ref. 49259Chez les Auteurs sd In-4, reliure de l’éditeur, cartonnage souple percaline bordeaux, nombreuses figures dans le texte, 880 pp. + 139 pp. catalogue. Couverture en état d’usage, page de faux-titre détachée, manque 3 cm. au coin de pied des 2 dernières pages, intérieur uniformément jauni. En l’état.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, França€ 84,00

Livre Rare Book

Congrès international pour l’étude des fruits de pressoir et de l’industrie du cidre (Paris, du 11 au 13 Octobre 1900). Organisation - Réglement - Programme - Rapports et Travaux préliminaires

1900ref. 87938Imprimerie Fr. Simon 1900 In-8. Broché, couverture grise imprimée, 406 pp. Bon exemplaire.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, França€ 59,00

ALLIOT, HenriLivre Rare Book

Cidre et hygiène. Principe de technologie rationnelle, nouveaux procédés en concordance avec la loi sur la répression des fraudes / par Henri Alliot,... ; avec une préface de M. A. Truelle,...

1911ref. 103534Paris, Charles Amat 1911 In-8 23 x 14 cm. Broché, couverture beige, titre en rouge sur le premier plat, 208 pp., figures dans le texte, [16] pp. de publicités, table des matières. Bon exemplaire, enrichi d’un envoi autographe de l’auteur.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, França€ 82,00

[Cidre] JACQUEMIN, Georges ; ALLIOT, HenriLivre Rare Book

La Cidrerie moderne ou l’Art de faire le bon cidre par Georges Jacquemin... et Henri Alliot...

1902ref. 108919Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, coll. « La Technologie agricole moderne » 1902 In-8 22,5 x 14 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, Ttitre en vert foncé sur le dos et le premier plat, VII-735 pp., notes en bas de page, nombreuses figures dans le texte, table des matières, renseignements utiles, 12 ff. de publicité. Cartonnage passé, pliures au dos, intérieur en bon état, tampons de bibliothèque. Ouvrage de référence sur la fabication du cidre. Peu courant.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, França€ 159,00

JACQUEMIN (Georges).Livre Rare Book

Les fermentations rationnelles. (Vins, cidres, hydromels, alcools).

ref. 2212Malzéville - Nancy, Imp. Edg. Thomas, 1900 ; in-8. VII-878pp.- 28 pages de publicité in fine (dont 2 couleurs) - 17 planches dont 6 hors-texte couleurs. Pleine percaline d'éditeur, tâches claires au dos et sur les plats. Couverture défraîchie mais exemplaire solide.

La Librairie Bourbonnaise · Vichy, França€ 180,00

LEROUX, BrigitteLivre Rare Book

Vivre et mangers normands. Histoire, guide d'achat et recettes des produits normands

ref. 62237Sl, 21 nov. 1983, EDITION ORIGINALE, expl n°62/100 hors commerce, éd. IDP, IN-4, broché, couverture photos coul. éd., 109pp, nombreuses photos et dessins coul. et N/B, très belle iconographie en collaboration avec Claude QUETEL. Rare Tous les produits normands, le lait, les fromages( camembert, pont l'évêque, livarot), les boissons (jus de pomme, cidre, poire, calvados, bénédictine), produits de la mer et enfin les grandes spécialités. Très belle iconographie Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 60,00

KACZMAREK, Martine.Livre Rare Book

La pomme.

ref. 67743Coll. "Saveurs du Nord", Lille, éd. La Voix du Nord, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 48 pp., nb. photos coul., "Une pomme chaque matin …" voilà une bonne devise mais encore faut-il savoir comment la préparer ! Ce livre est pour vous ! Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 8,00

LE GUYADER, Frédéric (FONTENELLE, Frédéric) - DES COGNETS, Jean - GARIN, LouisLivre Rare Book

La chanson du cidre.

ref. 73864Saint-Brieuc, éd. de la Bretagne Touristique, 25 juillet 1925, EDITION ORIGINALE, expl. n° 840/1200 sur Simili Japon de chez Dujardin, gd. in-8, cartonnage souple éd., couv. ill. en noir et titre en orange sur fond crème éd., XXX - (2) - 270 - (4) pp., orné de 60 dessins en noir gravés sur bois de Louis Garin, bandeaux, culs-de-lampe de Louis Garin, préface de l'auteur en 1900, table des matières, Errata, en partie non coupé, Très beaux textes poétiques sur le cidre breton ainsi que de très beaux bois en noir de Louis Garin. Deuxième grand papier. Pas courant Très bon état du papier sans rousseurs habitelles; la couverture est très légèrement défraîchie (surtout le dos) avec un très lééger manque au coin gauche de la première de couverture

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 40,00

BOLOGNE, Jean-ClaudeLivre Rare Book

Histoire morale et culturelle de nos boissons.

