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DE GRANDPRE, Jules
Cartouche III - Les Ruses de Cartouche
sd Paris, Arthème Fayard, Editeur du "Livre Populaire" - Sans date (début XXe siècle) - In-8 broché, couverture illustrée signée Gino Starace - 380 pages - Feuillets non-coupés (ouvrage jamais lu)
Bookseller reference : 126124
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DE GRANDPRE, Jules
Cartouche II - Cartouche et sa clique
sd Paris, Arthème Fayard, Editeur du "Livre Populaire" - Sans date (début XXe siècle) - In-8 broché, couverture illustrée signée Gino Starace - 381 pages - Feuillets non-coupés (ouvrage jamais lu)
Bookseller reference : 126125
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GAILLARD, Marc
Paris, les Années Folles. Au temps de Colette.
2004 Presses du Villages, Editions Franciliennes - Collection "Prestige" - 2004 - 216 pages - Nombreuses illustrations en couleur et en N&B, in et hors texte, dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126135
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KOVAS, Eva
L'âge d'or de l'orfèvrerie parisienne. Au temps des princes de Valois
Editions Faton Balassi Kiadó - In-4, reliure pleine toile sous jaquette illustrée, dans un emboîtage cartonné illustré (tranche de tête et de queue toilée) - 413 pages - Nombreuses illustrations en couleurs et en N&B, in et hors texte, dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126186
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PROUST Marcel
A la recherche du Temps Perdu. Tome 1 seul. Documents photographiques de l'époque.
1989 A Paris, Chez Jean de Bonnot - MCMLXXXIX (1989) - 1 vol. in-8 reliure plein cuir éditeur, plats et dos ornés d'une vignette représentant deux jeunes femmes tenant une fleur (Motif en doré et noir ), filets verticaux dorés au dos avec auteur en doré, tranche de tête dorée, gardes décorées - 509 pages sur papier vergé filigrané à la forme - Tirage à part de 3000 exemplaires
Bookseller reference : 126202
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COLLECTIF - BERST, Christian
In abstracto #2 - Christian Berst art brut
2017 Edité par Christian Berst Art Brut - 2017 - In-8 carré, broché, sous jaquette illustrée - 209 pages - Nombreuses illustrations en couleur hors texte - Texte bilingue (français/anglais) - Catalogue d'exposition
Bookseller reference : 126205
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Christian Berst art brut - THIBAULT, Clément (Texte de)
Eric Benetto in excelsis
2022 Edité par Christian Berst Art Brut - 2022 - Edition revue et augmentée - In-8 carré, broché, sous jaquette illustrée - 194 pages - Nombreuses illustrations en couleur hors texte - Texte bilingue (français/anglais) - Catalogue initialement publié à l'occasion de l'exposition "éric benetto : in excelsis" à christian berst art brut, du 26 janvier au 2 mars 2019
Bookseller reference : 126206
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PONSON DU TERRAIL
Les Drames de Paris - Rocambole
sd Paris, Arthème Fayard, Editeur du "Livre Populaire" - Sans date (début XXe siècle) - In-8 broché, couverture illustrée signée Gino Starace - 477 pages
Bookseller reference : 126226
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BOUDAR, Alphonse et ROMI
L'Âge d'or des maisons closes
1990 Editions Albin Michel - 1990 - In-4, reliure pleine toile sous jaquette illustrée - 189 pages - Nombreuses illustrations en N&B et en couleur, in et hors texte, dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126227
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VIEUX, Mauice
La septiesme repue franche de François Villon
sd Editions non-renseignées - Sans date - Plaquette agrafée de 18 pages sans couverture
Bookseller reference : 126278
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COLLECTIF
Shirley Jaffe
1981 Musée Savoisien, Chambéry - 1981 - In-8 broché, couverture à rabats - Sans pagination - Nombreuses illustrations en couleurs et en N&B hors texte et un entretien de Xavier Girard avec Shirley Jaffe
Bookseller reference : 126337
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BARON, Jacques
L'An I du surréalisme, suivi de L'An dernier (dédicacé)
1969 Editions Denoël - 1969 - In-8 broché, couverture illustrée à rabats - 319 pages - Avec un envoi (dédicac) de l'auteur en page de faux-titre
Bookseller reference : 126360
