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Thear, KatieMareMagnum

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Thear, KatieMareMagnum

198396 pages including index and bibliography. "Written for both country- and town-dwellers. After giving detailed information on the selection and keeping of house cows, goats and dairy ewes, the author describes the conditions necessary for producing your own cream, butter, yoghurt and cheese, whether you have a small home dairy or only a kitchen at your disposal. The approach is highly practical with step-by-step instructions and illustrations showing how to make your own cream, ice cream, butter, yoghurt, flavoured drinks, cheesecakes and hard and soft cheeses. The 50 cheese recipes probably represent the most comprehensive collection available anywhere for the home cheesemaker. Lists suppliers of dairy equipment and supplies worldwide... Invaluable for the smallholder as well as for town-dwellers interested in making their own dairy products." - from dust jacket. 50 line drawings. Usual library markings. Average wear. Binding intact. Worthy reference copy. Book

RareNonFiction.com · Canada59,95 €

William Neilson, LimitedMareMagnum

Neilson's Recipes - and Interesting Facts About Neilson's Jersey Brand Cocoa and Other Chocolate Products

19408 pages. 6.5" x 4.75". Two-colour booklet. Undated but appears to be circa 1940. Includes recipes for Neilson's Chocolcate Cake, Jersey Brand Icing; Hot Cocoa; French Style Cookies; Jersey Brand Cocoa Syrup; Fluffy Chocolate Pudding; Bon-Bon Frosting; Cocoa Fudge; Cocoa Cookies; Jersey Brand Eggless Cake; Inside back cover is an ad for Neilson's chocloates Centerpage is a very nice advertisement with illustrations of 19 of Neilson's popular chocolate bars. Clean and unmarked with moderate wear. Faint crease down centre from folding. A magnificent Neilson's collectible! Book

RareNonFiction.com · Canada59,95 €

ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.Livre Rare Book

L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]

1950réf. 23460Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France60,00 €

BLONDEAULivre Rare Book

LA CUISINE - GUIDE PRATIQUE DE LA MENAGERE, 1800 recettes avec la manière d'accomoder les restes, L'art de dresser la table, Choix de menus, Le service

1946réf. 171481946 un volume, reliure demi-toile rouge brique grand in-octavo Editeur (half cloth-bound in-8 Editor) (14 x 18,2 cm), dos long (spine without raised band) - titre impimé et illustré en noir, 1er plat illustré en couleur par Joseph Hémard, titre en rouge et noir, toutes tranches lisses (all smooth edges), orné d'illustrations in-texte en noir, 512 Pages, sans date (1946) Paris Société d'éditions littéraires françaises Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France60,00 €

BUTCHKISS, Sandi - TEO, Melisa.Livre Rare Book

Grands chefs. Haute cuisine.

réf. 64320S.l., les Editions du Pacifique, 2003, in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, "Fiche technique" de chaque restaurant, Index, Un florilège de recettes "haut de gamme" à travers la France, l'Europe, l'Asie, l'Australie et l'Amérique du Nord et du Sud. Pour chaque chef un présentation de son parcours et quelques recettes. Alain Passard, Guy Martin, Alain Solivérès, les frères Adria, Claude Troisgros, Frédéric Anton, Guy Savoy, les frères Pourcel, Marc Veyrat, Yoshihiro Murata ey bien d'autres. Pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France60,00 €

CollectifLivre Rare Book

L'ART CULINAIRE FRANCAIS. Les recettes de CUISINE - PATISSERIE - CONSERVES des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - Etc. CUISINE REGIONALE - CUISINE ETRANGERE. 3750 RECETTES et CONSEILS - 216 Gravures en couleurs.

1952réf. CUI304Mprécédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson de aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des apparareils réfrigérateurs. 1952 / 1046 pages. Relié. Editions Flammarion.

