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FERET.
Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite dans chaque commune.
Féret et Fils, 1986. Fort in-8 de 1887 pages. Illustré de douze cents vues de châteaux vinicoles. Très bon état intérieur. Toile bordeaux. Bon état.
Referenz des Buchhändlers : 20344
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[OENOLOGIE] LE PAULMIER (Julien).
Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).
Rouen et Caen, Lestringant et Massif, 1896. In-4 de 160 pages plus 6 feuillets d'épitre et 87 feuillets. Réimpression du Traité de 1589, traduit en français par Jacques de Cahaignes, par la Société des Bibliophiles Normands, avec une introduction extrêmement bien documentée de 156 pages par Emile Travers. Tirage extraordinaire à 200 exemplaires seulement. Broché non coupé en bon état (première couverture remontée, la seconde avec des petits manques).
Referenz des Buchhändlers : 20486
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BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).
Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.
Paris, A. Sautelet, 1826. Deux volumes in-8. Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets.
Referenz des Buchhändlers : 21223
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[GASTRONOMIE] DELILLE (J.)
La Gastronomie ou l'Homme des champs à table Pour servir de suite à l'Homme des Champs.
Paris, Giguet et Michaud, 1803 (An XI). Petit in-12 de 176 pages y compris le faux-titre et le titre. Frontispice par Bovinet (scène romaine : Le sénat mit aux voix cette affaire importante Et le Turbot fut mis à la sauce piquante). Seconde édition, revue et augmentée. Bon état intérieur. Plein veau blond d'époque, dos lisse orné de larges roulettes dorées géométriques, titre en long, tranches marbrées. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 21358
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[OENOLOGIE] PORT DE SETE.
Bon de transport d'un navire marchand livrant du vin de Cette à Nantes.
Papier à en tête gravé des Salins de Cette, du 24 août 1843. Une feuille, 265 x 208 mm, en partie pré-imprimée et manuscrite. Très bon état. Sous verre avec une baguette dorée.
Referenz des Buchhändlers : 22075
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[OENOLOGIE -BACCHUS].
Le Carnaval de la Barbarie et le Temple des Yvrognes par M. De M***
Imprimé à Fez en Barbarie, 1765. Deux parties en 1 vol. in-12 de 67 et 64 pages. Inscription manuscrite au crayon sur une page de garde (Pierre Louÿs ?) :" cette singulière satire qui ne parait jusqu'ici décrite par aucun bibliographe, doit avoir été imprimée en Allemagne et même écrite par un Allemand. Sa versification est extraordinaire". La vignette de titre du Carnaval représente Bacchus cornu portant sa hotte de vendangeur et le titre du Temple des Yvrognes est orné d'une vignette représentant Bacchus présidant aux agapes de trois gentilhommes richement vétus, vomissant devant une table abondamment servie. Veau blond glacé du XIX ème siècle, triple filet doré sur les plats, dos à nerfs orné, tranches dorées, dentelles intérieure (Petit succ. De Simier). Mors fragilisés en tête et légèrement frottés.
Referenz des Buchhändlers : 22695
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[BRILLAT-SAVARIN].
Physiologie du goût avec une préface par Ch. Monselet.
Paris, Librairie des Bibliophiles, 1879. Deux volumes in-12. Portrait en frontispice et eaux-fortes en en-têtes et en culs-de-lampe, de Lalauze. Le plus rare ouvrage de la collection Jouaust. Demi-maroquin à coins marron à la Bradel de Carayon (dos légèrement passé).
Referenz des Buchhändlers : 23271
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[GASTRONOMIE] UTRECHT-FRIEDEL (Louise-Béate).
Le Confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands ; contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crèmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops [...] ; Augmentée de la manière de faire le Sirop de Sucre...
