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2011réf. 2-0521176794Cambridge Univ Pr 2011. Paperback. New. 1st edition. 150 pages. 9.25x6.25x0.50 inches. Cambridge Univ Pr paperback
18184°, pp.(4), grande stemma Savoia sorretto da 2 leoni, xil. al front.
1846In-8° (cm. 21x13,2), pp. 8. Esemplare cucito, ma proveniente da scorporo, privo di dorso e di piatti. Per copia conforme, Alba, 15 luglio 1846.
1979réf. 0908197039-01Hunter's Hill Australia: David Ell Press 1979. Second-hand hardcover. Busby James. A Manual of Plain Directions for Planting & Cultivating Vineyards & for Making Wine in New South Wales. facsimile of 1830 ed David Ell Press: Hunter's Hill 1979. 8vo 185x120mm red cloth bds vi7-96pp. limited to 1000 copies Fine/- David Ell Press unknown
2014ril.
2001Mm 170x245 Collana "AIS". Volume cartonato rigido, 155 pagine, numerose illustrazioni a colori. Esemplare in ottime condizioni. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
2017ill., ril. In questo manuale Giuseppe Vaccarini, fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione, nucleo centrale del volume, fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Costellato di suggerimenti accumulati dall'autore nel corso della sua carriera, il manuale è completato da una ricca e dettagliata appendice riservata al sommelier professionista.
1917Cm. 19, br. edit., pag. X, 119. Minime mancanze al dorso, ma ottimo esemplare. Esaudiente manuale, realizzato da un tecnico del settore.
in-8, pp. 703, (1), ritratto dell'A. in antiporta, vignetta al frontespizio, legatura coeva in m. pelle e angoli, titolo, filetti e fregi in oro al dorso. Quarta edizione (la prima si stampò a Milano presso l'editore Nervetti negli anni 1830-31) di opera che offre uno spaccato del mondo contadino ottocentesco in cui appaiono anche ricette di gastronomia e vari consigli utili all'agricoltura. Ampio ed interessante manuale per la vita in campagna in ogni suo aspetto, enologia, agronomia, contabilità contadina, ma anche caccia ed edilizia rurale, arricchito anche da una ricca di tavola di conversione di misure agrarie, pesi e monete, da un elenco di termini tecnici ''colla corrispondenza del vernacolo usato dai nostri villici'' ed un indice alfabetico di tutte le materie trattate. Buon esemplare, assai fresco (sporadiche e marginali bruniture).. Niccoli p. 72. Paleari - Henssler, I, p. 471. Fumi 2408. Ceresoli p. 342..
*** Manuale di cucina pasticceria e credenza uso famiglia - 3^ ed. 1943 - Due volumi pp. 1192 complessive con incisioni ed illustrazioni. Un ricercato e non comune ricettario monumentale per appassionati, golosi e collezionisti
1970Mm 130x195 Collana "Biblioteca di viticoltura ed enologia". Volume nella sua brossura originale, vii + 175 pagine con illustrazioni in nero nel testo. Opera in ottime condizioni, presenta una firma alla prima carta. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
2011brossura
1868In 8°(240x162mm); pagg. 68. Una tavola f.t. ripiegata sulle sostanze componenti il vino e loro provenienza dall'uva, all'inizio del tomo. Brossura editoriale a stampa originale. Ottimo esemplare.
2007PP. 144, CM. 21X15, BROSS.,ILL.
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso della famiglia - Contenente piu di 3000 ricette e 150 disegni intercalati nel testo - 1^ ed. 1904 Tipografia Emiliana Pag. 878 Copertina rigida - Testo in italiano. Condizioni generali molto buone. Dorso restaurato e sguardie rifatte.
1909Cm. 15, tela rig. edit., pag. XII, 244, 64 di elenco manuali.Parte I: Vini da pasto. Parte II: vini da taglio. Parte III: Vini di lusso. Marsala, Moscato, Malvasia. Ottimo esemplare.
Manuale Strumenti di Cottura: Come conoscere e utilizzare meglio le pentole - ed. 2000 Testo in lingua italiana. Pagine 95 con illustrazioni. Copertina morbida. Condizioni molto buone.
1885IN 16°,pp.61. COPERTINA EDITORIALE CON TITOLO ENTRO CORNICE DECORATA. TRATTA DELLA VENDEMMIA, DEI VARI TIPI DI VINO, DEI TAGLI, DELLA SPEDIZIONE, ECC. E' IL VOL. n° 176 DELLA BIBLIOTECA DEL POPOLO - PROPAGANDA D'ISTRUZIONE. OTTIMA CONSERVAZIONE DI QUESTO MANUALETTO ID 1233
PARIS, A. Eymery - 1827 - Petit In-8 Relié, dos cuir, coiffe et queue abimées - 439 pages. Recettes de plus de 700 recettes, ou instructions excellentes pour l'économie rurale et domestique, pour la santé et les agréments de la vie: tirées des ouvrages les plus estimés sur cette matière, et garanties par des savants d'un mérite reconnu.
1825P., Roret, lib., 1825. In-16 (9 x 14 cm) relié demi- basane (rel. moderne), dos long joliment orné, tranches rouges ; p.de fx-t.-p. de t.- II - 307 pp. Tache d'encre à la dernière page (table des matières) et restauration du papier sur icelle, quelques rousseurs, menus défauts, sinon bon état. D'après Quérard, Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval, ancien secrétaire de M. de Las Cases ; La première édition date de 1822. (Vicaire , 143)
1955Heitz, Strasbourg, 1955. Petit in/4 broché, couverture imprimée, 113 illustrations en noir, 519 p., seconde édition. Couverture avec taches claires. Manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits, évolution historique de l’industrie des jus de fruits dans le monde et sur les organisations professionnelles nationales et internationales.
1955français In-8 de XIII-519 pp. + publicités de fabricants de matériel et de jus de fruits ; broché de l'éditeur. Deuxième édition revue et augmentée. Avec figures dans le texte.
1905P., Hery Paulin, 1905. In-8 broché, 283 pages-3 tableaux dépliants. Un tampon commercial sur la couverture. Tout pour pratiquer le commerce des vins.
1880Moniteur Viticole, sans date, 1880. In-8 broché de 59 pages. Couverture brunie en bordure.
