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Petronio, Alexander Traiano
De victu Romanorum et de sanitate tuenda libre quinque. His accessere libelli duo de aluo sine medicamentis mollienda.
Rom, in aedibus populi Romani, 1581 (im Druckevermerk 1582). Folio. 340 S., 12 n.n. Bl. Index. Mit einer Holzschnittdruckermarke auf dem letzten Blatt. Etwas späterer Pergamentband mit goldgeprägtem Rückentitel.
Referentie van de boekhandelaar : 40653BB
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PEYRE (Docteur E.)
. Les Vins & Vignobles de la Seine. Bourgogne, Champagne & Ile-de-France.
²&aez 1950 Paris, Chantenay, 1950 ; gr. in-8 broché, couv. imprimée. 119 pp., 2 ff. EDITION ORIGINALE.
Referentie van de boekhandelaar : 12982
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PEYNAUD (Emile)
Le goût du vin - Le grand livre de la dégustation.
Dunod, 1983, 240 p.
Referentie van de boekhandelaar : L370
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PEYNAUD Emile
LES VINS ET LES JOURS
Paris Dunod 1988 in 8 (26,5x19) 1 volume reliure toilée noire de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, 367 pages, avec de nombreuses illustrations en couleurs. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referentie van de boekhandelaar : 35972 ISBN : 2040187359
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PEYNAUD, E. - BLOUIN, J.
Découvrir le goût du vin
grand in-8, VI-219 pp., illustrations couleurs, cartonnage illustre de l'éd.- 9782100042005 Bel exemplaire. [NV-31]
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PFITZINGER Paul
Précis de vinification pratique.
Paris, J. B. Baillière et fils, Bibliothèque des connaissances utiles, 1960, broché , 13X19,5 cm, 115 pages, 4 figures.
Referentie van de boekhandelaar : 2815
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PFLAESTERER, Philipp:
1) Weinheim an der Bergstrasse. Ein Führer durch die Zweiburgenstadt. 2) Plan : la route du vin d’Alsace 3) Plan: Weinheim auf einen Blick! 3) Stadtplan von Weinheim an der Bergstrasse. 1 Buch + 3 Plan.
Weinheim, 1951, in-8vo, 96 S., + 1 Plan von Weinheim, reich und s./w. ill., + 2 s./w. Postkarten, Original-Broschüre.
Referentie van de boekhandelaar : 116517aaf
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PHARAON (Florian).
Le fusil sur l’épaule. Récits de chasse. Cuisine de chasse et de pêche.
, Paris, Dentu, 1882; in-12, demi-chagrin brun, couv. illustrée. (Rel. moderne). 2 ff., 284 pp.- EDITION ORIGINALE RARE. Les récits de chasse occupent les pp.1 à 126. Les pp. 127 à 277 sont des anecdotes culinaires et des recettes: ailloli, alose à l’oseille, tourtes et daubes d’alouettes, recettes d’anguilles, barbues, bécasses à la bourguignonne et à la broche, becfigues à la provençale, cailles d’anchois, daim de Noël, goujons, grives, grouse, lièvres, litornes, perdreaux, perdrix, pluviers, potage St Hubert, sanglier, soles, thon, vanneaux…Bitting 368- Thiébaud 728. Florian Pharaon ( né à Marseille en 1827, mort à Paris en 1887) semblait destiné, par son patronyme, à des exploits en Egypte. Il y fut ! Plusieurs récits de ce recueil s’y déroulent. Dans sa jeunesse, Pharaon qui parlait bien l’arabe, fut interprète de l’armée d’Afrique. Il a aussi traduit le traité de vénerie de Sid Mohammed El Mangali et publié un grand livre illustré sur le Caire et la Haute Egypte.
Referentie van de boekhandelaar : 35601320
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PHILIPS (John.)
Cyder. A poem in two books. The third edition.