Paris, Henri Tardieu, 1811. In-12 de 323 pages. L'illustration comprend un frontispice montrant le « laboratoire » du confiseur et deux planches d'ustensiles nécessaires à la fabrication des friandises (placées en fin d'ouvrage). Manque de papier comblé au faux-titre sans perte de lettre, faux-titre et titre salis, premier cahier renforcé de papier à la pliure. Le reste du volume est en bon état avec de belles marges 185 x 100 mm Broché placé dans une demi-toile noire de protection moderne (mériterait une reliure).
Referenz des Buchhändlers : 23292
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GRAINDORGE (André de).
Traité de l'origine des macreuses par Feu Monsieur de Graindorge... et mis en lumière par M. Thomas Malouin.
Caen, Poisson, 1680. Petit in-8, 4 feuilllets, 79 pages (les 10 dernières mal chiffrées 80 à 89). Ex-libris contrecollé "Petri Le Verdier". Vélin de l'époque (premier plat taché).
Referenz des Buchhändlers : 23466
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[GASTRONOMIE] GRAND-CARTERET (John).
Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie.
Paris, Westhausser, 1886. In-8 de 2 ff., XXII, 326 pp., 1 f. Eau-forte originale de Marcellin Desboutin en frontispice, 7 planches h.-t., 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte d'après Pille, Jeanniot, Dantan, Régamey, Mars, Adeline, Viollier, Coll-Toc, Fau. Demi-reliure très usagée (un plat détaché), couverture illustrée conservée, intérieur propre.
Referenz des Buchhändlers : 23680
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[BONNEFONS (Nicolas de)].
Les Délices de la campagne. Suite du Jardinier françois, où est enseigné à préparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre et dans les eaux. Dédié aux dames ménagères. Dernière édition.
Paris, Charles de Sercy, 1679. In-12 de (8)ff., 307 pp., illustré par un titre frontispice et trois planches gravées avant chaque partie. Quelques fines rousseurs éparses. Vélin d'époque, auteur et titre à l'encre au dos (écriture postérieure).
Referenz des Buchhändlers : 23695
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LANGLOIS D'ESTAINTOT.
Le Fléau domestique, l'Ivrognerie. Des Liqueurs spiritueuses. Moyens employés pour en neutraliser les funeste influences.
Rouen, Lecointe Frères, 1851. Plaquette in-8 de 34 pages. Rousseurs. Broché en bon état.
Referenz des Buchhändlers : 23708
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ROBILLARD DE BEAUREPAIRE (Charles).
Les Tavernes de Rouen au XVI ème siècle publié d'après un opuscumle rarissime de l'époque.
Rouen, Boissel, 1867. Petite plaquette in-8 carré de XXVIII et (8) ff. Sur vergé. Broché marbré.
Referenz des Buchhändlers : 23710
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FORGEOT, PIERRE.
GUIDE DE L' AMATEUR DE BOURGOGNE.
, Paris, Presses Universitaires de France, 1967., Broche, couverture d' editeur illustre n/b, 18x22,5cm, 223pp, illustre n/b.
Referenz des Buchhändlers : 10709
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CONSTANTIN-WEYER, M.
AME DU VIN.
, Paris, Editions Rieder, 1932., Broche, couverture d' editeur, couverture sali, 19x14,5cm, 304pp.
Referenz des Buchhändlers : 12998
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Collectif
LES ROUTES DE LA TREILLE,
Bruxelles, CGER, 1990 Broche, couverture carton illustree, 205 x 280mm., 336pp., illustration tres profonde en couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 19919
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Vermeylen, Joseph.
Guide de l'amateur de vin. Comment se constituer une cave. Constitution d'une cave.
S.l., , S.d. (ca. 1965) Nieuwe simililederen band, orig. omslag ingebonden, 163 pp., 16x24 cm., 17 ills en kaarten in z/w., goede staat.
Referenz des Buchhändlers : 28613
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Brochier, Henri / Dratz, Jean (ill.).
Petit breviaire de l'amateur de vin.
Bruxelles, Le comite belge de propagande en faveur des bons vins de France, 1951 Broche, 47pp., 16.5x26cm, avec ills. monochrom., bon etat.
