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Fête des Vignerons.-
Les costumes et les troupes de la fête des Vignerons 1999. Costumes et dessins de Catherine Zuber. Préface de François Rochaix.
Vevey, La confrérie des Vignerons de Vevey, 1999, in-8vo, dépliant de 23 feuilles doubles ill. en couleurs, brochure originale ill..
Riferimento per il libraio : 73469aaf
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G Renvoise
Guide des vins de France
Solar 1981 156 pages in8. 1981. cartonné. 156 pages.
Riferimento per il libraio : 14227
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G. JACQUEMIN
LES RADIOLEVURES ou MULTILEVURES RADIOACTIVES PREPAREES à l'INSTITUT La CLAIRE, à MORTEAU (DOUBS)
Une plaquette de 40 pages, format 125 x 185 mm, illustrée, brochée, publiée en 1914, Institut de Recherches Scientifiques et Industrielles, bon état, peu courant
Riferimento per il libraio : LFA-126750394
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Gachot (Henri)
Manuel des jus de fruits.
français In-8 de XIII-519 pp. + publicités de fabricants de matériel et de jus de fruits ; broché de l'éditeur. Deuxième édition revue et augmentée. Avec figures dans le texte.
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GACHOT Henri
Manuel des jus de fruits
Heitz, Strasbourg, 1955. Petit in/4 broché, couverture imprimée, 113 illustrations en noir, 519 p., seconde édition. Couverture avec taches claires. Manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits, évolution historique de l’industrie des jus de fruits dans le monde et sur les organisations professionnelles nationales et internationales.
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Gaetano Cappelli Gaetano Cappelli Catherine Siné
Irrésistible ascension du vin Aglianico à travers le monde
Editions Métailié 2010 201 pages in8. 2010. Broché. 201 pages. Ricardo Fusco un intellectuel aux ambitions universitaires déçues voit sa vie basculer grâce à son ancien camarade de lycée devenu milliardaire. Il entre dans le monde de la communication et de la jet-set et devient l'amant d'une critique œnologique new-yorkaise. Ensemble ils tentent de lancer à l'échelle mondiale le cépage Aglianico originaire de sa région dans une aventure pleine de rebondissements d'imprévus et de trahisons
Riferimento per il libraio : 11517
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Gaidoz Annick
QUEL VIN SERVIR
PRESSE VIE QUOTIDIENNE 1998 14 2x1 8x23cm. 1998. Relié.
Riferimento per il libraio : 500104735
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GAILLARD, Eug. / HENRY, Auguste:
Le livre d’or du vignoble et des vins de la Suisse Romande et des branches s’y rattachant.
Lausanne, la Grappe d’Or, 1938, gr. in-8vo, VIII + 127 p., richement ill., brochure originale illustrée.
Riferimento per il libraio : 110834aaf
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Galet (P.)
Précis de viticulture.
français In-8 de 490 pp.; broché de l'éditeur.
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GALET Pierre
Les livrets du vin. Grands cépages
Hachette Hachette, 2002. In-8 relié cartonnage souple éditeur de 159 pages. Nombreuses photos. Très bon état
Riferimento per il libraio : 148449 ISBN : 2012365515
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GALET Pierre
Les livrets du vin. Grands cépages
Hachette, 2002. In-8 relié cartonnage souple éditeur de 159 pages. Nombreuses photos. Très bon état
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Galet, Pierre.
Précis d'Ampelographie Pratique
1985 Imprimerie Charles Dehan 1985 1 in -8 Broché couverture Illustrée 256 [pp]
Riferimento per il libraio : LCI-5697
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GALHANO, Amandio Barbedo
Le vin "Verde"
Par Amândio Barbedo Galhano, ingénieur agronome, chef du laboratoire de la Comissão de Viticulture da Região dos Vinhos Verdes., 1 vol. in-8 br., Comissão de Viticulture da Região dos Vinhos Verdes, Porto, 1951, 36 pp. et tableaux dépliants
Riferimento per il libraio : 71268
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Galtier, Gaston
Le Vignoble et le vin dans le Languedoc oriental de la fin du XIme siècle à la Guerre de Cent ans
1951 Montpellier : Impr. C. Déhan, 1951,IN8 broche,22 p. ; 24 cm Extr. de : Etudes médiévales offertes à M. le Doyen Fliche - ENVOI autographe AUTEUR
Riferimento per il libraio : 15944
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GANDON (Yves)
Champagne.
In-4, 135p. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage. Petit accroc à la jaquette.
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GANDON Yves.
Champagne.
Neuchatel. La Baconnière, 1958. Grand in-4, 135 pages. Toile éditeur crème sous jaquette illustrée.