Librairie du Levant · Bayonne, France60,00 €

CollectifLivre Rare Book

La Semaine de Suzette

réf. 12228La Semaine de Suzette 19ème année-1923-revue hebdomadaire-Premier semestre. Reliure éditeur cartonnée, dos toile bleue avec titre en noir, en long. Plats illustrés en couleurs. faux-titre, titre, n°1 du 1er février au n°26 juillet 1923. Texte sur 2 colonnes, nombreuses illustrations en noir et en couleurs par GUYDO, ZIER, PINCHON ( BECASSINE alpiniste), etc. Romans enfantins, saynettes et monologues, modes de la poupée, jeux de plein air et d’appartement, petits travaux, recettes et devinettes, concours. Gautier et Languerau éditeur. Taches claires en marge inférieur du premier plat de couverture.

Charbonnel · Bar le Duc, France60,00 €

DUCASSE, Alain - DANNEBERG, Linda.Livre Rare Book

Tradition - Evolution.

réf. 64332Genève, Minerva, 1999, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd. jaquette photo coul. éd., 264 pp., papier glacé, superbes photographies coul. de Pierre Hussenot,Sommaire, Recettes de base, Ingrédients, L'office, Techniques, Index des recettes par catégories, Index des recettes par ordre alphabétique, Trois étoiles au Michelin à 38 ans ! Une visite dans les trois établissements de Ducasse : "Le Louis XV" à Monte-Carlo, "le restaurant Alain Ducasse" dans le XVIe arrondisseement de Paris et "la Bastide" à Loustiers-Sainte-Marie. Des recettes, beuacoup de recettes mis aussi une présentations de ses fournisseurs qui font la renommée de ce grand chef. Pas courant. Très bon état; jaquette légèrement défraîchie.

Le Festin de Babette · Montmorillon, France60,00 €

Dumont-Lespine, G[abriel]Antiquariat.de

Entrements et boissons glacés. [présentés par Frigéco, le réfrigérateur de qualité].

réf. GAST0159Paris, Eigenverlag o. J. 8°. 181 S. mit zahlr. Illustrationen von M. A. B. CAMPBELL. OKart. mit silbergeprägtem Deckeltitel. Rücken ausgeblichen, Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen. Innen tadelos erhalten.- Beiliegend: Conseils pour l' emploi de votre Frigéco. Modèle "L81 Commodore". 2 Bll. folierte, bedruckte OBrosch.

Antiquariat Löcker · Autriche60,00 €

DURANDEAU Mme C.Livre Rare Book

Guide de la bonne cuisinière

réf. 1508In 12 pleine toile rouge éditeur 428 pages,un frontispice et figures dans le texte de Gil Baer.Almanach Vermot éditeur 1887 Très bon état

Charbonnel · Bar le Duc, France60,00 €

Harland, Marion (i.e. Mary Virginia Terhune)Antiquariat.de

Common sense in the household. A manual of practical housewifery. Majority edition.

1892réf. GAST0094New York, Charles Scribner's sons 1892. 8°. VI (Introductory), 546 S.. Floral bedruckter OLnbd., Rü. u. Kapitale berieben, Ecken bestoßen, Deckel leicht fleckig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, tlw. fleckig. Flieg. Vorsatzbl. mit privater handschriftlicher Widmung. Ask for english description!

Antiquariat Löcker · Autriche60,00 €

JOURDAN LECOINTELivre Rare Book

Le cuisinier des cuisiniers

réf. 26781000 recettes de cordon bleu faciles,économiques pour préparer de la manière la plus délicate et la plus salutaire toute espèce de mets de la cuisine française,provençale,allemande,anglaise,italienne, suisse et les procédés des maîtres les plus renommés comprenant un traité complet de l’office,de la dissection des viandes et des poissons, de la conservation d’après les procédés d’APPERT,de toute espèces de substances alimentaires telle que viandes, fruits, légumes,un vocabulaire des substances alimentaires et des vins le plus renommés et des pays qui les produisent,la psychologie complète des poissons,le calendrier de la cuisinière etc… In 12 pleine toile verte à la bradel, pièce de titre cuir vert faux-titre, frontispice (position des mains ,de la fourchette et du couteau) titre, 610 pages, figures dans le texte, rousseurs habituelles, quelques petites brunes en marges à quelques à quelques pages deux manques dans la partie supérieure pages 325/326) Magnin & fils éditeur