Referenz des Buchhändlers : 30103
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REYNIERS, Kathy;
CHAMPAGNE, EEN BRUISENDE PASSIE,
Antwerpen , De Vries , Gebonden, 120pp. ISBN 9789070959708.
Referenz des Buchhändlers : 31720
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De Deschodt | Morane
Cigare
, Editions Du Regard, , 1996 Couverture reliee sous jaquette, 228 pages, illustre couleur. ISBN 9782841050215.
Referenz des Buchhändlers : 53432
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JACQUEMONT, Guy - QUITTANSON, Charles
Le grand livre du Bourgogne.
Paris, 1987, Première Edition, Chêne, gd. In-4, cartonnage toilé brun éd., jaquette photos coul. éd., 236 pp., très nb. Photos et reproductions de documents en coul. et en noir, préface de Georges Blanc, en fin de volume une "table des étiquettes" reproduites dans ce volume, Les deux auteurs ainsi que treize bourguigons éminents nous invitent à découvrir le Bourgogne et son univers. Le sol, le cépage, les terroirs, les vignerons, les vins et le marché de ce nectar. Très belle iconographie, bien complète. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57097
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COLLECTIF
La révolte du Midi.
Coll. "La France Sauvage", Sl., 1976, Première Edition, Les Presses d'aujourd'hui, in-12, br., 288 pp., avec la collaboration de Michel Le Bris, Ecrit sous l'égide du "Comité d'action viticoles", ce livre nous relate la guerre du vin dans les années .70. Un monde inouï ! Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57098
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QUERRE, Daniel
Arracherons-nous nos vignes ?
Sl., sd. (1950), séd., in-8, agrafé,16 pp., L'auteur, président de la Commission de Propagande du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux nous explique les enjeux de la "propagande" pour faire découvrir et vendre les vins de Bordeaux. RARE Couv. abîmée, int. En bon état
Referenz des Buchhändlers : 57115
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COLLECTIF.
Carte des vins. Bénédictine.
S.l., S.d. (année 50), in-8, cartonnage, agrafé, 8 pp., texte en rouge et noir, Carte de vin éditée pour la publicité de la liqueur Bénédictine. Pour les vins et apéritifs de France. Vierge de toute insciption. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 64774
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COLLECTIF.
Carte des vins. Champagne Mercier. Epernay.
S.l., S.d. (année 60), in-8, cartonnage couv. ill. en noir et rouge éd., 8 pp., découpes en bordure des pages pour accéder aux autres pages, vierge de toute inscription manuscrite, Belle carte de vins de la maison de champagne Mercier à Eperney. Tous les champagnes de la marque sont déjà imprimés ainsi que pour quelques apéritifs, liqueurs et eaux minérales. Originale et RARE. Très bon état; une toute petite tache au sommet à gauche de la première page
Referenz des Buchhändlers : 64776
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RIANT, Dr. A.
L'alcool et le tabac.
Paris, 1876, deuxième édition, éd. Librairie Hachette, in-16, br., dessin en noir sur la première de couv., 188 pp., ill. 35 figures en noir in et hors-texte, Table des matières, Après les "propriétés et usages de l'alcool", l'auteur nous démontre les méfaits de celui-ci (santé, aliénation mentale, mortalité, génétique, misère), une "histoire du tabac", la fabrication, la consommation et surtout les bienfaits médicaux du tabac; mais cela reste quand même un produit "dangereux". Quelques belles figures en noir in-texte. RARE Bon état; couverture défraîchie avec petits manques; rousseurs
Referenz des Buchhändlers : 57077
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RENVOISE, Guy
Le monde du vin. Art ou bluff.
Rodez, 1994, éd. du Rouergue, pt. In-4, br., couv. ill. coul. éd., 367 pp., nb. Photos coul., L'auteur arpente le vignoble français depuis plus de 30 ans. Ce livre nous présente une découverte attentive et lucide des proncipaux vignobles français. Un livre plein de conseils. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57198
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QUITTANSON, Charles - VANHOUTTE, R.