ref. 75617Paris, éd. Robert Laffont, 1991, EDITION ORIGINALE,fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 432 pp., quelques ill. en noir, sommaire, bibliographie, index des boissons, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce que vous buvez ! C'est dans ce livre ! Un Régal. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 15,00

COLLECTIFLivre Rare Book

Les secrets de l'alambic. Connaissance et service des vins et autres boissons. Vol. 3 : les secrets de l'alambic. Technologie des spiritueux et de quelques autres boissons.

ref. 75803Dijon, éd. Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de Dijon, 1979, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 132 pp., très nb. photos et cartes en noir, bibliographie, table des matières, Très bon livre d'apprentissage des secrets de l'utilisation de l'alambic dans la conception des alcolls. Un "cours" très pratique destiné à l'enseignement hôtelier des futurs œnologues, restaurateurs et amateurs d'alcools. On y traite des eaux-de-vie, des liqueurs, des apéritis, du rhum, du cognac, de l'armagnac mais aussi de la bière, du cidre et du poiré. Pas courant Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 45,00

FERIER, RochLivre Rare Book

Manuel pour fabriquer soi-même les vins, cidres, poirés, bières, eaux de vie, liqueurs, sirops, vinaigres à base de miel, de sucre et de fruits.

ref. 75812Luttre(Bruxelles - Belgique), éd. Alfred Balsacq, s.d. (entre 1940 et 42), in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir avec texte en noir sur fond brun clair éd., 80 pp., quelques dessins en noir, bien complet du dessin d'une ruche et du cachet de l'auteur, avant-propos de l'auteur où il écrit que ce livre "a été écrit pendant les heures difficles de l'Occupation ennemie sur notre territoire", répertoire alphabétique, table des matières, réf. de Casteljau "bibliographie d'apiculture n° 720, Les "vraies" recettes pour la fabrication de boissons à base de miel, de sucre et de fruits. Ce livre fut publié lors de l'Occupation allemande de la Belgique et donc ces recettes permettent, malgré tout, de se faire quelques petits plaisirs pour adoucier cette période difficile. Un guide pratique que l'on peut mettre en pratique à l'heure actuelle !! Pas courant Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 120,00

ANTHONIS, E.Livre Rare Book

Les vins de fruits. Fabrication - clarifiants - maladies - remèdes.

ref. 75855Deurne (Anvers - Belgique), éd. chez l'auteur, S.d., in-8 agrafé, cartonnage souple, couv. iLL. en coul. sur fond vert clair éd., 100 pp., quelques dessins en noir, table des matières, préface de l'auteur, Très intéressant ouvrage sur la fabrication des vins de fruits, autre que la vigne., La technqiue, le choix des fruits mais aussi l'étude des maladies et des remèdes des différents fruits à "vinifier". RARE Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 50,00

PHILIPS (John.)Livre Rare Book

Cyder. A poem in two books. The third edition.

1727ref. 46401507London, Tonson, 1727 ; in-12, veau fauve, triple encadrement de filets à froid, fleurons aux angles, rectangle central moucheté. (Reliure de l'époque.) 72 pp., y compris le frontispice : divinités sous un pommier à cidre."C'est un des chefs d'œuvre du poète anglais John Pilips (1676-1708). Poème didactique composé sur le modèle des Géorgiques, c'est aussi une œuvre d'une grande exactitude scientifique.Bitting 369 et Simon 111 (autres éditions).En tête de volume se trouve relié un autre recueil du même auteur : Poems on Several occasions. London, Astley, 1728 ; il contient l'autre chef-d'œuvre de Philips, The Splendid Silling, dans lequel il prête le langage des dieux à un pauvre diable confiné dans un grenier.PRÉCIEUX EXEMPLAIRE DU GRAND HÉLLÉNISTE BOISSONADE avec son ex-libris autographe, diverses notes dans les marges et une lettre autographe de H. CROFT datée de la rue du Regard, 26 décembre 1813, adressée à Boissonade au sujet de ce livre : « Heresfordshire... this county where Philips was born, is famous for its cider... » Il manque un fragment de cette lettre. Croft, écrivain anglais né en 1751, a vécu à Paris à partir de 1801."

Librairie du Manoir de Pron · Montigny sur Canne, França€ 330,00

DENIS-DUMONT Dr.Livre Rare Book

Propriétés médicales et hygiéniques du cidre. La maladie de la pierre en Basse-Normandie. Leçons faites à l'Hôtel-Dieu de Caen par le Dr. Denis-Dumont recueillies par M. Charles Moy interne à l'Hôtel-Dieu.

ref. 13975360Caen: Imprimerie de E. Adeline [ la couv. porte Troisième édition, Librairie E. Brulfert], s. d. in-8, 244-(1) pages + 3 pages sur papier orangé (annonces de maisons de Caen: distilleries, pépiniériste,..). Broché, couv. un peu défr., sinon bon état.