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JOYANT, Maurice - DORTU, M.-G. et HUISMAN, Ph. (Préface par)
La cuisine de Toulouse-Lautrec
1966 Agence Internationale d'Edition - 1966 - In-8 relié, cartonnage illustré - 159 pages - Illustrations en couleurs, in et hors texte, dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126368
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F. WALTHER, Ingo (Direction) - H. FEIST, Peter
La peinture impressionnisme; Première partie : L'Impressionisme en France par Peter H. Feist
2002 Editions Taschen - 2002 - Fort in-4 broché, coucverture illustrée - 712 pages - Nombreuses illustrations en couleurs, in et hors texte, dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126369
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CHABROUD, Charles
Procédure Criminelle, Instruite au Chatelet de Paris, Sur la Dénonciation des faits arrivés à Versailles dans la journée du 6 octobre 1789, avec suites - Rapport de la Procédure du Chatelet, sur l'affaire des 5 et 6 octobre; fait à l'assemblée nationale par M. Charles CHABROUD - Pièces Justificatives du Rapport de la Procédure du Chatelet, sur l'affaire des 5 et 6 octobre, fait à l'assemblée nationale, par M. Charles CHABROUD
A Paris, Chez Baudoin, Imprimeur de l'Assemblée Nationale - 1790 - 5 ouvrages reliés en 1 seul volumes comprenant la procédure criminelle avec 2 suites + Rapport de la procédure + Pièces justificatives - In-8 relié, demi-chagrin, dos à 4 nerfs titré en doré - 270 + 221 + 79 + 118 + 69 pages
Bookseller reference : 126377
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LAPRADE, Albert - BARRE, Vincent (Préface)
Les carnets d'architecture d'Albert Laprade
Editions Kubik - 2006 - Fort in-4 à l'italienne, relié, cartonnage illustré - 480 pages - très nombreuses illustrations en N&B dans l'ouvrage
Bookseller reference : 126383
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POTTIER, Eugène - Préface de Allemane, Jaurès, Vaillant - Notice de Jules Vallès - Illustrations de Steinlen, Wilette, Grün, Valère Bernard, Maximilien Luce
Chants Révolutionnaires. Troisième édition.
sd Paris, Au bureau du comité Pottier - Sans date (1907?) - In-12 broché, couverture illustrée - 161 pages - Illustrations en N&B hors texte
Bookseller reference : 126414
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DUBECH, L. - d'ESPEZEL, P.
Histoire de Paris. Tome 1 et 2.
Paris, 1931, Edition Originale, Les Editions Pittoresques, 2 volumes fort in-4, demi-chagrin à grands coins, dos à 5 nerfs avec auteur-titre et tomaison dorés, les coins et les bords de dos sont marqués par des filets à froid, coins arrondis, plats papier marbré sur des tonalités brunes et vertes, tranches de tête dorées, les autres tranches sont non rognées, 254 - 240 pp., ill. de 88 planches dont 12 en coul. avec le frontispice du tome 1, 5 plans et 1 carte, index et tables en fin du tome 2, Remarquable ouvrage sur l'histoire de Paris. Très belle reliure d'époque en parfait état. Une Référence. Très bon état, reliure et papier.
Bookseller reference : 56455
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BARBIER, Elisabeth T. ( présentée par ) - MEYRON, Charles.
Le Paris de Meyron.
Coll. "Contraires", Paris, René Baudouin, octobre 1978, EDITION ORIGINALE, in-folio, cartonnage couv. ill. en noir su fond violet éd., 64 pp., 25 gravures pleine page de Charles MEYRON, Superbes reproductions en noir du eau-fortier Charles Meyron. Graveur français ( 1821 - 1868), Visionaire interné à l'asile à Charenton. RARE. Très bon état
Bookseller reference : 63295
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ARON, Robert ( présenté par ).
Les grandes heures de la Troisième République. Tome 1 : République ou Monarchie ?
Paris, Perrin, 1967, fort in-4, cartonnage éditeur pleine percaline "maroquin" brun cognac avec filets et médaillon dorés sur la première de couv., dos avec décor doré et tomaison, gardes ill. en coul. et en noir, 356 pp., cartes, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir in et hors-texte, Table des matières, L'histoire de la Troisième République. Le premier tome d'une série de 6 volumes. Très belle iconographie ancienne. Très bon état malgré quelques rousseurs.
Bookseller reference : 64094
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ARON, Robert ( présenté par ).
Les grandes heures de la Troisième République. Tome 2 : Les Républicains au pouvoir.