Riferimento per il libraio : 14559
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état.
Riferimento per il libraio : 3485
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état. Nombreuses planches en couleurs et en noir dans et hors-texte. (héliogravure).
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Garcia André
Grandes marques et maisons de champagne
Éditions Promo champagne 1982 207 pages in4. 1982. Reliure demi-toile. 207 pages. Cet ouvrage de référence publié en 1982 par les Éditions Promo Champagne présente les grandes marques et maisons de champagne. L'auteur André Garcia y dresse un panorama des acteurs majeurs de l'appellation dans un format relié de 207 pages
Riferimento per il libraio : 16576
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GARDAZ, Emile - MASSY, Claude - ANEX, Paul - ROMIEUX, Benjamin - HAMMEL, Gilbert.
Le vin vaudois.
Lausanne, éd. Vie - Art - Cité, septembre 1975, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 204 pp., papier fort, très nb. photos et cartes en coul. et en noir, glossaire, petit lexique vigneron, table des matières, Très bon ouvrage sur le vin du pays de Vaud, en Suisse. L'histoire et les outumes, le vignoble et les vignerons, les accords avec les plats suisses et la dégustation. Très belles photographies en couleurs et en noir. Pas courant. Très bon état
Riferimento per il libraio : 68803
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GARDE, J. A.
Histoire de Pomerol
1 vol. in-8 br., Société Historique et Archéologique de Libourne, Tome LXVI n°248 2e trimestre 1998, 189 pp., réimpression de Imprimerie Libournaise, P. Gelix, 1946
Riferimento per il libraio : 53587
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GARDE, J. A.
Histoire de Pomerol
1 vol. in-8 br., Société Historique et Archéologique de Libourne, Tome LXVI n°248 2e trimestre 1998, 189 pp., réimpression de Imprimerie Libournaise, P. Gelix, 1946 Bon exemplaire de la réimpression en 1998 de l'édition originale de 1946 Français
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GARDETON (César).
Le directeur des estomacs, ou instruction-pratique sur la nature, les qualités et les propriétés de chaque espèce d’alimens, soit qu’ils croissent sous notre climat, ou qu’on nous les fournisse des pays étrangers..
, Paris, Pillet, 1827; in-16, broché, couv. imprimée avec vignette. 2ff., 248 pp. Célèbre ouvrage de diététique qui fut plusieurs fois imprimé au XIX e S. Il étudie tous les aliments avec des conseils pour leur usage, des éclaircissements sur leurs vertus ou leurs inconvénients: légumes, fruits, herbes et condiments, viandes, poissons, volailles, boissons ( vin, bière, cidre, eau-de-vie, punch, café, thé, chocolat). Vicaire 383.- Inconnu de Cagle et de Bitting. Très bel exemplaire broché.
Riferimento per il libraio : 35601268
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GARDIEN (Jacques)
Le Vin dans la Chanson populaire Bourguignonne…
Dijon, L’Arche d’Or, 1967. In 4 (165 x 215) de 137 p., 1 f. Broché. Etat neuf.
Riferimento per il libraio : EYL-107
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Gardien, Jacques
Le Vin dans la chanson populaire bourguignonne. Étude historique et documentaire accompagnée de 28 airs notés et de 84 textes de fragments de chansons
L'Arche d'Or In-8 Couverture souple Dijon/France 1967 Ed. numérotée
Riferimento per il libraio : 6206
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GARLIN C.
