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Best.-Nr. 16212Manuscrit du XVIIIe siècle ; in-folio, br. ; 100 pp., (8) pp. complément d'une autre main et sur un autre papier du XIXe siècle. Les ratures indiquent un texte en cours de finition.
1938Best.-Nr. 16181Grenoble, Didier et Richard, 1938 ; in-folio, br., étui ; (18) ff., 20 grands dessins tirés en hélio et 20 eaux-fortes à pleine page par Drevet ; couv. jaune paille rempliée imprimée en rouge et noir. Préface du Général Debeney.
1770Best.-Nr. 15605Paris, Claude-Antoine Jombert, 1770 ; 4 tomes in-8 ; plein veau fauve marbré, dos à nerfs décorés et dorés, pièces de titre et de tomaison fauves, filet doré sur les coupes, tranches marbrées, grand fer doré du Collège Royal du Puy en Velay (Collegium Regium Aniciense) au centre du premier plat du tome Ier (reliure de l'époque) ; (2), XIV, 460, (20) de table, 4 pp. de catalogue, 32 planches hors-texte_; (2), 462, (16) pp., 56 planches h.-t. (55 + 17bis) dont 9 dépliantes ; (2), 482, (12) pp., 31 planches h.-t. (30 + 7bis) ; (10), 446, (4) pp., 17 planches h.t. ; soit en tout 136 planches gravées sur cuivre dont 9 dépliantes ; figures in-texte.
1626Best.-Nr. 42256Bourg-en-Bresse, Jean Tainturier, 1626. In-8 de (14)-1014 pp., basane havane, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin rouge, tranches rouges (reliure du XVIIIe siècle).
Best.-Nr. 9793In-8, broché de XV, (1) pp., pp. 25-181 [182] ; (4), 270 pp. Ce manuscrit est du XVIIIe siècle, avant la Révolution.
1740Best.-Nr. 145305Amsterdam i.e. Paris: no publisher 1740. A beautiful copy First edition of "one of the most famous cookery books of the 18th century" BnF. This "particularly elegant collection" of over two hundred recipes Mennell p. 80 is distinguished by its unusual names which Bitting remarks "indicate that the writer gave free scope to his imagination" - poulets en culottes sauce au singe vert. "An excellent and valuable little work now extremely scarce" Kirwan p. 12 it was anonymously published. It has been most frequently attributed to Louis Auguste de Bourbon Prince of Dombes to whom the dedicatory epistle is addressed. A second edition was published in 1741 and a third in 1747. Duodecimo 161 x 93 mm. Woodcut title page device headpiece initial. Contemporary sprinkled calf spine label to second compartment others tooled in gilt with floral motifs dots and stars scrollwork at head and foot raised bands single fillet border in blind to boards marbled endpapers edges red blue silk bookmarker. Previous bookseller's description tipped onto front free endpaper verso facing blank with small earlier purple monogram stamp "BR". Extremities lightly rubbed joints starting but nevertheless firm a little stripping and one watermark to rear board overall presenting very nicely; contents generally crisp and clean occasional light spotting and chip to fore margin of C5. A very good copy in a contemporary binding. Bitting p. 540; Cagle 1081; Livres en bouche Bibliothèque nationale de France 2001 notice no. 202 "Un des livres de cuisine les plus célèbres du XVIIIe siècle"; Maggs cat. 645: Food and Drink through the Ages 237 1747 edition "little cookery treatise contains some recipes marked by picturesque names"; Vicaire 233; Andrew Valentine Kirwan Host and Guest: A Book about Dinners Wines and Desserts 1864; Stephen Mennell All Manners of Food second edition 1996; Willan 665. hardcover
1652Best.-Nr. YRG-392Carte géographique originale réalisée par Sanson d’Abbeville et gravée à la cuve par R. Cordier, (57,5 x 43,5 cm). Rehaussée de couleur, d'époque.
