|
|
|
COLLECTIF sous la direction de RENOUIL Yves et TRAVERSAY Paul (de)
Dictionnaire du vin
1962, Féret & fils, in-4 pleine toile grise de 1374 pages, illustrations noir et blanc, carte couleurs hors-texte, préface du Baron Le Roy de Boiseaumarié, avant-propos du professeur Georges Portmann. | Etat : Bon état général (Ref.: ref10925)
Referenz des Buchhändlers : 21599
|
|
|
HOUDAILLE Henriette
Mieux Zen égale Mieux Être - Recettes et conseils
1978, Librairie Philosophique J. Vrin. in-12 br. de 352 pages, couv ill nb de dessins de Phan-Toan Chau. Préfaces des Dr. Gisèle et Jean Marchal. Ouvrage illustré de dessins nb, in et hors texte par Phan-Toan Chau. | Etat : Bon état général; quelques rares piqûres dans l'ouvrage. Couv un peu sale. Occasion. (Ref.: ref11292)
Referenz des Buchhändlers : 22407
|
|
|
DAGUIN Ariane
D'Artagnan à New York
2010, ed Grasset. in-8 br. de 256 pages, couv ill nb. Avec la collaboration de Jean-Michel Caradec'h. | Etat : Très bon état. Occasion. (Ref.: ref11296)
Referenz des Buchhändlers : 22412
|
|
|
NOËL Noëlle
La Cuisine du Diamant Noir (Les recettes de la Truffe)
2002, ed C. Lacour. in-8 br. de 112 pages, ill en couleurs sur couv. | Etat : Occasion - passable. Couv un peu sale. Les pages sont gondolées (humidité), non collées entre elles. Ce défaut n'empêche absolument pas la lecture. (Ref.: ref11415)
Referenz des Buchhändlers : 22634
|
|
|
RANSAN André
Bacchus
1947, Maurice Ponsot éditeur, in-8 broché de 117 pages, 1er volume de la collection de l'Amphore, couverture rempliée, bois originaux de Van Rompaey dont un en frontispice, exemplaire sur BFK n°558/1000 | Etat : Bon état général, 1er plat un peu taché (Ref.: J8251)
Referenz des Buchhändlers : 22659
|
|
|
FERRET Christian, FRAMERY Jean-Michel
Connaissance des Produits en Restauration
1999, ed BPI. in-4 br. de 136 pages, couv orangée ill en couleurs. Photographies de Sylvie Vernichon. Dessins de Fabrice Champalou. Présenté en questions réponses. | Etat : Très bon état général. Cachet de la bibliothèque du lycée en page de garde. Occasion. (Ref.: G1606)
Referenz des Buchhändlers : 22784
|
|
|
BRUNET-LOISEAU Dominique
Sciences appliquées à l'Alimentation - Besoins et rations alimentaires - Menus - Régimes simples, édition augmentée
1992, ed BPI, coll'Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie '. in-4 br. noir de 184 pages, ill nb sur couv. | Etat : Bon état général; couv sale, coins émoussés. Intérieur frais. Occasion. (Ref.: G1607)
Referenz des Buchhändlers : 22785
|
|
|
SESSA Frederica
60 (soixante) menus gourmands pour prévenir et soigner tous les maux
1983, ed Sand, coll'Le Corps à Vivre '. in-8 br. noir de 468 pages, ill en couleurs sur couv. Préface à la seconde édition par le Dr Jacques Donnars. | Etat : Etat d'usage - assez bon état général. Pages jaunies. Les deux dernières pages (table des matières et fin de la table des recettes) volantes. Sinon bon état. Occasion. (Ref.: ref11535)
Referenz des Buchhändlers : 22850
|
|
|
COLLECTIF
La France à table, gastronomie et tourisme, le lot de 12 numéros
in-4 brochés, couvertures en couleurs illustrée d'une photographie noir et blanc. Haute Normandie, janvier 1951 (n°28), Calvados, janvier 1964 (n°106), Marne, mai 1965 (n°114), Aisne, janvier 1965 (n°112), Nièvre, mars 1962 (n°95), Mayenne, mars 1963 (n°101), Picardie, mars 1951 (n°29), Vienne, octobre 1962 (n°98), Artois, mai 1951 (n°30), Haute-Marne, octobre 1965 (n°116), Cher, mai 1962 (n°96), Meuse, juin 1965 (n°115). | Etat : Assez bon état général, couvertures un peu défraichies (Ref.: G1736)
Referenz des Buchhändlers : 23523
|
|
|
GAUDANT Valérie
Crevettes, je vous aime... roses, d'ici et d'ailleurs
2008, Le sureau, in-8 broché de 72 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses aquarelles couleurs de Mireille Gayet. Soupes, salades et entrées, brochettes, poêlées et gratinées, autour du monde, divers. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref11869)
Referenz des Buchhändlers : 23587
|
|
|
GIROUX Jean-Marc
Micro-régime, 3 jours par semaine pour maigrir
2004, ed Albin Michel. in-8 broché de 189 pages, couv ill couleurs. | Etat : Très bon état. Occasion. (Ref.: ref11872)
Referenz des Buchhändlers : 23610
|
|
|
COLLECTIF
PETIT FUTE, Les 1001 meilleurs produits du terroir
2011, 2ème édition, in-8 broché de 240 pages, couv ill couleurs. | Etat : TBE général. Occasion. (Ref.: ref11873)
Referenz des Buchhändlers : 23611
|
|
|
GAUSSEL A., GRINBERG J.