Paris, Perrin, 1967, fort in-4, cartonnage éditeur pleine percaline "maroquin" brun cognac avec filets et médaillon dorés sur la première de couv., dos avec décor doré et tomaison, gardes ill. en coul. et en noir, 350 pp., cartes, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir in et hors-texte, Table des matières, L'histoire de la Troisième République. Le deuxième tome d'une série de 6 volumes. Très belle iconographie ancienne. Très bon état malgré quelques rousseurs.
Bookseller reference : 64095
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ROMAINS, Jules
Puissances de Paris.
Coll. "L'Imaginaire", Paris, Gallimard, 2000, in-8, br., couv. photo en noir sur couv., 132 pp., Paru pour la première fois en 1911. Un grand promeneur dans "sa" ville, Paris. Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 56741
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BEAUCOURT, Christophe
Real Gone. Paris live 1999 - 2008.
Rosières, Camion Blanc, 2012, in-8, br., couv. photos en noir éd., 310 pp., très nb. Photos en noir, en français, en anglais et chinois Une rétrospective en images de la scène parisienne entre 1999 et 2008, avec des groupes mythique du rock de toutes les tendances. Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 56787
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GAUSSEN, Frédéric
Le 4e arrondissement vu par les peintres.
Coll. "Paris", Paris, Adam Biro, 1998, gd. In-8, br., couv. ill. coul. éd., 112 pp., très nb. Reproductions de peintures en coul. et en noir, Ce livre est une promenade à travers les rues et les sites les plus prestigieux du 4e arrondissement de Paris et avec les peintres qui l' ont peint. Très bon état
Bookseller reference : 56842
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BARBARY de LANGLADE, Jacques
Maxim's. Cent ans de vie parisienne.
Paris, Robert Laffont, 1990, Première Edition, gd. In-4, cartonnage toilé rouge et or éd., jaquette à l'identique, gardes ill. coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. Photos et documents anciens en coul. et en noir, Maxim' d'hier, d'aujourd'hui et de toujours. Superbe iconographie de ce must de Paris. Petite déchirure, sans manque, à la jaquette. Très bon état
Bookseller reference : 57462
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VRINAT, André
Menu du Restaurant "Taillevent" à Paris en 1964.
Paris, Imp. Croutzet, 1964, gd. In-folio (315 x 500), 4 pp., imprimé sur "Peau d'éléphant" de Zanders, texte et prix en noir et rouge, sur la première feuille la carte, les deux feuilles centrales le très grand contenu de la cave et en quatrième feuille une carte de la France viticole, expl. n° 4389, Le menu du célèbre restaurant parisien "Taillevent" de la rue Lamennais créé par André Vrinet et ouvert en 1946. Membre du Comité Colbert. 3 étoiles Michelin (1949 - 1954 - 1973). Dirigé actuellement par Jean-Marie Ancher et d' Alain Solivérès comme chef (6e chef depuis sa création). Pas courant. Bon état; manque "la petite carte des suggestion";
Bookseller reference : 59402
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CARÊME, Antonin
Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne suivi d'Observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Complet des 2 volumes
Paris et à Londres, éd. Renouard et autres librairies, 1841, 3e édition revue, corrigée et augmentée, 2 vol. in-8, demi-chagrin brun clair, plats papier multicolor, filets, auteur et titre avec tomaison dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux sur dos lisse, reliure de l'époque, XCII - 399 - (1 bl.) + 443 - (1 bl.) pp., frontispice "traité des entrées chaudes" + 40 pl. dépliable, soit 41 planches, A Monsieur Boucher, préface, discours préliminaire, sommaire, notice sur Antonin Carême, Vocabulaire, table des chapitres et le tome 1 et 2, 2 EX-LIBRIS de Robert Viel, grand chef cuisinier français dans les années 1930 (Biarritz et Paris), On ne présente plus Antonin Carême (1783 - 1833) un des plus grands chefs de cuisine du début du XIXe siècle. Nous présentons ici les deux volumes de son "Pâtissier royal parisien" en troisième édition revue, corrigée et augmentée de 1841. L'édition originale date de 1815. Superbes planches de 182 "sujets" de pièces montées en pâtisserie. Ex-Libris du grand chef Robert Viel. TRES RARE Très bon état du papier et des planches; les couvertures présententquelques petites épidermures normales; très bonne restauration par une professionnelle
Bookseller reference : 74013
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COLLECTIF
REVUE : Paris qui chante. Revue hebdomadaire illustrée.
