Fromage JosephLivre Rare Book
1.978 Ergebnisse
2006Best.-Nr. 500029343Anne Carrière 2006 648 pages 15x4x23cm. 2006. Broché. 648 pages.
2012Best.-Nr. CUI2227MAUBERON, 2012. In-8° carré broché de 143pp. largement illustrées à couleur.
1981Best.-Nr. 92161Couverture souple. Broché. 44 pages. Couverture légèrement pliée.
1993In-8 (cm. 22.30), brossura illustrata, pp. 113, (3), con illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Catalogo della Mostra: Tour Fromage, Aosta, 3 Aprile - 27 Giugno 1993. Testi in italiano, inglese e francese. Text in English. Texte en français. Minime tracce di polvere ai piatti; peraltro, volume in buono stato di conservazione (good copy).
1949Best.-Nr. 1211031949 Editions Presses Universitaires de France (P.U.F.), Collection "Que Sais-Je?", n°377 - 1949 - In-12, broché - 126 p.
1977Best.-Nr. 11736EDITIONS DES DEUX COQS D'OR 1977 157 pages in4. 1977. reliure editeur. 157 pages. Ouvrage de référence sur le fromage publié en 1977 aux éditions Des Deux Coqs d'Or comprenant un dictionnaire des fromages du monde. Le livre contient 315 pages illustrées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs
1961Best.-Nr. 1054661961 Editions Robert Morel, collection "Célébration" - 1961 - In-12, carré, cartonnage toilé rouge - Sans pagination
in-8 carre, 160 pp., dessins in-t, broche, couverture illustree plast. Bon etat. [TA-1]
2006Best.-Nr. 500130219Dormonval Editions 2006 21 6x1x12 4cm. 2006. Broché.
1955314p., illus. Hardcover Very good condition good
2007336p. Paperback Very good condition Signed by the author
2012Best.-Nr. RO20223698L'Apart. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 299 pages.. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle
Best.-Nr. 70686Paris, éd. Comité National de la propagande du lait, beurre, fromages. gd. in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., S.d. (années 30), 20 pp., nb. dessins en coul., Très belle plaquette de publicité pour les produits laitiers, beurre, lait et fromage français. Belle illustration en couleur de R. Bleuer. Très bonnes recettes enseignées dans les écoles du Cordon Bleu et du Pot-au-feu. RARE Très bon état
1906Best.-Nr. 60467Ulm. (Firmenrechnungsblatt). 1906. * Ein Blatt mit einer größeren Firmenansicht mit Ansicht von Ulm im Hintergrund.
Best.-Nr. 64897Paris, Robert Laffont - Michel Archimbaud, octobre 1984, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8 étroit, cartonnage couv. ill. coul. éd., gardes ill. en bistre éd., 241 pp., très nb. photos et reproductions en noir de documents anciens, Calendrier des fromages, Petit lexique des termes usuels en fromagerie, Iconographie, Table des matières, Un pationnant livre sur les fromages : leur histoire, leur fabrication, la réglementation, les différents types et appellations, les dates de fabrication et de consommation, … Bon appetit ! Très bon état
Best.-Nr. 64303Coll. "Les Incontournables de la Cuisine" n° 15, Paris, Mondodari, 2007, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 257 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Astuces et trucs, Index par niveau de difficulté, Table alphabétique des recettes, Une très belle collection pour tout savoir sur la cuisine au fromage. Très bon état, une trace de pas sur la dernière garde
1996Best.-Nr. 500149617Medasso 1996 1996.
Best.-Nr. 7406Editions du Rouergue, 1995. Format 21x29 cm, broche sous couverture cartonnee souple illustree, 286 pages. Iconographie importante. Etat neuf.
Best.-Nr. 67345Paris, éd. Albin Michel, 2004, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de publicités et de documents anciens en coul. et en coul., sommaire, table des recettes, Une pointe de moutarde pour pimenter une viande, un cube de bouillon pour relever un légume, un petit sachet rose pour lever une pâte, un filet d'huile d'olive pour égayer une salade. Depuis des générations, ces ingrédients ornent les étagères de nos cuisines et font partie de notre quotidien. Grâce au concours de 14 grands chefs et à l'imagination d'amateurs passionnés, ce livre offre de savoureuses recettes inventives et facile à faire. Moutarde, vinaigre, mayonnaise, épices ont traversé le temps et orné les tables royales durant des siècles avant de trôner sur nos tables en fidèles compagnons. A travers leur saga racontée dans ce livre se dévoile une partie de notre histoire et de l'évolution de nos goûts. Comment, grâce à Sit Lipton, le thé est-il devenu une boisson si populaire ? Pourquoi, jusqu'au XIXe siècle, la moutarde et le vinaigre était-il fabriqué par le même artisan ? D'histoires savoureuses en découvertes culinaires, un livre à parcourir pour le plaisir et à consulter pour ses recettes, sans modération ! Très bon état
2002Editions Quelque part sur terre 2002. In-4 carré broché, couverture illustrée de 128 pages. Photographies de Pierre SOISSON. Bel exemplaire
Best.-Nr. 1211London, Faber & Faber, 1943 petit in-8, 78 pp., reliure éditeur, jaquette (jaquette abimée)
Best.-Nr. 62480Paris, 1945, 18ème édition, revue par M. CHOLLET, IN-8, cartonnage imprimé, 141pp, nombreuses figures in-texte Bon état
Best.-Nr. 70691Coll. "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, éd. Hachette, 10/1946, tente-neuvième mille, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en vert sur fond vert clair éd., 142 pp., ill. par 97 figures en noir in-texte, table des matières, Très bon ouvrage sur la fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très nombreuse iconographie. Très bon état
2021Best.-Nr. 500116655De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
2021Best.-Nr. 500116726De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
