ref. 73535Revue, Lure, éd. de La Lanterne, 1979, in-4 agrafé, br., couv. ill. en brun éd., 46 pp., quelques dessins en noir, sommaire, Comment faire ses liqueurs et ses sirops. Pas courant Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 40,00

TAQUET, PaulLivre Rare Book

Un impôt de 500 millions. Réforme de l'impôt des boissons.

ref. 75222Paris, éd. Hourdequin-Deschaux, S.d. (circa 1888), fort in-12, demi-chagrin noir, plats papier marbré multicolor, doubles filets, auteur et titre dorés sur dos lisse, reliure de l'époque, XIX - (1 bl.) - 544 pp., nb. tableaux d'informations en noir, table des matières, complet de l'Errata, bel ENVOI de l'auteur à Emile Lainé, L'auteur (1852-1934) rue directeur de "la revue vinicole" et auteur de nombreux ouvrages sur la viticulture et le vin. C'est le premier ouvrage, en France, qui donne une situation complète de l'industrie vinicole et de son organisation. Ce livre se comporte de 20 chapitres expliquant bien les intérêts professionnels, le commerce des boissons, l'impôt sur les boissons, les réformes réclamées, mais surtout les importances économiques des boissons dans les départements français. Une comparison est faite avec d'autres pays européens. Très Rare. Bel envoi de l'auteur Très bon état de la reliure, bon état du papier uniformément jauni

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 70,00

VIOLET, EmileLivre Rare Book

Rapport sur la cinquième enquête de folklore. La panification, les boissons et piquettes, l'eau-de-vie et ses dérivés.Commission de Folklore maconnais.

ref. 75252Macon, éd. Protat Frères, 1938, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond gris éd., de la page 155 à la page 177, extrait des Annales de l'Académie de Macon, 3e série, tome XXXII, 1937, Très bonnes études sur la vie en maconnais et spécifiant l'utilisation du grain de blé dans la panification, la fabrication des boissons et piquettes ainsi la fabrication de l'eau-de-vie et ses dérivés. Très RARE Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 100,00

KRETCHMER, LaurenceLivre Rare Book

Tequila. De l'agave à la bouteille

ref. 75609Cologne, éd. Könemann, 1999, in-8 étroit, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. cartes en coul., sommaire, Le Guide idéal pour suivre cette boisson alcoolisé lexicaine. Son histoire, sa fabrication, sa dégustation et son utilisation. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 10,00

BOLOGNE, Jean-ClaudeLivre Rare Book

Histoire morale et culturelle de nos boissons.

ref. 75617Paris, éd. Robert Laffont, 1991, EDITION ORIGINALE,fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 432 pp., quelques ill. en noir, sommaire, bibliographie, index des boissons, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce que vous buvez ! C'est dans ce livre ! Un Régal. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 15,00

DAGOURET, P.Livre Rare Book

Le barman universel. Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle. 600 recettes de boissons de bar. Les vins. Les eaux

ref. 75624Paris, éd. Flammarion, 1954, 13e édition, pt. in-12, cartonnage toilé crème avec texte en rouge éd., jaquette ill. coul. éd., 203 pp., quelques dessins en noir in-texte, "ustencils de bar", index alphabétique, Un incontournable pour barman et amateur de bons cocktails. Belle jaquette illustrée en couleur. Pas courant Très bon état de la reliure, du papier et de la jaquette

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 40,00

COLLECTIFLivre Rare Book

Les secrets de l'alambic. Connaissance et service des vins et autres boissons. Vol. 3 : les secrets de l'alambic. Technologie des spiritueux et de quelques autres boissons.

ref. 75803Dijon, éd. Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de Dijon, 1979, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 132 pp., très nb. photos et cartes en noir, bibliographie, table des matières, Très bon livre d'apprentissage des secrets de l'utilisation de l'alambic dans la conception des alcolls. Un "cours" très pratique destiné à l'enseignement hôtelier des futurs œnologues, restaurateurs et amateurs d'alcools. On y traite des eaux-de-vie, des liqueurs, des apéritis, du rhum, du cognac, de l'armagnac mais aussi de la bière, du cidre et du poiré. Pas courant Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 45,00