London, Tonson, 1727 ; in-12, veau fauve, triple encadrement de filets à froid, fleurons aux angles, rectangle central moucheté. (Reliure de l'époque.) 72 pp., y compris le frontispice : divinités sous un pommier à cidre."C'est un des chefs d'œuvre du poète anglais John Pilips (1676-1708). Poème didactique composé sur le modèle des Géorgiques, c'est aussi une œuvre d'une grande exactitude scientifique.Bitting 369 et Simon 111 (autres éditions).En tête de volume se trouve relié un autre recueil du même auteur : Poems on Several occasions. London, Astley, 1728 ; il contient l'autre chef-d'œuvre de Philips, The Splendid Silling, dans lequel il prête le langage des dieux à un pauvre diable confiné dans un grenier.PRÉCIEUX EXEMPLAIRE DU GRAND HÉLLÉNISTE BOISSONADE avec son ex-libris autographe, diverses notes dans les marges et une lettre autographe de H. CROFT datée de la rue du Regard, 26 décembre 1813, adressée à Boissonade au sujet de ce livre : « Heresfordshire... this county where Philips was born, is famous for its cider... » Il manque un fragment de cette lettre. Croft, écrivain anglais né en 1751, a vécu à Paris à partir de 1801."
Referentie van de boekhandelaar : 46401507
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Philippe Couderc
Guide de la bonne cave
La Table Ronde 1970 419 pages in8. 1970. broché couverture rigide. 419 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 82
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Philippe Faure-Brac
La cave idéale
EPA 1998 141 pages in8. 1998. broché. 141 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 9849 ISBN : 285120517
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Philippe Faure-Brac
Les Grands Vins du siècle
1999, EPA. In-4, relié, 184p. Nombreuses photos en couleurs. Exemplaire en bon état.
Referentie van de boekhandelaar : CUI100M
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Philippe Couderc
Manuel de l'amateur - Les vins - La cave
Hachette, 1978. Format 13x19 cm, broche, 172 pages.Tres bon etat.
Referentie van de boekhandelaar : 31481
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Philippe Faure-Brac / Jean-Charles Vaillant
SAVEURS COMPLICES DES VINS ET DES METS
2003 / 183 pages. Relié avec jaquette. Editions EPA
Referentie van de boekhandelaar : VIN080M
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Philippe ROUDIE
VIGNOBLES et VIGNERONS du BORDELAIS
Un ouvrage de 436 pages, format 210 x 295 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1994, Presses Universitaires de Bordeaux, collection "Grappes et Millésimes", bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126738446
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PIAT Hubert
Le beaujolais.
Paris, Editions France-Empire, 1977. 14 x 19, 268 pp., illustrations en N/B, broché, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 70404
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PIAT Hubert
Le beaujolais
France Empire France Empire 1977, In-8 broché, 268 pages + Photos. Trés bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 99929972
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PIALLAT R. - DEVILLE P.
Oenologie & crus des vins
287 pp., Très nombreuses ill. n/b & h.-t. coul.
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PIAT Hubert
Le beaujolais
France Empire 1977, In-8 broché, 268 pages + Photos. Trés bon état.
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PICASSO - Philippe de ROTSCHILD
Affiche encadrée. Mouton Rotschild 1973, en hommage à Picasso -1881-1973). Picasso bacchanale
Philippe de Rotschild Philippe de Rotschild, 1973. Affiche encadrée au format 40x50 cm. Illustration de l'étiquette Mouton Rotschild cuvée 1973 vraissemblablement remise aux cavistes au moment de la commercialisation du vin. Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 174113
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PIC, Albert
Le Vignoble de Chablis. Illustrations de L. Bro
s.n.l., impr. F. Bouchy, Paris 1932 In-8 agrafé 24 cm sur 15,5. 16 pages. Bon état d’occasion.
Referentie van de boekhandelaar : 143787
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PICOUX M - WERQUIN V
Manuel de brasserie
J. B. Baillière & fils Paris, J. B. Ballière & Fils, 1926. In-16 relié plein cartonnage orange éditeur, 320 pages + table. 90 figures intercalées dans le texte. Collection Bibliothèque professionnelle. Mors inférieur du cartonnage fendu, intérieur frais.
