Ymbert (Barthélémy).Livre Rare Book
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réf. 13671Barcelona Gibert y Tuto, administrada por Antonio Sastres. vers 1830 ? 1 Un volume in 12 carré de 2ff.; 228 pp., sur beau papier vergé; reliure de l'époque en plein veau marbré pour les plats et teinté et décoré pour le dos.
1968réf. 15370La Pierre Qui Vire, Yonne Zodiaque 1968 1 Un volume de format in 8° de 292 pp.; nombreuses planches hors texte en héliogravure ou en couleurs . Reliure de l'éditeur en pleine toile brun clair; titres en gris; jaquette illustrée. Traduction du texte en anglais et en allemand.
réf. 59533Coll. "Musiques et musiciens", Paris, Jean-Claude Lattès, 1979, Première Edition, in-8, br., couv. photos en rouge éd., 224 pp., photos en noir, en fin de volume les textes de ses chansons en catalan et en français, une bibliograhie, une discographie, quelques reproductions de documents officiels, ENVOI des deux auteurs français, La catalan Llach est le chanteur le plus populaire et le plus représentatif de la "Nova Cançon". Il représente dans son pays, l'opposition à Franco. Ce livre est une lutte contre l'oppression au fascisme. RARE Très bon état
réf. 60571Le catalan Lluis Llach est l'un des chanteurs les plus populaires et les plus représentatifs de la Nova Canço. L'histoire de la lutte des catalans pour faire survivre leur culture. La poésie et la chanson qui font l'Histoire. Rare Très bon état
réf. 64503S.l., Les Impressions Nouvelles, septembre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Franscesc Guillamet, Sommaire, Table des illustrations, L'auteur est agrégé et docteur en philosophie, professeur à Paris. Il est également passionné de gastronomie et d'œnologie et surtout ami de Ferran Adria, le chef espagnol du restaurant catalan "El Bulli". Champion du monde de cuisine, 3 étoiles au Michelin, ce chef est un des créateur de la "cuisine moléculaire". Ce livre n'est pas un livre de recettes mais … Une étude basée sur de très nombreux entretiens avec le chef sur l'histoire de la cuisine et sur la cuisine actuelle et celle que lui-même pratique; une recherche esthétique du goût et des sensations gustatives. A lire par tout les amoureux du "bouledogue" et de la cuisine moléculaire. RARE. Très bon état
réf. 64525Paris, Payot, 2009, pt. in-8, cartonnage souple couv. photo coul. éd., 224 pp., photos en coul., postface de Ferran Adria, Bibliographie, Table des matières, Très belle biographie du plus grand chef du monde, Ferran Adria, propriétaire du restaurant "El Bulli". Ce livre est indispensable pour bien comprendre la philosophie de ce grand chef et de sa maîtrise des aliments. A leur actuelle, il ne nous reste plus que ses livres de recettes et ces biographie pour oser aapprocher ce génie de la cuisine. Très bon état
réf. 64671Paris, éd. Phaidon, février 2009, EDITION ORIGINALE en français, très fort gd. in-4, cartonnage pleine percaline jaunet clair avec titre en noir et argenté éd., jaquette texte en noir et doré sur fond blanc éd., 528 pp., papier glacé, très nb. "encart" non paginé d'un format plus petit et sur papier de coul. éd., très nb. photos coul. et en noir, Planning de la journée, Organisation, Tableau récapitulatif, Index des recettes, Glossaire, Un "Monstre" de la cuisine. Les deux frères Adria, l'un aux fourneaux l'autre chef pâtissier et Juli Soler, directeur du restaurant "Elbulli" depuis 1981, qui outre l'engagement de Ferran à permit à la "salle" de ce restaurant mythique de devenir d'une qualité inégalée en Espagne. Toute le planning d'une journée dans le meilleur restaurant du monde durant 3 années. Les emplois du temps d'une "brigade" de 75 personnes !! Des réflexions, des recettes, des conseils et bien d'autres choses. Jamais un livre pareil n'avait été écrit ! A conserver et à lire sans hésiter ! RARE. Très bon état
réf. 72585Paris, éd. Phaidon, 2011, EDITION ORIGINALE en français, fort in-8, cartonnage couv. éd., 360 pp., portrait photographique en noir de Ferran Adria en frontispice, nb. photos en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, index, "Colman Andrews, écrivain et critique gastronomique américain, vient de sortir « La Cuisine réinventée – Ferran Adrià : l’homme qui a changé notre façon de manger ». Il s’agit de l’unique biographie autorisée du chef à la renommée mondiale, de ses débuts à la plonge jusqu’au succès phénoménal du restaurant elBulli. Les passionnés de cuisine découvriront l’univers de la gastronomie moléculaire, et les autres apprendront l’ascension de celui qui est aujourd’hui considéré comme le maître de la cuisine réinventée." Pas courant Très bon état
réf. 75956Coll. 'L'apparence", Paris, éd. de la Différence, 1976, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. ill. coul. sur fond noir éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions en coul. et en noir de l'œuvre de Miro, table des illustrations, bibliographie, table des matières, Très beau catalogue raisonné de l'art pictural du catalan Joan Miro. Pas courant Très bon état
réf. 35501928, Paris, Fayard, 1920; in-12, broché, couv. jaune impr. EDITION ORIGINALE. Un des 150 exemplaires de tête numéroté sur papier de Hollande, entièrement non rogné. Fente sans manque sur la couv.