La protection des appellations d'origine et le commerce des vins et eaux-de-vie.
Montpellier, 1963, La Journée Viticole, fot in-4, cartonnage toilé rouge éd., titre en blanc sur papier rouge contre-collé sur la première de couv., 966 pp., 2 Tomes réunis en un seul volume. Législation et jurisprudence suivies des documents officiels. Tableaux synoptiques de toutes les appellations d'origine. Guide de l'étiquetage. Présentations et préfaces de J.-C. Roller, Maurice Seguin, J.-R. Guyon, Maxime Toubeau, Baron Le Roy de Boiseaumarié. Outil indispensable pour toutes personnes s'intéressant au monde viticole. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 57207
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RENOY, Georges
Les mémoires du Bourgogne.
Bruxelles, 1985, Première Edition, B.A.V., gd. In-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette ill. coul. éd., 394 pp., très nb. Photos coul. et en noir, dessins aquarelles coul. de l'auteur, reproductions d'étiquettes en coul., L'auteur, Georges Winterbeke, belge, est un amoureux de la France viticole et est l'auteur de quatre livres consacré à l'univers du vin, tous illustrés de son pinceau. Superbe iconographie ancienne. Un incontournable. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57209
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins. 1954. Sous le signe de quelques jolies filles des provinces de France.
Paris, Draeger, 1953, pt. In-4, reliure à spiralesplastic transparent éd., couv. rose éd., 36 pp., aquarelles de VAN DONGEN, complet de "Extrait de notre tarif courant" de 4 pp. sur papier brun clair, On ne présente plus les "catalogue Nicolas", mais ici superbement illustré par Van Dongen. RARE Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57225
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DUBIEF, L. F.
L'immense trésor des marchands de vins en gros et en détail.
Paris, s.éd., Typographie de Morris et Cie, s.d. (vers 1850), in-12, demi-maroquin noir, dos à nerfs avec titre doré, plats percaline verte imitation cuir, 141 pp., Le relieur à mis comme page de titre celle d'un autre livre "Traité de la fabrication des liqueurs sans distillation, sans fourneaux et sans feu". Mais la page de pré-titre est correcte. Rare petit traité œnologique avec une bonne classification des crus ainsi sur la fabrication des vins de liqueur (vin d'Alicante, de chypre, de lacrima-christi, de muscat de tokaï …). RARE. Rousseurs et reliure fatiguée.
Referenz des Buchhändlers : 57238
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GLATRE, Eric - PICHONNAT, Bernard
Champagne. Le plaisir partagé.
Coll. "Prestige", Paris, 1990, Hoebeke, in-8 étroit, cartonnage simili-cuir noir éd., jaquette photos coul. éd., 141 pp., papier glacé, gardes ill. coul., très nb. Photos coul. et en noir, reproductions de gravures d'époque d'Emile BOURDELIN, Bonne approche du monde du Chamapgne, avec ses grandes marques, ses techniques. Très belle iconographie ancienne. Pas Courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57272
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NICOLAS, Ets
Catalogue des grands Vins 1965
Coll " Profondeur marines", Paris, 1965, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture coul. Ill., 37pp, 8 tableaux couleurs de Chapelain MIDY Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57281
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Nicolas, Ets
Catalogue des grands Vins 1970
Paris, 1970, éd. DRAEGER, in-4, broché, couverture coul. éd., rempliée, papier double, illustration couleurs, 8 peintures de GHIGLION-GREEN, Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57282
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Nicolas, Ets
Catalogue de vins fins 1994
sl, 1994, séd., gd in folio, broché, couverture illustrée dessin coul., 9 planches dessins coul. de François BOISROND, 20pp Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57283
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NICOLAS, Ets
Liste des grands Vins 1960
Montrouge, 1959, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. couleurs, 38pp, ill. de Robert HUMBLOT Bon état
Referenz des Buchhändlers : 57285
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1956 Sous le signe de l'Ile-de-France
Montrouge, 1956, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. couleur, 36pp, peintures de Roland OUDOT Très bon état. Complet du dépliant indépendant
Referenz des Buchhändlers : 57286
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NICOLAS, Ets
Catalogue Grands Vins 1962 Minaux