Charbonnel · Bar le Duc, France60,00 €

L.-E. A.Livre Rare Book

LA CUISINIERE DE LA CAMPAGNE et de la ville ou nouvelle cuisine économique

1851réf. 19743Paris Audot 1851 in-8 pleine percale un volume, reliurepleine percale grise in-octavo (11,8 x 18,4 cm), dos long décoré or et à froid, titre frappé or avec doubles filets à froid, illustrations : frontispice en couleur + 300 gravures in-texte, légères rousseurs + unez légère trace d'humidité en marge basse, (669 + 9 p. de catalogue Editeur) pages, 1857 Paris Audot Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France60,00 €

LECOINTE JourdanLivre Rare Book

Le cuisinier des cuisiniers

réf. 8251000 recettes de cordon bleu, faciles,économiques pour préparer de la manière la plus délicate et la plus salutaire toute espèce de mets d’après les découvertes récentes de la cuisine française, provençale,anglaise, italienne,suisse,allemande et les procédés des maîtres les plus renommés tels que Baleine,Lefèvre,Véry,Carême,etc suivi d’un traîté complet de l’office,de la dissection des viandes etc..et de la physiologie complète des poissons etc. à l’usage des grandes personnes et des moyennes fortunes.Onzième édition.petit in 8 demi-toile rouge muette Faux-titre,titre,599 pages.non rogné.Illustrations dans le texte.L.Maison éditeur.sans date.rousseurs habituelles

Charbonnel · Bar le Duc, France60,00 €

NOSTRADAMUS (Michel de NOSTREDAME).Livre Rare Book

Le Vray et Parfaict embellissement de la face, & conservation du corps en son entier, contenant plusieurs recettes secretes & désirées non encore veues. [Avec la seconde partie] contenant la façon et manière de faire toutes confitures liquides, tant en sucre, miel, qu'en vin cuit.

réf. 12737Paris, Gutenberg Reprints, 1979 ; in-12. 80 f°. Basane fauve, dos à ners forné, encadrement de guirlande dorée sur les plats, tranches mouchetées. (reliure pastiche modene). Parfait état.

La Librairie Bourbonnaise · Vichy, France60,00 €

VILLIERS A. Eugène. COLLIN M. FAYOLLESLivre Rare Book

Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires.

réf. 8802Aliments principaux et condiments. Deuxième édition revue et augmentée. Grand in 8 demi-toile bleue, à la bradel. Titre, filets dorés. Faux-titre, titre, 417 pages, 277 figures dans le texte. Paris Octave DOIN et fils 1909. Très bon état "les truffes fabriquées de toutes pièces avec des fragments de pommes de terre coupés et colorés en noir se reconnaissent très facilement à l’absence de spores… " " souvent on remplace les viandes de boucheries proprement dites par les viandes de cheval, ou d’âne… " et ainsi de suite. Rien n'a vraiment changé...

Charbonnel · Bar le Duc, France60,00 €

Bakopoulos, Betty / Bakopoulos, Eleni ; Bakopoulos, Betty; Bakopoulos, Eleni; Bakopoulos, SamanthaMareMagnum

Three Sisters around a Greek Table : a Cookbook

2009Written, designed and photographed by three Greek-Canadian sisters, this cookbook boasts 105 easy recipes and 112 stunning colour food photographs. It will appeal to aspiring cooks who long for the comforts of simple, traditional Greek dishes such as Spanakopita, Souvlaki and Tsatziki, while offering recipes that will also inspire seasoned chefs. Readers will be pleased to find modern takes on traditional ingredients, such as Beef Tenderloin Stuffed with Figs and Apricots, or Shrimp with Ouzo and Chilies. Over half of the recipes are vegetarian-this is real Greek cooking. Filled with tips, variations, and make-ahead suggestions, this book even offers 12 complete menu ideas which will assist a cook in putting together a meal from start to finish. Heartwarming tales of how the recipes came to be staple dishes in the three sisters' homes are shared throughout. The anecdotes are enhanced by a storybook of black and white photographs that document the family rituals of a modern Greek-Canadian household. This cookbook invites the reader to create rituals around their own dinner table. It reminds the reader that food is not just a means for survival; it is a chance to pause with family and friends and connect with loved ones. Book

