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réf. 0960435026.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
réf. 124748Ricettario - Luigi Carnacina - La Grande Cucina - 1 ed. 1960 - Pag. 1099 con illustrazioni. - Copertina rigida - Testo in italiano. - Condizioni generali molto buone. unknown
1985réf. 142457Society for Humanistic Judaism. Good. 1985. Soft Cover. R305 . Society for Humanistic Judaism paperback
1953réf. 711375PN. New. 1953. Soft Cover. Date is original print. This is a reprint edition. . PN paperback
réf. 123565S. Vanni - La fabbricazione artigiana ed industriale dei Liquori e Sciroppi - ed. 1930 - Testo in lingua italiana. Pagine 143 - Copertina morbida. - Condizioni molto buone con piccoli segni del tempo. unknown
1848réf. 27Rare collection of treatises on wine making and vine cultivation Puvis Marc-Antoine. De la culture de la vigne et de la fabrication du vin / par M.A. Puvis. Paris : Librairie agricole Dusacq Mme Bouchard-Huzard 1848. bound with: Puvis Marc-Antoine. Des différens moyens d'amender le sol. Paris : Madame Huzard 1837 bound with: Thackeray Thomas James. Observations sur le fumier de basse-cour les engrais artificiels la construction des granges et le labourage profond. Paris : A LA LIBRAIRIE AGRICOLE DE Ve BOUCHARD-HUZARD 7 RUE DE L'ÉPRON-ST-ANDRÉ. 1847. Extremely rare collection of treatises on wine making and vine cultivation agricultural technique on different ways of fertilizing the soil and on different kinds of natural and artificial fertilizers. De la culture de la vigne et de la fabrication du vin is the most important opera written by the renowned agronomist and member of parliament Marc-Antoine Puvis 1776-1851 member of the Ain Agricultural Society discussing the importance of wine making and vine cultivation in France the influence of climate and soil different vineyards Côte-d'Or Hermitage influence of the grapes quality on the quality of the wines search for new varieties of vines by the seedlings plantation of the vine size and disbudding proving and uprooting fertilizers and amendments synonymy and variety of grapes. The second part pp. 167 to 308 is entirely dedicated to oenology harvesting de-stemming and crushing hydrometer oenometer production of red wines and white wines conservation and clarification of the wines conditioning and improvement bouquet and flavor; comparative analysis of Burgundy wines etc. Marc-Antoine Puvis is also the author of the second treatise dealing with different kind of techniques of fertilizing the soil. Among the different techniques an material used to amend the soil he describes liming or treating the soil with lime to reduce acidity and improve fertility or oxygen levels. marling using a friable earthy deposit consisting of clay and calcium carbonate used especially as a fertilizer for soils deficient in lime faluner to amend poor limestone soil with falun a sedimentary rock made up of shells debris the use of ash peat ash kelp sea fertilizer land mix burnt clay or burning the soil The third treatise written by Thomas James Thackeray renowned British playwright army officer and agriculturist can be considered a manual on benefits and way of use of different fertilizers as: cattle droppings horse urine cow dung guano peat bran marl salpetre and nitrate of potash sulphate of ammonia etc. All the treatise included in the present collection are very rare. In detail: Vol 1: Only one copy in Italian Libraries. WoldCat records only 6 other copies; 5 in France and 1 in UK. the copy in Cornell University belongs to a different editio with no date or printing place Vol 2: 4 copies worldwide 2 each in France and Switzerland Vol 3: 6 copies worldwide 4 in France 1 each in UK and Canada. Bibliography: Bourquelot VI. 94. Unkwnown to Vicaire Bitting. Oberlé Bouchard-Huzard
réf. 103753H. Machard - Traite Pratique sur les Vins - ed. 1874 / F. Chavorondier - La Vigne & Le Vin - ed. 1871 - Testo in lingua francese. Pagine 424 348 - Copertina rigida. - Condizioni generali buone con segni del tempo come da foto. unknown
réf. 17521Condizioni buone come da immagini unknown
réf. 20281A. Maillard - La cuisine pratique contenant environ 1050 recettes expliquèes clairment et mises a la portèe des mènagères - pp. 420. - Bella pubblicazione contenente 1050 ricette fonte ricchissima di informazioni per studiosi appassionati e collezionisti unknown
