Schünemann, W. (Hrsg.)Antiquariat.de
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1884rif. 74116Frankfurt, J. D. Sauerländer's Verlag, 1884. IV + 662 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Leinen
1973rif. 65555London: Virtue & Company 1973. UK Second Edition Owner's label and sticker to half-title page no other markings otherwise Fine in Near Fine Dust jacket; Dj is in mylar sleeve. Green cloth xv 891pp index. 200 colour plates; 189 B&W step-by-step photographs; 150 line drawings. This is a comprehensive reference for the confectioner and pastry maker. There are thousands of recipes with ingredients in British and Metric measures. This is the revised second edition with the measurements revised into metric and imperial measures. A heavy book. 5.5 JM HOJ 300/b4. 2nd. Hardcover. Fine/Near Fine. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Virtue & Company Hardcover
2001rif. 04774France: Bellouet Conseil Editions 2001. FR Presued 1st edition No markings Fine in Near Fine dust jacket with rubbed spot to head of spine of Dj and also a tiny rubbed spor to top corner of front panel of Dj. Blue cloth with gold titles ribbon mrkers 286pp colour photos of pastries augmented by small drawings. The text is in parallel French and English. There are over 200 recipes from Les pistache-griottines to Les fleurs peches safran from La tarte douceur aux figues to Brownie tart. A heavy book. 4.0 JM LVR 200/6. 1st. Hardcover. Fine/Near Fine. 4to - over 9¾" - 12". Bellouet Conseil Editions Hardcover
194424 pages. Wartime theme runs through the content and ads of this issue. Features: Writing from Readers; What's The Use (fiction); Summer Desserts Recipes; Suzanna Pancake and Waffle Flour ad features sailor illustration; Ad for Nabisco Snow Flake Sodas (crackers); Photo ad for Gerber's baby food; Ducks for Dinner - an informative article with photos which teachers readers to grow ducks in their backyards - for their eggs, fat, meat and down; Babies Don't Forget - wise parents are careful of their baby's first impressions; Beverly Peanut Butter ad; Review of film "The Adventures of Mark Twain"; Two-color Philip Morris cigarette ad; Nice illustrated Airway Coffee ad; Food for Thought feature on back cover; and more. Average wear. Unmarked. This vintage issue provides nostalgic insight to American homelife during the second world war. Magazine
rif. 6175In 8 demi-toile bleue chagrinée,titre doré,filets à froid; Boulé éditeur 1850 Edition offerte en supplément au journal"L'Estafette" Très bon état
rif. Vikbladh, CeciliaIn Pristine Condition. unknown
rif. Jensen, Birthe KarenIn Pristine Condition. unknown
rif. 390119Montagud Editores Barcelona 2003 In-4 carré ( 300 X 235 mm ) de 318 pages, demi-toile tango, plts anthracite, le premier estampé à froid. Superbe et abondante iconographie en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
1955rif. 124071Paris, Presse corporative française 1955 Fort in-4 27 x 20 cm. Reliure demi-basane verte à coins, dos à nerfs muet, 16 pp. par numéros, croquis, nombreuses photos en noir & blanc, nombreuses recettes et exemples de pièces montées. Les livraisons sont présentés en ordre chronologique inversé, soit de décembre à janvier. Accident en tête de dos, mors légèrement fendillés, intérieur frais.
rif. Karlsson, ClaesIn Pristine Condition. unknown
rif. 5564La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
rif. 11607In 8 broché, couverture illustrée en couleurs, à rabats. Poème gastronomique suivi de quarante recette Alsaciennes- Vingt encadrements en couleurs de Melle Jeanne RISS. Titre 182 pages avec un filet vert en encadrement. Novembre 1913 Strasbourg- Revue Alsacienne 1914. Quelques rousseurs aux pages de table des matières. Sinon très bon état
1999rif. 24800Lewes: Liz Seeber 1999. Book. As New. Hardcover. Limited. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 238 pages plus 30 pages of advertisements. This is number 18 of 300 copies. Blue cloth boards with silver titles and decorations. Liz Seeber Hardcover
1988196 pages. Index. Glossary. Author's signature upon title page. Printed on glossy stock. Colour photos in text. "Invites you to explore the many possibilities of game cooking. Included are 128 recipes, many with pictures, for game, sauces, complementary dishes and desserts. From those, ten menus with full colour pages were created for dining entertainment. In addition, the book has helpful basic guidelines, serving suggestions and substitutes. In the ground meat chapter, complete instructions for sausage making can be found, and recipes using leftover meat. Also a butchering section with detailed and picture-illustrated information on meat cutting, preparation and freezing." - from cover. Pages beginning to slightly yellow at edges. Clean and unmarked with light to moderate wear. A quality copy of this excellent reference. Book