réf. 13976790Ecaussinnes: "Incisions", 1981 in-8, 40 pages, 8 planches. Broché. Un des 400 ex. sur bouffant Da Costa. (Textes et peintures de Joan Marti, Peintre catalan de Bruxelles).
réf. 13981404Abbaye Sainte-Marie de La Pierre-qui-Vire: Zodiaque, 1960 in-8, 287 pages, illustrations. Reliure toile d'édit., sans jaquette, très bon état. ("La Nuit des Temps" 12). Texte français, espagnol, anglais, allemand.
réf. 13982941Vic: Casa Riera Ordeix, 1992 in-4 carré, 74 pages, illustrations. Rel. toile, jaquette, marques d'usage, bon état général. Texte catalan. Monographie sur le saucisson de Vic.
réf. 13982943Barcelona: Parlament de Catalunya, 2007 in-4, 303 pages, illustrations dans le texte et 263 reproductions d'affiches de l'époque de la Guerre civile. Bibliographie, 3 Index. Reliure souple d'éd., lég. marques d'usage, bon état d'occasion. Texte catalan.
réf. 13983519Vilanova I la Geltrú: Joan Rius I Vila, 1964 in-8, xviii-167 pages, illustrations, partitions musicales. Index. Broché, couv. lég. défr., très bon état intérieur. Edition numérotée. Texte catalan. "LE LIVRE DES GÉANTS ET AUTRES HISTOIRES POPULAIRES ET PASSIONNANTES DE VILANOVA ET LA GELTRÚ"
réf. 9086Espagne, 1982 24 x 31, 127 pp., broché, très bon état
réf. 61642Editions Latitudes, 1980. 23 x 27, 175 pp., nombreuses photos et 3 cartes dont quelques unes en N/B, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.
1973réf. 15683Toulouse, Midi-Livre, 1973, in-8°, 258 pp, dessins et photos de l'auteur en noir et en couleurs, broché, couv. illustrée, bon état
1978réf. 15684Belfond, 1978, in-8°, 281 pp,
1992réf. 88191Autrement, 1992, gr. in-8°, 260 pp, 39 illustrations, plan de Barcelone, chronologie, glossaire, biblio, broché, couv. illustrée, bon état (Coll. Mémoires)
1967réf. 97370Picard, 1967, in-4°, 300 pp, 57 figures, 40 planches hors texte, 112 illustrations, 4 cartes, broché, bon état
1960réf. 101396La Pierre-qui-Vire, Zodiaque, 1960, gr. in-8°, 288 pp, 99 héliogravures et 15 photos en couleurs par Jean Dieuzaide hors texte, cartes et plans, reliure toile éditeur, jaquette illustrée (un peu défraîchie), bon état (la Nuit des Temps 12)
1822réf. 109375P., Alexis Eymery, 1822, in-8°, 494 pp, 5 planches gravées (gravures de costumes catalans, biscayen, irlandais, écossais et calabrais), reliure demi-basane brune marbrée à coins, dos lisse avec pièce de titre basane verte, fleurons, tomaison et filets dorés, tranches jaunes (rel. de l'époque), coiffe sup abîmée, intérieur frais et sans rousseurs, bon état
1982réf. 118400Toulouse, Privat, 1982, gr. in-8° carré, 559 pp, introduction de Pierre Vilar, 48 pl. de gravures et photos hors texte, 16 illustrations et cartes dans le texte, chronologie, biblio, index, reliure pleine toile éditeur, jaquette illustrée, bon état. Edition originale, un des ex. numérotés sur vélin spécial Sept Lacs
1960réf. 126457La Pierre-qui-Vire, Zodiaque, 1960-1961, 2 vol. gr. in-8°, 288 et 302 pp, 200 héliogravures et 26 photos en couleurs de Jean Dieuzaide hors texte, cartes et plans, reliures toile éditeur, sans les jaquettes, bon état (la Nuit des Temps 12 et 13)