Paris, 1904 - 1905 - 1906, Rueff, gd. In-4, cartonnage toilé vert à coins, titre en bleu sur la 1 ère de couv. et dos, couv. photos en noir de chaque n° conservée, 16 pp. par numéro, très nb. Photos et dessins monochrome en noir, bleu, vert et violet, dessins de STOP (pseudo de Pierre Gabriel B. L. Morel-Retz - 1825 - 1899; caricaturiste français), 4 numéros Spéciaux : Alice BONHEUR - VILBERT - Xavier PRIVAS - THERESA, n° : 1904 (51,55,56,57,60,61,64,66,70,74,76,77,78,80,82,87,88,90,92,93,94,100) - 1905 (102,103,104,107,110,114,116,118,128,139,143,150,152,153,154) - 1906 (197,202,203) Réunions de 40 revues RARE des années 1904-05 et 06 sur la chanson française. Des nombreuses photos monochromes, des partitions t des dessins et ornementations "art nouveau". Une "histoire" des lieux de plaisir de Paris avec Les Folies Bergères et l'Olympa, mais aussi avec Duval, Darnaud, Mistinguette, Coquelin Aîné, Rostand,… Une rubrique "culinaire" avec texte et partition illustrant les recettes. RARE. . Bon état de la reliure; intérieur en très bon état
Bookseller reference : 59634
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BRUANT, Aristide
Dans la rue. Chansons et monologues.
Paris, Aristide Bruant, S.d. ( 1889) édition définitive 10e mille, in-12, demi-chagrin bordeaux, auteur et titre dorés sur dos à 5 nerfs, couverture ill. conservée, reliure d'époque, 207 - (1) pp., ill. abondante de Thophile Alexandre STEINLEN, le texte est accompagné par la partition musicale, Très belle illustration de Steinlen (1859 - 1923), peintre et dessinateur suisse naturalisé français en 1901. Toutes les chansons parisiennes du XIXe siècle. Très bon état malgré le papier légèrement jauni
Bookseller reference : 60118
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AMBROISE-RENDU, Marc
Paris-Chirac. Prestige d'une ville, ambition d'un homme.
Paris, Plon, 1987, in-8, br., couv. photos coul. éd., 386 pp., cartes en noir, bibliographie, La rencontre d'un homme, Jacques Chirac et d'une ville, Paris. Un vrai rendez-vous historique. Très bon état
Bookseller reference : 60255
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VAN BOQUE, Dimitri
L'autobus parisien. 1905 - 1991.
Paris, Alcine, 1991, gd. in-4, br., couv. titre doré sur fond vert éd., 464 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, bibliographie, Livre très documenté sur les autobus parisiens et français en général avec une superbe iconographie ancienne. RARE Très bon état
Bookseller reference : 60334
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CHARDON, Christian
Le journal d'un parisien en 1789. 2 tomes : Période du 1er janvier au 30 juin - Période du 1er juillet au 31 décembre.
Paris, Pierre Saurat et Le Parisien, 1989, 2 vol. in-4, pleine percaline chagriné bleu et bordeaux éd., titre et ill. dorés sur plat et dos éd., (12) - 240 + 281 pp., très nb. gravures en noir in-texte, table des gravures par thème, L'auteur a imaginé qu'un simple citoyen de Paris ait eu le loisir de noter jour par jour les nouvelles qui lui arrivaient. L'histoire de Paris durant cette année mouvementée. Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Les deux volumes. Très bon état
Bookseller reference : 60367
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ROBIDA, Albert
La vieille France. 10 volumes : Normandie (2 tomes) - Bretagne (2 tomes) - Touraine Anjou (2 tomes) - Provence (2 tomes) - Le coeur de Paris . Splendeurs et souvenirs (2 tomes).
Genève, éd. de Crémille, 1994, 10 vol. pt. in-4, pleine percaline noire avec décor grandes guirlandes dorées et blason coul. dans feuilles d'acanthes et couronne dorées éd., auteur - titre et tomaison sur pièces de titre orange avec décors dorés sur dos lisses éd., tranches de tête dorées, 204 - 213 - 178 - 155 - 177 - 162 - 177 - 162 - 164 - 168 pp., texte, dessins et lithographies par Albert ROBIDA, pleine page - tête de chapitre et culs-de-lampes, fac-similés des originaux de 1890 à 1900, Très belles séries complètes des provinces de France d' Albert Robida (1848 - 1926) dessinateur et écrivain français surtout reconnu comme caricaturiste dans les principaux journaux français de la deuxième moitié du XIXé siècle. Remarquables dessins de paysages et villes de France. RARE complet Comme neuf
Bookseller reference : 60529
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GALTIER-BOISSIERE, Jean - [ OBERLE, Jean ]
La Belle Amour.
