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Jean-Philippe Bauermeister (né en 1948), compositeur, pianiste, marchand de vin.
Lettre autographe signée à Marcel Marnat
Jean-Philippe Bauermeister (né en 1948), compositeur, pianiste, marchand de vin. L.A.S.+enveloppe, Neuchâtel, 30 juillet 2003, 1p in-4. Au musicologue et journaliste Marcel Marnat (1933-2024). Jolie lettre de remerciements se terminant par ce joli passage : « dois-je te prévenir que la lecture de la partition ci-jointe est bien rude et qu'il sera utile de se prémunir avec le médicament ci-joint ». Sur la gauche, un cachet d'aspirine est collé. [524]
Referenz des Buchhändlers : 021680
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Jean-Paul MALAVAL
QUAI des CHARTRONS
Un ouvrage de 461 pages, format 140 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 2003, Presses de la Cité, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126712148
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Jean de KERDELAND
Histoire des vins de France
Paris, Hachette 1964. In-12 relié toile éditeur orange, vignette contrecollée sur le plat et titre doré. 317 pages illustrées. Très bon état
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Jean Vin Ejunor
Seven Days with the Trochies From Prinquipo to Coyoacan <Japanese Version>
Soshisha 1984. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Soshisha paperback
Referenz des Buchhändlers : 2092902137404781
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Jean Vin Ejunor (Author) Toyoki Ogasawara (Translator)
Seven Years with Trotsky: From Prinquipo to Coyoacan
Soshisha 1984. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 Soshisha paperback
Referenz des Buchhändlers : 2090202120405565
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Jesus Martin Rodriguez ; Conseil régulateur de la dénomination d'origine Valdepenas
Valdepenas et ses vins
1 vol. in-4 cartonnage éditeur sous jaq. ill. couleurs, nombr. ill. couleurs, Etcétera, Saragosse, 1993, 95 pp. Très bon état pour cette version française, peu courante, d'un livre sur un célèbre vignoble espagnol, dans la province de Ciudad Real. Français
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Jeudy Jean-Michel
Les brimbelles de Californie. Itinéraire Gourmand des Vosges aux États-Unis.
La nuée Bleue, 2006 - In-8, broché, couverture illustrée, le texte est émaillé de photographies en noir, belle dédicace des auteurs ( Madame Jeudy ), 189 pages, bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 14528
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Jobst Merlin Frame Blair Legentil Elise
Caféographie: Petit guide illustré pour les amateurs de café
ARTEMIS 2017 1x19x13cm. 2017. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500114626
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JOBE, Joseph sous la direction de.
Encyclopédie des vins de France.
Lausanne, éd. Edita, 1993, gd. in-4, cartonnage couv. titre doré sur fond bordeaux éd. jaquette à l'identique, 382 pp., très nb. cates, photos et dessins en coul. et en noir, menus, lexique, notes, table des matières, Très belle encyclopédie sur la production de vin en France. Les cépages, les travaux de la vigne, l'histoire du vin, l'hommage des peintres, les grandes régions viticoles, et enfin la dégustation et l'association du vin et des mets. Très bon ouvrage de vulgarisation. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 66726
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JOBEY (Charles).
La Chasse et la Table. Nouveau traité en vers et en prose donnant la manière de chasser, de tuer et d’apprêter le gibier.
, Paris, Furne, s.d. (1864); in-12, cart. toile moutarde, non rogn., couv. verte illustrée . (Rel.moderne). 2 ff., 294 pp.- EDITION ORIGINALE extrêmement recherchée. Beau frontispice gravé qui manque à beaucoup d’exemplaires. Ce plaisant salmigondis en vers et en prose est placé sous le double patronage du grand Saint Hubert et du «Divin professeur» Brillat-Savarin. Chasseur et gastronome lettré. Charles Jobey rend aussi hommage à la forêt de Fontainebleau qui lui a inspiré ce recueil. Selon lui, les mœurs des chasseurs modernes, l»industrialisation» de ce beau sport, le perfectionnement des armes à feu ne tarderont pas à faire disparaître totalement le gibier sauvage du territoire français. Il veut dire aux générations futures, gavées de bœuf saignant et de jambon d’York, qu’autrefois des chairs bien plus exquises ornaient nos tables: les cailles savoureuses, les perdreaux parfumés, les glorieuses bécasses, le vanneau-pluvier, l’ortolan,cette ‘topaze culinaire», le faisan qui porte en lui les parfums d’Orient, la perdrix de truffes émaillée… La Chasse et la Table est une reproduction fidèle de la physionomie, de ses habitudes. L’ouvrage traite aussi, d’après les meilleurs maîtres et au point de vue culinaire le plus élevé, des différentes manières d’apprêter, d’Assaisonner et de servir le poil et la plume sur les tables qui se respectent : » La chasse et la cuisine sont mœurs…Un chasseur qui ne sait pas apprêter au moins quelques pièces du gibier qu’il tue, ne peut être considéré comme un digne compagnon de Saint Hubert : c’est un tireur, un simple tireur, hélas ! comme il en existe malheureusement trop aujourd’hui ! » Vicaire 465- Thiébaud 519- Bitting 246. Oberlé 677.
