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1980Best.-Nr. 29163635321980, Grafic Foto, in-4 cartonné de 370 pages, jaquette, La sécurité en mer | Etat : bon état, jaquette défraîchie (Ref.: G7348)
Best.-Nr. 26698Broché couverture à rabats, 25X18 cm, 2013, 255 pages, nombreuses photos en couleurs. Très bon état.
1929Best.-Nr. 17341929 Paris, Tallandier, 1929, volume in-8 broché, 246 pages, 16 illustrations hors texte, très bon état
Best.-Nr. 75617Paris, éd. Robert Laffont, 1991, EDITION ORIGINALE,fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 432 pp., quelques ill. en noir, sommaire, bibliographie, index des boissons, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce que vous buvez ! C'est dans ce livre ! Un Régal. Très bon état
Best.-Nr. 64368Coll. "Les cent plus belles Images", Paris, Dabecom - Leroux - La Maison de la Chicorée, 2006, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., préface de Michel Hermand, Index des illustrations, Index des marques, Bibliographie, Superbe iconographies en couleur de publicité des marques de chicorée. Une collection située à "la maison de la chicorée" et constituée par la famille Leroux. Une collection exeptionnelle ! Très bon état
Best.-Nr. 59465Paris, Desjonquères, 2007, in-8, br., couv. photos coul. éd., 256 pp., Pour connaître la naissance du thé, il faut partir pour la Chine plus de 2000 ans avant J.-C.. La légende, la culture, la fabrication, les types différents de thé, la commercialisation … tout savoir sur ce breuvage des dieux. Très bon état
Best.-Nr. 68640Byrrh 1910 divers publicité 34,5*24 pages
Best.-Nr. 64953Paris, F.G.P. (France Graphic Publications), 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. dessins et décors en noir, Sommaire, Table des matières, Un livre où le chocolat est roi ! Des entremets, de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et "une petite histoire du chocolat" pour les curieux. Pas courant. Papier en très bon état; la couverture est défraîchie avec quelques petits manques de pier couleurs mais sans gravité
Best.-Nr. 68890Coll. "Etapes - Références", Paris, éd. Nathan, 2002, deuxième édition revue et corrigée, in-8, cartonnage souple, 318 pp., sommaire, annexes, index des mots en anglais, Ce livre est un outil indispensable pour connaître aussi bien les denrées que les boissons. Il permettrz aux étudiants et professionnels de la restauration de tout savoir sur les produits, l'origine, les variétés, etc. Une Référence. Très bon état
1982Editions de Vecchi 1982, in/8 broché, 159 pages. Photographies en couleurs. Traduction Jacqueline Sieger, adaptation Jocelyne Gozdowski.
2020Les éditions Du Sonneur, 2020, in/8 broché, 335 pages. Traduction de l'anglais par Thierry Beauchamp. "Par l'auteur d' Incognita, incognita ou le plaisir de trouver ce qu'on ne cherchait pas, une nouvelles histoire de l'humanité via le prisme de l'ivresse, un livre érudit et férocement drôle. " Instruire en divertissant, divertir en instruisant ", telle était la devise de la Maison Hetzel à la glorieuse époque de la collection des Voyages extraordinaires de Jules Verne, et telle pourrait être celle du malicieux écrivain Mark Forsyth, qui nous propose un périple érudit à travers les âges et les civilisations sous l'angle de notre relation à l'alcool et à l'ivresse. Les raisons et les manifestations de l'ébriété se sont manifestées différemment au gré des âges et des lieux. Elle peut avoir une origine religieuse tout autant que sexuelle, elle peut asseoir le pouvoir des rois comme apporter un soulagement aux paysans, elle peut être une offrande aux ancêtres ou bien marquer la fin d'une journée de travail, elle peut mener au sommeil aussi bien que déclencher une guerre. Une brève histoire de l'ivresse retrace ainsi l'histoire d'amour qui lie l'humanité à l'alcool, depuis nos aïeuls jusqu'à la Prohibition, en répondant à toutes les questions possibles et imaginables : qu'a bu l'humanité au gré des siècles ? Dans quelles quantités ? Qui buvait au sein d'une société ? Et pourquoi ? En quoi l'alcool a-t-il joué un rôle décisif dans l'évolution de l'espèce humaine ? Ce drôle de livre nous amène à nous interroger sur les différences de consommation d'alcool d'une civilisation à l'autre et brosse ainsi une sorte d'histoire de l'humanité – tout cela sans jamais manquer une occasion de nous faire rire."
