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in-12° broché, 167 pages. Couverture illustrée, illustrations in-texte. Bel exemplaire. [MI-4][TX-13] Le yaourt, le képhir et la cancoillotte, le Pont - l'Evêque, le Maroille et le Livarot, le Port-Salut, le Cantal, le fromage de Hollande, les tomes, les fromages au lait de chevre et de brebis.
ref. 84621aafParis, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr.
ref. 57347Coll. "Rustica sens pratique", Paris, Dargaud, 1985, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 224 pp., très nb. Photos coul. pleine page, dessins en noir in-texte, en fin de volume : les fromages et les vins, 470 fromages présentés par ordre alphabétique, Reconnaître mais aussi préparer et servir les fromages de l'ensemble de la France. Très bon état
2015Passion froid, filière restauration, 2015 In/4 reliure éditeur, couverture en couleurs, 103 pages, pages en couleurs, avec des conseils, deux pages par fromage.
ref. QWA-20743Pomona PassionFroid / L'Affineur du Chef, 2017, in-4 rel. cart. (21,5 x 30,5), 129 p., ill. photos coul.,bon état.
1992ref. CUI216MLAFFONT Robert. 1992. In-8. Relié. 224 pages. Nombreuses planches de photos et quelques-unes d'illustrations en noir et blanc et en couleurs hors-texte.
ref. 8398Solar In-8, reliure cartonnée sous jaquette illustrée de l'éditeur ( qq accrocs sans gravité ), 251 pages, ensemble un peu fané et en bon état par ailleurs sous tous rapports.
2008Marabout 2008. Ensemble de 18 livrets sur les fromages, 12 fascicules sur les fromages étrangers, 5 livrets sur les fromages 100% lait de vache, 1 livre in-8 étroit sur les fromages de chèvres, 1 livre in-8 étroit sur les confitures et chutney, 1 livre broché "Du pain pour accompagner les fromages", l'emsemble présenté dans une caisse façon carton - plateau. Complet et en très bon état
ref. 29091Bordeaux, Le Castor Astral, 2003 Softcover, 157pp., 12x19cm., bon etat. ISBN 2859205136.
ref. 6646diamétre 19.5 cm - couleurs rouge blanc bleu - représente le monde
ref. 68947Paris, éd. Hachette, 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste de 1200 fromages du monde,les fromages modenes, les mots du fromage, index, Roland Barthélemy, l'un des plus grands fromagers de France, vous invite à découvrir sa passion. Sa fromagerie abrite tous les trésors imaginables. La profusion des formes étourdit : de l'imposant beaufort aux modestes crottins de Chavignol, des bries de Meaux aux trapues fourmes d'Auvergne, des distinguées pyramides de chèvre aux rustres pavés du nord. Le foisonnement des couleurs et le vertige des odeurs stimulent les sens en éveil. Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré : Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de cœur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches. Des conseils d'achat, de conservation et de consommation. 1200 fromages du monde répertoriés par famille. Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage. Un Indispensable ! RARE. Très bon état
ref. 100010aafNeuchâtel, Wolfrath, 1824, 21.215 cm, farb-frische Aquatinta / aquatinte coloriée planche n° 32, signée dans l’image en bas à gauche, tirée de Costumes Suisses, 1 Blatt, alt, auf hellem Papier aufgezogen /1 feuille montée sur papier.
