[MENON].-Livre Rare Book
Mignieres, ClaireLivre Rare Book
Le Chocolat.
réf. CUI490MLIVRE CONSEIL, 1980. 162 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . In-4 Relié.
Librairie du Levant · Bayonne, France20,00 €
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réf. ORD-16484A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de Maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes; des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on doit en faire. La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des ragoûts des plus nouveaux; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office; & une Liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Paris. Guillyn. 1764. 1 volume in-12 (100 x 171mm) pleine basane brune, dos à 5 nerfs orné, pièce de titre maroquin rouge (reliure de l'époque), XXX, (2), 392 pages. Reliure un peu abîmée (défauts d'usage), bon état intérieur. Tome I, seul.
réf. CUI490MLIVRE CONSEIL, 1980. 162 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . In-4 Relié.
réf. CUI513MParis, J.-P. Roret, libraire-éditeur. 1829. In-12 (9,5 x 14,3 cm), reliure demi-peau, dos lisse. 342 pages, 4e édition bien complète du frontispice et de la carte dépliante
réf. CUI320MParis, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, In-12°, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat ..." dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites"
réf. CUI321MParis, Hachette, 1882. In-12° cartonné par l'éditeur. 178pp. de recettes d'époque. Quelques considérations hygiéniques - Vocabulaire de termes employés en cuisine - Ingrédients et substances qu'il est bon d'avoir à l'avance - Sauces - Boeuf - Veau - Mouton - Cochon - Volaille - Poissons - Légumes, ecc.
réf. CUI289MMarseille. Librairie Paul Ruat. Non Daté, avant 1900. Sous reliure solide artisanale, en plein cuir marron. Absence de la page de couverture, couverture brochée collée à la reliure. Relié jusqu'à la page 198, malgré d'être complet en 212pp. In-8°.
réf. CUI172MROCHER, 2011. In-8 broché, 717 p.
1983réf. SPN-412Grenoble : C.A.R.E., 1983. Broché 24x18,5 cm, couverture illustrée en noir, 101 pages illustrées en noir, lexique de patois queyrassin, carte dépliante du territoire de la commune de Saint Véran.
réf. ORD-16382Paris. Editions de Champrosay. (1960). In-12 carré (114 x 148mm) broché, couverture illustré couleurs rerésentant les visges d'une famille de 4 personnes, 22 pages, nombreuses illustrations dans le texte. Impression sur papier fort. Très bon état.
1975réf. CUI220MUniv of Virginia Pr, Charlottesville, Virginia, U.S.A, 1975. 54 page softcover about the mint julep - a beverage associated with the Old South.
2009réf. CUI223MLes Vins de la Côte du Rhône. 2009. In-8° Broché de 127pp. largement illustrées avec photographies en couleur.
1985réf. CUI225MS.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.
2015réf. CUI226MMarabout, 2015. Petit In-8° carré de 191pp. largement ilustrées en couleur.
2012réf. CUI2227MAUBERON, 2012. In-8° carré broché de 143pp. largement illustrées à couleur.
1981réf. CUI228MInterpress. 1981. Hardcover Octavo 303 pages. Pictorial hard boards.
2011réf. CUI231MLA MARTINIERE. 2011. In-12° cartonné par l'éditeur de 111pp. largement illustrés en couleur.
1988réf. CUI133MNew York: Doubleday & Company, 1988. Lateral softcover octavo of 191pp. widely illustrated with photographies in colour.
1973réf. CUI134MFarrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.
2003réf. CUI232MVIENOT AGNES. 2003. In-8. Relié. 283 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette.
2017réf. CUI215MHACHETTE PRAT, 2017. In-4° Cartonné par l'éditeur. 191pp. largement illustrées avec des photographies en couleur.
1992réf. CUI216MLAFFONT Robert. 1992. In-8. Relié. 224 pages. Nombreuses planches de photos et quelques-unes d'illustrations en noir et blanc et en couleurs hors-texte.
1973réf. CUI217MLIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4. Relié. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .
2013réf. CUI218MCoédition Arte Editions, 2013. In-8° Broché de 236pp.
1986réf. SPN-17Paris : FFAM/Musée National des Arts et Traditions Populaires, 1986. Broché 30x21, couverture illustrée en noir, 156 pages abondamment illustrées en noir (photos, plans, schémas, cartes...).
1939réf. LFA-126731792Un ouvrage de 182 pages, format 160 x 245 mm, relié percaline, publié en 1939, E. Etievent Editeur, rare (certaines pages collées par l'humidité)
