Esson, Lewis (editor)MareMagnum
3 547 résultats
1992No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with small nick to top of sunned spine. 624pp. Practical cookery book from the creators of Larousse Gastronomique. A heavy book.
1959No marks or inscriptions. Slight creasing to rear cover. A clean tight copy with bright unmarked boards, tanned pages and no bumping to corners. 577-640pp. Features include Recovery from Osteoarthritis, Vegetarianism and Prostate Troubles.
2005cm. 17 x 24, 284 pp. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia L?attribuzione a Federico II del ?Liber de coquina? e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all?inizio del Trecento, attraverso la mediazione toscana, questa prima cultura gastronomica ?italiana?, sbocciata insieme alla poesia siciliana, si ? ormai affermata da un capo all?altro della Penisola. The attribution of the ?Liber de coquina? and its related recipe books to Frederick II?s sponsorship (from ab. 1230-1250) leads to the discovery of the opulent cuisine of the Court of Palermo, rooted in Sicily, but with strong Arab traits transmitted and modified through Norman/Swabian influences. By the early 14th century, this first ?Italian? gastronomic culture was fully accepted in Tuscany (together with the vernacular Sicilian poetry), and from there it spread through the Italian peninsula. 530 gr. 284 p.
2007cm. 17 x 24, 344 pp. con 16 tavv. f.t. a colori. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia Il Cinquecento vede la nascita di una nuova cucina che, superati i modelli ereditati dal passato, si apre a nuovi orizzonti attingendo agli schemi alimentari delle nostre tradizioni superando ogni vincolo dietetico e rinnegando ogni coinvolgimento religioso. Nel contempo assistiamo alla codificazione della gestualit? conviviale, articolato contesto di atti che coinvolge l?insieme dell?organizzazione cortese, cuochi, credenzieri, scalchi, trincianti, coppieri, attori di uno spettacolo affascinante per lusso, eleganza e magnificenza. The 16th century saw the birth of a new cuisine that abandoned old models inherited from the past and moved towards new horizons, drawing inspiration from our traditional alimentary patterns, overcoming every kind of dietary restriction and avoiding all sorts of religious involvement. At the same time convivial gestures were codified and, in an articulated context of actions and court organisation,cooks, larder-keepers, cutters, carvers and cup-bearers became part of a fascinating, sumptuous, magnificent and elegant performance. 666 gr. 344 p.
2001cm. 17 x 24, 290 pp. con 12 tavv. f.t. a colori. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia La ricostruzione in chiave storica della cerimonia conviviale quale si svolgeva presso le corti italiane del Trecento e del Quattrocento offre lo spunto per situare questi eventi in un quadro pi? complesso nel quale porre in evidenza non solamente il primato della nostra cucina ma anche il contesto culturale nel quale si svolgevano questi compositi spettacoli, gli arredi della tavola, la gestualit? dei commensali, i momenti coreografici e teatrali. The historical reconstruction of a convivial celebration that took place in Italian courts in the 14th and 15th centuries offers the opportunity to allocate these events in a more complex picture evidencing not only the supremacy of Italian cookery but the cultural context in which these composite performances took place, the setting of the table, the guests' gesticulations, and the choreographic and theatrical aspects. 566 gr. 290 p.
1996cm. 17 x 24, 306 pp. con 12 figg. f.t. di cui 8 a col. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. The revolution of Italian gastronomy in the 15th century based on the publication of three of Maestro Martino's unpublished codexes offering a collection of recipes destined to distinguish Italian alimentary habits in future centuries. 620 gr. 306 p.
1963cm. 18 x 25,5, xxiv-240 pp. con ill. n.t. Biblioteca di bibliografia italiana Inglese 535 gr. xxiv-240 p.
ISBN : 2859610979. PRINCESSE. 1982. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 175 pages illustrées de photos couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Préface du Baron Elie de Rothschild.
EDITION DE LA JOURNEE VINICOLE. 1985. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 57 pages illustrées de photos couleurs dans le texte. Domaines et Châteaux. Route des Vins.
Editop 2000. Non daté. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Les manuels pratiques: La cuisine.
Lesieur. Non daté. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 15 pages. Illustré de nombreux dessins en couleur. La nutrition, de 4 à 10 ans. Jeux. Illustrations de Catherine Reisser.
ISBN : 2724242386. France Loisirs. 1989. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 183 pages. Annotation au dos du 1er plat. Bloomingdale. Maigrir en mangeant bien.
INC. 1999. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur bon état. 15 pages. Illustré de nombreux dessins en couleur. Campagne d'information sur la sécurité des aliments.
Ducros. Non daté. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur bon état. Env. 30 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. 'Il faut si peu de chose pour faire chanter vos recettes'.
ISBN : 2878454642. LPM. 2000. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 215 pages. 'Toute la vérité'. Dédramatise la 'crise alimentaire'.
ISBN : 2855651077. Olivier Orban. 1979. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages. Illustré de nombreux dessins monochromes. Comment se nourrir pour mieux vivre.
Seghers. 1976. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. partiel. décollorée. Dos abîmé. Intérieur bon état. 323 pages. Dos et 2e plat détachés. Qu'est-ce que la diététique ?: Une médecine globale qui voudrait tenir compte de l'être tout entier... Les poèmes non signés sont de A. Trémolières.
ISBN : 2724216822. France Loisirs. 1983. In-8 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 302 pages. J.-C. Bourret a perdu 10 kg en 3 mois en suivant la méthode préconisée.
ISBN : 3776005947. Karl F. HAUG VERLAG. 1981. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. partiel. décollorée. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 159 pages. Selon le Dr. Hay et le Dr. Walb. Avec de nombreux menus et recettes culinaires de Ilse Walb.
ISBN : 2800303654. Elsevier Sequoia. 1979. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages. Illustré de nombreux dessins monochromes dans le texte et de photos en couleur hors texte. De l'American Fizz au White Lady.
Fauchon. Non daté. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 31 pages. Quelques annotations dans le texte. Vers 1960-70. Ce premier catalogue est réservé exclusivement aux articles de notre rayon épicerie.
ISBN : 2844452264. Guy Trédaniel. 2000. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 160 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Les 100 aliments qui font une bonne santé. Comment modifier vos habitudes alimentaires...
ISBN : 271443231X. Belfond. 1994. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 244 pages. Toutes les réponses appropriées aux préoccupations du candiday à la minceur.
ISBN : 2853271277. Librairie de Médicis. 2000. In-8 Carré. Broché. Etat du neuf. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 208 pages. Illustré de photos en noir et blanc. Coll. 'Santé Renouveaux et Découvertes'. Pour votre pleine forme physique et psychique, les fabuleuses vertus de l'ananas.
ISBN : 2700061748. Gründ. 2002. In-12 Carré. Relié, Jaquette. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 64 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Un guide complet pour marier au mieux vins et mets.