Referentie van de boekhandelaar : 180552
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Pickard, John D (Edited by)/ Akalan, Nejat (Edited by)/ Benes, Vladimir (Edited by)/ Di Rocco, Concezio (Edited by)/ Dolenc, Vin
Advances and Technical Standards in Neurosurgery: Volume 36
Springer 2012. Paperback. New. reprint edition. 264 pages. 9.53x6.69x0.62 inches. Springer paperback
Referentie van de boekhandelaar : x-3709111080 ISBN : 3709111080 9783709111086
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PIDOUX (Jean-Pierre)
Le vignoble et les grands vins du Jura.
Lons-le-Saunier, Editions Marque-Maillard, 1988. In-4°, 223p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 21961
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PIDOUX (Jean-Pierre)
Le vignoble et les grands vins du Jura.
In-4, 223p. A l'état de neuf.
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Pierre Boujut
Célébration de la barrique
1983. Tusson (Charente) Éditions du Lérot 1983 - Broché 17 cm x 24 cm 60 pages + 20 photos N&B pleine page hors-texte de Daniel Vittet - Texte de Pierre Boujut - E. O. tirée à 500 ex. - Non coupé - Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 10208
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Pierre GALET
GRANDS CEPAGES
Un ouvrage de 160 pages, format 190 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Hachette, collection "Les Livrets du Vin", bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126715459
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Pierre Andrieu
Guide des vins et des alcools de France
Editions Albin Michel 1966 192 pages in8. 1966. broché couverture rigide imprimée. 192 pages. l
Referentie van de boekhandelaar : 86
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Pierre-Robert Annie ; Fontaine Charles
La Belgique par la bière. La bière par la Belgique
Schortgen 1996 In-4 cartonné 30 cm sur 22,5. Très bon état d’occasion.
Referentie van de boekhandelaar : 100760
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Pierre Casamayor - Michel Dovaz - Jean-François Bazin
Les 100 vins les plus prestigieux du monde. L'OR DU VIN.
1994 / 256 pages. Relié avec jaquette. Editions Hachette.
Referentie van de boekhandelaar : VIN102M
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Pierre-Marie Doutrelant
Les bons vins & les autres - suivi d'un - Guide de l'acheteur
Seuil, 1976. Format 14x20 cm, broche, 165 pages. Bon etat.
Referentie van de boekhandelaar : 29750
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PIERRE POUPON et PIERRE FORGEOT
LES VINS DE BOURGOGNE
Broché - 14 x 19,5 - 165 pp - année 1952 - Edition Presses Universitaires de France
Referentie van de boekhandelaar : 17542
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Pierre Seltz
UNE VIE DE VIN ET D'AVENTURE.
2010 / 171 pages. Broché. Editions Les Petites Vagues.
Referentie van de boekhandelaar : VIN060M
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Pierre VIALA
Une mission viticole en Amérique
Bibliothèque du progrès agricole et viticole aux bureaux du progrès agricole et viticole à Montpellier - Camille Coulet, libraire-éditeur - 1889. Avec huit planches en chromolithographie d'après les peintures de A. COURTINES et une carte géologique des Etats-Unis suivie d'une étudesur vl'adaptation au sol des vignes américaines par M.B. CHAUZIT professeur départemental d'agriculture du Gard Format : 15 x 21.5 cm, XVI + 388 pages reliure demi-basane d'époque, plats et gardes marbrés bien complet de ses 8 chromolithographies (3 pleine page et 5 doubles) et de sa carte dépliante. catalogue de 32 pages des ouvrages sur les vignes américaines , le phylloxera et le vin relié in-fine Défauts : une charnière fendue, une planche détachée et effrangée en sur les bords le catalogue relié en fin d'ouvrage de papier trés fragile est en partie détaché et comporte des déchirures voir les défauts signalés sur les photos hormis ces défauts, l'ouvrage extrêmement rare reste en état tout à fait acceptable
Referentie van de boekhandelaar : 336
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Pierre Casamayor
VINS DU SUD-OUEST ET DES PYRENEES OU LES RAISINS DE PYRENE. 40 appellations de l'Atlantique à la Méditerranée.
