Fromage

479 résultats

Trier parPertinence

Pertinence Auteur A - Z Auteur Z - A Titre A - Z Titre Z - A Prix croissant Prix décroissant Libraire A - Z Libraire Z - A

Par page25

25 50 100

Filtres

COLLECTIFLivre Rare Book

Emmental Entremont. Les meilleures recettes.

479 résultats

Trier parPertinence

Pertinence Auteur A - Z Auteur Z - A Titre A - Z Titre Z - A Prix croissant Prix décroissant Libraire A - Z Libraire Z - A

Par page25

25 50 100

Filtres

COLLECTIFLivre Rare Book

Emmental Entremont. Les meilleures recettes.

réf. 70627Paris, éd. Larousse, 2013, pt. in-8 étroit, couv. "découpée" comme un bloc de fromage, couv. photo coul. éd., 56 pp., papier très fort, très nb. photos coul., sommaire, "25 recettes familiales et faciles à réaliser : en apéritif : feuilletés croustillants, gougères, dips…en entrée : muffins, gratinée à l’oignon, cake au jambon…en petit plat du soir : gratin de chou-fleur et de brocolis, tarte aux poireaux, gâteau de pâtes…en plat complet : fondue savoyarde, cannellonis farcis, gâteau de polenta, yakitoris bœuf-fromage…". Belle présentation à la Robert Morel ! Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France7,00 €

ANONYME.Livre Rare Book

Rien de remplace le beurre pour la cuisine et la table.

réf. 70686Paris, éd. Comité National de la propagande du lait, beurre, fromages. gd. in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., S.d. (années 30), 20 pp., nb. dessins en coul., Très belle plaquette de publicité pour les produits laitiers, beurre, lait et fromage français. Belle illustration en couleur de R. Bleuer. Très bonnes recettes enseignées dans les écoles du Cordon Bleu et du Pot-au-feu. RARE Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France15,00 €

DERYS, Gaston - MELLA, T.-J.Livre Rare Book

[les fromages de France].

réf. 70689Paris, éd. Comité National de propagande du lait, beurres et fromages, S. d. (circa fin années 30), gd. in-12, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (24 pp.), nb. ill. coul. de T.-J. MELLA, 1 carte en coul. sur les deux pages centrales avec la localisation et le nom des fromages de France, bandelette de correction pour la définition du Port-Salut bien collée sur l'ancien texte, Très belle plaquette sur l'histoire et la fabrication des fromages en France. Bons dessins humoristiques en couleur de Mella. Bien complet de la grande carte de France sur les deux pages centrale. RARE Très bon état; quelques petites salissures éparses

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

HOUDET, V. - CHOLLET, M.Livre Rare Book

Laiterie, beurrerie fromagerie.

réf. 70691Coll. "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, éd. Hachette, 10/1946, tente-neuvième mille, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en vert sur fond vert clair éd., 142 pp., ill. par 97 figures en noir in-texte, table des matières, Très bon ouvrage sur la fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très nombreuse iconographie. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France15,00 €

DELBEKE, R. - NAUDTS, M.Livre Rare Book

La favrication du fromage de Herve à la ferme.

réf. 75916Gand, éd. Ministère de l'Agriculture, 1967, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond balnc éd., 87 pp., nb. photos en noir, bibliographie, texte des matières, "Le fromage de Herve est un fromage belge, du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve, et portant le nom de la ville principale de cette région. Dans le langage courant, on le nomme simplement « Herve » : Herve piquant, Herve doux etc. Il a une variante, plus riche et crémeuse, le Remoudou. En wallon hervien, froûmatch di Hèf[1]. Il est fabriqué depuis le XIIIe siècle, date à laquelle remontent les premiers écrits sur ce produit. Le fromage de Herve bénéficie depuis 1996 de l'appellation d'origine protégée. Il est le seul fromage à être protégé par ce label européen en Belgique. Cette appellation garantit le fait qu'il doit être produit dans le pays de Herve avec du lait de cette zone délimitée, tout en respectant des méthodes de fabrication précises et un savoir-faire reconnu". Très RARE très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France70,00 €

POURRAT HENRI (1887-1959).Livre Rare Book

L'AVENTURE DE ROQUEFORT.