réf. 22100Casa Agricola F.lli Ottavi - Casalmonferrato - Album dell'agricoltore - 1 ed. 1908 pp. 159 con illustrazioni nel testo. - Splendido catalogo fonte ricchissima di informazioni e curiosità per appassionati studiosi e collezionisti unknown
réf. 67526L'imbottato daziere geometra cantiniere dattorno il liquido imbottato. - Manuale di misurazione dei recipienti pieni e scemi botti 2 ed. 1880 ca. pp. 254 - NON COMUNE - Lingua italiana - Copertina rigida - Condizioni ottime unknown
réf. 109532Cucina - L. Veronelli - I Cento menu - ed. 1981 pp. 400 con illustrazioni - Lingua italiana - Copertina rigida - Condizioni molto buone unknown
réf. 99164Cucina Ricettario - La Petite cuisine du Baron Brisse - ed. 1860 ca. - Testo in lingua francese. Pagine 429 - Copertina morbida. - Condizioni interni molto buone copertina con segni del tempo come da foto. unknown
réf. 19874Ricettario Fiorentino di nuovo illustrato - ed. 1696 Anastatica Edizione numerata - 1000 esemplari 38 del 1994 pp. 330 di grande formato. - Interessante classico ed importante ricettario in edizione anastatica numerata; fonte ricchissima di informazioni e curiosità per studiosi appassionati e amanti del genere. - Condizioni ottime !!! - . FAI IMMEDIATAMENTE un'offerta per l'oggetto . - . NON ASPETTARE la scadenza. - . NON RISCHIARE DI PERDERLO. - . COMPRA SUBITO!!! unknown
réf. 110705V. Buonassisi - Il Nuovo Codice della Pasta: Oltre 1300 eccezionali ricette per i più classici più raffinati e più nuovi piatti a base di pasta - ed. 1999 - Testo in lingua italiana. Pagine 555 - Copertina morbida. - Condizioni molto buone. hardcover
réf. 109050Cucina di Famiglia - ed. 1883 N. Battezzati - Pag. 176 - Copertina rigida non coeva - Testo in italiano. - Buone condizioni generali. Piccoli segni del tempo. Legatura e sguardie rifatte. unknown
réf. 83978Ristampa anastatica dell'edizione stampata in Milano Tipografia Tamburini Contrada S. Raffaele in data imprecisata anni 80/90 - - Edizione numerata di 199 esemplari riservata al Ristorante La Piazzetta di Origgio - Esemplare N. 162. - Pag. 107 - Copertina morbida - Testo in italiano. - Condizioni molto buone. unknown
réf. 77563Polizia e cucina - Istruzioni ad una cuoca piemontese del primo '800 - Alba Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba 1 ed. 1984 - Contiene la trascrizione e la riproduzione anagrafica di un manoscritto datato 1822 - Sottotitolo in copertina: Corrispondenza col comandante e governatore generale della divisione di Cuneo - Pag. 204 con 8 tavole illustrate. - Copertina morbida - Lingua italiana - Condizioni molto buone. unknown
réf. 112287Gio. Battista Vassalli - Nuovo Apparato di Vinificazione - ed. 1847 - Testo in lingua italiana. Pagine 49 con tavole. - Copertina rigida. - Condizioni molto buone con piccoli segni del tempo come da foto legatura rifatta. unknown
réf. 111025J.v. Liebig - Manualetto di Cucina offerto dalla Compagnia Liebig Londra - ed. 1890 ca. - Testo in lingua italiana. Pagine 64 con illustrazioni. - Copertina morbida. - Condizioni molto buone con piccoli segni del tempo come da foto. unknown
réf. 61483Chatillon-Plessis - La vie à table à la fin du XIX siècle - théorie pratique et historique de gastronomie moderne - ouvrage illustré de 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui - Pag. 411 - Copertina rigida - Testo in francese. - Condizioni molto buone. unknown
réf. 92603La Cuciniera Piemontese: Che insegna con facil metodo - ed. 1771 Anastatica - Testo in lingua italiana. Pagine 132 - Copertina rigida. - Condizioni molto buone. unknown
réf. 109533Carnacina Veronelli - La buona vera cucina italiana - ed. 1975 pp. 538 con illustrazioni - Lingua italiana - Copertina rigida - Condizioni molto buone; piccolo strappo in copertina come da foto unknown
réf. 48499Cucina - RARITA' - Massimo Alberini - Storia del panettone - Il dolce di tutti gli italiani - 1983 - Seconda edizione aggiornata. - Milano Sidalm 1983 - Pag. 78 con diverse illustrazioni. - Copertina morbida. - Testo in italiano. - Buone condizioni. Piccolo taglio al dorso della sovraccoperta. unknown
réf. 32315G. Maffioli - Storia piacevole della gastronomia - Dalla mela di Eva ai consigli gastronomici di Lutero 1 ed. 1976 pag. 386 442 con illustrazioni. - Interessante pubblicazione fonte ricchissima di informazioni e curiosità per studiosi appassionati e collezionisti unknown
