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2003ref. LFA-126746253Un ouvrage de 144 pages, format 155 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2003, Editions Fleurines, bon état
2016ref. 500122217Editions Clémentine 2016 100 pages 28 4x28 6x1 4cm. 2016. Relié. 100 pages.
2016ref. 500394015Editions Clémentine 2016 100 pages 28 4x28 6x1 4cm. 2016. Relié. 100 pages.
1994ref. 66590Editions Mango 1994 In-4 relié 29,9 cm sur 23,5. 47 pages. Bon état d’occasion.
1991ref. 28754Syros Alternatives 1991 In-8 broché, nombreuses illustrations en couleurs.
2009ref. 500284438Solar 2009 15 2x3 8x14 8cm. 2009. Broché.
2012ref. 500089171Marabout 2012 19 2x1 4x19 4cm. 2012. Relié.
2005ref. 500146141Editions SAEP 2005 25 4x1 6x19 8cm. 2005. Broché.
ref. 9032manière de confectionner les gâteaux, les confitures, entremets etc. in 12 broché couverture illustrée en couleurs. faux-titre, titre, 80 pages, 12 illustrations sur une page. Les éditions modernes sans date. Petites rousseurs au deuxième plat.
1973ref. 1262301973 Editions Hachette - 1973 - In-8 relié, cartonnage illustré - 253 pages - Illustrations en couleur dans le texte
1979ref. 101070Éditions Delville 1979 In-4 cartonnage éditeur décoloré par le soleil, et marqué par les lectures 30 cm sur 23. 117 pages. Bon état d’occasion.
2000ref. 100112587Editions du Chêne 2000 16 2x1 6x18 6cm. 2000. Relié.
1997ref. 80459Ulm, J. Ebner's Verlag, 1997. XVI + 1120 + XVI S. 8° Oktav, Hardcover/Pappeinband
1989ref. 40419Maisonneuve & Larose 1989 In-12 broché, 78 p.
1994ref. 16321J. M. Collet 1994 In-4 cartonné, 127 pp, Illustrations.
ref. 5564La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
ref. 11607In 8 broché, couverture illustrée en couleurs, à rabats. Poème gastronomique suivi de quarante recette Alsaciennes- Vingt encadrements en couleurs de Melle Jeanne RISS. Titre 182 pages avec un filet vert en encadrement. Novembre 1913 Strasbourg- Revue Alsacienne 1914. Quelques rousseurs aux pages de table des matières. Sinon très bon état
1844In-16 (mm. 173x105), mz, pelle coeva, fregi e titolo oro al dorso, pp. VIII,285, con 5 (e non 6 come indicato sul frontesp.) tavole xilografate di cui 1 dedicata agli utensili necessari per la preparazione di gelati e sciroppi e 4 ai “menus d’un dessert d’hiver, de printemps, d’été et d’automne, pour une table respectivement de 16, 20, 32 et 40 couverts”. Questo prezioso volume contiene “les meilleures recettes pour faire les "glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thés, marmelades, confitures, pates, fruits à l’eau-de-vie, sirops," etc.; suivi de la construction d’une glacière, d’une distribution indiquant la quantité et l’ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu’à 200 personnes; de menus de desserts de Déjeuners, Diners et Soupers pour les 4 saisons; orné de 6 planches gravées pour le service des desserts, et indiquant les ustensiles nécessaires à la confection des glaces. Ouvrage entièrement neuf, utile aux gens du monde, et indispensable aux limonadiers, restaurateurs, confiseurs, maitre d’hotell, épiciers, etc.”. La ns. è una “contrefaçon belge, parue à Bruxelles la meme année que l’originale de Paris, publié par Barba, avec le titre legèrement modifié (inizia con l’Art de donner.. invece che Le glacier royal ou l’Art..). Così Vicaire, pp. 86/87. Cfr. anche Bitting, p. 38. Aloni e fiorit. interc. nel t., ma complessivam. buon esemplare.
2008ref. CUI89MFlammarion. 2008. In-8° sous cartonnage d'éditeur, avec jaquette. 143pp. largement illustrées avec des photographes en couleur.
2008ref. 500121434Flammarion 2008 15x2x19 6cm. 2008. Relié.
ref. 595289Madame Figaro Paris 2006 Grand in-8 ( 270 X 170 mm ), broché sous couverture illustrée en couleurs. Photographies en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
2008ref. 500127448Artémis 2008 1 pages 22x1x19 8cm. 2008. Broché. 1 pages.
1997ref. LFA009dcUne brochure de 37 pages, format 295 x 210 mm, illustrée, publiée en 1997, C.D.T. des Bouches du Rhône
1988ref. 5010Londreys 1988 In-4 reliure éditeur sous jaquette ill. 201 p. Assz bon état.
1978392pp. 24 cm. Hardcover Very good condition good
