ref. 540Société Anonyme des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort. 1955. Grand in-8° broché. Couverture à rabats. 237 pages. Illustrations in et hors texte de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. E.O.

Librairie du Scalaire · Lyon, França€ 45,00

POURRAT HENRI (1887-1959).Livre Rare Book

L'AVENTURE DE ROQUEFORT.

1955ref. 386SOCIETE DES CAVES DE ROQUEFORT. 1955. IN-8 BROCHE DE 236 PAGES, COUVERTURE REMPLIEE, TITRE IMPRIME EN DEUX COULEURS. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE ET DE 24 COMPOSITIONS DONT 10 HORS-TEXTE PAR YVES BRAYER, GRAVEES SUR BOIS EN COULEURS PAR GERARD ANGIOLINI. EDITION ORIGINALE DE CE BEL OUVRAGE QUI CELEBRE LES PLUS FAMEUX FROMAGES FRANCAIS ET LES ARTISANS QUI ONT SU EN PERPETUER L'ELABORATION (OBERLE-FASTES. 798). EXEMPLAIRE NUMEROTE SUR VELIN FILIGRANE. RESSAUT DE CAHIER, DEFAUTS AU DOS, SINON BON EXEMPLAIRE.

Librairie du Château de Capens · Capens, França€ 30,00

[FROMAGE] - THURET (Xavier) -Livre Rare Book

L affineur du chef fromages d auteurs.

ref. 202601290S.l., Pomona passion froid, 2017 ; in-4, 129 pp., cartonnage de l'éditeur.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 35,00

KRAFT-PHENIX CHEESE CORPABAA

KITCHEN FRESH IDEAS

1933ref. 54048Chicago: Kraft-Phenix 1933. Horizontal 16mo pp. 47. Index. Recipes using Kraft products on file cards that can be detached. Paper wraps. Cover dog-eared leaves slightly foxed o/w VG. Kraft-Phenix unknown books

Second Life Books Inc · Estados UnidosUS$ 13,00≈ € 11,61

CollectifLivre Rare Book

Kiri - La cuisine pour petits et grands gourmands, 30 recettes faciles

2013ref. yd1809Éditions Solar broché sous boîte 2013 In-819,5 x 11 cm), format à l'italienne, broché sous emboîtage façon boîte de Kiri, 60 pages, photos couleurs ; quelques traces sur l'emboîtage un peu lâche où l'on a du tirer pour ouvrir, livre en très bon état, bon état d'ensemble. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Abraxas-Libris · Bécherel, França€ 55,00

LÂTIF ÖZTEK.MareMagnum

Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.

1983Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [viii], 184 p., 7 folding plates. Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.

Bookshop Khalkedon Books, IOBA, ESA · Turquia€ 30,60

Reichek, Jesse; Marin French Cheese Company (Petaluma); Creators Equity Foundation (Berkeley).Biblio.com

Jesse Reichek: Paintings from 1947 to 2005. Reichek Retrospective -- Partners in Crime. August 27 2005 - August 16 2006. Marin French Cheese Company Petaluma CA. Exhibition catalogue.

ref. 18-6917Berkeley CA: Creators Equity Foundation 2005. . 4to. 33 pp. Soft stapled white and color illustrated wraps. Very good. Color plates. Includes a foreword by Barry Weisberg. Includes artist biography and list of exhibited works. Catalogue created on occasion of exhibition “Jesse Reichek: Paintings from 1947 to 2005” held at the Marin French Cheese Company in Petaluma CA from August 27 2005 through August 16 2006. From the Collection of the Art Historian Peter Selz. Berkeley, CA: Creators Equity Foundation, 2005. paperback

Alan Wofsy Fine Arts · Estados UnidosUS$ 75,00≈ € 67,01

BLIN, Aglae.MareMagnum

Je fais des fromages. Illustrations d’Albert BLIN.

in-12 carre, n.p., rel. pl. toile decor. ed. Bel exemplaire. [NV-20]

Pique-Puces · França€ 19,00

COLLECTIF.Livre Rare Book

J'aime le fromage. Connaître et cuisiner 250 recettes.

ref. 68946Paris, éd. Succès du Livre, 2008, Première Edition en français, gd. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos et recettes "pas à pas" photographiques en coul., quelques reproductions de documents anciens en noir, sommaire, bibliographie, table des maatières, J'aime le Fromage...Plus de 800 fromages français et étrangers.250 recettes originales et faciles à réaliser.Plus de 1 000 photographies en couleurs.Un véritable voyage gourmand pour découvrir les fromages à pâte molle, à pâte pressée, à pâte persillée, les fromages frais, ceux de chèvre ou de brebis. Un Incontournable ! Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 30,00

AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATIONBiblio.com

ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987

1987ref. Alibris.0039660AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION 1987. Hard cover. Good. No dust jacket. Signed by previous owner. ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8. 123 p. ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8 ITALIAN TYPE CHEESE IN THE U S A 1987 BY AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION-HARDCOVER CONDITION GOOD-SIGNED BY PREVIOUS OWNER 123 PAGES BOOK SIZE 8 3/8 X 5 5/8 AMERICAN PRODUCERS OF ITALIAN TYPE CHEESE ASSOCIATION hardcover

Red Rover Do Over · Estados UnidosUS$ 100,00≈ € 89,34

Queijo, M J ; Jaquet, Byron MBiblio.com

Investigation of Effects of Geometric Dihedral on Low-Speed Static Stability and Yawing Characteristics of an Untapered 45 degrees Sweptback-Wing Model of Aspect Ratio 2.61

1948ref. 1340586PN. New. 1948. Soft Cover. md . PN paperback

J. E. MILES, A BOOKSELLER · Estados UnidosUS$ 110,00≈ € 98,28

GALLAY, R.Livre Rare Book

Industrie laitière. Cours de technologie.

ref. 16418Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché.

