SCOTTO Elisabeth & AMIARD HervéMareMagnum
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1997Edition France Loisirs, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages. Préface de Joël ROBUCHON Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cuisine française traditionnelle ou étrangère. Du simple potage poireaux-pommes de terre à la soupe japonaise à la daurade, du potage glacé à l'avocat au velouté d'asperges vertes.
196023 cm, bross. ill; pp. 152, 16 tav. a colori f.t. Testo francese
200024 cm, br. illustrata con risvolti, p. 223, alcune ill
In 4ø (30,5 x 21); pagg. 119; con numerose illustrazioni anche a colori n.t.; cartonatura originale e sovracopertina a colori. Stropicciatura a parte delle ultime 6 pagine ma ottimo. VG- -.
1920réf. 3144557Jena, Fischer, 1920. VIII, 147 S. OBroschur.
In 4ø (cm. 29 x 21,5); pagg. 149; con numerose illustrazioni a colori n.t.; cartonatura. VG.
1982In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 711, con numerose tav. fig. col. , ben tenuto
1947réf. 241486Moskva-Leningrad, 1947. M. mehr. Tab. u. Abb. 328 S., 2 Bl. OU. leicht verschmutzt.
2001Attorno al tema dei Grandi Sentieri e alla loro descrizione passo a passo, ruotano puntuali informazioni su tutti i 24 Comuni del Roero. 2001. Brossura, cm 12 x 22, 288 pagine, immagini a colori.
réf. 148745Stuttgart : SAHARA Werbeagentur GmbH 2017. 127 Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen. Farbig illustrierte Originalbroschur. Gutes Exemplar. 25x20 cm Broschur
1925réf. 132168Herausgegeben von Karl Schantz u. A. P. Zeller. Konstanz, Ehlers, ca. 1925. Gr.-8vo. Mit zahlreichen, teils farbigen Tafelabbildungen. 192 S., 6 Bl., XXXII, 96 S. Or.-Lwd.; tlw. verblasst. [4 Warenabbildungen]
1995réf. 14978Velbert : Funke Verlag 1995. m. zahlr.ganzs. farb. Abb.,4 x 112 Seiten. 8° , ill. OPbd., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand
1999(Codice GA/5161) In 4° (29x22 cm) 304 pp., centinaia di belle foto a colori e ricette. Cartone editoriale, sovraccoperta. Come nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
In 4°, tela edit. + sovracop. ill. a col., pp. 174. Num.se ill. a col. n.t. Ottimo.
1987réf. 15547Hattorf am Harz : Schettler 1987. 247 S. : mit Abbildungen., Kt. ; 15 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
1998réf. 191498Text von Diethelm Kaiser. Köln, DuMont, 1998. 4to. Mit zahlreichen, meist farbigen fotografischen Abbildungen von Gregor M. Schmid. 144 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag. [6 Warenabbildungen]
1987français In-8 de 271 pp.; cartonné de l'éditeur. Nouvelle édition, plus de 500 recettes. Hors-textes en couleurs. Dos lég. jauni.
1969réf. 823115München, 1969. M. 7 Tab. u. 31 Abb. 232 S.
1994réf. 203259Mit einer Küchenpraxis von Eckart Witzigmann. München, Teubner bei Gräfe & Unzer, 1994. 4to. (30 ; 22 cm). Durchgehend farbig illustriert. 144 S. Orig.-Leinenband mit illustr. Schutzumschlag; dieser beim Falz an der Deckelkante ca. 2 cm eingerissen.
193620 cm, brossura con tavola a colori applicata; pp. 84, in antiporta una tavola a colori protetta da velina, numerose illustrazioni in nero ed una a colori nel testo
réf. 206551 volume in-8° broché, couverture illustrée, 127 p. + illustrations. Très bon état d'occasion.
2002Edition Belin Pour la science, 2002. In-4 (24 X 18 cm) broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 239 p. L'auteur est physico-chimiste à l'INRA et travaille au Laboratoire de chimie des interactions moléculaires du Collège de France. Le présent ouvrage présente les résultats les plus importants de la disciplien "gastronomie moléculaire". Vous y découvrirez comment préparer les soufflées, pourquoi la mayonnaise tourne quand la lune est pleine, comment éviter le noircissement des légumes et des fruits coupés...
réf. 25610Edition Belin Pour la science, 2002. In-4 (24 X 18 cm) broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 239 p.
2001Edition Belin, 2001. Petit in/4 oblong, cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations en noir, 222 pages. En reprenant les résultats récents de la physico-chimie des gels, partez sur les traces des grands chefs en découvrant l’origine de leurs tous de main. Cet ouvrage a traduit dans de nombreux pays a reçu le Prix de l’Académie nationale de Cuisine.
réf. 15461Edition Belin, 2001. Petit in/4 oblong, cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations en noir, 222 pages.
