DUFTY WilliamLivre Rare Book
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réf. 95535Guy Trédaniel, 1985, 245 p., broché, coins cornés, page de faux-titre annotée, bon état pour le reste. 1ère traduction française.
réf. 96827Editions Médicis, 2009, 171 p., broché, bon état.
réf. 108916A Paris, Chez Veuve Savoye, Le Clerc, Hochereau, Didot jeune, Leclerc, Humblot, Delalain, 1776, xvj-3 planches dépliantes dont une double-554 pages, 2ff. (approbation, privilège), 1f.blanc, reliure plein veau marbré caramel, dos à 5 nerfs portant titres dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux orné de fleurons et motifs dorés, coupes dorées, gardes marbrées, tranches rouges. Deux coins dénudés, quelques rousseurs, une coiffe légèrement fendue, petites épidermures et frottements d'usage sur le cuir. Complet des 3 planches dépliantes. Rare.
réf. 81359Baillière Paris, J.-B. Baillière / Lyon, Savy, 1839, demi-basane moderne, 26x17cm, premier plat d'origine conservé, pages gondolées par l'humidité, des mouillures.
réf. 5954Furne Jouvet et Cie Éditeurs 684 pages IN4. Sans date. reliure éditeur demi chagrin dos à nerfs. 684 pages. Ouvrage encyclopédique de Louis Figuier dliécrivant les principales industries modernes de son époque avec un focus sur les industries chimiques comme la fabrication du verre de la porcelaine du savon du sucre du papier et des produits chimiques industriels. L'œuvre est structurée en plusieurs tomes richement illustrés
1954réf. 92951954 Paris, Nouvelles Editions Latines, 1954, In huit, 188 pp, broché, dos froissé,
réf. sb172Sans mention d'éditeur Sachet In-8 (12 x 22 cm.), sachet de boulangerie avec une illustration de Germaine Bouret ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
réf. 8598Collection Guillaume Budé. Paris, 1964 332 p., broché. 13,5 x 20
1867réf. 30486AB4. Band, 2. Gruppe. Braunschweig, Vieweg, 1867. Gr.-8°. 578, 40 S. Mit zahlr. Textillustr. Pappband der Zeit.
1920réf. 134DGLeipzig, F.E. Wachsmuth, o.J. (um 1920). Farbige Lithographie. Bildformat: 88 x 67 cm.
réf. Z41413Clorophyl éd. RELIE
réf. 1761Paris Au Bureau 1896 - 1914 Dix-huit volumes in-8 demi basane noire (et rouge pour deux tomes), réunissant les publications de la "Sucrerie Indigène et Coloniale" de mi-septembre 1896 à 1900, puis de 1902 à 1909 et des années 1912 et 1914. De 400 à 800 pp. par volume. Epidermures.
1894réf. 81391894 Paris, Fritsch, 1894. Deux volumes in-4 pleine percaline aubergine, dos lisse, titre doré sur le dos et le plat supérieur, xvi, 579 et 703 pages. Notes au crayon, réparations aux charnières, exemplaire de travail.
réf. 456832Typographie De Ch. Peeters, Editeur Louvain 1870 In-8 ( 235 X 150 mm ) de VIII-65 pages, broché sous couverture imprimée de l'époque. 1 planche et 1 tableau dépliants hors-texte. Quelques rousseurs sinon bon exemplaire, non rogné.
1764réf. 0041111764 Avignon, sans nom d’éditeur, 1764. Deux volumes in-quarto (211 X 260 mm) basane fauve marbrée, dos cinq nerfs ornés, caissons ornés aux petits fers, pièces de titre et tomaison maroquin rouge et vert, tranches rouges (reliure de l'époque). Tome I: titre illustré, (4) ff. de titre, avertissement et table des chapitres, 615 pages, (1) page d'errata, 7 cartes et 7 planches hors-texte; Tome II: titre illustré, (4) ff. de titre, avertissement et table des chapitres, 618 pages, (1) page d'errata, 3 cartes et 5 planches hors-texte. Quelques pointes de rousseurs et piqures.
1872réf. 0049991872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1872. In-8 (150 X 219 mm) demi-basane vert lierre, dos quatre nerfs ornés de filets perlés, filets dorés, auteur, titre et tomaison dorés (reliure de l'époque) ; (2) ff. de faux-titre et titre, 858 pages, (2) ff. Reste de papier jauni collé en marge du feuillet de titre.
réf. 240559[Paris], Imprimerie d'Urtubie et Worms, 1836 in-8, 32 pp., broché sous couverture de papier jaune imprimée.
réf. 240560Valenciennes, B. Henry, 1851 in-8, titre, 18 pp., broché sous couverture bleue imprimée.
réf. 4425MAME Alfred & FILS. Illustrations de Yan'Dargent et W. Freeman. ,2 ème édition. 1874. In-12 Relié demi-veau marron , dos à nerfs. 384 pages. Frontispice en noir et blanc. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et en planches.. Le séchage du cacao, Récolte du Thé, Declieux et son Caféier, Récolte de la canne à sucre, La Betterave, Le Poivrier et le Gingembre .
réf. 17046Madrid, D. Manuel Pita 1852 [et] La Havane, imprenta de Barcina, 1853. 2 vol. in-8, 420 pp. + 462 pp., basane marbrée brune de l'époque, dos à nerfs orné de filets à froid et de frises dorées, pièce de titre et pièce de tomaison noires, petite pièce de cuir en queue du dos comportant l'inscription "Libreria Albela Habana", tranches mouchetées (trous de ver, frottements, rousseurs, rogné)
2015réf. 5192015 - cartonné - Editions BPi - Collection Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie, dirigée par Dominique LOISEAU - Nouvelle édition avec accès à des vidéos - 2015 - Fort in-folio (30,5 x 21 cm) cartonnage souple - 1152 pages - Très nombreuses illustrations en couleurs + Photographies de Y. POCCARD-CHAPUIS - ISBN : 9782857085737 - Ouvrage sous titré : La cuisine de référence. Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication
réf. 201118448Limoges, Souny, 1986 ; in-4, 46 pp., cartonnage de l'éditeur. EO BD en noir et blanc : ( usure des rebord et coin ).
réf. 200820652Paris, Hachette, 1990 ; in-4, 114 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Misen image par simone casetta et nata rampazzo.
1874réf. 75144Paris, Librairie F. Savy 1874 2 volumes in-8, demi-chagrin brun à coins, dos à nerfs ornés de petits fers dorés, VIII- 656 - 522 pp., 200 figures. Reliures frottées, intérieur frais.
1990réf. 85168ERTI 1990 In-4 cartonnage éditeur, 158 pp. illustrations couleurs.