Paris, Gründ, 10 mai 1945, pt. in-4, br. couv. ill. coul. rempliée éd., 122 - (4) pp., page de titre et frontispice coul., ill. en noir in-texte, bandeaux et culs-de-lampes en noir de Jean OBERLE, expl. n° 186/450 sur vélin blanc des Papeteries Aussedat sur un total de 500 expl., non rogné, L'auteur (1891 - 1966) né et mort à Paris, fut le fondateur du "Crapouillot". Ce livre-ci reprends des histoires de filles de Montparnasse, du Moulin de la Galette, des bals-musettes et des Halles à Paris (comme d'ailleurs "La bonne vie" en 1925. Très belle illustration, couleur et en noir de Jean Oberlé (1900 - 1961) peintre et dessinateur français commence dans le Crapouillot et illustre ensuite une vingtaine de livres. Un dessin plein de fantaisie et d'à-propos. Bon état; petit manque à la coiffe supérieure; couverture légèrement défraichie; papier sans rousseurs
Bookseller reference : 60664
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DABOVAL, A.
Mon recueil destiné au corps des gardiens de la Paix de la ville de Paris.
Paris, Imprimerie Hemmerlé, Petit et Cie, 1933, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, demi-chagrin brun foncé, auteur et titre dorés sur dos à 4 nerfs (2 par 2 ceinturant l'auteur et le titre), plats papier marbré dans les tons brun-orangé, couv. conservée, 466 pp., + (6 )pp. de note (vierges), texte sur deux colonnes, en fin de volume les "distances en chemin de fer entre les villes", 4 pp. de Pensées et Proverbes et une importante de matière bien détaillée, ENVOI de l'auteur RARE première édition de ce recueil de ce que tous gardien de la Paix à Paris doit connaître. Et cela fait beaucoup de choses !!! Très bon état
Bookseller reference : 60708
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COLLECTIF
Bottin mondain 1992. Tout Paris, toute la France. Annuaire des châteaux.
Paris, éd. Bottin mondain, 1992, très fort gd. in-8, cartonnage toilé orange éditeur, 1768 pp., papier glacé, très nb. publicités en coul. et en noir, texte sur deux colonnes, table des chapitres, table des matières, nb. cartes en noir et en bleu, table des annonceurs, Tout savoir sur le "beau monde" à Paris et en France et ce pour l'année 1992. RARE Très bon état
Bookseller reference : 74255
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COLLECTIF
REVUE : Je Sais Tout. Sous Paris … 1 milliard de voyageurs par an. N ° 313. janvier 1932.
Revue de vulgarisation scientifique, Paris, 1932, in-4, br., couv. Ill. coul. De Claude DEVAUX , XX - de la page 521 à la page 572, très nb. Photos, dessins,cartes et publicités, 4em de couv. : publicité coul. Pour Peugeot, La grande revue de vulgarisation scientifique. Dossier important sur le futur métro parisien. Bon état; petits manques au dos; accroc à la 4em de couv.
Bookseller reference : 61165
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BAILHE, Claude - SACRISTE, Alain
Paris au temps des marchands de coco.
Coll. "Portraits Scènes et petits Métiers", Toulouse, Milan, 1989, pt. in-4 obong, cartonnage photo en noir éd., 132 pp., très nb. photos et reproductions de cartes postales anciennes, en fin répertoire des cartes postales, bibliographie, Belle iconographie sur les vieux métiers de la capitale française au début du Xxe siècle. Très bonb état
Bookseller reference : 61265
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VIARD, Henry
Les bonnes tables de l'Oncle Henry
Paris, éd. SESC, avril 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple, couverture ill. en noir, titre en rouge, 334pp, photos en noir, préface de Raymond Oliver, index géographique, index des spécialités, Une visite dans les restaurants parisiens par le chroniquer gastronomique du "Quotidien du Médecin", du "Quotidien de Paris", de "Paris Match", de "Rustica", d'"Opinions Gourmandes" Très bon état
Bookseller reference : 61736
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BEAUMONT-MAILLET, Laure
Vie et histoire du Xe arrondissement. Saint-Vincent de Paul - Porte Saint-Denis - Porte Saint-Martin - Hôpital Saint-Louis. Histoire, anecdotes, curiosités, monuments, musées, jardins, promenades, dictionnaire des rues, vie pratique.
