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1989vi + 288 + 78pp., with 69 bl/w ills., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors rer. Pol. Der Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät der Universität Hamburg), stamp at verso of title page, text is clean and bright (looks unread), G110667
réf. 103377aafWien, Toeplitz & Deuticke, 1885, in-8vo, X + 183 S., marmorierter Schnitt, O.-Leinen. Gutes Exemplar.
1989réf. G110667Hamburg, 1989 vi + 288 + 78pp., with 69 bl/w ills., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors rer. Pol. Der Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät der Universität Hamburg), stamp at verso of title page, text is clean and bright (looks unread), G110667
1860réf. V80815Leipzig, J.J. Weber 1860 Volume 1: xx + 488pp., illustrated with 155 figures in text, hardcover (spine in leather, coprners bit bumped), 21cm., German text in gotic script, some foxing (text always well readable), good condition, rare, V80815
réf. 43893aafLeipzig, Max Jänecke, 1912, in-8°, V + 89 S., ill. mit 12 Figuren, Original-Pappband, Rücken mit Fehlstelle.
réf. 16416aafBerlin, Georg Reimer, 1913, gr. in-8°, XVII + 363 S., unaufgeschnitten, illustrierte Original-Broschüre. Schönes Ex. (ORIGINAL-Ausgabe).
réf. 13982632Leipzig: Ernst Viegandt, 1927 gr. in-8, pp. 45-122, 77 illustrations, carte, bibliographie. Broché, couv. défr. avec rousseurs, bon état intérieur. Etude ethnographique comparée des mortiers en bois dans le monde. Cachets des bibliothèques de Henri Reichlen et de J. Roudillon. EDITION ORIGINALE.
réf. 48634aafLeipzig, Breitkopf, 1890, gr. in-8vo, 40 S. + 1 Faltaf., OBroch. Umschl. hinten fehlt.
réf. 84164aafGraz, Aug. Hesse / Leipzig, H. Haessel / Wien, Carl Reger, 1883, in-8°, VIII + 654 S., wenig gebräunt, Original-Halbleinenband, Rücken oben durch Wasser etwas entfärbt.
réf. 17058aafZurich, 1950, in-8°, 207 S., ill. mit Tabellen u. Graphiks, illustrierte Original-Broschüre.
réf. 4483aafWien und Leipzig, A. Hartleben, 1911, in-8°, 16 S. (Titelholzschnitt und Verlagsverzeichnis) + VIII + 264 S., mit 72 Abbildungen, unbeschnitten, Original-Broschüre.
réf. 54893aafStuttgart, Cotta, 1861, gr. in-8vo, XVI + 698 S., stockfleckig, Besitzvermerk a.V., einf. Ppbd., leicht abgegriffen.
1898P., Ad. du journal l'Epicier, 1898. In-8 relié toile verte éditeur, titre dans un encadrement, 555 pages, quelques illustrations. Papier jauni naturellement sinon très bon état.
réf. ORD-20236aux Distillateurs, Confiseurs, Limonadiers, Epiciers et Restaurateurs.- Paris. Servière. An XI (1803). In-8 (130 x 207 mm) dos lisse chagrin noir à grains fins, fleurons et roulettes dorés, plats et gardes marbrés, VIII-303 pages. Traces de pli dans les marges de 2 pages, rousseurs éparses, manque de papier sans perte de texte, page 303, sinon assez bel exemplaire de ce très rare traité qui semble s'apparenter au Cannaméliste français de Joseph Gilliers dont il reprend la plupart des termes.
réf. 21618Paris, éditions Prisma, 1962. 2 vol. in-8, 462 pp. + 418 pp., cartonnage éditeur blanc, premier plat gaufré, dos long, rhodoïd (dos insolés).
réf. ORD-7286Etabli par la Commission interministérielle de la nomenclature des métiers. Paris. P.U.F. 1955. In-8 (160 x 248mm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, VIII, 271 pages, impression sur 2 colonnes. Cachets et étiquette de bibliothèque mais bon exemplaire.
réf. ORD-11894Sous la direction de Maurice Maurin, Jean-François Blayn et Martine Leyris. Paris. Editions Quarante Huit. 1994. In-12 (114 x 180mm) broché, couverture illustrée couleurs, 216 pages, très nombreuses illustrations couleurs dans le texte. Bon exemplaire.
réf. 16809Paris, imp. Charles Blot, s.d. [1896]. In-12, 412 pp., demi-chagrin noir, dos à nerfs orné de fleurons dorés (épidermures, petites rousseurs).
1895réf. 33821895 reliure grand in-octavo, dos toile chagrin rouge, plats légèrement frottés sur les 2 volumes, titre frappé or - pièce de titre collée sur dos -, tranches jaspées, 2 VOLUMES, VOLUME I : quelques rousseurs, 199 figures in-txt, de A à MUSC, 988 pages, VOLUME II : quelques rousseurs, de MUSC à Z, 774 pages, octobre 1895 Paris Asselin et Houzeau,
réf. 17607aafParis, P. Asselin, 1878, gr. in-8°, XVI + 1334 p., illustré de 259 vignettes gravées dans le texte et d'un grand tableau dépliant, reliure de l'éditeur en toile rouge, frottements aux coins.
réf. 500331777De Vecchi Sans date.
réf. 54768Paris, Le Hameau 1979, 240x160mm, 493pages, broché. Bon état.
réf. ORD-15896Montpellier. Barral. 1929. In-8 (164 x 254mm) broché, couverture illustrée couleurs, 127, (3) pages, et pages de Notes, 4 illustrations couleurs hors texte par E. Blanche (dont la couverture) et 13 en noir dont certaines hors texte sur papier couché. Tirage à 1212 exemplaires, celui-ci un des 1000 sur Velin Bouffant, n°289. Bon état.
1980réf. 12344Le Hameau 1980 493 pages fort in8. 1980. broché. 493 pages. Le 'Dictionnaire des aliments et de la nutrition' est un ouvrage de référence écrit par Camille Craplet et Josette Craplet-Meunier publié par les éditions Le Hameau. Il traite des aliments et de la nutrition probablement sous forme de dictionnaire thématique
réf. ORD-3827Modification de l'homme par l'alimentation. Plus de 6000 recettes. 4 planches coloriées (absentes comme la plupart du temps), 2000 figures gravées dans le texte. 2°grande édition corrigée et augmentée par l'auteur. 4 volumes d'environ 500 pages chacun. Paris. Chez l'Auteur. En vente dans toutes les Librairies et chez les Fabricants d'Ustensiles et Vestes de Cuisine en France et à l'Étranger. s.d. 4 volumes in-4 (218 x 288mm, dimensions intérieures) dos lisses chagrin rouge orné de fleurons or, 3ff.n.ch. (Dédicace à la ville de Paris texte et gravure en bistre), portrait de l'auteur, XVIII, 1f., 1943 pages. (pagination continue), le tome 4 contient en plus XXXIV pages d'Eugène KRANTZ sur L'Approvisionnement, les cuisines et le service de table de LL. MM. L'Empereur Alexandre III dans le voyage à travers les Russies en 1888 (du 24 août au 18 octobre) avec illustrations et menus dans le texte (avec un paragraphe sur l'Anon truffé), particularité non signalée par Oberlé, 258 ni par Vicaire, 356, qui ne parlent que d'une 1°édition qui sans doute ne contient pas ce chapitre. Dos refaits dans le style de l'époque, très bel exemplaire sans rousseurs de ce phénoménal dictionnaire..