Trucs et procédés de l'alimentation, notions simples pour une alimentation raisonnable (Je veux savoir ce que je mange)
1973, ed René Baudouin, Roger Maria, Le pavillon, coll'Les livres utiles '. in-12 broché de 252 pages. 110 réponses du Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches classées par ordre alphabétique. Préface d'Hugues Gounelle de Pontanel. Avant-propos de Roger Kérinec. | Etat : BE général. Occasion. (Ref.: ref11882)
Referenz des Buchhändlers : 23626
|
|
|
BOISSIEU Jean
La cuisine marseillaise
1990, Alain Barthélémy / Jeanne Laffitte, in-8 pleine percaline de 109 pages, jaquette illustrée en couleurs, illustrations en couleurs. | Etat : Bon état général, jaquette très légèrement défraichie (Ref.: ref11885)
Referenz des Buchhändlers : 23634
|
|
|
GOSSET Marie
Le grand livre de la cuisine régionale française - Recettes gastronomiques de France et des Antilles
2004, ed de Vecchi. in-8 cartonné de 175 pages, couv ill couleurs. Illustré nb et couleurs. | Etat : Occasion : Intérieur frais; coins, haut et bas du dos émoussés. (Ref.: G1763)
Referenz des Buchhändlers : 23635
|
|
|
BECKMANN Edith, MEYER Judith, ROSENBLATT Lucas
Café, un grain noir fascinant
2002, ed Viridis, coll Helvetas. in-8 toilé blanc de 141 pages, jaquette rempliée illustrée couleurs. Nbreuses illustrations couleurs. | Etat : Bon état. Occasion. (Ref.: J8422)
Referenz des Buchhändlers : 23637
|
|
|
Cuisine de Chine
sd (1995?), les éditions du Pacifique, in-8 broché de 132 pages, collection «Periplus : Tables du monde «, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs, introduction de Don John Cohn, traduction française de Carole Coen-Préat. Recettes originales de l'Empire du Milieu. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref12103)
Referenz des Buchhändlers : 24204
|
|
|
FAVRICHON J.
L'hygiène alimentaire
1897, P. Lethielleux, in-8 pleine toile bordeaux de 464 pages, titrage doré, préface de Mgr. Kneipp, 8ème édition. Traitement des maladies par l'alimentation, cures végétales, recettes de cuisine. | Etat : Bon état général (Ref.: ref12110)
Referenz des Buchhändlers : 24218
|
|
|
TAYLOR Renée
Voyage au pays Hunza
1965, Les Ecrits de France, M.C.L., in-8 broché de 316 pages, couverture rempliée illustrée, avant-propos de Mariana Kohler, traduction et adaptation de Edouard Longue, photographies noir et blanc hors-texte. Suivi de quelques recettes culinaires adaptées à l'Occident, inspirées des saines coutumes alimentaires des Hunza. | Etat : Etat général moyen, couverture un peu défraichie (Ref.: ref12192)
Referenz des Buchhändlers : 24410
|
|
|
PADILLA Eliseo, PAURON Martine
Les Chants d'Élisé - Cuisine végétarienne
1982, ed Nature et Progrès, Document N°27. in-8 br. de 192 pages, ill orangée sur couv. Illustré par Thierry Barré. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref12393)
Referenz des Buchhändlers : 24979
|
|
|
LE ROCHAIS Nelly
Carnet de recettes d'une femme raffinée
2005, ed Mango. in-8 cartonné remplié de 143 pages, couv ill couleurs. Photographies couleurs de Sophie Tramier. | Etat : Très bon état de l'ouvrage. Occasion. (Ref.: G2069)
Referenz des Buchhändlers : 25319
|
|
|
WORWOOD Susan
Les secrets du Thé
1999, Les Editions Quebecor, coll'Alimentation '. in-8 br. beige de 152 pages, ill en couleurs sur couv. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref12878)
Referenz des Buchhändlers : 26213
|
|
|
SYLVESTRE DUFOUR Philippe
Traité du thé
1996, Connaissance et Mémoires Européennes, in-8 broché de 48 pages, couverture illustrée rempliée en couleurs, dessins noir et blanc. Restitution de l'édition de 1693, extrait de la préface en fac-similé. «Il dévoile également les secrets du thé recueillis du savoir-faire millénaire chinois et qui seront adaptés et affinés par Nicolas Mariage, ancêtre des fondateurs de la Maison de Thé Mariage Frères. « | Etat : Bon état général (Ref.: ref12879)