Montrouge, 1961, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. couleur, 37pp, double pages , ill. par 11 tableaux de André MINAUX Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57287
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1961 Sous le signe des Fruits de la terre de France
Montrouge, 1960, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. couleur, 37pp, peintures de Georges ROHNER Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57288
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NICOLAS, Ets
Catalogue des Vins Fins 1934
Charenton, 1934, éd. DRAEGER, pt In-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. coul., 30pp, 12 dessins coul. de Alfred LATOUR Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57289
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NICOLAS, Ets
Catalogue des Vins Fins 1934
Charenton, 1934, éd. DRAEGER, pt In-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. coul., 30pp, 12 dessins coul. de Alfred LATOUR Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57290
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1973
Montrouge, 1972, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture ill. coul., 36pp, ill. coul. de GUERRIER Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57291
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NICOLAS, Ets
Catalogue des grands Vins 1964
Montrouge, 1963, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture coul. Ill., 39pp, certaines doubles, 10 tableaux couleurs de Claude SCHURR, complet de la liste de prix séparée. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57292
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NICOLAS, Ets
Liste des grands Vins 1967
Montrouge, 1967, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture ill. coul., 40pp, peinture de Maurice SAVIN Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57293
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins fins 1933
Montrouge, 1933, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, couverture ill. coul, reliure à spirales métalliques, 32pp, ill. coul. de Jean HUGO Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57294
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins fins 1935
Charenton, 1935, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, couverture ill. coul, reliure à anneaux plastiques, 36pp, ill. coul. de DARCY Très bon état. Complet de la lettre d'introduction indépendante et de la carte champagne "Doyen"
Referenz des Buchhändlers : 57295
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1951. Sous le signe d'une vierge folle de Strasbourg
sl, 1950, éd. DRAEGER, pt IN-4, reliure à anneaux plastique, 36 pp, 11 reproductions noir et blanc du peintre Bertthommé Saint André, avec ornement d'Alfred LATOUR, Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57298
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NICOLAS, Ets - ( GISCHIA, Léon ).
Liste des Grands Vins 1953. Sous le signe du "chevalier à la triste figure". Complet du dépliant indépendant.
Montrouge, éd. DRAEGER, 1953, gd. in-8, cartonnage double souple, reliure à spirales plastiques, couverture ill. coul. de Léon GISCHIA, 40pp., ill. couleur de Léon GISCHIA, ornements d'Alfred LATOUR, complet de la feuille volante "extrait de notre tarif courant", Très beau catalogue de la maison Nicolas. Celui-ci est illustré par Léon Gischia et est centre sur la figure de Don Quichotte de la Mancha. Bien complet de la feuille volante. Pas courant. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 57299
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1955
Montrouge, 1954, éd. DRAEGER, pt IN-4, reliure à spirales plastiques, couverture ill. coul., 33pp, ill. couleur de André MARCHAND Très bon état; Complet du feuillet indépendant
Referenz des Buchhändlers : 57300
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PUENTE de AMBROSIO, Carlos
Guide pour un musée imaginaire du vin.
S.l., 21 septembre 1995, Première Edition, Carl and Bento, in-4 carré, cartonnage papier noir avec capsule métallique bleue incrustée sur la première de couv., titre en blanc et rouge, non paginé (52 pp.), papier glacé et papier crème, très nb. Photos coul. ainsi que 18 reproductions coul. d'œuvres de l'auteur, quadrilingue : français - espagnol - italien et anglais, texte en fin de volume expliquant la démarche de l'auteur, sponsorisé par Jean-Louis Trocard, Président du Conseil d'administration du Syndicat vitivole des appellations d'origine de Bordeaux, L'auteur, né en 1950 à Santander, est peintre, sculpteur et céramiste. Très bel ouvarge. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57334
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