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1989rif. R300087629GAULT MILLAU. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 306 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1990rif. R300087633GAULT MILLAU MAGAZINE. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 290 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1987rif. R300087637GAULT MILLAU MAGAZINE. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1987rif. R300087638GAULT MILLAU MAGAZINE. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 210 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1991rif. R300088010GAULT MILLAU. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 226 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1988rif. RO80204017GAULTMILLAU. 1988. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Quelques rousseurs. 272 + X à XXXVII pages - Nombreuses photographies en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - Rousseurs naturelles. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1984rif. RO80072552JOUR-AZUR. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 589 pages. Quelques photos et cartes en noir et blanc. Encarts publicitaires.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
rif. 200610241Ingersheim, SAEP, 1990 ; in-8, 65 pp., broché, couverture illustr.
rif. 201314707Colmar , Saep, 1990 ; in-8, 64 pp., br.
*** ,A. Launay ,- ,Caviale &, C. , I segreti delle più raffinate specialità gastronomiche ,- ,1^ed. 1964, pag. ,207Bella pubblicazione, ,fonte ,ricchissima di informazioni e curiosità ,per appassionati, studiosi e collezionisti
*** G. Piccini - Almanacco Gastronomico - Ricette Meditazioni Facezie e Storielle Culinarie - Bemporad e Figlio Editori Firenze 1915 - pp. 141. Bella pubblicazione, ,fonte ,ricchissima di informazioni e curiosità ,per appassionati, studiosi e collezionisti
Chatillon-Plessis La vie à, table à, la fin du XIX siè,cle - thé,orie pratique et historique de gastronomie moderne - ouvrage illustré, de 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui Pag. 411 Copertina rigida - Testo in francese. Condizioni molto buone.
rif. 61483Chatillon-Plessis - La vie à table à la fin du XIX siècle - théorie pratique et historique de gastronomie moderne - ouvrage illustré de 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui - Pag. 411 - Copertina rigida - Testo in francese. - Condizioni molto buone. unknown
1971rif. 703403Berlin, 1971. M. 10 Tab. u. 35 Abb. 89 S.
rif. 201802787Paris, ERNEST FLAMMARION, éditeur, 1923 ; in-4, 1107 pp., cartonnage. 3e édition entièrement refondue - demi-toile jaune des usures a la reliure - texte en superbe état.
rif. 201610415Strasbourg, I.D. édition - collection images & gournandes, 2003 ; in-8 carre, 132 pp., cartonnage de l'éditeur. Tome 1 comme neuf.
rif. 201003065, Cil reference cuisine de tradition francaise , 1988 ; in-8, 127 pp., br.
rif. 200803257Paris, Robert laffont, 1979 ; in-8, 307 pp., broché, couverture illustr.
rif. 200607705Paris, Robert laffont, 1979 ; in-8, 307 pp., broché, couverture illustr (une pliure sur le 1er plat. Savoir manger c'est savoir choisir, cent recettes cent idées cinquantes menus.
rif. 200603354, Robert laffont, 1979 ; in-8, 307 pp., broché, couverture illustr.
rif. 200603295, Solar, 1971 ; in-8, 284 pp., broché, couverture illustr.
rif. 200413637Paris, ERNEST FLAMMARION, éditeur, 1923 ; in-4, 1107 pp., cartonnage de l'éditeur. 3e édition entièrement refondue. rousseurs demi-cuir (encoches de coiffe fendu, restauration).
rif. 200507649Paris, Ernest Flammarion éditeur, 1931 ; in-4, 985 pp., cartonnage de l'éditeur. 6e édition, demi-toile vert.
1986rif. 196531986, ed Robert Laffont, coll'Bouquins'. in-8 br. jaune de 934 pages. Intro de Catherine Descargues. Lexique des plantes de R. Pujol. Illustré de petites vignettes nb in texte. Contient : Gastronomie des Cardiaques : Préface de Jean-Paul Binet, commentaires médicaux et avant-propos du dr. Jean-Louis Jullien - Gastronomie des Diabétiques : Structures médicales et préface du pr. Francis Thervet - Gastronomie des 'Hépatiques' et Colopathes : Structures médicales et préface du dr. Pierre Bernard - Gastronomie de la Femme Enceinte et qui Allaite : Préface du pr. Yves Darbois - Gastronomie des Enfants Bien Portants : Présentation du pr. Jean Navarro, [...] | Etat : Bon état général, couverture et bordure des pages jaunies. Un peu sale. Occasion. (Ref.: ref10154)
rif. 35601339, Leipzig, Avenarius und Mendelssohn, 1851; 2 vol. in-8, cart. percaline brune, plats et dos ornés de rocailles dor. (Rel. de l’époque). XIII pp., 1f., 301 pp., 1f.- 3 ff., 271 pp., 1 p.n.ch.- EDITION ORIGINALE. Selon Harry Schraemli l’ouvrage le plus enrichissant pour l’esprit des gastronomes qui ait jamais été écrit. Le baron Vaerst, qui a fait don à la langue allemande de ce terme de Gastrosophie, est né à Wesel en 1792 et mort en 1855. Elevé à l’école des cadets de Berlin, il entra dans l’armée en 1810, participa aux campagnes de 1812-1815 contre la Russie et la France, puis quitta l’uniforme en 1818 pour voyager dans toute l’Europe. Il s’occupa de presse, dirigea même un théâtre, joua un rôle dans la diplomatie et laissa plusieurs ouvrages sur la cavalerie, les Pyrénées, etc. Cet ami de la table et de la belle vie eut une triste fin. Il mourut aveugle et paralysé. Pour la petite histoire littéraire, rappelons que dans sa jeunesse le fringuant cavalier Von Vaerst avait coutume de picoler avec l’écrivain E.T.A. Hoffmann et qu’il servit de modèle au Frère Sérapion. Dans sa préface, notre aimable baron établit ce qui différencie le gourmand, le gourmet et le gastrosophe. Le volume, rédigé sur un ton à la fois érudit et badin, traite de toutes les espèces de nourritures ( viandes, gibier, volailles, légumes, sel, sauces, poissons, etc.) avec de nombreuses références littéraires, de savoureuses anecdotes, de piquants aphorismes puisés chez divers auteurs : Voltaire, Schlegel, Lichtenberg, mêlés à ceux du baron lui-même. Le tome II traite des boissons : eau, vin, café, thé et divers…et s’achève sur la description d’un repas athénien ( traduit du voyage d’Anacharsis). Drexel 266- Georg 569- Horn 610- Westbury 491- Goedeke XIII,251, 73, 8- Schraemli Schloss Jegenstorf 99- Walterspiel 521- Oberlé 217. Pas dans Vicaire, ni Simon.- Bitting ne cite qu’une réimpression moderne.