Referenz des Buchhändlers : 26214
|
|
|
BRASEY Edouard, FABIANI Gilbert
La Cuisine Magique des Fées et des Sorcières
2005, Editions de l'Envol. in-8 br. de 152 pages, ill en couleurs sur couv. Richement illustré en couleurs par Jutta Ash. Préface de Pierre Dubois. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13024)
Referenz des Buchhändlers : 26589
|
|
|
BARBIEAUX J.
Les liqueurs à l'ancienne
Pour concocter vous-même, vos liqueurs, voici près de 170 vieilles recettes de famille. 1996, ed Parpaillon. in-8 br. de 206 pages, ill couleurs sur couv. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13045)
Referenz des Buchhändlers : 26659
|
|
|
FRITSCH J.
Fabrication de la margarine et des graisses alimentaires
1905, H. Desforges, librairie générale scientifique & industrielle, in-8 demi-cuir de VI+276 pages, titrage doré, 15 gravures noir et blanc. | Etat : Etat général moyen, couverture très usée, coiffe supérieure morcelée, tampon sur la page de titre et la dernière page et quelques autres pages (Ref.: ref13110)
Referenz des Buchhändlers : 26838
|
|
|
SANCEY
Guide Sancey. Champignons comestibles.
1921, Maloine et Fils, grand in-12 broché de 270 pages, Guide Sancey. Champignons comestibles suivi de la description des espèces mortelles et dangereuses et de nombreuses recettes culinaires, 116 figures hors texte. | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie (Ref.: ref79998)
Referenz des Buchhändlers : 27611
|
|
|
FINANCE Georges
Le médecin gastronome
1930, Armand Fleury, in-12 broché de 121 pages, préface Georges Armand-Masson, 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger | Etat : bon état général, couverture maintenue par le dernier plat (Ref.: ref80006)
Referenz des Buchhändlers : 27629
|
|
|
PONCHON Raoul
La muse du cabaret
1938, Editions Rieder, in-8 broché de 317 pages, couverture beige illustrée en bordeaux, titrage bordeaux, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général (Ref.: J9579)
Referenz des Buchhändlers : 27722
|
|
|
Robert Villon
La cuisine amoureuse et magique
1987, Philippe Lebaud, in-8 broché de 282 pages, La cuisine amoureuse et magique, quelques illustrations en noir et blanc | Etat : Bon état général, couverture très légèrement défraichie (Ref.: ref80075)
Referenz des Buchhändlers : 27803
|
|
|
DE POMIANE Edouard
La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
(sd), Editions Paul Martial, in-12 broché de 47 pages, quelques illustrations en noir et blanc, | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie (Ref.: ref80114)
Referenz des Buchhändlers : 27876
|
|
|
COLLECTIF
Guide des plantations de vignes
1964, Institut Techniques du Vin, in-8 broché de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en noir et blanc. | Etat : très bon état général, couverture très légèrement défraîchie, quelques rousseurs. (Ref.: ref80169)
Referenz des Buchhändlers : 28000
|
|
|
CHABOUIS Lucette
Le livre du café
1988, Bordas, in-4 cartonné de 158 pages, jaquette illustrée en couleurs, plus de 140 photographies noir et blanc et couleurs. | Etat : Bon état général (Ref.: J9688)
Referenz des Buchhändlers : 28067
|
|
|
COLLECTIF
Saveurs, essences et sens
1991, Mission départementale de la Culture, in-8 broché de 208 pages, couverture beige, titrage rouge, catalogue édité à l'occasion de l'exposition Saveurs, essences et sens, organisée par la Bibliothèque départementale de prêt et la Mission départementale de la Culture avec la participation de nombreuses organisations | Etat : bon état général, couverture légèrement abimée, légère pliure sur le dos, champs légèrement frottés sur le dessus (Ref.: ref80293)
Referenz des Buchhändlers : 28266
|
|
|
VILLEMUR Michèle
La pièce du boucher