Paris, Hervas, 1988, in-4, cartonnage couv. photo coul. é., gardes ill. en brun d'un plan de Paris, 160 pp., papier glacé, très nb. photos, plans, cartes, dessins et reproductions de cartes postales anciennes, Bibliographie, L'histoire du Xe arrondissement de Paris vu à travers la loupe de la directrice du Département des Estamps et de la Photographies à la Bibliothèque Nationale. Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 61823
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SCHOELCHER, Victor
Le deux décembre. Les massacres dans Paris.
Coll. "Bibliothèque démocratique", Paris, éd. Librairie de la Bibliothèque Démocratique, 1872, EDITION ORIGINALE, in-16, br. texte en noir sur fond vert claire éditeur, 191 - 1 bl pp., biographie de l'auteur, "Le coup d'État du 2 décembre 1851 est l'acte par lequel Louis-Napoléon Bonaparte, président de la Deuxième République française depuis trois ans, conserve le pouvoir à quelques mois de la fin de son mandat alors que la Constitution de la Deuxième République lui interdisait de se représenter". RARE exemplaire de l'édition originale de 1872. Etat moyen de l'exemplaire mais complet avec la couverture défraîchie et des rousseurs éparses dans le texte. Non rogné
Bookseller reference : 74456
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DENORMANDIE, Louis Ernest Jules
Notes et souvenirs. Les journées de juin 1848 - Le siège de Paris - La Commune - L'Assemblée Nationale - Quelques réfections.
Paris, P. Mouillot - Société Anonyme de Publication Périodiques, 1896, nouvelle édition, VIII - 402 pp., on y joint un "livret" de l'auteur intitulé "Temps passé jours présents" 1900, de la page 553 à la page 598, comme une invitation à acheter et à lire ce livre ! ENVOI de l'auteiur à Monsieur G. Lachapelle, L'auteur (1821 - 1902) nous raconte sa participation aux journées du siège de Paris et de la Commune. Il y est également question de l'histoire des journées de juin 1848. 1er adjoint à la Mairie du 8e arrondissement de Paris, sénateur inamovible entre 1875 et 1902, il a pris part au siège de juillet 1870 à février 1871, député de la Seine entre 1871 et 1875, avoué au tribunal de la Seine. Vieille famille de robe picarde depuis 1473 (patronyme ortographié en deux mots avant la Révolution) est un conservateur catholique. De très nombreuses observations sur l'alimentation des citadins en temps de guerre et sur le rationnement (boucher, boulangerie, …). La première édition date de 1892 et ne comporte que 225 pages. RARE Très bon état tant de la reliure que du papier
Bookseller reference : 62693
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SIMOND, Charles
Les légendes de Paris. Récits historiques.
Paris, Emile Gaillard - Société Française d'Editions d'Art, S.d. (circa 1910), pt. in-4, cartonnage toilé rouge maroquiné avec décor et titre dorés sur première de couv. éd., 240 pp., papier fort, 143 photos et gravures en noir, bandeaux et culs-de-lampes, Recueil de légendes sur Paris avec de très nombreuses gravures. Pas courant Bon état de la reliure; quelques rousseurs sur le papier
Bookseller reference : 62955
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TERRAIL, Claude
La Tour d'Argent. Histoire et recettes du plus célèbre restaurant du monde.
Paris, Jean-Claude Lattès, 5 novembre 1982, EDITION ORIGINALE et en Premier Tirage, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 319 pp., très nb. photos en coul., Index alphabétique, Table des matière, L'histoire et les recettes du mythique restaurant parisien "La tour d'argent". 400 ans d'anecdotes historiques d'un des plus prestigieux monument de la gastronomie française ! RARE Très bon état
Bookseller reference : 63033
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BOUCHE, Daniel.
Invitation à la cuisine buissonnière. Conseils d'un cuisinier pour faire son marché et ses menus.
