron, proposant des instruments pour l'alcoométrie, acetimétrie, et aréométrie. 32pp
Riferimento per il libraio : 26569
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DUJARDIN (J.-succ. De Salleron 1889) & DUJARDIN (Lucien & René)
Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie.
Essai des Raisins, Micrographie des Moûts et des Vins, Vinification, Travail des Vins Mousseux. Analyse du Vin fait. Recherche de ses Falsifications. Fabrication et Analyse des Vinaigres. Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie. Législation, Lois de Répression des Fraudes – Applications à la Pomologie et à la Brasserie. Bibliographie Générale. 5 ème édition, entièrement refondue et mise à jour. Nombreuses illustrations dans le texte et hors-texte. Paris, Chez les Auteurs, sans date (vers 1923). Fort in-8 (24,5x16cm) percaline bordeaux, avec impression des légendes argentées. XX,1019pp.
Riferimento per il libraio : WOC-867
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DUJARDIN-SALLERON
Notice Sur Les Instruments De Précision Appliqués à L'oeunologie
Paris Dujardin & Salleron 1928 Fort In-8 1096 pp Reste la bible dans le genre. 6 ème édition, papier jauni
Riferimento per il libraio : 17769
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DUJARDIN-SALLERON
Notice Sur Les Instruments De Précision Appliqués à L'oeunologie
Paris Dujardin & Salleron 1905 Fort In-8 543 pp. 4 ème édition, papier correct
Riferimento per il libraio : 31873
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DUJARDIN
Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. Essai des Raisins, Micrographie des Moûts et des Vins, Vinification, travail des Vins Mousseux, Analyse du vin fait, Recherches de ses Falsifications, Fabrication et analyse des vinaigres, A
Couverture rigide Paris , Chez les auteurs , sd ( 1928 ) , grand et fort in8 percaline bordeaux éditeur , 1096 pp . Un mors intérieur restauré . Abondantes illustrations . Langue: Français
Riferimento per il libraio : M16216
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DUJARDIN (Jules) - DUJARDIN (Lucien) - DUJARDIN (René)
Notice sur les instruments de précision appliqués à l’oenologie, à la Pomologie et à la Brasserie. Essai des Raisins - Micrographie des Moûts et des vins - Vinification - Travail des Vins Mousseux - Analyse du Vin fait - Recherche de ses Falsifications - Fabrication et Analyse des Vinaigres - Alcoométrie - Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie - Législation - Lois de Répression des Fraudes. Applications à la Pomologie et à la Brasserie. Bibliographie Générale. Cinquième édition (Entièrement refondue et mise à jour)
Chez les Auteurs sd In-4, reliure de l’éditeur, cartonnage souple percaline bordeaux, nombreuses figures dans le texte, 880 pp. + 139 pp. catalogue. Couverture en état d’usage, page de faux-titre détachée, manque 3 cm. au coin de pied des 2 dernières pages, intérieur uniformément jauni. En l’état.
Riferimento per il libraio : 49259
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