2007, Aubanel, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, couverture illustrée en couleurs, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, recettes diverses et variées, présentations de boucherie, tout sur La pièce du boucher | Etat : Très bon état, coins de la jaquette abimés (Ref.: J9739)
Referenz des Buchhändlers : 28278
|
|
|
LANSKA Dagmar
Plantes sauvages comestibles
1992, Gründ, in-8 broché de 224 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, adaptation française de DOPPIA Dagmar, nombreuses illustrations en couleurs | Etat : très bon état général (Ref.: ref80302)
Referenz des Buchhändlers : 28287
|
|
|
AMUNATEGUI Francis
Le plaisir des mets
1964, Au fil d'Ariane, in-12 broché de 234 pages, couverture noire et orange, illustration noir et blanc, titrage noir, Le plaisir des mets, les livres, non de cuisine, mais sur la cuisine, ont été jusqu'à présent très rares. On s 'est contenté d'apprendre aux lecteurs à faire un plat. Francis AMUNATEGUI élève, pourrait-on dire, le débat. De l'acte très matériel, mais indispensable, de manger, il fait une manifestation spirituelle, intelligente, éminemment française, ou interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et l'humour. | Etat : Etat moyen, couverture légèrement défraichie et gondolée, dos usé, traces de scotch sur les premières et dernières pages, intérieur de la couverture avant abimé en bas (Ref.: ref80442)
Referenz des Buchhändlers : 28588
|
|
|
COLLECTIF
Bulletin de la société des amis du vieux Toulon et de sa région, n°112
1990, S.N.I.P., in-8 broché de 184 pages, illustrations en noir et blanc. Au sommaire : partie administrative, Jean Pezous par Mme Hélène Fontan, un drôle de provençal dans la révolution le « divin » marquis de Sade, par Raymond Jardin, Pelabon citoyen de Toulon par René Merle, notes pour une histoire de l'installation des Corses à Toulon par A.Tramoni, la prise de Brignoles par Hubert de Vins, 1er janvier 1589 par Jean Broc, les cloches et les lieux de culte des hôpitaux maritimes à Toulon (1701 à nos jours) par le médecin général Bruel, le commandant Auguste Banon par Pierre Trofimoff, [...] | Etat : Bon état général (Ref.: KH5252, ref80567, ref12413, J936, KH5088)
Referenz des Buchhändlers : 28809
|
|
|
ALI Monica
En cuisine
2010, Belfond, in-8 broché de 628 pages, couverture jaune illustrée en couleurs, titrage rouge et noir, roman traduit de l'anglais par Isabelle MAILLET | Etat : Etat moyen, couverture défraichie, pliure sur dos et couverture, déchirure sur coiffe supérieure, coiffes frottées, coins cornés, occasion (Ref.: ref80601)
Referenz des Buchhändlers : 28850
|
|
|
BRILLART-SAVARIN
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, deux tomes
1829, A. Sautelet et cie, deux in-8 mi-cuir de 410 et 432 pages, couverture marbrée grise, cuir marron, titrage et calligraphies dorés sur dos, tranches marbrées, illustrations noir et blanc, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, troisième édition, | Etat : Etat correct, couvertures défraîchies, coins, coiffes et tranches frottés, nombreuses rousseurs, dos usé, tome I: bas du dos et coiffe inférieure absents (Ref.: J9987)
Referenz des Buchhändlers : 29385
|
|
|
EINBECK Marion
Carnets de Tables
2005, ASSOULINE, in-8 broché de 195 pages, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs, «Marion Einbeck et son mari ont parcouru l'hexagone, de table en table, de chef en chef. Ils ont découvert des professionnels amoureux de leur métier, de la vie et du plaisir. Y sont également consignées 37 recettes inédites que chacun des chefs nous offre en signe de partage amical «. | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie, coiffes et coiffes un peu usés (Ref.: G2899)
Referenz des Buchhändlers : 29437
|
|
|
OLIVER Raymond
Mes recettes préférées
