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1925réf. 84604Paris, Editions Bossard. En couverture : Fernand Sorlot, Les Maîtres étrangers, 1925, in-8, broché, 322p. Bon état.
réf. 67335Paris, éd. Albin Michel, octobre 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. photos coul. éd., 240 pp., nb. photos en coul., cartes en noir, nb. notes techniques sur la plantation, la cueillette, la fabrication et la commercialisation du thé à Ceylan et dans le nord de l'Inde, à Darjeeling, glossaire, bibliographie, table des matières, Très bonne référence pour bien connaître le thé sur ses lieux de productions. Pas courant. Très bon état; quelques petites pointes de rousseurs sur les tranches
1980Editions de Vecchi 1980, in/8 reliure éditeur rouge, 277 pages. Photographies en couleurs. Traduction de Marie Françoise Zeitouni.
réf. 62497Paris, 1996, Robert Laffont, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 160 pp., photos coul. et en noir, belle iconographie ancienne, Entrée dans le monde passionnant du chocolat. 120 recettes expliquées avec clarté et précision. très bon état
1961P., Port-Royal, 1961. In-8 carré relié toile avrc jaquette illustrée, 128 pages, richement illustré de reproductions et de documents anciens. Très bon état.
réf. FR6065DKNPHOTOS SUR DEMANDE. BROCHE EN BON ETAT. Vibrations intérieures, harmonies humaines (Livre) ~ Robert Boisson pastorelly,1981
réf. 64126Genève, Minerva, 2002, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 139 pp., nb. dessins aquarelles de l'auteur et plhotos coul. de Yann Romain. Présenté sous forme de "carnet de voyage", illustré de superbes aquarelles en couleurs. Histoire du thé en Chine depuis le 4e siècle : les grands personnages, les maisons de thé, les théières, l'eau, la grande variété de thé. Un plaisir visuel et gustatif ! Très bon état
réf. 135992Wiesbaden: Verlag von Rud. Bechtold & Comp. 184 Seiten u. 8 Werbeseiten mit einigen, teils bebilderten Werbeanzeigen. Dekorativ farbig illustrierte Originalbroschur. (Etwas fleckig). 20x14 cm
réf. 68917Paris, éd. Flammarion, 1996, EDITION ORIGINALE, 232 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, le guide de l'amateur, guide des appellations, glossaire des grands crus, lexique, bibliographie, index, " Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour " : ces mots de Talleyrand exprimaient déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un nectar prodigue en plaisirs et en arômes envoûtants. Mais quel est donc le mystère d'un bon café ? Pourquoi cette boisson, qui nous paraît bien souvent si banale, devient-elle parfois, lorsqu'elle est préparée avec art, un véritable délice pour les papilles et l'odorat ? Un grand café est en effet beaucoup plus que les simples mélanges d'arabicas ou de robustas que nous consommons chaque jour. Derrière chaque appellation se cache un grand cru, dont les caractéristiques subtiles demandent, pour s'exhaler, autant de soins qu'en exige un grand vin. Le Livre du café répond aux questions des vrais amateurs, pour leur plus grand plaisir. Il raconte les secrets de l'art du torréfacteur, compare les mérites de toutes les cafetières et prodigue de précieux conseils pour choisir les saveurs adaptées à tous les moments de la journée : un cru colombien onctueux et doux le matin, un arabica de Sumatra plus corsé à midi, ou un délicat café d'Hawaï le soir. Car du breuvage noir et fumant émanent des images de pays lointains : des gouttes de Guatemala, tout le suc de Mysore, les essences de Nouvelle-Guinée, nous sont offerts dans une petite tasse pour peu qu'une once de passion soit à l'origine de sa préparation. Très belle iconographie ancienne. Très bon état
réf. 64369Cologne, Taschen - Evergreen, 2001, in-8 étroit, cartonnage couv. photo en coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Index, Toute l'histoire, la culture, les pays producteurs, la production, la dégustation du café. Un "dictionnaire" des pays producteurs de café à travers le monde avec "fiche tehnique" et localisations de productions sur carte en couleurs. Pas courant Très bon état
1975Small Octavo in dark green gilt-titled boards; Unpaged ; 22 cm. Food, Drink; Wine; Quotations, maxims, etc.†
2006Octavo in illus glossy white DJ; 279 p. ; 22 cm. Contents: The good earth -- Harvesting dreams -- The merry widows of mousse -- Purple prose with a bite -- A tale of two wine stores -- A glass act -- Partners at the table -- Undercover sommelier -- Big city bacchus -- Afterword : a finish that begins again. || Wine and wine making -- Anecdotes.
1988175 p. : ill. ; 26 cm; index, bibliography: p. 170-171. Wine and wine making -- Chile. Drinks, Food, Gastronomy; Enology
2003Black quarto (light blue spine); 120 p, color illus ; 27 cm. Wine; Wine-making. Auctions
1988Large Octavo in green and white color illus DJ; xx, 679 p. : illus., maps ; 29 cm; index; bibliography: p. 625-630. Wine and wine-making; oenology, viticulture, wine, alcohol, drinking, beverages, food, cusine. gourman, gourmet, culinary history
1976No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked gilt-embossed brown cloth boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with light creasing to upper edge and minor traces of storage. 80pp. Published in celebration of Hygena's Golded Jubilee. A guide to kitchens, their evolution, planning and decoration from the 1960s creator of Habitat. Very scarce. We do not use stock photos, the picture displayed is of the actual book for sale. Every one of our books is in stock in the UK ready for immediate delivery.
1943No inscriptions or marks. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with very slight marking to front black cloth board, none to rear or spine, browning/soiling to page edges, bump to lower front corner and rubbing to spine ends. 22 pages of period adverts for baking related materials and machinery - see picture opposite for example plus 264pp. Second edition.
1987No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with faint creasing to edgesand traces of storage. 192pp. Includes 415 clearly rewritten recipes from Escoffier's Guide Cuilinaire.
1994No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 322pp. A wonderful study of the food culture of and recipes from Mexico's coastline where vegetables and seafood were the the basis of the region's diet long before the Spanish Conquest. The book is filled with scrumptuous recipes rather than the typical cookbook which is filled with glossy photographs. Veryt scarce in the UK.
1981Small quarto in light borwn illus paper boards and full color illus DJ; 250pp, bib., numerous b/w and some color plates. Ungarn; Wein ; Hungarian Wine, Hungarian wine-making; History and material culture of wine and drink in Hungary.
1985217p. + Plus frontis. Numerous photographs. Illustrations by Dawn L. McDowell. 4to. Original full cloth binding. Original dust jacket. Nice copy. WHISKEY 1
réf. 8614aafSierre, in-8°, Verkauf Pro Band/ Vendu Par volume.
réf. 68430Paris, Editions Jules Tallandier 1929, 205x135mm, 246pages, broché. Cachet de possesseur sur la page de garde supérieure, autrement bon état.
réf. 63046aafBasel, Reinhardt, 1894, in-8vo, 24 S., unaufgeschnitten, (ungelesen), Original-Broschüre. Mit Aufdruck „Nachdruck erwünscht“.
réf. 54823aafImp. Möller & Landschultz, 1959, gr. in-8vo, 47 ff. richement ill. de photos et de dessin en couleur par Sikker Hansen et noir/blanc, vign. par Poul Hoyrup, cartonnage original ill.