VAN VOLXEM, AugusteLivre Rare Book

Procédés de fabrication. Spécialités pour liqueurs fines;

ref. 75813Bruxelles, éd. Chez l'auteur - imprimerie P. Dykmans, 12 rue du Boulet à Bruxelles, S.d. (début du XXe siècle), pt. in-8 agrafé, cartonnage souple, couv. texte et dessin en noir sur fond rouge éd., 28 pp., papier glacé, quelques publicités en noir, préface de l'auteur, La Maison d'Auguste Van Volxem fut fondé à Bruxelles, 48 et 63 rue Rossine, en 1870. Il était spécialite de fabrications et de vente de matériel pour préparer les eaux de Vie, liqueurs et autres sirops. De nombreuses recettes simples pour la fabrication de nombreux alcools et de sirops. L'auteur nous donne de nombreux tableaux de "correction de l'alcoomètre de Gay-Lussac". Très RARE Très bon état; quelques salissures sur la première de couverture

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 75,00

DEROY Fils AînéLivre Rare Book

Catalogue Général H. Alambics, appareils de distillation, matériel de laboratoires.

ref. 76094Paris, éd. non daté (circa 1919), in-8, cartonnga souple, couv. ill. en noir avec texte en noir sur fond brun clair éd., 200 pp., très nb. dessins en noir, table des matières, Très RARE catalogue de 1919 de la Maison Deroy et fils à Paris reprenant tout le matériel pour la distillation des eaux-de-vie diverses, des rhumes et alcool, des eaux distillées et des essences aromatiques. Supers dessins en noir et de nombreux plans en noir des différents appareils. RARE Bonb état général; la couverture est salie et usagée

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 60,00

DE BALZAC, Honoré - ALECHINSKY, Pierre - BUTOR, MichelLivre Rare Book

Traité des excitants modernes.

ref. 76101oll. "Babel" n° 122, Arles, éd. Actes Sud, 1994, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en coul. de Pierre Alinchinsky, 102 pp., nb. dessins en noir de Pierre Alechinsky pleine page, texte d'Alechinsky et de Michel Butor, table des matières, Très agréable texte sur les "excitants" moderne (café, alcool, tabac, thé, vins) d'Honoré de Balzac, de Pierre Alechinsky et de Michel Butor. Pas courant Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 7,00

MALEPEYRE, F. - LARBALETRIER, AlbertLivre Rare Book

Nouveau manuel complet de la distillation des grains traitant de la composition chimique des grains prpres à fournir l'alcool et les matières qu'ils renferment; de la fermentation et des opérations qui la précèdent; de la préparation et de la distillation des mouts; de la rectification et de la purification des alcools au moyen des appareils les plus nouveaux et les plus perfectionnés Suivi de La Distillation des mélasses.

ref. 76154Coll. "Manuel Roret", Paris, éd. Librairie encyclopédique de Roret, 1890, nouvelle édition evue et augmentée par Albert Larbalétrier, fort in-16, uniquement la 4e de couverture éd., ill. de gravures en noir, XII - 416 pp., table des matières, sans l'atlas prévue à la page de titre, Le livre détaille la composition chimique des grains à alcool, la fermentation, la préparation des moûts, et l'utilisation des appareils de rectification et de purification. Il est généralement suivi d'un appendice sur la distillation des mélasses. Ouvrage peu courant sur la distillation mais sans l'atlas renseigné sur la page de titre. Mauvais état de la couverture si pas absente; non rogné avec tranches salies; quelques petites rousseurs éparses; en partie non coupé

Le Festin de Babette · Montmorillon, França€ 80,00

TAQUET (Paul).-Livre Rare Book

Une fraude de 100 Millions. Les bouilleurs de cru.