Librairie - Galerie Eburnea · Abidjan, Costa do Marfim€ 45,00

CollectifLivre Rare Book

LE POMMIER. Almanach du Pays à Cidre au profit des pauvres.

ref. 332Rouen, Boissel & Paris, Pagnerre, 1863. 10x15 cm, couvertures conservées, reliure demi-basane verte, dos lisse orné des filets et du titre doré, 140 pp. Très bon état.

Antiquités Duvert Martial · Crest, França€ 150,00

FIGUIER LOUISLivre Rare Book

LES MERVEILLES DE L'INDUSTRIE

ref. 13154 TomesFurne, Jouvet et Cie. s.d.. In-8In-8 Carré.. Tome 1 : Industries chimiques : L'eau - Les boissons gazeuses - Le blanchiment et le blanchissage - Le phosphore et les allumettes chimiques - Le froid artificiel - L'asphalte et les bitumes, 684 pp. - Tome 2 : Industries chimiques : Le verre et le cristal - Les poteries, les faïences et les porcelaines - Le savon - Les soudes et les potasses - Le sel - Le soufre et l'acide sulfurique, 756 pp. - Tome 3 : Industries agricoles et alimentaires : Pain et farines - Fécules et pates alimentaires - Lait, beurre et fromages - Vin - Cidre - Bière - Alcool et distillation - Vinaigre - Huiles - Conserves alimentaires - Café et thé, 739 pp., coiffes abîmées avec manque - Tome 4 : Industries chimiques : Le sucre - Le papier - Les papiers peints - Les cuirs et les peaux - Le caoutchouc et la gutta-percha - La teinture, 731 pp., tres belle reliure d'epoque demi maroquin vert parfait etat , interieur comme neuf , tres rare pour des livres de cette epoque :aucunes rousseurs a deplorer , j'insiste sur l'etat exceptionel

Antiquités Duvert Martial · Crest, França€ 250,00

GIRARDIN MM. J., BREUIL A. DULivre Rare Book

Cours élémentaire d'agriculture.

ref. 1880Ouvrage avec 900 figures intercalées dans le texte. deux tomes , premier volume 592 pages largement illustrée deuxieme volume 606 pages egalement illustré Victor Masson. 1850. In-8In-8 Carré. Relié demi-cuir. et percaline sur les plat , dos a 4 nerfs , titre et tomaison dorés, parfait etat , comme neuf

Antiquités Duvert Martial · Crest, França€ 130,00

DU BREUIL (M. A.)Livre Rare Book

Les vignobles et les arbres a fruits a cidre. l'olivier - le noyer - le mûurier et autres espèces économiques.

ref. 4407Paris, Garnier et Masson, 1875. In-12, 579 pages. 7 cartes hors-texte dépliantes et 384 figures dans le texte., parfait etat reliure un peu fatiguée au niveau des charnieres , demi chagrin marron d'epoque ,

Antiquités Duvert Martial · Crest, França€ 60,00

A Huetz de Lemps . Ph Roudié . Collectif sous la direct de :Livre Rare Book

Eaux - de - vie et spiritueux ...

ref. 9874CNRS 1985

L'Avenir du Passé · Saint Médard en Jalles, França€ 50,00

LE PAULMIER JulienLivre Rare Book

Traité Du Vin et Du Sidre

1896ref. 17824Rouen Lestringant 1896 Petit In-8 Traduit en Français par Jacques de Cahaignes. réimprimé par la société des bibliophiles Normand avec une introduction d'Emile Travers, tirage limité à 200 exemplaires. Longue et érudite introduction pour la réédition de ce rarissime traité. l'ouvrage est divisé en 2 parties sur la nature du vin et du " sidre". L'originale est de 1589. 160 + 6 ffnch + 88 pp. reliure neuve dans l'esprit du temps ( Laurenchet)

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, França€ 600,00

Livre Rare Book

Les Batiments Des Industries Agricoles : Les Cidreries

1947ref. 25108Paris La Maison Rustique 1947 Petit In-4 135 pp avec de nombreux schémas

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, França€ 30,00

LAROCHE Robert DeLivre Rare Book

Normandie

1989ref. 31579Paris Nathan 1989 GRAND In-8 carré Fontaine des arts - Photographies de Daniel Pilippe et Raymond Vanderplasche - 191 pp illustrées

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, França€ 12,00

Le GUYADER Frédéric ( F. Fontenelle )Livre Rare Book

La Chanson du Cidre

1925ref. 32009Saint-Brieuc Éditions de la bretagne touristique 1925 Jacques Jubert, Le Cidre, Bibliigraphie, N°481, deuxième édition illustrée, exemplaire numéroté sur Simili Japon ( XX-(1) - 273 pp )

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, França€ 35,00

RENE MOUGEOTLivre Rare Book

VIN BIERE CIDRE HYDROMEL

ref. ABE-1781305030048GUIDE PRATIQUE DE FABRICATION-PLUS DE 75 RECETTES PRATIQUES-152 PAGES-IN 8-(E626)