Bouquinerie du Varis · Russy, SuíçaCHF 25,00≈ € 27,09

HUMBERT RaymondLivre Rare Book

IMAGES DU ROI CAMEMBERT

1978ref. BLG00235Ed. Hier et Demain, 1978, cartonné, couverture illustrée, nombreuses illustrations couleurs et N/B, 192 pages, 24x32

Bouquinerie La Grotte aux Fées · Genève, Suíça€ 25,00

Raymond HumbertLivre Rare Book

Images du Roi Camembert

1978ref. FROM10MEdité par Hier & Demain, 1978. In-4 relié. Pas de jaquette. Nombreuses illustrations en couleurs. Quelques traces d’usure, bon état général.

Librairie du Levant · Bayonne, França€ 24,00

Livre Rare Book

Il Monte Bianco nelle immagini e nelle relazioni dell'800. Le Mont Blanc dans les images et les récits du XIXe siècle.

ref. 25782Aosta, Tour Fromage, 1986. 205 X 210 mm. broché, couverture illustrée. 151 pp. Nombreuses illustrations en noir-blanc et en couleurs. Texte en italien, français et anglais.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, SuíçaCHF 12,00≈ € 13,01

Thear, KatieMareMagnum

Home Dairying

198396 pages including index and bibliography. "Written for both country- and town-dwellers. After giving detailed information on the selection and keeping of house cows, goats and dairy ewes, the author describes the conditions necessary for producing your own cream, butter, yoghurt and cheese, whether you have a small home dairy or only a kitchen at your disposal. The approach is highly practical with step-by-step instructions and illustrations showing how to make your own cream, ice cream, butter, yoghurt, flavoured drinks, cheesecakes and hard and soft cheeses. The 50 cheese recipes probably represent the most comprehensive collection available anywhere for the home cheesemaker. Lists suppliers of dairy equipment and supplies worldwide... Invaluable for the smallholder as well as for town-dwellers interested in making their own dairy products." - from dust jacket. 50 line drawings. Usual library markings. Average wear. Binding intact. Worthy reference copy. Book

RareNonFiction.com · Canadá€ 59,95

Benêt Jérôme Risoud GeorgesLivre Rare Book

Histoire du fromage de Langres

2005ref. 523273GUENIOT 2005 157 pages 16x0 8x23 8cm. 2005. Broché. 157 pages.

Un Autre Monde · Val Couoesnon, França€ 14,00

Sr DE MASSEVILLELivre Rare Book

Histoire sommaire de Normandie (5 volumes). Tome I: 3ème édition, corrigée et augmentée. Tomes II à V : Deuxième édition, corrigée et augmentée.

ref. 1152461708 - 1734 A Rouen, chez Jean-B. Besongne, imprimeur ordinaire du Roy - Tome I : M. DCC. XXXIII (1733, 3ème édition); Tome II : M. DCC. VIII (1708, 2ème édition); Tome III : M. DCC. XX (1720, 2ème édition); Tome IV : M. DCC. XXV (1725, 2ème édition); Tome V: M. DCC. XXXIV (1734, 2ème édition) - 5 volumes in-16 (16 x 9,8 cm), plein veau marbré de l'époque; dos à 5 nerfs avec pièce de titre et de tomaison, caissons à motifs floraux dorés; tranches rouges; signets verts - 351 pp. + 370 pp. + 410 pp. + 413 pp. + 450 pp. - Table des matières en fin de chaque volume

Librairie Le Père Pénard · Lyon, França€ 280,00

(Collectif)Livre Rare Book

GUIDE des FROMAGES

2000ref. LFA-126741655Un ouvrage de 214 pages, format 160 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2000, Editions Marabout, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, França€ 10,00

ANDROUET Pierre / DUMAY RaymondLivre Rare Book

Guide du fromage / Guide du vin

ref. QWA-20283Stock, 1971-1979, 2 vol. in-8 rel. brad. toile écrue (11 x 21,5),589 p.-445 p., volume Androuet : avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert ; volume Dumay : préface de Peter Townsend, nombreuses illustrations (photos, dessins, gravures, cartes…), sous coffret toilé vert, ensemble en bon état.

Librairie de la Garenne · Clichy-la-Garenne, França€ 30,00

ANDROUET PierreLivre Rare Book

Guide Du Fromage

1971ref. 9102Paris Stock 1971 In-8 Étroit et Fort 606 pp, envoi de l'auteur. Avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert. Ilustrations en noir in-texte,1er plat illustré en couleurs.

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, França€ 12,00

BERARD, Léone.Livre Rare Book

Guide des fromages et de leurs à-côtés.

ref. 66906S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières, Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L'origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 25,00

PETER, A. & HELD, J.:Livre Rare Book

Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet.

ref. 110784aafBerne, K.J. Wyss, 1910, in-8vo, 113 S. (+ 1 Verlagswerbung), Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SuíçaCHF 30,00≈ € 32,51

Raymond DUMAY et ANDROUETLivre Rare Book

GUIDE du VIN & GUIDE du FROMAGE

1979ref. LFA-1267247912 volumes de 445 et 591 pages, format 110 x 215 mm, illustrés, reliés toile sous emboitage, publiés en 1979, Stock, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, França€ 20,00

JANSSEN, W. G. (Collector; Signature)Antiquariat.de

GOUDA VAN 1900 TOT NU; [Volume 1]. - 'Luxe-Exemplaar'; signed and numbered Luxury-Copy.

1992ref. 1609171257xbvkHulst, Van Geyt, 1992. 96 pages, photographically illustrated throughout. - Publisher's gilt-titled brown leatherette binding with large coat-of-arms and illustr. dustjacket; 4to.(ca. 30 x 21 cm).