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1935ref. 64681935 broché in-octavo, dos muet marron, couverture rempliée, exemplaire 1 sur 35000 sur papier vélin dAlfa non numérotés, illustrations dEdy Legrand : bandeaux + lettrines + culs-de-lampe + hors-texte, 40 pages, 1935 Paris Editions Nationales,
ref. 42042Paris Les Editions Nationales 1935 in 8 (22x17) 1 volume broché, couverture rempliée, 38 pages [2], avec croquis et 8 lithographies hors-texte en couleurs d'Edy Legrand. Préface du Dr de Pomiane, Texte de Curnonsky. Plaquette publicitaire sur le fromage de Roquefort Société. Tirage numéroté, celui-ci un des 5000 exemplaires numérotés imprimés sur papier de Rives B.F.K. Bien complet du double feuillet publicitaire volant illustré de la Société Anonyme des Caves et Producteurs réunis de Roquefort. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
ref. 64950Colomars, éd. Mélis, septembre 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo. coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Eric Melis, Glossaire, Sommaire, Il y a bien longtemps que l'auteur de ces lettres à sa fille aînée, a été surnommé par journalistes et critiques gastronomiques « le Pagnol de la cuisine Française ». Pour d'autres il est « le Pape de la cuisine Provençale », car nul ne la faite avec autant d'amour et de passion. Il en est aussi la mémoire et son plus farouche défenseur. Mais dans ces lettres, pas de régionalisme. Guy Gedda nous entraine autour de la planète, dans les pays où il a représenté la France ou sa Provence, En plus des recettes, l'auteur nous offre de savoureuses anecdotes, des rencontres parfois insolites, des amitiés solides. Un livre touchant de recettes et de souvenirs d'un autre siècle. Pas courant. Très bon état
ref. C1466Atelier Alpha Bleue, 1986, Paris. Ouvrage grand format en feuilles dans un emboîtage rouge. 12 illustrations de l'auteur en n&b dans le texte présentant des vues d'Eugénie les Bains 11 lettres de l'auteur où il fait les louanges de l'établissement de Michel Guérard, 3 étoiles au Guide Michelin.
1926P., Aux dépens de la Compagnie des graphiques, 1926. Petit in-8 broché, 256 pp. Ex-libris gravé. Rousseurs tout au long de l'ouvrage.
ref. 67136Paris, éd. Les Ateliers A.B.C., S.d. (années 50), agrafé, br., pt. in-8 oblong, couv. ill. coul. éd., non paginé (24 pp.), 1 carte en coul., nb. dessins en coul., reproductions en coul. de bouteilles de la marque, Très belle cahier publicitaire pour la marque de cognac Hennessy. Très beaux dessins. RARE. Très bon état; les agrafes sont rouillées
1977ref. 129411977 Editions Jean-Claude Simoën. 1977. In-8° broché. 173 pages. E.O.
1977J.C. Simoén 1977, In-8 broché, 175 pages. Bon état.
ref. 57153Paris, 1978, Jean-Claude Simoën, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 176 pp., photo en noir de l'auteur sur la 4em de couv., De charmantes chroniques de ce fin connaisseur de monde de la gastronomie. Bon état
ref. 85606Paris, Editions Jean-Claude Simoën, 1978. 14 x 21, 175 pp., broché, bon état.
1841ref. 687671 lettre manuscrite affranchie de 2 ff., 2 pages et demie manuscrite
1829In 4° (21,3x13,5 cm); legatura novecentesca in cartoncino rigido. Ambedue i piatti della brossura originale conservati all'interno della legatura novecentesca. La brossura originale presenta il titolo impresso al piatto anteriore entro cornice xilografica. PRIMA RARA EDIZIONE. L'opera raccoglie le lettere (qui pubblicate per la prima volta) del grande medico ed archeologo pisano a Francesco Redi nelle quali l'autore escrive ciò che vide e fece durante il suo soggiorno a Tunisi. Pagni segue la tradizione della presenza di prestare la propria opera al servizio del Bay di Tunisi, tradizione ben ancora ben viva durante tutto l'ottocento come attesta l'opera di Bensasson, Boccara, Castelnuovo, Costa, Debbash, Lumbroso, Nunez Vais, per citarne solo alcuni. Pagni fu insigne antiquario, professore di filosofia e medicina nel patrio Ateneo Pisano e autore di un pregevole, tuttora inedito "Comento sopra i famosi Cenotafi pisani". Morì a soli 42 anni nel 1676 dopo aver prestato servizio in Africa. L'opera, qui stampata per la prima volta, riporta le memorie e le impressioni africane di Pagni concernenti la flora, la fauna e costumi della Tunisia. Pagni descrive i cinghiali, i falconi, le acquile, le cornacchie, e tanti altri volatili, i cavalli, i bufali, le cicogne, i pesci, gli insetti e numerosa altra fauna come le testuggini ma ha particolare attenzione anche per i costumi e le abitudini locali come gli sposalizi e i prodotti culinari. Nell'opera sono presenti le descrizioni di numerosi siti archeologici. PRIMA ASSAI RARA EDIZIONE in ottime condizioni di conservazione e ancora in barbe.
1970334p. 8vo. Signet paper back. Soiled. First printing. COOK 2
1982ref. Q-0395318432Houghton Mifflin Company 1982-01-01. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Houghton Mifflin Company hardcover
ISBN : 9782012373181. HACHETTE. 2007. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Quelques annotations et tampons n'altérant pas la lecture
2007ref. RO40271838HACHETTE. 2007. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Quelques annotations et tampons n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1998ref. R200122073Perrin. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 450 pages - quelques illustrations dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 75028Paris, éd. du Bottin Gourmand, 1999, EDITION ORIGINALE, gd. in-8 étroit, cartonnage pleine percaline chagrinée rouge avec titre doré sur la première de couv. et sur le dos lisse éd., 744 pp., papier glacé, sommaire, index, Tout connaître des chef de cuisine, leur parcours et leur spécialité, mais aussi des sous-chef, des sommelier et des restaurants et ce pour les années 1998 et 1999. Un INCONTOURNABLE. Très RARE Très bon état, comme neuf
ref. 202404016Colmar, Horyzon editions S & G, 2009 ; in-4, 230 pp., cartonnage de l'éditeur.
ref. 202100591Colmar, Horyzon editions S & G, 2009 ; in-4, 230 pp., cartonnage de l'éditeur. Neuf sous blister.
ref. 201321862Colmar, Horyzon editions S & G, 2009 ; in-4, 230 pp., cartonnage de l'éditeur.
ref. 4817Paris, Les Éditions De l'Épure, 2009. In-8, oblong. Couverture ficelée à rabats. Plaquette de 20 pages sur papier Kraft. Nouvelle édition tirée à 1800 exemplaires. Parfait état
ref. 79674Paris, Fayard, 2002. 13 x 22, 252 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, bon état.
ref. 89013Paris, Fayard, 2002. 14 x 21, 252 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.
ref. 63408Paris, Garamont-Archimbaud et Librairie Ségiuer, 1987, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 380 pp., dessins de Florance Vidal, Indications en phytothérapie, Adresses utiles, Bibliographie, Table des recettes, Table des matières, Exploration des divers avantages des épices dans le domaine de la santé, de la beauté et de la cuisine. Une des deux auteurs est originaire de Ceylan où est pratiquée la médecine ayurvédique. Pas courant. Très bon état