Kalamos Books · Canada60,27 €

Anna Recetas FacilesBiblio.com

Cocina para triunfar

réf. 1-842704531XEdiciones Martínez Roca 1900. Paperback. New. Spanish language. 9.06x6.10x0.63 inches. Ediciones Martínez Roca paperback

Revaluation Books · Royaume-Uni50,73 £GB≈ 60,37 €

ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.Livre Rare Book

L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère -

1958réf. 38831958 reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion,

Librairie Guimard · Nantes, France61,00 €

ouvrage collectifLivre Rare Book

LA CUISINE MODERNE

1950réf. 52991950 reliure grand in-octavo pleine toile verte Editeur, dos long décoré à froid - titre frappé or -, plats décorés à froid, titre frappé or sur le premier plat, illustrations : nombreuses gravures hors-texte en noir et en couleur, 602 pages, sans date (les années trente) Paris Aristide Quillet Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France61,00 €

DAVID ElizabethMareMagnum

A Book of Mediterranean Food. Line Drawings by John Minton. [Recipes from Provence, Greece, Spain, Italy, Turkey, Syria, Egypt and North Africa]. NEAR FINE COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER

19884to., with a coloured frontispiece, coloured plates and numerous illustrations in the text; red pictorial boards, backstrip lettered in white, red endpapers, a near fine copy in unclipped dustwrapper. Lavishly illustrated reissue of the author's first book, with Minton's original illustrations augmented by well-chosen plates by Old and Modern Masters. David contributes a new introduction written expressly for this edition; in it she provides a fascinating and hard-hitting account of her publishing history. The introduction to the original edition of 1950 is preserved. A well-produced and respectful version of one of the first of the author's three cookery books that changed English cooking forever. NIOW SCARCE IN ITS OWN RIGHT.

Antiquarian Bookshop Island Books · Royaume-Uni61,42 €

PELLAPRAT (Henri-Paul)Livre Rare Book

L’art culinaire moderne : la bonne table française et étrangère. Préface de Curnonsky

1948réf. 94565Paris, Comptoir Français du Livre 1948 Fort in-4 26,5 x 19,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bleu moyen, report du titre en lettres dorées sur le dos et le premier plat, 736 pp.dont 530 pp. de texte, 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pp. illustrées en couleurs de 480 plats différents dont 48 pages illustrées en noir, table des matières. Bon exemplaire.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France62,00 €

Project Director: FERIT ÖZKASIKÇI.MareMagnum

Geçmisten günümüze Türk mutfagi. Hepsi denenmis, hepsi ev yapimi, garantili 1250 tarif.

2012New English Original bdg. HC. Mint. 4to. (28 x 19 cm). In Turkish. 816 p., color plates. Geçmisten günümüze Türk mutfagi. Hepsi denenmis, hepsi ev yapimi, garantili 1250 tarif.

Bookshop Khalkedon Books, IOBA, ESA · Turquie62,12 €

recipes by Barnes, LisaBiblio.com

Cooking for Baby: Wholesome Homemade Delicious Foods for 6 to 18 Months

2009réf. DADAX1416599193Touchstone 2009-02-03. paperback. New. 7.00x0.50x8.25. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Touchstone paperback

Ergodebooks · États-Unis70,08 $US≈ 62,49 €

Favorite Recipes PressBiblio.com

Calling all cooks three

réf. SONG0871974029Brand: Telephone Pioneers of America Alabama Chapter #34 0000-00-00. Paperback. Used: Good. 0.00x0.00x0.00. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Brand: Telephone Pioneers of America Alabama Chapter #34,[ paperback

Ergodebooks · États-Unis71,53 $US≈ 63,78 €

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