(Klett, Andreas)Antiquariat.de
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1700réf. 102671Kunstburg, (um 1700). * Reprint: Leipzig, Edition Leipzig 1974. Mit zahlreichen Falttafeln. 146, 9 Seiten. 17,5 x 11 cm. Illustrierter Original-Pappband (etwas gebräunt).
1670réf. 102426BBParis, C. Savreux, M. DC. LXX. (1670). Kl.-8°. [56], 346 S., 1 w. Bl. OLdr. mit goldgepr. Rückenschild u. floraler Rückenverg. 3 Teile in 1 Band. [5 Warenabbildungen]
1700réf. 36578Wohl Pfalz, um 1700. 60 nicht numerierte Bl. (davon 5 mit späteren Zusätzen). 4° (21 x 16,5 cm). Defektes Halbpergament der Zeit. [5 Warenabbildungen]
1688réf. 64491Graz, Widmanstetter Erben, 1688. 4°. Titel m. Holzschn.- Bordüre u. -Vignette. 1 Bl., 236 S., 7 Bll., Ldr. d. Zt. a. 4 Bünden m. goldgepr. Deckelfileten, etw. Rückenverg. u. 2 Schließen.
1687réf. 12144Wolfenbüttel, Paul Weiß, 1687. 8°. 23 Bll., Mod. Ppbd.
1611réf. 38066Köln, Konrad Butgenius, 1611. 8°. Mit Holzschn.-Titelvignette, einigen Holzschn.-Initialen im Text u. einer gefalt. Holzschn.-Tafel. 8 Bll., 189 (1) S., 1 weißes Bl., Pgmt. d. Zt. m. durchzogenen Bünden, handschriftl. Rückentitel u. dreiseitig gespränkeltem Farbschnitt.
1665réf. 45033Frankfurt a. M., Egidius Vogel für Johann David Zunner, 1665. 12°. Mit illustr. Kupfertitel. 7 Bll., 260 S., Pgmt. d. Zt. m. dreiseitigem Rotschnitt u. 2 Schließen.
1604réf. 620921Paris, A. Saugrain, 1604. 12 Bl., 189 Bl., 1 weißes Bl.; 96 Bl. Mit 1 gestochenen Titelvignette. Pergament d. Zeit unter Verwendung eines früheren Manuskripts mit Blindprägung "C D M D 1608" (verstaubt, vorderes Innengelenk geplatzt, Bezug am Rückgelenk mit Einriß). [2 Warenabbildungen]
1672réf. 901058AGLüneburg:, Stern, 1672. Kupferstich, Bildgröße 24,5 x 19 cm, gedruckt auf der vollen Blattseite.
1631réf. 22580München, 4.I.1631. Einblattdruck mit papiergedecktem Siegel. Blattgröße ca. 66,5 x 42 cm.
1690réf. 22238Leipzig und Gotha, Augustus Boëtius, 1690. 7 Bl., 263 (recte 259) S., 13 Bl. Mit gestochenem Frontispiz. 8° (16,5 x 10,5 cm). Pergament der Zeit.
1695réf. 620877Leiden, J. Hack und Amsterdam, H. Boom, 1695. Folio. Gestochenes Frontispiz, 11 Bl., 643 S., 10 Bl.; 7 Bl., 252 S., 12 Bl. Pergament d. Zeit mit ornamentaler Blindprägung u. kleinem goldgeprägten Wappen-Subralibros. [3 Warenabbildungen]
1620réf. 1257455Köln, J. Kinckius, 1620. 8 Bl., 437, (3) S. Neuer Ppbd mit allseitigem gepunzten Goldschnitt (Buchblock an d. oberen Ecke gestaucht u. knickspurig, anfangs feuchtwellig u. stockfleckig, Lage "I" gebräunt, sonst etwas braunfleckig, die ersten u. letzten Bl. mit kl. Randläsuren, Titel stärker angestaubt u. mit Stempel auf Rückseite).