ref. 17022P., Guillaumin, 1901, in 8° broché, V-244 pages ; des rousseurs ; couverture très abimée avec manques, dos brisé, plat supérieur détaché, le plat inférieur manque.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, França€ 40,00

[OENOLOGIE].-Livre Rare Book

Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux calculées de 1 à 100 degrés... 6e édition.

ref. 59452In 8° relié pleine toile de l'éditeur.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, França€ 30,00

BROWN GordonLivre Rare Book

L'art Des Alcools à Travers Le Monde

1996ref. 38ElParis Hachette 1996 In4 263 pages - cartonnage editeur avec jaquette - trés nombreuses illustrations - parfait etat

L'Encrivore · Vendôme, França€ 16,80

BROWN GordonLivre Rare Book

L'art Des Alcools à Travers Le Monde

1996ref. 38ElParis Hachette 1996 In4 263 pages - cartonnage editeur avec jaquette - trés nombreuses illustrations - parfait etat

L'Encrivore · Vendôme, França€ 16,80

[LIVRES SCOLAIRES, ALCOOL] - STEEG (Jules) -Livre Rare Book

Les dangers de l'alcoolisme lectures scolaires sujets de rédaction maximes problemes.

ref. 202103094Paris, Librairie classique fernand nathan, 1901 ; in-12, 168 pp., cartonnage de l'éditeur. Troisieme edition, corrigée et augmentée ecoles elementaires et cours d'adultes.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 20,00

[VIN, ALCOOL] - FREXINOS (Jacques) -Livre Rare Book

Le roi alcool histoire abregee de l'alcool et de l'alcoolisme.

ref. 202103080Paris, Editions louis pariente , 1991 ; in-4, 61 pp., cartonnage de l'éditeur.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 15,00

[ALCOOL] - SALLÉ (Jacques et bernard) -Livre Rare Book

Larousse des alcools.

ref. 201709512Paris, Larousse, 1982 ; in-4, 239 pp., cartonnage de l'éditeur.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 12,00

[ALCOOL] - DAICHES (David) -Livre Rare Book

Scotch wisky.

ref. 201707911Luzern - frankfurt, Verlag c-j bucher, 1971 ; in-8, 239 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 12,00

[ALCOOL] - SALLÉ (Jacques et bernard) -Livre Rare Book

Larousse des alcools.

ref. 201604246Paris, Larousse, 1981 ; in-4, 239 pp., cartonnage de l'éditeur.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 16,00

[ALCOOL] - [BORDE (Martine de), FOUQUET (Pierre)] -Livre Rare Book

L'alcool boires et déboires.

ref. 201601402Paris, Hachette, 1991 ; in-8, 167 pp., br.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 8,00

[ALCOOL] - FAUROBERT (Louis) -Livre Rare Book

Le risque alcool dans l'entreprse du manoeuvre au PDG.

ref. 201316761Paris, Les editions ouvrieres, 1971 ; in-8, 189 pp., br.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 8,00

[ALCOOL] - CASASUS (Genevieve) -Livre Rare Book

J ai commencé par un verre.

ref. 201227252Paris, Edition de noyelles, 2008 ; in-8, 233 pp., br.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 8,00

[ALCOOL] - BRAUN (Patrick) -Livre Rare Book

Quand les enfants boivent….

ref. 200701770Paris, Mercure de France, 1983 ; in-8, 217 pp., broché, couverture illustr.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, França€ 9,00

BONNEFF Léon et MauriceLivre Rare Book

MARCHANDS DE FOLIE. Cabaret des Halles et des Faubourgs - Cabaret Tâcheron - Cabaret Cantinier - Cabaret Placeur - Cabaret de Luxe - l'Estaminet des Mineurs - Au pays du "Petit Sou" : sur les quais de Rouen - Au pays de l'Absinthe - De l'infirmerie spéciale du Dépôt à la Maison de fous

1912ref. 22631912 Paris Marcel Rivière & Cie Bibliothèque des Sciences Economiques & Sociales 1912 Un volume in°12 reliure demi chagrin havane dos à nerfs 196 pages Première édition