Referenz des Buchhändlers : 35601285
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JOBE Joseph, dir.
Le grand livre du vin.
Edita, 1982. Fort in-4, cartonné, illustration, jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 12412
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JOBE (Joseph) [Dir.]
Le grand livre du vin
Lausanne, Edita et Paris, Vilo, 1969. Fort in-4, cartonnage de l'éditeur sous jaquette illustrée, 521 pp., texte sur 2 colonnes, riche iconographie composée de -35 cartes en couleurs et 9 en noir & blanc, -82 ill. en coul. dont 18 vignettes contrecollées et 51 étiquettes, -85 ill. en noir & blanc, index des vins in fine.
Referenz des Buchhändlers : 541436
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Jobé (Joseph ; dir.)
Le Grand livre du vin
Edita 1969 Grand et fort in-4 reliure cuir éditeur sous jaquette décolorée par le soleil, 521 pp. Index. Illustrations noir & couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 13257
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Jocelyne Pérard, Claudine Wolikow
Fluctuations climatiques et vignobles, du Néolithique à l'actuel : impacts, résilience et perspectives.
LIR3S - Laboratoire interdisciplinaire de recherches - Sociétés, Sensibilités, Soin UMR 7366 CNRS - Université de Bourgogne 2020, in/8 broché, 408 pages. Conception graphique et composition Gaël Cloitre. Illustrations en noir et en couleurs.
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JOHNSON (Hugh).
GUIDE DE POCHE DU VIN. Nouvelle édition mise à jour.
Paris, Laffont, 1983, 1 cartonnage éditeur, titre doré, illustré, dans un encadrement. in-8 de 176 pp., cartes ;
Referenz des Buchhändlers : 10694
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JOHNSON, Hugh:
Hugh Johnson's pocket wine book 2003.
London, Mitchell Beazley, 2003, in-8vo, 288 p., orig. hardbd., with DJ.
Referenz des Buchhändlers : 66104aaf
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JOHNSON, Hugh - traduction française deYves MALARTIE
L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier
PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre
Referenz des Buchhändlers : 4013
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JOHNSON Hugh
L'atlas mondial du vin. Un guide complet des vins et alcools du monde entier
Club français du livre Club Français du Livre, 1977. In-folio relié pleine toile rouge éditeur de 288 pages. Avec cartes, index, photos. Bord de couverture insolé sinon trés bon état.
Referenz des Buchhändlers : 180797
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Johnson Hugh ; Halliday James
L'Art du Vin dans le monde. techniques et savoir-faire
Hachette 1993 In-4 relié 28 cm sur 20,5. 231 pages. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 101362
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JOHNSON (Hugh)
Le Guide Mondial du Connaisseur de Vin.
Vins. Vignobles et Vignerons. Traduit de l'anglais par Christian Bounay et Yves Malartic. Nombreuses illustrations, cartes en couleurs. Robert Laffont, 1984. Grand in-8 (26x18cm) reliure simili cuir bordeaux, sous jaquette dorée illustrée. 545pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-1334
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JOHNSON Hugh
Nouvel atlas mondial du vin
Laffont Robert Laffont 1994, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 320 pages. Mention de 4eme édition entièrement mise à jour. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 136352
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JOHNSON-BELL Linda
Quel vin pour quel plat?
