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réf. 68640Byrrh 1910 divers publicité 34,5*24 pages
réf. 64953Paris, F.G.P. (France Graphic Publications), 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. dessins et décors en noir, Sommaire, Table des matières, Un livre où le chocolat est roi ! Des entremets, de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et "une petite histoire du chocolat" pour les curieux. Pas courant. Papier en très bon état; la couverture est défraîchie avec quelques petits manques de pier couleurs mais sans gravité
réf. 68890Coll. "Etapes - Références", Paris, éd. Nathan, 2002, deuxième édition revue et corrigée, in-8, cartonnage souple, 318 pp., sommaire, annexes, index des mots en anglais, Ce livre est un outil indispensable pour connaître aussi bien les denrées que les boissons. Il permettrz aux étudiants et professionnels de la restauration de tout savoir sur les produits, l'origine, les variétés, etc. Une Référence. Très bon état
1982Editions de Vecchi 1982, in/8 broché, 159 pages. Photographies en couleurs. Traduction Jacqueline Sieger, adaptation Jocelyne Gozdowski.
2020Les éditions Du Sonneur, 2020, in/8 broché, 335 pages. Traduction de l'anglais par Thierry Beauchamp. "Par l'auteur d' Incognita, incognita ou le plaisir de trouver ce qu'on ne cherchait pas, une nouvelles histoire de l'humanité via le prisme de l'ivresse, un livre érudit et férocement drôle. " Instruire en divertissant, divertir en instruisant ", telle était la devise de la Maison Hetzel à la glorieuse époque de la collection des Voyages extraordinaires de Jules Verne, et telle pourrait être celle du malicieux écrivain Mark Forsyth, qui nous propose un périple érudit à travers les âges et les civilisations sous l'angle de notre relation à l'alcool et à l'ivresse. Les raisons et les manifestations de l'ébriété se sont manifestées différemment au gré des âges et des lieux. Elle peut avoir une origine religieuse tout autant que sexuelle, elle peut asseoir le pouvoir des rois comme apporter un soulagement aux paysans, elle peut être une offrande aux ancêtres ou bien marquer la fin d'une journée de travail, elle peut mener au sommeil aussi bien que déclencher une guerre. Une brève histoire de l'ivresse retrace ainsi l'histoire d'amour qui lie l'humanité à l'alcool, depuis nos aïeuls jusqu'à la Prohibition, en répondant à toutes les questions possibles et imaginables : qu'a bu l'humanité au gré des siècles ? Dans quelles quantités ? Qui buvait au sein d'une société ? Et pourquoi ? En quoi l'alcool a-t-il joué un rôle décisif dans l'évolution de l'espèce humaine ? Ce drôle de livre nous amène à nous interroger sur les différences de consommation d'alcool d'une civilisation à l'autre et brosse ainsi une sorte d'histoire de l'humanité – tout cela sans jamais manquer une occasion de nous faire rire."
1952réf. 66347Couverture crème souple et imprimée. Papier légèrement bruni. Contenu orné de cartes en noir et blanc hors-texte.