1946ref. ABE-147263368302336 PAGES-28,7 CM X 38 CM-EN COUVERTURE "LA CONFERENCE DES QUATRE", M. BYRNES DESCEND DE L'AVION PERSONNEL DU PRESIDENT TRUMAN-EN COUVERTURE INTERIEURE: "LACHER DE BALLONS LIBRES PLACE DE LA CONCORDE" (PHOTO JARNOUX)-AVANT LE REFERENDUM LA CONSTITUTION DE 1946, 3P PAR CHARLES ROUSSEAU, PHOTO, TABLEAU-SALONS DE PRINTEMPS, 4P PAR DENYS CHEVALIER, 17 PHOTOS-LE PROBLEME LAITIER, 4P PAR ANDRE MOITY, 6 PHOTOS, 3 CARTES-L'AMENAGEMENT DE L'ILOT 16 LA RUE DU FIGUIER N'EST PLUS, 6P PAR YVES-ROGER LE GAL, 13 PHOTOS-LA CONFERENCE DES QUATRE, 2P PAR ROGER CERE, 3 PHOTOS-LA NOUVELLE-ZELANDE D'AUJOURD'HUI, 3P, 8 PHOTOS-THEATRE PAR YVES GANDON: "DES SOURIS ET DES HOMMES" (THEATRE HEBERTOT), PHOTO, "GEORGE ET MARGARET", PHOTO-CINEMA PAR DENIS MARION: "LES DEMONS DE L'AUBE", 2 PHOTOS, "LA FEMME FATALE", PHOTO-UNE GRANDE BIBLIOTHEQUE MODERNE LA BIBLIOTHEQUE LENINE, 2P PAR GABRIEL HENRIOT, 7 PHOTOS-
1992Cover photo of a RRCCW Pall Mall. Features: Je me Souviens - Recollections of the Quebec Vintage Tour, September 22-27, 1991 - six pages with many nice photos; From the Shadow's Corner - long term storage of a 1976 Silver Shadow, Fluid for convertible top and recharging accumulators, 1972 T Type Bentley with crankshaft oil leaks; 1965 Siver Cloud III with low oil pressure; Brooks-Ostruk Company - La Carrosserie - 3 pages with wonderful photos; Dipping systems on Lucas P100 Lamps; Nuts, Cheese & Worms - a confectionary of items needed to get your steering straight - 4 detailed pages with illustrations. Average wear. Unmarked. A sound copy. Book
1995ref. 16750ROUERGUE 1995 285 pages 2x29x21cm. 1995. Broché. 285 pages. Ce livre raconte l'histoire du roquefort premier fromage à bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée en mettant l'accent sur les hommes et les femmes qui ont contribué à sa renommée mondiale. Il s'agit d'un ouvrage illustré de 285 pages publié en 1995 par les Éditions du Rouergue
1995ref. 5640Du Rouergue 1995 In-4 broché, 286 pp. Illustrations en noir
ref. 7406Editions du Rouergue, 1995. Format 21x29 cm, broche sous couverture cartonnee souple illustree, 286 pages. Iconographie importante. Etat neuf.
200362 pages. Features: Matt Cranitch - Knee deep in Rushy Mountain; John McCusker - Modern Traditionalist; Hollis Taylor - from concertos to fiddle tunes to jazz to fences - playing it all; String Cheese Incident's Michael Kang; Norwegian Folk Festival Diary, Summer 202; Norway in a nutshell at the Telemark Folk Festival; Jan Beitohaugen Granli - Norway's 2002 Landskappleik Champion; Daniel Sanden-Warg - Swedish fiddler with a Setesdal accent; Mittenwald, Germany - a 300-year-old tradition of violin-making, featuring Anton Maller and Anton Sprenger; Mellie Dunham; Fiddle Tune History - "Oh, Ned!"; British Columbia's Frankie Rodgers; and much more. Above-average wear. A worthy copy of this interesting issue. Magazine
1911298 pages. Numerous excellent black and white photographic plates, including frontis image of author in milkmaid garb. Line diagrams. "In this book it has been my earnest desire and aim to present the dairy industry in a simple, practical manner, in the hope of benefitting those desirous of improving and succeeding in their chosen occupation." - from page vi. The fifty-two chapters cover such topics as: farm, stable, cow, heifer, rations, silos, crops, water, milk, cream, butter, cheese, and many more. Author was Demonstrator and Lecturer in Dairying at the Ontario Agricultural College, Guelph, Canada. Both hinges open. Above-average wear to exterior which features a charming (albeit well-worn) milkmaid illustration upon front board. Blank 'Notes' pages at end of book contain several pages of handwritten breeding records from the 1930s. No other markings. Despite its heavy wear, this work presents a wonderful overview of dairying in the early 20th century and cannot help but bring a smile to the face of anyone involved in the modern dairy industry. Book
in-8 carre, 160 pp., dessins in-t, broche, couverture illustree plast. Bon etat. [TA-1]
ref. 57348Coll. "La vie en vert", Paris, Gargaud, 1989, in-8, br., couv. photos coul. éd., 80 pp., nb. Dessins en noir, Un "petit" livre bien pratique pour fire soi-même ses fromages. Très bon état
ref. 15909broché - 11 x 15 - 41 pp - imprimerie Pattegay Luxeuil - illustrations -
1950ref. 709167PN. New. 1950. Soft Cover. Date is original print. This is a reprint edition. . PN paperback
ref. 38637511-nnew. unknown
ref. 38637511like new. unknown