Belgique/France, Chantecler, 1999 17 x 24, 204 pp., cartonnage éditeur illustré, état neuf
Referenz des Buchhändlers : 12984
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John Bell Clayton; Mary E Wilkins; Wilkie Collins; D'Arcy Niland; Jack London; Robert Louis Stevenson; Vin Packer; Julian Hawtho
Some Things Weird And Wicked: 12 Stories to Chill Your Bones
Pantheon Books 1976-03-12. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Pantheon Books hardcover
Referenz des Buchhändlers : Q-0394832442 ISBN : 0394832442 9780394832449
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JOHNSON Hugh
Guide de poche du vin.
Cartonn?. 176 pages.
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JOHNSON Hugh
L'atlas mondial du vin. Un guide complet des vins et alcools du monde entier
Club Français du Livre 1977, In-folio relié pleien toile rouge éditeur. 288 pages. Avec cartes, index, photos. Trés bon état.
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JOHNSON Hugh
Nouvel atlas mondial du vin
Robert Laffont 1994, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 320 pages. Mention de 4eme édition entièrement mise à jour. Très bon état.
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JOHNSON, Hugh - traduction française deYves MALARTIE
L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier
PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre
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JOLICOEUR Dr Henri
Description des ravageurs de la vigne insectes et champignons parasites représentés en couleur, avec indication des meilleurs moyens à employer pour les combattre.
,Reims, F. Michaud 1894, VIII-236 pp., 1 vol. in grand in 4 relié Vingt planches en chromolithographie dessinées d'après nature par Mlle Anna Bauler . Reliure cartonnage toile vert editeur orné d'un pied de vigne et d'un papillon en couleurs sur le premier plat avec le titre dore. Rare et excellente etude de Jolicoeur, secretaire-general de la societe de viticulture de l'arrondissement de Reims, publiee peu apres les ravages catastrophiques du phylloxera au sein des vignobles français, sur les differentes attaques des insectes, champignons et parasites que peut subir la vigne lors de sa croissance. Rare. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 18151
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Jonathan Nossiter
LE GOUT ET LE POUVOIR
2007 / 412 pages. Broché Editions Grasset
Referenz des Buchhändlers : VIN013M
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Jones (Andrew)
Le guide des apéritifs. Manuel de référence du connaisseur.
SOLINE 1998 In-12, cartonnage éditeur 192 pp., illustrations couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 5792
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JORAN, Pierre - BILLETER, Alex
C-V2 N. Chansons à boire, à dire, à lire des vignobles neuchâtelois
Couverture souple Dédicacé par l'auteur 1ère Édition Editions Buride 1951 Neuchâtel 25x17,5 cm
Referenz des Buchhändlers : 3089
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JORAN P. & BILLETER A.
C-V2 N. Chansons à boire, à dire, à lire ou à chanter composées pour la corporation des Vignolants communiers du vignoble neuchâtelois.
Neuchâtel, Buride, 1951. 170 X 250 mm. broché, 83 pp. Edition originale tirée à 500 ex. num. hors commerce. Illustrations. Exemplaire non coupé. Couverture lég. brunie, nom sur titre.
Referenz des Buchhändlers : 19061
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JORAN, Pierre. - BILLETER, Alex.
C-V2 N.
Neuchâtel, Editions Buride 1951, 250x180mm, 82pages, broché. Couverture à rabats. Bel exemplaire. Exemplaire numéroté n.° 313 7 500.
Referenz des Buchhändlers : 103056
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JORAN (Pierre) / BILLETER (Alex)
C-V2 N
Pt. In-4, 84p. Edition originale numérotée 1/490 exemplaires (après 10 ex. de tete) de ces "Chansons à boire, à dire, à lire ou à chanter composées pour la corporation des vignolants communiers du vignobles neuchatelois, vendangées en 1950, mises en bouteilles en 1951, cachetées de quelques aphorismes bien vineux par Pierre Joran, rondelier, étiquetées par Alex Billeter, imagier, imprimées par A. et W. Seiler, maitres-imprimeurs et éditées à l'enseigne de Champ-Coco par les Editions Buride à Neuchatel, ville de Suisse située au mitan du charmant vignoble neuchatelois. 1951". A l'état de neuf.
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JOSLYN (A.) - AMERINE A.
Commercial production of brandies
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1941, 80 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6660
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JOSLYN (M. A.) - AMERINE M. A.