1983 / 175 pages. Relié avec jaquette. Editions Laffont
Referentie van de boekhandelaar : REG415M
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Pierre Alibert
Le grand livre des cocktails au rhum
Orphie 2011, grand in/8 reliure éditeur, couverture couleurs, 139 pages. Photographies en couleurs de l'auteur. "De l'avis des barmen, le Rhum est certainement la boisson la plus adaptée à la réalisation des cocktails. Si Guidive, Taffia ou Arak, bu jadis par les pirates, flibustiers, esclaves et indigènes, était surtout un tord-boyaux, son élaboration s'est grandement améliorée au cours des âges, laborieusement diversifiée selon les régions productrices. C'est aujourd'hui une boisson universellement connue et appréciée, dont il existe une immense variété, de tous pays, de toutes saveurs. Fruit du soleil et du "roseau de miel" (la canne à sucre), le rhum, même s'il est souvent dégusté pur, inspire presque chaque jour un nouveau cocktail, par sa généreuse convivialité avec toutes sortes de fruits, épices ou d'autres alcools. Nous avons essayé d'en répertorier ici le plus grand nombre. Les recettes de cocktails de ce livre sont classées par pays et spécificités des pays producteurs."
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Pierre POUPON - Pierre FORGEOT
Les vins de Bourgogne
Paris, Puf 1977. petit In-8 carré broché, couverture illustrée de 221 pages. Très bon état
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PIJASSOU (René)
Château Palmer Noblesse oblige
Stock 1997, in-4 (27,5 x 18,5 cm) relié toile noire de l'éditeur sous jaquette illustrée, 154 p. (petit accroc sans manque à la jaquette, sinon bel état ; épuisé) Etude illustrée sur un domaine qui n'a cessé de progresser depuis 1855 où il avait été classé troisième grand cru dans l'appellation de Margaux.
Referentie van de boekhandelaar : 49077
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Pillon, Gérard. - Schlaepfer, Jean-Daniel.
Les vins de Genève.
Genève, Editions Zoé 1988, 255x205mm, 140pages, reliure d'éditeur sous jaquette.
Referentie van de boekhandelaar : 63157
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PILLON Gérard; SCHLAEPFER Jean-Daniel:
Les vins de Genève.
Genève, Editions Zoé, 1988. In-4 de 140 pages, pleine toile bordeaux d'éditeur, titre doré, sous jaquette à rabat illustrée en couleurs.
Referentie van de boekhandelaar : 17300
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PIMENTEL, Júlio Máximo de Oliveira, Visconde de Vila Maior, (1809-1884)
Preliminares da ampelographia e œnologia do paiz vinhateiro do Douro. Edition originale des 8 planches lithographiées en couleurs.
Bruxelles: de Tollenaere, c. 1885 Edition originale des 8 planches lithographiées en couleurs sans pliure (32 x 43,5 cm), dessinées par Emilio Pimentel. On joint les 4 fascicules de texte in-4 en fac-similé. Sous emboîtage de percaline verte moderne à rabats (45 x 33,5 x 4 cm), titre doré sur le 1er plat.Réf. OBERLE, Gérard, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 983.: "Suite de la plus extrême rareté de 8 planches lithographiées en couleurs, représentant les cépages de la vallée du Douro, avec lesquels on fabrique les meilleurs vins de Porto". "Les quatre fascicules sont presque introuvables, mais les 8 planches qui devaient les orner sont encore plus rares et manquent toujours". Oberlé précise que "ces planches n'ont jamais figuré dans un catalogue de vente publique et manquent à toutes les célèbres collections sur le vin", sauf dans la collection Chwart (n°123), qui acquit son exemplaire à la vente Oberlé. Quelques lég. rousseurs sur les planches.