Le petit cuisinier moderne
Garnier frères, in-8 cartonné de 940 pages, couverture rouge illustrée en noir et blanc, titrage noir, Le petit cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, usée, mors frottés, coiffes abimées, premières pages manquantes, rousseurs (Ref.: ref81376)
Riferimento per il libraio : 30485
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GARLIN Gustave
Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques
- Garnier frères, Paris 1887, In-4 (23,5x32cm), 290pp. et 368pp., 2 volumes reliés. - Edition originale illustrée de 60 planches contenant 300 dessins comprenant 5000 titres et 700 observations. Cachet de l'auteur au verso de la page de titre qui atteste de l'édition originale. Reliure de l'éditeur en demi chagrin rouge à plats de percaline rouge. Dos à faux nerfs orné de 4 grands fleurons caissonnés à froid. Percaline des 2 plats du tome 1 gondolés par endroits. Coutures intérieures du tome 1 laches, laissant apparaître un jour entre les 2 plats. Quelques rousseurs dans le tome 2. Une trace de mouillure jaune p.119 au tome 2, et p. 328 à 334, rousseurs jaunes très présentes. ex-libris tampon Jules Dupont. Tout l'art culinaire français dans un grand traité de gastronomie. Cet ouvrage majeur est considéré comme un des plus importants de la cuisine française et il est un parfait miroir de la cuisine telle qu'elle se pratiquait dans les grands restaurants et dans les lieux prestigieux. De nombreux menus illustrent les coutumes culinaires du XIXe siècle, bien éloignées de notre frugalité. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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GARLIN Gustave
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
- Garnier frères, Paris 1889, 997pp., relié. - Edition originale. 262 dessins gravés dans le texte représentant les principales pièces montées de la cuisine, de la pâtisserie et des glaces. Reliure en cartonnage de l'éditeur en pleine percaline rouge graînée. Dos lisse orné d'un grand fleuron noir. Titre doré. Ornements d'encadrement sur les plats et une vignette centrale. Petit manque de percaline au mors supérieur en queue. Quelques salissures et des traces de frottement, mais bon exemplaire avec quelques rousseurs éparses. Un des plus importants traités de pâtisserie du XIXe siècle. Recherché pour ses planches impressionantes. Garlin, célèbre chef de Tonnerre fut d'abord l'élève de son père avant de se former lui-même dans les ambassades et diverses maisons. Le pâtissier moderne concerne toute la cuisine et non pas comme son titre pourrait laisser penser, seulement la patisserie. Tableau des vins préférés dans les trois services. Table des matières permettant de retrouver les 3300 entrées. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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Garrier
Histoire sociale et culturelle du vin
Bordas 1995 In-4 relié 26,8 cm sur 19,4. 366 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
Riferimento per il libraio : 117044
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GARRIER (Gilbert)
Histoire Sociale & Culturelle du Vin.
Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte et hors-texte, cartes. Paris, Bordas «Cultures», 1995. Grand in-8 (26,5x18,5cm) percaline bordeaux éditeur sous jaquette illustrée et petite restauration sur la jaquette. 366pp.
Riferimento per il libraio : WOC-1335
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Garrier (Gilbert)
L'étonnante histoire du Beaujolais nouveau.
Larousse, 2002
Riferimento per il libraio : 97371-C3184
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GASPAROTTO (Laure)(dir.).
Maison Louis Latour. En Bourgogne depuis 1797.
Beaune (Côte-d'Or), Louis Latour, 1997, in-4°, 207 pp, préface de Michael Broadbent, recherches historiques Laure Gasparotto, 88 pl. en couleurs de fac-similés, courriers, affiches, cartes des vins, menus, photos d'époque, etc., broché, bon état, exemplaire signé par Louis Latour, avec un carton ex-dono imprimé
Riferimento per il libraio : 101625
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Gasparotto Laure
Les vins de Laure
Grasset & Fasquelle 2009 In-8 broché 22,6 cm sur 18,8. 205 pages. Très bon état d’occasion.
Riferimento per il libraio : 66262
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Gasparotto Laure Ziegelmeyer Francis
Le Livre De Cave. Savoir Acheter Et Conserver Son Vin
Proxima Editions 1999 2x29x24cm. 1999. Relié.
Riferimento per il libraio : 500267066
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GASTINE (G.).
Manuel pratique pour l'emploi du sulfure de Carbone contre le Phylloxéra comprenant les tableaux de distribution pour les genres de plantation les plus répandus en France et en Algérie.
, Marseille, Samat, 1893 ; in-12 broché.-167 pp. Nombreux schémas. Ex. de Ad. Quesnel , signature sur couv. Simon 277.
Riferimento per il libraio : 35600260
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Gaston Derys
Le Vin - Ouvrage à la gloire des Vignobles de France dédié au corps médical- Préface de Gaston Derys
1939 Algocratine. 1939 - Edition originale numérotée 655 - In-4 - Broché- 61 pages - Photographies, dessins et figures noir et blanc - bon exemplaire - Réf. 48995
Riferimento per il libraio : 48995
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GAUBERT Irène
ARMAGNAC TERRE GASCONNE.
Edition Havas, 1946. In-4 broché, couverture illustrée, 82 p., Illustrations en couleur, dont certaines à pleine page, et en noir dans le texte de R. Maurel. Géologie, climat, histoire, cépages, distillation, quelques-uns des chapitres nous entraînant sur les routes du pays gascon et occitan, à la découverte de l’Armagnac. Edition originale.Vignes et vins d’Alsace
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GAUBERT Irène
ARMAGNAC, Terre gasconne
Genève Edition Havas 1946 in 4 (27,5x21,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 82 pages [1], avec des illustrations en noir et blanc, et en couleurs de R. Maurel. Sur les routes de Gascogne; Ce vice impuni, la lecture; Vendanges, En rêvant à l'histoire; Précis sur l'Armagnac. Exemplaire portant sur la justification la mention manuscrite signée: Offert par la Maison J. Chapoulié à Condom-en-Armagnac (France) '' Grand Armagnac St Jacques, J. Chapoulié. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Riferimento per il libraio : 22585
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GAUDANT Valérie
Crevettes, je vous aime... roses, d'ici et d'ailleurs
2008, Le sureau, in-8 broché de 72 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses aquarelles couleurs de Mireille Gayet. Soupes, salades et entrées, brochettes, poêlées et gratinées, autour du monde, divers. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref11869)
Riferimento per il libraio : 23587
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Gauffre (Jean-Pierre)
Petit dictionnaire absurde & impertinent de la vigne et du vin. - Deuxième vendange.
