VALSERRES, Jacques.Livre Rare Book
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réf. 34107Paris, Henri Sagnier 1877, 230x140mm, 65pages, broché.
1918réf. 115054Partitions anciennes sur le Vin,Partitions anciennes sur la Première guerre Mondiale Gabaroche 1918
1918réf. 115064Partitions anciennes sur le Vin,Partitions anciennes sur la Première guerre Mondiale Gabaroche 1918
1844In 8°; 19, (1) pp. Senza brossura ma non slegato. Prima rara edizione in forma singola, lo scritto uscì lo stesso anno all'interno del "Bullettino delle Scienze Mediche". Interessante scritto del noto medico bolognese che descrive un caso di una donna marchigiana, una cantante liricia conosciuta (anche se non viene fatto il nome della paziente) che si presentava di malferma salute. L'autore descrive le cure alle quali si era sottoposta (fra le quali abbondanza di vino) e le nuove cure che gli vennero praticate dall'autore a Bologna e cioè il solfato di chinina. Non comune.
Zaragoza, PUZ, 2020. 4to.; 384 pp. Cubiertas originales.
2007PP. 144, CM. 21X15, BROSS.,ILL.
2003In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 256, con ill.ni b/n, ben tenuto
2003In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 287, con ill.ni b/n, ben tenuto
2003IN 8° leg. edit. sov. fig. col. pp.287 , ben tenuto
1995réf. R300087124IMPRIMERIE PUBLI-TYP. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 42 pages - nombreuses illustrations et fac similé en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1890réf. R300329046Imp. Eugène Bissei. 1890. In-16. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. IV + 212 pages. Traces de mouillure en haut de pages. Plats abîmés, tachés, 1er plat déchiré. Dos manquant.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1931In 16° leg. edit. sov. ( non perfetta ) pp. 1739, ben tenuto
1886réf. 17674Partitions sur le Prénom,Partitions sur le Vin Benoit Emile 1886 approx.
1950réf. 036966New York: Abelard Press 1950. 1st Edition 1st Printing. Hardcover. Very Good/Good. 576 Pp. Red Cloth Gilt. Scholarly; Summaries Of Much Research; 27 Page Bibliography At End Including Many Obscure Periodical Appearances. From The Library Of Wine Expert Robert Balzer Although Not Marked As Such. Very Good Book In Good Dj With Wear Tears At Edges Small Losses At Corners But Clean Unfaded Not Price Clipped. Scarce. Abelard Press hardcover
in-8°, 223 pages, ill. in et hors texte N&B/coul., cartes, index, rel. cartonnage ill. plast. Bel exemplaire. [TA-1][NAN-2-]
1987réf. RO20240475Dargaud. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Quelques photos en couleurs hors texte et illustratrions monochromes dans le texte. Un signet conservé.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
réf. RO30074705DARGAUD EDITEUR. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreux dessins et photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1979réf. R300015652DARGAUD. 1979. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages - quelques photos en couleurs hors texte - quelques dessins et cartes en monochrome dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1979réf. RO30307123Dargaud. 1979. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
réf. 35601339, Leipzig, Avenarius und Mendelssohn, 1851; 2 vol. in-8, cart. percaline brune, plats et dos ornés de rocailles dor. (Rel. de l’époque). XIII pp., 1f., 301 pp., 1f.- 3 ff., 271 pp., 1 p.n.ch.- EDITION ORIGINALE. Selon Harry Schraemli l’ouvrage le plus enrichissant pour l’esprit des gastronomes qui ait jamais été écrit. Le baron Vaerst, qui a fait don à la langue allemande de ce terme de Gastrosophie, est né à Wesel en 1792 et mort en 1855. Elevé à l’école des cadets de Berlin, il entra dans l’armée en 1810, participa aux campagnes de 1812-1815 contre la Russie et la France, puis quitta l’uniforme en 1818 pour voyager dans toute l’Europe. Il s’occupa de presse, dirigea même un théâtre, joua un rôle dans la diplomatie et laissa plusieurs ouvrages sur la cavalerie, les Pyrénées, etc. Cet ami de la table et de la belle vie eut une triste fin. Il mourut aveugle et paralysé. Pour la petite histoire littéraire, rappelons que dans sa jeunesse le fringuant cavalier Von Vaerst avait coutume de picoler avec l’écrivain E.T.A. Hoffmann et qu’il servit de modèle au Frère Sérapion. Dans sa préface, notre aimable baron établit ce qui différencie le gourmand, le gourmet et le gastrosophe. Le volume, rédigé sur un ton à la fois érudit et badin, traite de toutes les espèces de nourritures ( viandes, gibier, volailles, légumes, sel, sauces, poissons, etc.) avec de nombreuses références littéraires, de savoureuses anecdotes, de piquants aphorismes puisés chez divers auteurs : Voltaire, Schlegel, Lichtenberg, mêlés à ceux du baron lui-même. Le tome II traite des boissons : eau, vin, café, thé et divers…et s’achève sur la description d’un repas athénien ( traduit du voyage d’Anacharsis). Drexel 266- Georg 569- Horn 610- Westbury 491- Goedeke XIII,251, 73, 8- Schraemli Schloss Jegenstorf 99- Walterspiel 521- Oberlé 217. Pas dans Vicaire, ni Simon.- Bitting ne cite qu’une réimpression moderne.
1884réf. 46401882Paris, Société fermière du Grand Hotel, 1884 ; in-12, broché, couv. en parchemin imprimé. 3 ff., V pp., 188 pp., 6 pp. catal. de vins, 5 ff. publicitésÉDITION ORIGINALE. Volume publié par le Grand Hôtel, boulevard des Capucines près de l’Opéra à Paris. Ce prestigieux établissement se livrait à un important négoce de vins. Ce Vade-mecum était offert pour fidéliser la clientèle. L’ouvrage donne d’excellents renseignements sur la vigne, les vendanges et le vin, des notices sur les vins français par régions (y compris Corse et Algérie), les vins étrangers : Allemagne, Espagne, Italie, Portugal, Autriche-Hongrie, Suisse, Grèce, Turquie, Russie, Amérique. Un chapitre concerne les spiritueux. - À la fin, catalogue des vins vendus par les Caves du Grand Hôtel. - Vicaire 857.
2017ill., ril. In questo manuale Giuseppe Vaccarini, fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione, nucleo centrale del volume, fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Costellato di suggerimenti accumulati dall'autore nel corso della sua carriera, il manuale è completato da una ricca e dettagliata appendice riservata al sommelier professionista.
1989réf. R300016605FRANCE LOISIRS. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages - jaquette en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1987réf. R300017145FRANCE LOISIRS. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages - jaquette en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
