Beauvais Nathalie Pelletier PierreLivre Rare Book
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2014réf. 6821Trop mad 2014 160 pages 19x26 3x1 9cm. 2014. broché. 160 pages. Ce livre de cuisine de Nathalie Beauvais met à l'honneur le poisson avec près de 60 recettes accessibles à tous centrées sur 14 variétés de poissons préférées de l'auteure. Il propose des idées ingénieuses et surprenantes accompagnées d'accords mets-vins et de nombreux conseils pratiques
1984réf. 100936Livre Conseil 1984 In-4 cartonné 30 cm sur 22,5. 156 pages. Bon état d’occasion.
1996réf. 13893Editions de l'Olympe 1996 261 pages in4. 1996. Cartonné jaquette. 261 pages. Ce livre de cuisine co-écrit par Camille et Nathalie Le Foll propose 80 à 120 recettes à base de chocolat : friandises gâteaux mousses tartes glaces et boissons. Publié initialement en 1996 aux Éditions de l'Olympe il a été réédité en 2009 par France Loisirs
2002réf. 101003Solar 2002 In-8 cartonné 20 cm sur 20. 63 pages. Très bon état d’occasion.
2004réf. 100603Aubanel 2004 In-12 cartonné 18 cm sur 14,5. 119 pages. Très bon état d’occasion.
1980réf. 15002éditions ALTA 1980 275 pages IN8. 1980. Reliure editeur cartonnée. 275 pages. Ce livre écrit par Catherine Descargues avec la collaboration de plusieurs médecins spécialistes propose des recettes et des conseils diététiques adaptés aux personnes souffrant de maladies hépatiques colopathies diabète problèmes cardiaques et autres restrictions alimentaires. L'objectif principal est de maintenir la convivialité des repas entre malades et bien portants malgré les contraintes médicales
1999réf. 100615La Maison Rustique, Flammarion 1999 In-8 cartonné 21 cm sur 12. 175 pages. Bon état d’occasion.
réf. 30922Editions Dessain et Tolra, 1986. 21 x 28, 83 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, bon état.
2003réf. 100644Créalivres, coll. « Idées Recettes » 2003 In-12 broché 18 cm sur 9,5. 92 pages. Très bon état d’occasion.
1988réf. 100643Créalivres, coll. « Idées Recettes » 1988 In-12 broché 18 cm sur 9,5. 92 pages. Bon état d’occasion.
2024réf. 137187Sud Ouest 2024 In-8 broché sous couverture illustrée à rabats, 24,0 cm sur 17,0. 95 pages. Bon état d’occasion.
1998réf. 13029Edisud 1998 119 pages 17 2x1 4x23 6cm. 1998. Relié. 119 pages. Christian Étienne partage ses astuces et savoir-faire pour cuisiner la tomate sous toutes ses formes avec des recettes originales et des informations sur les variétés et bienfaits de ce fruit emblématique de la cuisine méditerranéenne
2007réf. 6759HENRI BLANC 2007 315 pages 1x24x16cm. 2007. broché. 315 pages. Livre de cuisine écrit par Henri Blanc cuisinier ardéchois en collaboration avec Suzanne Blanc. Il présente 368 recettes à base de vin célébrant la vigne le raisin et le travail des vignerons. L'ouvrage est enrichi de 63 peintures à l'huile sur le thème du vin et d'anecdotes personnelles
réf. 41146Paris, Editions J.A., 1984. 16 x 25, 248 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
2003réf. 100642Créalivres, coll. « Idées Recettes » 2003 In-12 broché 18 cm sur 9,5. 92 pages. Bon état d’occasion.
2003réf. 100641Créalivres, coll. « Idées Recettes » 2003 In-12 broché 18 cm sur 9,5. 92 pages. Bon état d’occasion.
2022réf. 100146771Lattès 2022 336 pages 13x1 6x20 4cm. 2022. Broché. 336 pages. Mark Kurlansky retrace l'histoire millénaire de la morue démontrant comment ce poisson a façonné des économies des cultures et des événements géopolitiques majeurs (comme la guerre d'indépendance des États-Unis) à travers quatre continents. L'ouvrage mêle récit historique enjeux scientifiques recettes culinaires et alerte écologique sur la quasi-extinction actuelle de l'espèce
2022réf. 130200Robert Laffont 2022 In-8 broché 21,7 cm sur 13,8. 224 pages. Très bon état d’occasion.
2007réf. 13868Minerva 2007 189 pages 25 6x2x23cm. 2007. Broché. 189 pages. Ce livre propose 100 recettes de poulet de la cuisine quotidienne aux plats de fête mettant en avant la gauloise blanche à crête pâle une race de poulet de Bresse. L'auteur Patrick Lucas est un éleveur reconnu dont les poulets sont servis dans des restaurants trois étoiles
1993réf. 8979Librairie Lacour 1993 168 pages in8. 1993. broché. 168 pages. Ce livre de cuisine propose 100 façons de préparer des plats maigres. Il a été écrit par Mademoiselle Rose et publié par les éditions Lacour (collection Rediviva) en 1993. L'ouvrage compte 168 pages et se présente sous un format in-8 broché
réf. 6820EDITIONS DE LA PRESQU'ILE 232 pages in8. Sans date. Broché couverture rempliée. 232 pages. Ce livre de cuisine présente de nombreuses recettes du pays gascon conçu en référence au Grand dictionnaire de la cuisine d'Alexandre Dumas. Les recettes ont toutes fait l'objet d'émissions télévisées sur FR3 Aquitaine et incluent des contributions de chefs renommés comme Jean Bardet André Daguin et Roger Vergé
1997réf. 12224Albin Michel 1997 2x29x25cm. 1997. Reliure editeur cartonnée. Ce livre de cuisine présente 100 recettes typiques de la région Lyon-Bourgogne élaborées par les grands chefs locaux. La cuisine bourguignonne y est caractérisée par l'utilisation incontournable des vins de la région dans des plats en sauce tandis que la partie lyonnaise met à l'honneur les volailles et spécialités comme les quenelles de brochet. L'ouvrage comprend un lexique des astuces et des tours de main
1983réf. 5750France Loisirs 1983 308 pages in8. 1983. Reliure editeur cartonnée. 308 pages. Ce guide pratique de Myrette Tiano édité par France Loisirs offre des conseils complets pour organiser des réceptions de toutes tailles de 2 à 200 invités. Il couvre une grande variété d'occasions (baptêmes mariages barbecues cocktails etc.) et propose 400 recettes ainsi que 150 menus en incluant des astuces pour la décoration l'organisation et la gestion des invités
2021réf. 14632HACHETTE PRAT 2021 192 pages 20x27 7x2 6cm. 2021. Relié. 192 pages.
1979réf. 14156ROBERT LAFFONT 1979 142 pages 13 462x0 254x21 082cm. 1979. Broché. 142 pages.