français In-12 de 143 pp.; cartonné de l'éditeur. Illustré par Arnaud Faugas.
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GAUSSEL A., GRINBERG J.
Trucs et procédés de l'alimentation, notions simples pour une alimentation raisonnable (Je veux savoir ce que je mange)
1973, ed René Baudouin, Roger Maria, Le pavillon, coll'Les livres utiles '. in-12 broché de 252 pages. 110 réponses du Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches classées par ordre alphabétique. Préface d'Hugues Gounelle de Pontanel. Avant-propos de Roger Kérinec. | Etat : BE général. Occasion. (Ref.: ref11882)
Riferimento per il libraio : 23626
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GAUTIER A.
SOPHISTICATION ET ANALYSE DES VINS.
Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1891. In-12, reliure toilée de l'éditeur, hors-texte.
Riferimento per il libraio : 9032
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GAUTIER E. J. Armand
La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude.
Couverture rigide. Reliure demi-basane, légèrement défraîchie. 202 + 52 pages. Fortes rousseurs.
Riferimento per il libraio : 43073
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GAUTIER Jean François
Mort aux Oenarques ! Une enquête de Frank Cabernet
Les Presses du Midi Les Presses du Midi 2010, In-8 broché de 111 pages. Envoi autographe de l'auteur. Très bon état.
Riferimento per il libraio : 136310
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GAUTIER Jean François
Mort aux Oenarques ! Une enquête de Frank Cabernet
Les Presses du Midi 2010, In-8 broché, 111 pages. Envoi autographe de l'auteur. Très bon état.
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GAUTIER, E. J. Armand ; SINGER, Max
La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude [suivi de] Traité pratique pour reconnaître sans le secours de la chimie les fraudes, falsifications et sophistications des denrées alimentaires. Paris, 1876, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole
Paris, J.-B. Baillière, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole / Eugène Lacroix 1877 In-12 18 x 11 cm. Reliure demi-basane, dos lisse orné de filets dorés, 204-195 pp., tables des matières. Reliure sensiblement frottée, coiffes arrasées. En l’état.
Riferimento per il libraio : 142375
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Gavignaud (Geneviève)
Propriétaires-viticulteurs en Roussillon. Structures, conjonctures, société (XVIII-XXs).
français 2 tomes en 2 volumes in-8 de 788 pp. (pagination continue) ; brochés de l'éditeur. Préface de Jean Bouvier. Légers transferts de scotch dans les gardes.
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Cologne Naumann & Göbel 2008 Grand In 8 Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
Riferimento per il libraio : 018608
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
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GAY, Charles - [ KNECHT, Sylvain ].
Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.
Tours, Arrault et Cie, 1944 ( documents photographiques pris durant les vendanges de 1943), EDITION ORIGINALE n° 109/500 expl réservés aux membres de la Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure, gd. in-8, br., couv. titre en noir sur fond blanc éd., jaquette photo en noir avec titre doré éd., 92 - (4) pp., de très nb. photos pleine page en noir de Sylvain KNECHT, complet de la suite de 8 photographies en noir, préface de Charles Vavasseur, Maire de Vouvray-les-vins, poème de J. M. Rougé, Lexique vouvrillon, Table des matières, Bel ENVOI de l'auteur sur la page de pré-titre, réf. Oberlé - Fritsch 371, Hommage aux vins et vignerons de Vouvray par l'historiographe de la célèbre conférie des Chevaliers de la Chantepleure. Le pays, le terroir, le cep, la feuille, la grappe, les vendanges, la bouteille, le verre, la cave, la dégustation et le vigneron. Très belles photographies. Bien complet de la suite des 8 photographies en noir de Sylvain Knecht. RARE. Bon état; petit manque au bas de la jaquette qui est légèrement défraîchie; petit manque au bas du dos avec rousseurs éparses sur la couverture, pas de rousseurs dans le livre; très bon état de la suite des 8 photographies.
Riferimento per il libraio : 65143
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