rif. 5253suivie de l’office,à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.Contenant la manière de disséquer, connaître,et servir toutes sortes de viande.Nouvelle édition,augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recette pour les liqueurs, de la manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder.In 12 broché,couverture grise d’attente,pièce de titre imprimée, titre,frontispice contrecollé,1 feuillet de préface,307 pages.Lons Le Saunier imprimerie de Gautier père et fils 1822,rousseurs,en marges,principalement.Travail de ver page 189 à 209
1895rif. 179626H. Laurens H. Laurens, vers 1895. In-12 relié plein cartonnage éditeur, plat illustré et dos toilé vert. 122 pages illustrées dans et hors-texte. Entremets sucrés et dessertts. Crèmes, fromagrs, gateaux, pates, biscuits, bonbons, glaces, tartes, etc. Compotes, gelées, confitures, glacières. Collection Bibliothèque des recettes pratiques. Rousseurs au cartonnage, frais intérieurement. Edition originale. Peu courant
2000rif. 76388NY: John Wiley & Sons 2000. USA 2nd edition in English. No markings tiny bump to one cover corner else Fine in Fine dust jacket. Boards 203pp index ribbon marker many colour photos thrpighout illustrated the techniques and skills of French pastry making. 3.2 JM LVR 200/b6. 2nd. Hardcover. Fine/Fine. Folio - over 12" - 15" tall. John Wiley & Sons Hardcover
rif. BN68059Königliche Desserts: Die besten Rezepte von Chateau Vaux-le-Vicomte Vogué Christina de unknown
rif. BN611782DuMont. Weihnachten - Plätzchen Kuchen und Desserts aus aller Welt: 100 Rezepte. Einfache Backanweisungen monte von DUMONT Weihnachten - Plätzchen Kuchen und Desserts aus aller Welt: 100 Rezepte. Einfache Backanweisungen monte von DUMONT Weihnachten - Plätzchen Kuchen und Desserts aus aller Welt: 100 Rezepte. Einfache Backanweisungen monte von DUMONT DuMont unknown
rif. BN375787Die schönsten Desserts. 126 traum- und sündhaft gute süsse Rezepte Unknown Binding Paperback Die schönsten Desserts. 126 traum- und sündhaft gute süsse Rezepte Unknown Binding Paperback Die schönsten Desserts. 126 traum- und sündhaft gute süsse Rezepte Unknown Binding Paperback paperback
1967112 pages. Features: How to Trace Your Family Tree; 50 Experts Predict Your Future; Image of Canada; Women on the Go - Past; Women on the Go - Present; 200 Years of Canadian Art. Fiction: Napika; Horses of the Night. Food/Homes: A Centennial Feast; The Way We Lived; The Way We Ate; Shopping with Chatelaine; Meals of the Month; Homemaker's Diary. Other Articles: The Way We Looked; Centennial Sampler to Cross-Stitch; When Your Baby is Premature. Nice colour-photo ads for: Avon, Miss Clairol, World Book Encyclopedia, Wabasso, Nivea, St. Moritz cigarettes, Kraft salad dressings, Miracle Whip, Dole Boutique Desserts, Tampax, Northern Electric phones, Red Rose tea, McVitie's Biscuits, Smirnov Vodka (feature Phil Silvers), Clover Leaf tinned fish, Chun King foods, E.D. Smith Ketchup, Canada Dry ginger ale, Modess. Unmarked with somewhat above-average wear. Binding intact. A worthy copy of this fun and informative memento of Canada's Centennial in 1967. Book
rif. 12204La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.
1872rif. 2547Boston: J. E. Tilton and Company 1872. Hardcover. Cream oilcloth covers. Very good. 202 pages. 19.5 x 13.5 cm. A comprehensive text on desserts sweets ice creams icesbrandied fruits and after dinner drinks - punches coffee chocolate tea lemonades liqueurs cordials and spirituous creams. Light foxing pages lightly toned. Book covered in what appears to be oilcloth. Bookplate of E.G. Frothingham Haverhill Mass. Previous owners stamp on front free end paper. BROWN 1503. J. E. Tilton and Company hardcover books
rif. 13492La cuisine d’aujourd’hui Ecole des jeunes cuisiniers service des déjeuners, service des diners, 300 manières de préparer les oeufs, 260 dessins dont 40 planches gravées Troisième édition soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. In 8 demi-cuir marron à nerfs, titre, fers dorés (frottements)180x245mm. Faux-titre, frontispice (grosse truite saumonée à belle vue) titre, XV, 814 pages, 1 table des additions. Paris E. Dentu éditeur, sans dates. (1893) Ouvrage pratiquement sans rousseurs.
rif. 204Les secrets de la cuisine Comtoise colligés ès papiers perdus des abbays de Baume et de château Chalons et de quelques autres plus récents éclaircis,complètés et mis en lumière.In 8 broché,couverture illustrée,faux-titre,frontispice illustré,titre,X,137 pages,5 bois gavés à pleine page dont le frontispice et nombreux bandeaux. E.Nourry libraire éditeur 1927.Tirage limité.Première édition."Rare et recherché" (Bitting 137).Les pets de nonne;gaufres des chanoinesses,soupe aux cerise, soupe au fromage.Très petit manque en pied sans gravité.