1664réf. ABC_50496Amsterdam 1664. Oblong 8vo. Hieronymus Sweerts Contemporary vellum sewn on 2 supports laced through the joints. With an engraved frontispiece and 32 engraved plates 1 folding 31 full-page. 96 pp. Rare first edition of one the finest and most extensively illustrated early works on culinary carving describing and illustrating refined techniques the order of serving and the handling of various foods including poultry hare rabbit pork veal lamb mutton venison ham lobster fish artichokes and both sweet and savoury pastries. The plates illustrate a variety of carving methods and include a large folding plate depicting forks and carving knives. The work predates Joseph Moxons well-known deck of cards with illustrated carving instructions by thirteen years.The frontispiece depicts a gentleman at table attended by a servant carving a fowl in the Italian manner holding it aloft on a fork and carving it in mid-air for display. As noted by the anonymous author in the preface this method was not customary in the Netherlands. Accordingly the work addresses both this practice and the more conventional technique of carving on a platter. Hieronymous Sweerts 1629-1696 was a printer bookseller and poet from Amsterdam who was trained at the printing office of his uncle Paulus Aertsz. van Ravesteyn. He established his own press in 1664 and printed a wide variety of works including Bibles poetry fables and separate prints. The present work was published anonymously but one WorldCat description of the present edition says that Sweerts signed the preface "H. Sw." suggesting he might be the author of the work or at least the preface. However in all copies we have seen including the present the preface is unsigned.The vellum is soiled and somewhat stained with a small split at the spine and at the bottom of the front board. The leaves and plates are somewhat foxed and occasionally stained. Otherwise in good condition.l Bibliotheca Gastronomica 6508 4 copies; Bitting p. 530; Ferro 81a; Horn-Arndt 114; Landwehr Ned. Kookboek 17.2 this issue & 17 1664 issue; STCN 84289344X 4 copies; Van Tol et al. Kookboeken 1991 13 & ill. 10; USTC 1801667 4 copies; Vicaire col. 870; WorldCat 993593983 1170905165 902095689 504084118 8 copies; cf. for Sweerts: Van Eeghen IV pp. 138-140. EDUCATION & LEARNING MEDICINE & PHARMACY Education & Pedagogy Gastronomy hardcover
1689réf. bn1554Amstelaedami Apud Henr. Westenium Relié 1689 Fort joli volume relié en parchemin rigide aux armes d'une commune de Hollande, 'On trouve dans cet ouvrage des documents fort intéressants sur les festins des anciens Romains et sur les moeurs épulaires de ce peuple' (Vicaire p. 174). Ouvrage orné d'un titre gravé et de 21 figures gravées in et hors-texte. Livre de prix donné en 1700 à Francisco Verryn pour son passage de 8° en 7°. 7 feuillets non chiffré (dont le titre gravé et la page concernant le prix : 'ingenuo magnaeque spei adolescenti) 445 pages puis 11 feuillets non chiffrés pour l'index. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
1626réf. 0044501626 Lyon, Barthelemy Vincent, 1626. Deux ouvrages reliés en un volume petit in-8 (115 X 179 mm) vélin souple à coutures apparentes, titre calligraphié au dos à l'encre noire (Reliure de l'époque); (4) ff. dont feuillet de titre, 342 pages (dont une planche à pleine page p. 338), (1) f. de planche et privilège au verso, (7) planches dépliantes - 313 pages, (4) pages de table. Petites restaurations à la reliure et au feuillet de titre.
1680réf. 3825A PARIS. CHEZ JACQUES LANGLOIS, IMPRIMEUR ORDINAIRE DU ROY. 1680. FORT IN-4 (18 X 25 X 6,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE LXXII + 1090 PAGES, RELIURE D'EPOQUE PLEIN VELIN IVOIRE, TITRE EN NOIR SUR DOS LISSE, TRANCHES ROUGES. ILLUSTRE D’UN PORTRAIT DE MICHEL DE MAROLLES GRAVE SUR CUIVRE PAR NANTEUIL (PAGE LXII) ET DE 2 FIGURES GRAVEES SUR BOIS DANS LE TEXTE (PAGE 737 « LA COUPE DE NESTOR » ET PAGE 986 « LE COTTABE ». ERREUR DE PAGINATION D’ORIGINE, CELLE-CI PASSANT DIRECTEMENT DE LA PAGE 360 A LA PAGE 391, LES PAGES 361 A 390 N’EXISTANT PAS (COLLATION IDENTIQUE A L’EXEMPLAIRE DE LA B. N.). PREMIERE ET UNIQUE EDITION DE LA TRADUCTION FRANCAISE PAR MICHEL DE MAROLLES, DE CE TRESOR D’ERUDITION SUR LA GASTRONOMIE ANTIQUE (BRUNET. I. 536 - VICAIRE. 51). « CETTE MINE D’ERUDITION CONTIENT DES EXTRAITS DE 800 PIECES, DES CITATIONS DE 1500 OUVRAGES PERDUS ET LES NOMS DE 700 AUTEURS DONT LA PLUPART NOUS SERAIENT INCONNUS SANS LUI » (OBERLE. FASTES, PAGE 21). TRES RARE, « TIRE A PETIT NOMBRE » SELON BRUNET. OUVRAGE COLLATIONNE, COMPLET. MANQUES DE VELIN AU DOS, AUREOLES D’HUMIDITE ANCIENNE SUR DE NOMBREUSES PAGES, PETIT MANQUE DE PAPIER PAGES 453-454, AVEC INFIME MANQUE DE CARACTERES N’AFFECTANT AUCUNEMENT LA LECTURE. PRIX ETABLI EN FONCTION DES DEFAUTS SIGNALES.