Paris, Atelier Marcel Jullian, 1979, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage photo en bistre éd., 496 pp., nb. dessins en noir, préface de Christian Millau, Index, Table alphabétique des recettes, Table des matières, Daniel Bouché est avant tout un guide qui nous fait découvrir ou redécouvrir la qualité des produits avant de nous donner de très nombreuses recettes originales. Ce cuisinier parisien était installé dans un restaurant du Marais, "le petit Montmorency", hélas disparu ! Il est également l'auteur de "les mots à la bouche". RARE. Très bon état.
Bookseller reference : 63449
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MERYON, Charles - BARBIER, Elisabeth T.
Le Paris de Meryon. Suite de 25 gravures.
Coll. "Contraires", Paris, Baudouin, 1978, in-folio, br., couv. ill. en noir éd., 64 pp., texte de Elisabeth Barbier, 25 reproductions en noir de l'oeuvre de Charles Meryon sur Paris, Table des planches, Très bel album de reproductions de l'oeuvre sur Paris de l'aeu-fortiste Charles Meryon. Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 63890
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FRECHON, Eric - FERRERES, Clarisse.
Un chef pour recevoir chez soi.
Paris, Solar, 2011, in-4, relié par anneaux métaliques blanc éd., couv. à rabats photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Les ustensiles, Les produits, Table des recettes, Index des recettes, Superbes recettes de ce "trois étoiles" Michelin (2009) et Meilleur Ouvrier de France en 1993. Frechon est le chef des cuisines de l'hôtel "le Bristol", célèbre palace parisien. 100 recettes simples mais raffinées qu'il sert chez lui quand il reçois. Des recettes accésibles et à manger avec amis ou en famille. Très bon état
Bookseller reference : 64421
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MOUTON, Eugène (MERINOS) - PARIS, Alfred
Aventures et mésaventures de Joël Kerbabu breton de Landerneau en Bretagne dans ses voyages en Portugal, aux Indes orientales, en Arabie, en Ethiopie, en Chine, au Japon, au Tonkin, et en France.
Paris, éd. Librairie Hachette et Cie, 1893, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage plein chagrin rouge avec très beau décor doré en doré et noir sur le premier plat et sur le dos lisse éditeur, 3 tranches dorées, 378 pp., papier fort, ill. de 61 gravureshors et in-texte, bandeaux et culs-de-lampe, table des matières, ENVOI de l'auteur à Georges Clairise, légères rousseurs éparses sur l'ensemble des pages, Belle histoire d'un voyage à travers l'Est du monde par un voyageur breton à la fin du 19e siècle. Très belle reliure de l'éditeur dans un très bel état (RARE !). Des dessins en noir d'après Alfred Paris. Un envoi de l'auteur. Très bon état de la reliure; papier en très bon état mais rousseures claires éparses sur l'ensemble du volume
Bookseller reference : 75762
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DELBOS, Claire - CAMBON, Gérard.
Bistrots de chefs à Paris. 3e édition.
Coll. "Beaux Livres Déclics", Paris, Nouvelles Editions de l'Université, 2011, 3e édition, in-4 oblong étroit, cartonnage couv. photo coul. éd., photos coul. des chefs sur les gardes, 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir de Gérard Cambon, Table des matières, Chefs et bistrots, Recettes, Une invitation gastronomique dans les "bistros de chef" de Paris. Une cuisine de terroir revisitée par des chefs de talent. Cette troisième édition est augmentée de nouveaux chefs et de nouvelles recettes d'un haut niveau mais à la portée de toute bonne ménagère ! Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 64482
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MIKULA, Flora - TAUNAIS, Brigitte.
Ma Provence dans votre assiette.
Paris, Succès du Livre, 2003, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 166 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface d'Alain Passard, Sommaire par saisons, Index des recettes, Index des ingrédients, Après avoir quitté sa ville natale, Avignon, ce chef part pour l'étranger (Londres, les Caraïbes, New-York) et revient en France pour affiner ses connaissances culinaires auprès de Michel Lorain, Jean-Pierre Vigato et Alain Passard. En 1996, elle ouvre à Paris son prpore restaurant, "les Olivades", dédiés aux saveurs provençales. En 2012, il s'installe à côté de la Bastille et ouvre une auberge-restaurant "Flora". Une superbe présentation des produits "phares" du Sud de la France et ce avec des recettes pleines de soleil. 60 recettes au fil des saisons. A déguster de toute urgence ! Très bon état
Bookseller reference : 64715
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