1955réf. 386SOCIETE DES CAVES DE ROQUEFORT. 1955. IN-8 BROCHE DE 236 PAGES, COUVERTURE REMPLIEE, TITRE IMPRIME EN DEUX COULEURS. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE ET DE 24 COMPOSITIONS DONT 10 HORS-TEXTE PAR YVES BRAYER, GRAVEES SUR BOIS EN COULEURS PAR GERARD ANGIOLINI. EDITION ORIGINALE DE CE BEL OUVRAGE QUI CELEBRE LES PLUS FAMEUX FROMAGES FRANCAIS ET LES ARTISANS QUI ONT SU EN PERPETUER L'ELABORATION (OBERLE-FASTES. 798). EXEMPLAIRE NUMEROTE SUR VELIN FILIGRANE. RESSAUT DE CAHIER, DEFAUTS AU DOS, SINON BON EXEMPLAIRE.

Librairie du Château de Capens · Capens, France30,00 €

POURRAT, Henri.Livre Rare Book

L’Aventure de Roquefort. Illustrations de Yves Brayer gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini.

réf. 16383Sans lieu, Société Anonyme des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort 1955 235x180mm, 235pages, broché. Couveture à rabat. Exmplaire sur vélin blanc filigrané spécialement, numéroté n.° 13127 / 15000. Très bel exemplaire.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse25,00 CHF≈ 27,09 €

GALLAY, R.Livre Rare Book

Industrie laitière. Cours de technologie.

réf. 16418Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse25,00 CHF≈ 27,09 €

Livre Rare Book

Bellelay et son fromage la “tête de moine”. Texte de Jos. Beuret-Frantz, Roger Chatelain, André Rais. Bois originaux de Laurent Boillat.

réf. 33247Delémont, Edition Pro Jura 1947, 235x165mm, 58pages, broché. Couverture à rabats. Bel exemplaire.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse20,00 CHF≈ 21,68 €

QUARTIER, Claude.Livre Rare Book

Le Pays-d’Enhaut. Les fromagers et l’avenir des Alpes. Préface de Georges André Chevallaz, photographies de J. Lugrin.

réf. 62667Lausanne, 24 Heures 1980, 230x160mm, 289pages, broché. Couverture illustrée à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse25,00 CHF≈ 27,09 €

PORTNER, Alain.Livre Rare Book

La Tête de Moine. Introduction de Catherine Michel. Photos de Louis-Philippe Donzé et de Michel Friche. Collection Terroir.

réf. 108422La Chaux-de-Fonds, Editions d'En Haut SA 1992, 270x230mm, 104pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse25,00 CHF≈ 27,09 €

BRIDGE (Joe).Livre Rare Book

Protège-cahier publicitaire. Crème de gruyère Graf.

réf. 2442s.l., s.d. (années 30), 1 illustré par Joé Bridge.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

LELONG (Maurice).Livre Rare Book

Célébration du fromage.

réf. 7505Jas du Revest-Saint-Martin, s.d. (1962), 1 pleine toile éditeur, signet en toile. in-12 carré, f.t., titre, 44 pp. ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France12,00 €

MATHIEU (Maistre François).Livre Rare Book

Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France.

réf. 8064Paris, Confrérie Nationale Brillat-Savarin du Taste-Fromage, imp. Draeger, 1956, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 12 pp., illustrations, carte dépliante illustée ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France15,00 €

EtiquetteLivre Rare Book

Echallerie. Camenbert fabriqué en Anjou.

réf. 10598Tours, imp. Tourangelle, s.d. (début XXème), 1 étiquette de boite de camembert, de 11 cm de diamètre, en couleurs, illustrée (chateau), petit manque sans gravité ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