1665réf. M1621861665 Compagnie les Marchands Libraires du Palais Couverture rigide Paris 1665 In12 plein veau , 254 pp ( 6-254 -8 p ) .4 planches gravées dont le frontispice . Curieuse note manuscrite datée de 1789 sur la dernière page de garde. Un mors faible, mais ouvrage parfaitement solide et en bon état .Conforme à l' exemplaire de la BNF.
1630réf. 129585à Paris, chez Philippe Gaultier, rue des Amandiers, près le Collège des Graffins, au Pélican, M. DC. XXX. 1630 In-16 17 x 10 cm. Reliure de l’époque vélin souple, dos lisse muet, [10]-287 pp., bandeaux et lettrines, illustrée d'un frontispice, d'une vignette de titre, de 5 figures à pleine page, empreintes de maniérisme et très représentatives de l'art baroque du XVIIe siècle ; traitées à la manière des vanités, elles opposent les jouissances des cinq sens aux souffrances du Christ et de l'Église, chacune d'elles présentant deux scènes distinctes qui se répondent. Le tout finement gravé sur cuivre par Corneille Galle, Guillaume Collaert et Peter de Jode, la plupart d'après des compositions de Nicolas Van der Horst, élève de Rubens. Ex-libris CGL Miremont. Reliure d’usage, charnières fendues, intérieur. Ouvrage peu courant.
1692réf. 125491692 Paris, Charles de Sercy, 1692, in 12 de (24) pp. titre compris, 442-(14) pp. de table, rel. d'ép. plein veau brun foncé, dos à nerfs ornés de fers dorés, pièce de titre de maroquin bordeaux, conformément à l'exemplaire décrit par Oberlé, cette édition ne comporte pas de planche, bon ex.
1688réf. 59323Seconde édition, 1 vol . in-12 reliure postérieure milieu XIXe dem-chagrin marron, dos à 4 nerfs, Chez Jean Baptiste Deville, Lyon, 1688, 11 ff. (frontispice, titre, Epistre, Avis au Public et Avis nécessaire), 444 pp., 2 ff. n. ch., et 1 f. manuscrit, avec 3 figures gravées dont 2 hors texte (la figure en frontispice du thé étant comprise dans la pagination)
1612réf. 63906Par I. Mousin, 1 vol. petit in-8 reliure postérieure plein vélin blanc, dos à 3 nerfs, Par Sébastien Philippe, A Toul, 1612, 1 f. blanc, 12 ff. n. ch. (titre, épitre dédicatoire, table, vers adressés à Mousin, extrait du privilège), 390 pp.
1664réf. 656001 vol. in-12 reliure de l'époque pleine basane brune, dos à 5 nerfs orné, Discours Ecclésiastiques contre le Paganisme des Roys de la Fève et du Roy-Boit, Pratiqués par les Chrétiens charnels en la Veille & au Jour de l'Epiphanie de N.S. Jésus-Christ , Chez Guillaume Desprez, Paris, 1664, 32 ff., 64-60 pp. [ Edition originale ] [Suivi de : ] Apologie du Banquet Sanctifié de la Veille des Rois, par Maistre Nicolas Barthélémy, Advocat en Parlement & au Bailliage & Siege Présidial de Senlis, Chez Gilles Tompere, A Paris, 1664, 1 f. blanc, 18 ff., 156 pp. [ Edition originale ]
1615réf. 41142Paris, Jean Moreau, 1615. Petit in-8 de (8)-152 pp., demi-maroquin rouge à coins, dos orné à nerfs (reliure du XIXe siècle).
1639réf. 43509Genève, Pierre et Jacques Chouet, 1639. 1 fort volume in-4 de (32)-878 pp., (1) f. blanc, (16) pp., 1 planche dépliante, figures sur bois dans le texte, vélin blanc de l'époque.