1967, Bordas, in-8 pleine toile beige de 249 pages, titrage rouge sur dos, nombreuses illustrations noir et blanc, Mes recettes préférées, édition abrégée de la Cuisine, sa technique, ses secrets, ouvrage en deux parties: I: les tours de main, II: les recettes | Etat : Etat général moyen, couverture défraîchie comportant quelques taches, coins légèrement frottés, pages légèrement gondolées, tranches légèrement salies (Ref.: ref80915)
Referenz des Buchhändlers : 29456
|
|
|
Tante Claudine
Nouvelle cuisine pratique, facile et économique
Taride, in-12 cartonné de 416 pages, couverture marron, titrage noir, Nouvelle cuisine pratique, facile et économique contenant 1500 recettes, 120 manières d'utiliser les œufs, de nouveaux procédés pour accommoder les restes, préparer les repas en maigre, confectionner la pâtisserie de ménage, ouvrage avec figures intercalées dans le texte | Etat : Mauvais état, dos absent, coins et tranches frottés, couverture défraîchie, reliure fragile, rousseurs, (Ref.: ref80919)
Referenz des Buchhändlers : 29476
|
|
|
Dr NOGIER Raphaël
Le bonheur est dans l'assiette
2003, Ambre éditions, in-8 broché de 262 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, titrage vert, Le bonheur est dans l'assiette, la loi de la santé est contenue dans ce livre; elle nous rappelle ce qui ne peut être transgressé sous peine de sanction et nous redit les limites de notre fantaisie et de nos écarts | Etat : Très bon état, coins à peine frottés, (Ref.: ref80925)
Referenz des Buchhändlers : 29502
|
|
|
PONCHON Raoul
La muse du cabaret
1938, Editions Rieder, in-8 mi-cuir bordeaux de 317 pages, titrage et calligraphie dorés sur dos à 4 nerfs, couverture marbrée or et nuances de rouge, frontispice, aquarelles de Lucien BOUCHER reproduites par Duval et Beaufumé, exemplaire numéroté 779/2065, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général, dos et nerfs légèrement usés (Ref.: J10088)
Referenz des Buchhändlers : 29778
|
|
|
CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1988, Larousse, in-8 simili cuir grenat de 703 pages, titrage doré sur le dos, préface de Pierre Troisgros, nombreuses illustrations couleurs | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, jaquette abimée avec un accroc sur la coiffe inférieure et sur le dernier plat (Ref.: G2979)
Referenz des Buchhändlers : 29971
|
|
|
EYER Frédéric, URION Edmond
La bière. Art et tradition
1968, Librairie Istra, in-4 pleine toile grenat de 188 pages, titrage doré sur le dos et le 1er plat, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie, (Ref.: J10166)
Referenz des Buchhändlers : 30022
|
|
|
WOJTALIK Bernard
Ados, maigrir sans se priver
2005, Solar, in-8 broché de 254 pages, couverture orange illustrée en couleurs, titrage bleu et mauve, préface du Dr Patrick SEROG, + de 150 recettes équilibrées et savoureuses à déguster en famille, dédicacé par l'auteur | Etat : Bon état général, couverture abimée, déchirée au niveau de la coiffe supérieure, dédicacé par l'auteur (Ref.: ref81188)
Referenz des Buchhändlers : 30059
|
|
|
MAZEAUD Frédéric et GUILBAULT Jean-Marie
Le marin gourmand: pêcher et cuisiner à bord
1996, éditions Glénat, in-8 couverture cartonnée couleurs de 125 pages, nombreuses illustrations de Denis Chabault et Christophe Hennequin, jaquette de couleurs, recettes de Guilbault Jean-Marie. | Etat : bon état général, jaquette légèrement défraîchie avec coins et coiffes usés (Ref.: ref81255)
Referenz des Buchhändlers : 30168
|
|
|
McDONALD John D.
Le vin des rêveurs, le bal du cosmos
1975, Opta, in-8 pleine toile vert de 467 pages, illustration dorée sur couverture, titrage doré sur dos, rhodoïd, signet vert, collection aventures fantastiques n°57, plats intérieurs illustrés en couleurs, exemplaire n°3753/5000 | Etat : Bon état général, rhodoïd abimé, numéro de la collection inscrit au marqueur sur le dos du rhodoïd, page 358 déchirée légèrement sur le haut (Ref.: ref81364)
Referenz des Buchhändlers : 30454
|
|
|
Per e-mail erhalten
Als pdf-Dokument herunterladen
RSS feed
Permanenter link