Commercial production of dessert wines
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1941, 186 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6663
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Joseph girard préface de CHARLES DUMONT
la vigne et le vin en FRANCHE-COMTE.les vignobles comtois devant le problème des appéllations d'origine
1723 broché - 17x23 - 233pp - 1939 - imprimerie JACQUES et DEMONTROND
Referenz des Buchhändlers : 10950
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Joseph JOBE (sous la direction de)
Le NOUVEAU GRAND LIVRE du VIN
Un ouvrage de 530 pages, format 255 x 310 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1996, Editions EDITA, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126733692
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JOSEPH ROBERT
Les vins blancs de France
Solar Solar 1988. In-4 étroit cartonnage éditeur illustré. 161 pages. Photos. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 180571
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JOSLYN (A.) - MARSH G. L.
Utilization of fruit in commercial production of fruit juices
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1937, 63 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6661
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Josse Monique et Claude,Mauguil
Vignobles de France, une passion, une culture
Mosaïque Editions Cartonnage d'éditeur 1996 In-4 (24.5x32.5 cm), cartonnage d'éditeur, plats illustrés, 79 pages, plus dossier non paginé in fine, dessins de Robert Bressy, scénario de Mauguil, textes de Monique Josse et Claude Josse ; coiffes et coins à peine frottés, très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referenz des Buchhändlers : xt679
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JOSEPH Robert
Vins de France. Collection : Le spécialiste.
Paris, Editions Gründ, 2005. 13 x 22, 287 pp., très nombreuses photos et cartes en couleurs, reliure souple d'édition, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 71896
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JOURDEUIL E.
Chasses et chasseurs de Bourgogne
avec un avant propos de Jean des Airelles In 12 broché, faux-titre, titre, 222 pages, Paris Librairie cynégétique Emile Noury 1924
Referenz des Buchhändlers : 8998
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JOURDAN LECOINTE:
Le cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu, faciles, économiques [...]. Suivi d'un Traité complet de l'office, de la dissection des viandes et des poissons, l'entretien des vins, la conservation, d'après les procédés d'Appert, de toute espèce de substance alimentaire, telles que viandes, fruits, légumes, et de la physiologie complète des poissons.
Paris, L. Maison, 1844. In-12 de [4]-524 pages, demi-percaline verte, titre doré au dos. Rousseurs éparses mais parfois très marquées. Quelques feuillets en fin ont été restaurés, il manque une partie du texte de l'avant-dernier (table des matières).
Referenz des Buchhändlers : 11949
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JOUEN Daniel
Petite histoire de la Confrérie de Gastronomie Normande La Cripière d'Or - Les Tripes à la mode de Caen
Sans date ni mention de l'éditeur, in-folio broché, illustrations en couleurs et noir et blanc. | Etat : Très bon état général, occasion. (Ref.: G9623)
Referenz des Buchhändlers : 9782845233997
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Juge (Jean-Pierre)
Le midi du vin. De la crise à l'ambition.
français In-8 de 205 pp.; broché de l'éditeur.
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Paris L'harmattan / Le Croît Vif 2008 Grand In 8 Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
Referenz des Buchhändlers : 013015
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JULLIEN Olivier et GASPAROTTO Laure
La mécanique des vins, le réenchantement du Languedoc.
Paris, Bernard Grasset, 2016. 14 x 20, 219 pp., broché, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 89894
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JULLIEN, A.
MANUEL DU SOMMELIER. Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins.
Paris L'Auteur, L. Colas, Mme Huzard 1822 in 8 1 volume broché couverture papier époque (toutes petites fentes au dos), étiquette de titre imprimée, faux-titre titre, XV et 340 pages, non rogné. 3 planches gravées dépliantes in fine. Bitting 252, Vicaire 471. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 13494
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JULLIEN (André)
Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins
1817 Paris, Chez l'auteur, Colas, Madame Huzard, 1817, in-12 de XVII-(1)-278 pp., élégante rel. dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. LAURENCHET, demi-veau glacé bordeaux, dos lisse orné de caissons jolis fers romantiques à motifs d'aiguières et de grappes de raisin, petite restauration de papier aux faux-titre et titre, trous de ver supprimant quelques lettres au dernier feuillet (catalogue avec les prix, des instruments inventé par A. Jullien)
Referenz des Buchhändlers : 18305
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