THURET XavierLivre Rare Book
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ref. QWA-20743Pomona PassionFroid / L'Affineur du Chef, 2017, in-4 rel. cart. (21,5 x 30,5), 129 p., ill. photos coul.,bon état.
ref. 57347Coll. "Rustica sens pratique", Paris, Dargaud, 1985, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 224 pp., très nb. Photos coul. pleine page, dessins en noir in-texte, en fin de volume : les fromages et les vins, 470 fromages présentés par ordre alphabétique, Reconnaître mais aussi préparer et servir les fromages de l'ensemble de la France. Très bon état
2008Marabout 2008. Ensemble de 18 livrets sur les fromages, 12 fascicules sur les fromages étrangers, 5 livrets sur les fromages 100% lait de vache, 1 livre in-8 étroit sur les fromages de chèvres, 1 livre in-8 étroit sur les confitures et chutney, 1 livre broché "Du pain pour accompagner les fromages", l'emsemble présenté dans une caisse façon carton - plateau. Complet et en très bon état
2015Passion froid, filière restauration, 2015 In/4 reliure éditeur, couverture en couleurs, 103 pages, pages en couleurs, avec des conseils, deux pages par fromage.
in-12° broché, 167 pages. Couverture illustrée, illustrations in-texte. Bel exemplaire. [MI-4][TX-13] Le yaourt, le képhir et la cancoillotte, le Pont - l'Evêque, le Maroille et le Livarot, le Port-Salut, le Cantal, le fromage de Hollande, les tomes, les fromages au lait de chevre et de brebis.
1993In-8 (cm. 22.30), brossura illustrata, pp. 113, (3), con illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Catalogo della Mostra: Tour Fromage, Aosta, 3 Aprile - 27 Giugno 1993. Testi in italiano, inglese e francese. Text in English. Texte en français. Minime tracce di polvere ai piatti; peraltro, volume in buono stato di conservazione (good copy).
1991ref. 19161Greenville Illinois: Butt Cheese Productions 1991. vg with slight toning to the top of front cover. Mike Diana. Unusual and scarce staplebound zine from Butt Cheese Productions of Greenville Illinois. this copy is numbered 31 out of 200 and is signed "Rev. Butt Cheese." Butt Cheese Ministries were active in the St. Louis punk scene and issued a punk music sampler compiled by Tim Buchmiller presumably the Reverend. Cover artwork and a 3 page interior comic story by the controversial comic artist Mike Diana. Butt Cheese Productions unknown
ref. 1211London, Faber & Faber, 1943 petit in-8, 78 pp., reliure éditeur, jaquette (jaquette abimée)
1994ref. 1609171258xbvkHulst, Van Geyt, 1994. 96 pages, photographically illustrated throughout. - Publisher's gilt-titled brown leatherette binding with large coat-of-arms and illustr. dustjacket; 4to.(ca. 30 x 21 cm).
1992ref. 1609171257xbvkHulst, Van Geyt, 1992. 96 pages, photographically illustrated throughout. - Publisher's gilt-titled brown leatherette binding with large coat-of-arms and illustr. dustjacket; 4to.(ca. 30 x 21 cm).
2000ref. LFA-126741655Un ouvrage de 214 pages, format 160 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2000, Editions Marabout, bon état
ref. QWA-20283Stock, 1971-1979, 2 vol. in-8 rel. brad. toile écrue (11 x 21,5),589 p.-445 p., volume Androuet : avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert ; volume Dumay : préface de Peter Townsend, nombreuses illustrations (photos, dessins, gravures, cartes…), sous coffret toilé vert, ensemble en bon état.
1971ref. 9102Paris Stock 1971 In-8 Étroit et Fort 606 pp, envoi de l'auteur. Avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert. Ilustrations en noir in-texte,1er plat illustré en couleurs.
ref. 66906S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières, Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L'origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état
ref. 110784aafBerne, K.J. Wyss, 1910, in-8vo, 113 S. (+ 1 Verlagswerbung), Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre
1979ref. LFA-1267247912 volumes de 445 et 591 pages, format 110 x 215 mm, illustrés, reliés toile sous emboitage, publiés en 1979, Stock, bon état
2005ref. 523273GUENIOT 2005 157 pages 16x0 8x23 8cm. 2005. Broché. 157 pages.
ref. 1152461708 - 1734 A Rouen, chez Jean-B. Besongne, imprimeur ordinaire du Roy - Tome I : M. DCC. XXXIII (1733, 3ème édition); Tome II : M. DCC. VIII (1708, 2ème édition); Tome III : M. DCC. XX (1720, 2ème édition); Tome IV : M. DCC. XXV (1725, 2ème édition); Tome V: M. DCC. XXXIV (1734, 2ème édition) - 5 volumes in-16 (16 x 9,8 cm), plein veau marbré de l'époque; dos à 5 nerfs avec pièce de titre et de tomaison, caissons à motifs floraux dorés; tranches rouges; signets verts - 351 pp. + 370 pp. + 410 pp. + 413 pp. + 450 pp. - Table des matières en fin de chaque volume
198396 pages including index and bibliography. "Written for both country- and town-dwellers. After giving detailed information on the selection and keeping of house cows, goats and dairy ewes, the author describes the conditions necessary for producing your own cream, butter, yoghurt and cheese, whether you have a small home dairy or only a kitchen at your disposal. The approach is highly practical with step-by-step instructions and illustrations showing how to make your own cream, ice cream, butter, yoghurt, flavoured drinks, cheesecakes and hard and soft cheeses. The 50 cheese recipes probably represent the most comprehensive collection available anywhere for the home cheesemaker. Lists suppliers of dairy equipment and supplies worldwide... Invaluable for the smallholder as well as for town-dwellers interested in making their own dairy products." - from dust jacket. 50 line drawings. Usual library markings. Average wear. Binding intact. Worthy reference copy. Book
ref. 25782Aosta, Tour Fromage, 1986. 205 X 210 mm. broché, couverture illustrée. 151 pp. Nombreuses illustrations en noir-blanc et en couleurs. Texte en italien, français et anglais.
1978ref. BLG00235Ed. Hier et Demain, 1978, cartonné, couverture illustrée, nombreuses illustrations couleurs et N/B, 192 pages, 24x32
1978ref. FROM10MEdité par Hier & Demain, 1978. In-4 relié. Pas de jaquette. Nombreuses illustrations en couleurs. Quelques traces d’usure, bon état général.
ref. 16418Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché.
1948ref. 1340586PN. New. 1948. Soft Cover. md . PN paperback
1987ref. Alibris.0039660AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION 1987. Hard cover. Good. No dust jacket. Signed by previous owner. ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8. 123 p. ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8 ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8 AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION hardcover