1952Best.-Nr. 66347Couverture crème souple et imprimée. Papier légèrement bruni. Contenu orné de cartes en noir et blanc hors-texte.
Best.-Nr. 61466Coll"Bibliothèque scientifique des écoles et des familles" n° 16, Paris, sd (fin 19ème-début 20ème), éd. Henri GAUTHIER, IN-12, agrafé, 33pp, figures en noir, L'Auteur était préparateur de Chimie à la Faculté de Médecine de Paris. Préparation et distillation de liqueurs sucrées et fermentées. Bonne approche du principe de distillation des fruits Bon état
Best.-Nr. 75643Paris, éd. Ramsay, 1995, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index, 132 recettes à base de Coca-Cola … pourquoi pas ? Belle iconographie très "US". Très bon état
Best.-Nr. 68809Paris, éd. Le Cherche Midi, 2009, in-4 carré, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 144 pp., papier fort et glacé, de très nb. photos, publicités et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, Histoire de l'implantation de Coca-Cola en France, ou le récit de 90 années d'aventure économique et humaine dans le contexte d'une société en évolution, de l'essor de la consommation au développement industriel, des innovations marketing aux différentes étapes de la publicité. Les photographies, du noir et blanc à la couleur, révèlent la manière dont la boisson est devenue un phénomène culturel. Une très belle iconographie pour cet Incontournable pour les fans ! Très bon état
Best.-Nr. 68865Coll. "Pratique", Paris, éd. Hachette, 2009, EDITION ORIGINALE, in-folio étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., jaquette ill. en noir sur fond rouge éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, annexes sur les origines, les étapes de l'élaboration du thé, la conservation, les conseils de dégustation et d'infusion, table des recettes, table des matières, Quel rapport, au fond, entre un thé blanc, diaphane et végétal, et un Assam profond, boisé et presque fumé ? Aucun, si ce n'est que ces deux liqueurs font partie de la grande famille des thés... Au fil des pages et des chapitres, vous trouverez, exprimés en termes simples, tous les conseils pour choisir, préparer, déguster, apprécier et même varier vos thés préférés ! " Toutes les clés d'une dégustation réussie. Les accords classiques ou insolites qui magnifient le thé. 45 recettes essentielles autour du thé. Des conseils pratiques. Superbe ouvrage ! Très bon état
Best.-Nr. 75012Paris, éd. Eric Koehler, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 88 pp., papier glacé, très nb. photos en noir, sommaire, Un petit voyage dans les cafés orientaux au début de XXe siècle. Très belle iconographie ancienne. Pas courant Très bon état
1927Best.-Nr. 168391927 Editions Bossard broché, 364p. Bon état.
Best.-Nr. 64295Paris, Hachette, 2002, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul. et reproductions de doculents anciens en coul., Sommaire, Index des recettes, Des recettes originales à base de thé, depuis l'entrée jusqu'au dessert. Belle iconographie ancienne dans sa première partie historique. Pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 74301Editions Jules Tallandier 1929 livre récit 21*13,5 245 pages La France et la vie d'autrefois
1934Ricette di antipasti dolci drink degli anni '30 in olanda. Hors d'oeuvre, puddingen, room, ijssoorten, dranken, met foto's in sepia - tint en kleuren. Con numerose foto color. In ottimo stato solo con lievi ingiallimenti qui e là. senza sovraccoperta Rilegato
1987Lille, Editions du Bibliophile ,1987. In-8 broché, 64 pp.1/1000 exemplaires sur vergé. Non coupé. Réedition intégrale du texte de 1737 paru chez François Foppens à Bruxelles. Ce texte concerne les éléments que les brasseurs ajoutaient à la bière pour la clarifier.
1962Best.-Nr. 200490London, Vista, 1962 in-8, 208 pp., nombreuses illustrations, reliure éditeur, jaquette.
in-8, 429 pp., ill. coul., broche, couverture. illustree.- 9782080687647 Bel exemplaire. [TX-16]
1949Best.-Nr. VBA-170Bibliothèque du "Laboureur". Maison de la Bonne Presse, 5 rue Bayard, Paris, 1949. Broché couverture souple. 19,5 x 12,5 x 1 cm. 134 pages. 140 grammes. Table des matières : voir photo.