CROZES (Daniel).Livre Rare Book

Douze métiers, treize coutumes.Bergers transhumants du Causse Noir, buronniers de l'Aubrac, vignerons du Rouergue, fabricants de quille, pailleurs de la vallée du Lot, couteliers de Laguiole,...

réf. 13345Rodez, éditions du Rouergue, 1987, 1 br., couverture illustrée. in-4 de 155 pp., illustrations ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France35,00 €

AMERO (Constant).Livre Rare Book

LE TOUR DE FRANCE D'UN PETIT PARISIEN. La lutte pour la vie.

réf. 13435Paris, Librairie Illustrée, s.d. (vers 1880), 1 cartonnage amateur, dos renforcé, plats frottés. in-8 de 429 pp., titre illustré par Michelet, quelques rousseurs ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France55,00 €

Livre Rare Book

BREVETS D'INVENTION.457 001 à 457 100. Office National de la Propriété Industrielle.

réf. 13852Paris, Imprimerie Nationale, 1913 1 demi toile. in-4 de 340 pp. (ensemble de 100 fascicules paginées de 1 à 3 jusqu'à 1 à 10), 100 planches dépliantes ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France100,00 €

carte postale MICHEL-JOSE.Livre Rare Book

Préparation des tommes.

réf. 17298Grenoble, Richard, s.d. (vers 1980), 1 carte postale en couleurs de 17 x 12 cm.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

DAGOURET (Pierre).Livre Rare Book

Son exigence Gaster.Roman nutritif, humoristique.Le ventre gouverne le monde.

réf. 19069Montluçon, imp. Deneuvy, s.d. (1920), 1 br., 4ème couverture manquante. in-8 de 292 pages, dessins de Maurice Rondest ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

(Collectif).Livre Rare Book

Agriculture française. Département de l'Isère.

réf. 19442Paris, Imprimerie Royale, 1843, 1 broché, petits manques au dos et sur les plats, 1 mors fendu. in-8, titre, faux-titre, 382 pages, petites galeries de vers, sans gravité ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France27,00 €

BLANC (Henry).Livre Rare Book

Vingt ans de cuisine buissonnière en Cévennes Ardèchoises.

réf. 19517Beaumont, Auberge de la Roche, 1993, 1 broché, couverture illustrée par Guy Drevet. in-8 de 157 pages, illustrations de Suzanne Blanc ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France17,00 €

CHASTAN (Claire).Livre Rare Book

Le picodon un fromage dans les étoiles. Histoire et histoires d'une passion dans l'Ardèche et la Drôme.

réf. 20689Peaugres, imprimerie Alpha, 2003, Pleine toile éditeur avec jaquette illustrée, contre-plats illustrés. in-4 de 199 pages, photos de René Mannent, illustrations.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France18,00 €

CONSTANCIN (Paul).Livre Rare Book

Les contes de la Jasserie, première série de contes, légendes, historiettes et morceaux en prose ou en vers, se rapportant aux Monts du Forez et à la vie anecdotique en Forez.

réf. 20760Saint-Etienne, imprimerie Dumas, 1978. Broché, couverture illustrée par l'auteur. in-8 de 136 pages, illustrations de l'auteur.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

POURRAT, Henri:Livre Rare Book

L'aventure de Roquefort. Illustrations de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. Publié par la Société Anonyme des Caves et des prodfucteurs réunis de Roquefort.

réf. 6618aafParis, Colouma, 1955, gr. in-8°, 239 p., nombreuses compositions aquarellées à pleine page et en couleurs, non rogné, exemplaire num. sur vélin blanc filigrané, brochure originale, rempliée, bel exemplaire.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suisse20,00 CHF≈ 21,68 €

Fromage

Fromage

Siècle

Langue

Pays du libraire

Photos

Ajouté

Sujets

Catalogues

Siècle

Langue

Pays du libraire

Photos

Ajouté

Sujets

Catalogues

Siècle

Langue

Pays du libraire

Photos

Ajouté

Sujets

Catalogues