Jean Claude BologneLivre Rare Book
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1993réf. 029404Paris 1993 Laroussu Hardcover Very Good 1st Edition
réf. 7078recettes du monde entier.In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre,titre,165 pages,éditions Albin Michel janvier 1967.Petites rousseurs au deuxième plat de couverture
1990réf. MLEMORI1Paris Editions Eric Koehler 1990 In-8 broché (24x16 cm), couverure illustrée, nombreuses photos, 87 pp. Edité à l'occasion de l'exposition L'Orient des Cafés.
1944réf. 40131944 MONTROUGE, novembre 1944, DRAEGER frères, volume in-4 catonné, couverture illustré de DELFAU, 40 pages, un des 1000 exemplaires numerotés sur velin . parfait état .
1995réf. 113240Bruxelles, Editions Artis-Historia, 1995, gr. in-8° carré, 176 pp, nombreuses gravures et photos en noir et en couleurs, tableaux, biblio, cart. illustré de l'éditeur, jaquette illustrée, bon état
1991réf. 74304Desjonquères, 1991, in-8°, 249 pp, notes, biblio, annexes, broché, couv. illustrée, un coin du 2e plat de couv. découpé, bon état
1923réf. 29339Partitions sur le Bistrot et café Salabert 1923
2019réf. 500040004Michelin Editions des Voyages 2019 327 pages 13x19 6x1 6cm. 2019. Broché. 327 pages.
réf. 68943Paris, éd. du Chêne, janvier 2009, 2e édition, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., sommaire, index, bibliographie, Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux. Très bon état
1913réf. 113472Partitions sur le Jeu,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur l'Argent Daniderff 1913
2005réf. 7722005 - broché - Editions Bizarre / Nhà xuât bàn Bizarre - 2005 - In-8 (20 x 15 cm) broché - Très nombreuses illustrations en couleurs - ISBN : 2-9518877-6-0 - Ouvrage édité à l'occasion de l'exposition de Patrick Singh à Ho Chi Minh en 2005, organisée par l'IDECAF, en partenariat avec le Service de Coopération et d'Action Culturelle du Consulat Général de France à Ho Chi Minh Ville
réf. 68917Paris, éd. Flammarion, 1996, EDITION ORIGINALE, 232 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, le guide de l'amateur, guide des appellations, glossaire des grands crus, lexique, bibliographie, index, " Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour " : ces mots de Talleyrand exprimaient déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un nectar prodigue en plaisirs et en arômes envoûtants. Mais quel est donc le mystère d'un bon café ? Pourquoi cette boisson, qui nous paraît bien souvent si banale, devient-elle parfois, lorsqu'elle est préparée avec art, un véritable délice pour les papilles et l'odorat ? Un grand café est en effet beaucoup plus que les simples mélanges d'arabicas ou de robustas que nous consommons chaque jour. Derrière chaque appellation se cache un grand cru, dont les caractéristiques subtiles demandent, pour s'exhaler, autant de soins qu'en exige un grand vin. Le Livre du café répond aux questions des vrais amateurs, pour leur plus grand plaisir. Il raconte les secrets de l'art du torréfacteur, compare les mérites de toutes les cafetières et prodigue de précieux conseils pour choisir les saveurs adaptées à tous les moments de la journée : un cru colombien onctueux et doux le matin, un arabica de Sumatra plus corsé à midi, ou un délicat café d'Hawaï le soir. Car du breuvage noir et fumant émanent des images de pays lointains : des gouttes de Guatemala, tout le suc de Mysore, les essences de Nouvelle-Guinée, nous sont offerts dans une petite tasse pour peu qu'une once de passion soit à l'origine de sa préparation. Très belle iconographie ancienne. Très bon état
1888réf. 114574Partitions sur Paris Paname,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur l'imprimerie , journaux et livres,Partitions illustrées PARIS SERA TOUJOURS ... Répertoire Moderne 1888 approx.
réf. 595289Madame Figaro Paris 2006 Grand in-8 ( 270 X 170 mm ), broché sous couverture illustrée en couleurs. Photographies en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
réf. 64369Cologne, Taschen - Evergreen, 2001, in-8 étroit, cartonnage couv. photo en coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Index, Toute l'histoire, la culture, les pays producteurs, la production, la dégustation du café. Un "dictionnaire" des pays producteurs de café à travers le monde avec "fiche tehnique" et localisations de productions sur carte en couleurs. Pas courant Très bon état
1898réf. 25875Partitions sur Paris Paname,Partitions sur le Métier,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur les Autres régions Benoit Emile 1898 approx.
réf. 630067Jean-Claude Gawsewitch S.L. 2005 In-8 long ( 220 X 120 mm ) de 221 pages, broché sous couverture illustrée. Photographies en noir hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
2007réf. 89132Minerva 2007 In-4 broché 25 cm sur 20. 224 pages. Bon état d’occasion.
2005réf. 46419Chene 2005 in-4, cartonnage editeur sous jaquette illustree, 175 pp., illustrations en couleurs.
2002réf. 8727Plume 2002 Photographies de Sophie Boussahba
réf. 59195aafFeldmeilen/Zürich, Kaffee Handels, ca. 1940, in-8°, 167 farb. Wappenmarken, Original-Pappband.
2008réf. CAFE5420917Paris, Editions de l'Ecole des hautes études en sciences sociales, 2008, 20 x 24, 312 pages cousues sous couverture illustrée.
1953réf. 10689Paris Seuil 1953 Petit In-8 Large 315 pp, traduit de l'allemand par Madeleine Gabelle, illustrations en noir in et hors-texte ; pas de rousseurs. Couvertures rempliées, frottis d'usage.
2009réf. 1022992009 Ed. Presses de l'Université du Québec - 2009 - Fort In-8 broché illustré en couleurs - 283 p. - Nombreuses reproductions photographiques, illustrations et plans en couleurs et N&B
