Amerine, M A and C S OughBiblio.com
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1980ref. 8250New York: John Wiley & Sons 1980. First Edition. Hardcover. Near Fine Condition/Very Good. John Wiley & Sons New York 1980. First Edition. Near Fine Condition/Very Good. Hardcover technical charts & diagrams. A clean tight copy. Light external wear to the dust jacket. -- Primary source on the most up-to-date and precise methods for the chemical analysis of musts and wines. Second Printing. Size: Octavo standard book size. 341 pages. b-n. MBK. Quantity Available: 1. Category: Cooking Wine & Dining; COOKING::Beverages::Wine & Spirits; SCIENCE::Chemistry::General ; United States; Modern; Culinary Arts & Related; ISBN: 0471050776. ISBN/EAN: 9780471050773. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 8250. . 9780471050773. John Wiley & Sons hardcover
1988ref. 0471627577-00New York USA: John Wiley & Sons 1988. New Hardcover. Ough C S. & Maynard Amerine A. Methods for Analysis of Musts & Wines. 2nd Ed John Wiley & Sons: New York 1988. 8vo 235x160mm HC x23771pp. John Wiley & Sons hardcover
1920ref. RO30124331MINISTERE DE L AGRICULTURE. 1920. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. PLAQUETTE de 54 pages augmentées de quelques illustrations et schémas et 1 tableau en noir et blanc dans le texte- quelques annotations dans le texte sans conséquences sur la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 32846G. Nizet, 1957. Format 22x16 cm, broche, 320 pages. Pli de coin a la couverture et une trace de gras en marge des toutes premieres pages. Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion.
in-8°, 253 pages, broche, couverture illustree. Tres bel exemplaire, très frais. [BAT-7]
ref. 201323740Paris, Succès du livre, 2004 ; in-12, 254 pp., br. Broché très bon état.
2005ref. R240107441MAXIPOCHE. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 255 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 62490Paris, 1998, PREMIERE EDITION, éd. PAYOT, gd IN-8 carré, broché, couverture photos couleur éd., 320pp, nombreuses photos couleurs hors-textes, avec la bandelette " Elue meilleure pâtissière 1998" Très bon état
2009ref. 500119985Bonneton 2009 16 6x1 4x21 2cm. 2009. Broché.
2010ref. RO40279489Leduc S. éditions. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1979ref. 67336Couverture souple. Broché. 230 pages.
1979ref. R160042431RAMSAY. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1990ref. 100074059Émile borschette 1990 in8. 1990. Cartonné.
ref. 202001213Paris, Robert Laffont, 2007 ; in-8, 247 pp., br.
ref. 64886Paris, Robert Laffont, 2007, in-8, br., couv. photo coul. éd., 256 pp., Bibliographie, Table des matières, Ce livre est le témoignage d'un parcours au "pays du bon et bien vivre". Très bon état
2010ref. RO40279060Eclairs de plume. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans letexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010ref. RO40278621Eclairs de plume. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010ref. R200130865Eclairs de Plume. 2010. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 78 pages, nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 61634Coll. "Mes secrets", Brignois, 2003, éd. TRABOULES, IN-8 carré, broché, couverture photos coul. éd., 405pp, préface de Paul BOCUSE Chroniqueur gastronomique lyonnais, l'auteur a observé chez les plus grands chefs et ce pendant des années, les meilleures façons de préparer les produits. Pour chaque produit, une page de "mise en bouche" suivi de recettes. Bon état
ref. 117571Nicolas Chaudun S.L. 2012 In-8 ( 290 X 190 mm ) de 173 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Edition originale rare. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
2021ref. 500133334Maxilivres 2021 1 pages 10 8x1 8x17 6cm. 2021. pocket_book. 1 pages.
2021ref. 500133357Maxilivres 2021 1 pages 10 8x1 8x17 6cm. 2021. pocket_book. 1 pages.
2007ref. 40332l'Archipel 2007 In-8, cart. éd. illustré, ill. en noir et en coul. 143 p..
ref. 64673Paris, L'Archipel, 2007, juillet 2007, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photos coul. éd., 144 pp., très nb. aquarelles en coul. et en noir de Vincent Jeannerot, Portraits de Jacky Redon, Sommaire, Recettes des copains, Portraits d'hier et d'aujourd'hui, Carnet d'adresses, Un très beau livre de cuisine à l'image de son auteur, Michel Chabran. Son restaurant, éponyme, à Pont-de-l'Isère, dans la Drôme, a une étoile au guide Michelin. Ce chef est un adepte de la philosophie du "gai-manger" : un peu d'originalité dans des grands classiques de la cuisine régionale. 50 recettes pleines de saveurs et superbement présentées. Une présentation des "fournisseurs". Pas courant. Très bon état
2005ref. R300305897Le grand livre du mois. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 150 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