Referentie van de boekhandelaar : 13982076
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PIMPANEAU Jacques
Célébration de l'ivresse
Editions Philippe Picquier, 2000. In-12 carré (15 x 15 cm) cartonnage éditeur illustrée en couleurs, illustrations en noir in-texte, 113 pages. L'auteur entrelace réflexions, histoires, anecdotes, légendes et poèmes pour nous livrer les vertus du vin et de cet art de vivre à la chinoise que, durant des siècles, les plus grands artistes ont pratiqué avec outrance ou raffinement.
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Piroué, Susi
Freude am Wein : [der umfassende Führer zur Weinkennerschaft und zu den Weinen der Welt] / [Mitarb.]: Hans Ambrosi.
München : Gräfe u. Unzer, 1989. 238 S. Ill. (z.T. farb.), Kt. 4°. Aktualis. Neuausg. - 1. Aufl. OLwd mit SU.
Referentie van de boekhandelaar : 22392
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PISANELLI. (Baldassare).
De Alimentorum facultatibus libellus aureus.
Bruxelles, , Foppens, , 1662 ; in-12 , plein maroquin citron, encadrements filets dorés, dos orné, tranches dorées. (Rel. du XVIII e siècle). 2 ff., n.ch., 298 pp (mal chiffr. 398), 3 ff.n.ch. "Un diététicien bolonais du XVI e siècle. Avant cette édition latine, il y eut plusieurs éditions en italien. Comme dans les deux premières éditions italiennes, les pages sont alternativement imprimées en lettres rondes et italiques. L'auteur de ce célèbre traité sur l'alimentation et les boissons était un médecin de Bologne. Son livre est UN DES PLUS IMPORTANTS TRAITÉS DE GASTRONOMIE ITALIENS du XVI e siècle. "" Ce petit ouvrage de diététique, plein de la meilleure érudition, décrit successivement l'histoire naturelle, les usages, les qualités des fruits, des liqueurs, des viandes, du gibier, du poisson, du lait, du fromage etc. Ainsi que les cas où l'on doit les employer ou les proscrire ; les boissons sont ensuite examinées, plusieurs chapitres étant consacrés au vin et à l'eau. Simon bacchica 507 (autres éditions). - Vicaire 684- Simon gast. 681- Bagnasco 1510- Krivatsy 9030. Bel exemplaire en plein maroquin du XVIII e siècle."
Referentie van de boekhandelaar : 46401467
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PISANI, Roland
LE VIN EN FRANCE A L'HEURE DE L'EUROPE
Montpellier Editions de '' La Journée Vinicole '' 1977 in 8 (24x17) 1 fort volume broché, couverture illustrée, 535 pages, bien complet du petit billet d'errata. Roland Pisani, Inspecteur Général de la Répression des Fraudes et du Contrôle de la Qualité. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referentie van de boekhandelaar : 40286
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PISTEL Philippe
Le tombeau des Yvrongnes. Contenant les fatalles traverses et divers accidens des nez escarlattez.
Couverture souple. Broché. 20 x 26 cm. 128 pages. Rousseurs.
Referentie van de boekhandelaar : 36323
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PITTE (Jean-Robert)
Il desiderio del vino. Storia di una passione antica.
Bari, Edizioni Dedalo, 2010. In-8, rel. éd. pleine-perc. verte sous jaquette ill. en coul.; 308 pp., 19 cartes en n/b. in-t., 16 pl. de reprod. photogr. en coul., texte en italien, bibliographie, index.
Referentie van de boekhandelaar : 604591
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PITIOT Sylvain - SERVANT Jean Charles
Les vins de Bourgogne
Collection Pierre Poupon 2004, In-8 broché, 303 pages. Bon état.
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PIVOT (Bernard)
Dictionnaire amoureux du Vin
2006 Paris, Plon, 2006. In-8° broché, 475 pages, parfait etat
Referentie van de boekhandelaar : 4912
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PIVOT Bernard
Dictionnaire Amoureux Du vin
Paris Plon 2006 Fort In-8 756 pp - 5 ff -
Referentie van de boekhandelaar : 31379
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