réf. 61466Coll"Bibliothèque scientifique des écoles et des familles" n° 16, Paris, sd (fin 19ème-début 20ème), éd. Henri GAUTHIER, IN-12, agrafé, 33pp, figures en noir, L'Auteur était préparateur de Chimie à la Faculté de Médecine de Paris. Préparation et distillation de liqueurs sucrées et fermentées. Bonne approche du principe de distillation des fruits Bon état
réf. 75643Paris, éd. Ramsay, 1995, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index, 132 recettes à base de Coca-Cola … pourquoi pas ? Belle iconographie très "US". Très bon état
réf. 68809Paris, éd. Le Cherche Midi, 2009, in-4 carré, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 144 pp., papier fort et glacé, de très nb. photos, publicités et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, Histoire de l'implantation de Coca-Cola en France, ou le récit de 90 années d'aventure économique et humaine dans le contexte d'une société en évolution, de l'essor de la consommation au développement industriel, des innovations marketing aux différentes étapes de la publicité. Les photographies, du noir et blanc à la couleur, révèlent la manière dont la boisson est devenue un phénomène culturel. Une très belle iconographie pour cet Incontournable pour les fans ! Très bon état
réf. 68865Coll. "Pratique", Paris, éd. Hachette, 2009, EDITION ORIGINALE, in-folio étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., jaquette ill. en noir sur fond rouge éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, annexes sur les origines, les étapes de l'élaboration du thé, la conservation, les conseils de dégustation et d'infusion, table des recettes, table des matières, Quel rapport, au fond, entre un thé blanc, diaphane et végétal, et un Assam profond, boisé et presque fumé ? Aucun, si ce n'est que ces deux liqueurs font partie de la grande famille des thés... Au fil des pages et des chapitres, vous trouverez, exprimés en termes simples, tous les conseils pour choisir, préparer, déguster, apprécier et même varier vos thés préférés ! " Toutes les clés d'une dégustation réussie. Les accords classiques ou insolites qui magnifient le thé. 45 recettes essentielles autour du thé. Des conseils pratiques. Superbe ouvrage ! Très bon état
réf. 75012Paris, éd. Eric Koehler, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 88 pp., papier glacé, très nb. photos en noir, sommaire, Un petit voyage dans les cafés orientaux au début de XXe siècle. Très belle iconographie ancienne. Pas courant Très bon état
1927réf. 168391927 Editions Bossard broché, 364p. Bon état.
réf. 64295Paris, Hachette, 2002, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul. et reproductions de doculents anciens en coul., Sommaire, Index des recettes, Des recettes originales à base de thé, depuis l'entrée jusqu'au dessert. Belle iconographie ancienne dans sa première partie historique. Pas courant. Très bon état
réf. 74301Editions Jules Tallandier 1929 livre récit 21*13,5 245 pages La France et la vie d'autrefois
1934Ricette di antipasti dolci drink degli anni '30 in olanda. Hors d'oeuvre, puddingen, room, ijssoorten, dranken, met foto's in sepia - tint en kleuren. Con numerose foto color. In ottimo stato solo con lievi ingiallimenti qui e là. senza sovraccoperta Rilegato
1987Lille, Editions du Bibliophile ,1987. In-8 broché, 64 pp.1/1000 exemplaires sur vergé. Non coupé. Réedition intégrale du texte de 1737 paru chez François Foppens à Bruxelles. Ce texte concerne les éléments que les brasseurs ajoutaient à la bière pour la clarifier.
1962réf. 200490London, Vista, 1962 in-8, 208 pp., nombreuses illustrations, reliure éditeur, jaquette.
in-8, 429 pp., ill. coul., broche, couverture. illustree.- 9782080687647 Bel exemplaire. [TX-16]
1949réf. VBA-170Bibliothèque du "Laboureur". Maison de la Bonne Presse, 5 rue Bayard, Paris, 1949. Broché couverture souple. 19,5 x 12,5 x 1 cm. 134 pages. 140 grammes. Table des matières : voir photo.
1851réf. CCC-1115191, edition imprimerie de l’assemblée nationale 1851, coins abîmés, premier plat sali et deuxième plat cornes, couverture souple, interieur tres bon, photos possibles
1958Book shows light wear to corners. Red HB covers with gilt print on cover and spine. Binding is solid and square, text/interior is clean and free of marking of any kind. 250 pages. Previous owner's name or sticker in front section of the book.
1972Biography of Lord Twining with fifteen photographs, three maps. Ex Library, library stamp on title page, library card envelope on last page of index.at rear. Library number written at base of spine on dust jacket. A little foxing on top page edges.
1954Label removal mark to front end paper. No other marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. A little sunning to upper front edge and upper part of spine where jacket is missing. Dust jacket not price clipped but incomplete and well-torn. 248pp. A complete Good Housekeeping guide to home cooking presented as very well described pictures. Tucked in is a contemporary 24 page leaflet on round the year cooking with Danish foods.
réf. SLIVCN-9782757891018POINTS
1951127p. + Plus full page photographs. Illustrations by George Mackie. 8vo. Original full cloth binding. Original dust jacket. Badly dampstained. First Edition. A grand introduction to Scotch, with conti butions by Maurice Walsh, Hugh Macdairmid, Tommy Beaton. Humourous with anecdotes, historical, legal & poetic references to 'Scotland's National Drink'. WHISKEY 4
