SPOERLIN (Madame).Livre Rare Book
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réf. 2448Mulhouse, 1842, Réimpression Morcrette, 1981 in-8, 285 et 165 pp., 7 planches dépliantes, reliure chagrin paille, largement orné de motifs polychromes et dorés. Premier plat décoré d'une vignette collée et coloriée, tranches dorées
réf. 12816La cuisinière du Haut Rhin. A l’usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison dans l’art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d’une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. In 12 reliure plein cuir raciné (postérieure), titre doré. Mulhouse imprimerie de J.P RISLER 1842. Titre, 285 pages. . Légères traces de manipulations, sans gravité. Seconde édition traduite et revue d’après la sixième édition allemande. Peu courant. Considéré comme le catéchisme de la cuisine protestante, recettes d’Alsace, de Suisse, de Souabe. Knöpflein (boulette), Nudeln-pâtes, Kugelhopf…
réf. 202601065Strasbourg, La nuee bleue, 2009 ; in-12, 128 pp., cartonnage de l'éditeur.
réf. 202600568Strasbourg, La nuee bleue, 2009 ; in-12, 128 pp., cartonnage de l'éditeur.
réf. 202101961Paris, Mame Editions universitaires, 1987 ; in-4, 142 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
réf. 64499Coll. "Les Cuisines Régionales par leurs Chefs", Paris, Albin Michel, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en coul. de Natacha de Molènes, Lexique, Astuces et tours de main, Ustensiles, Table des matières, 3 petites "croix" au bic dans la table des matières, Un tour de France gastronomique grâce à cette belle collection. Cet exemplaire nous parle de la cuisine de l'Alsace et de ses chefs. Eric Bonnamant, les frères Orth, les frères Floranc, Gilbert Koehler et bien d'autres qui y ont tous mis leur talent. Très bon état
réf. 202205776Strasbourg, Oberlin, 2000 ; in-8, 111 pp., cartonnage de l'éditeur.
1946réf. 47200Strasbourg, Imprimerie Régionale 1946 2eme édition, in-8 Raisin, cartonnage éditeur, dos lisse toile grise, plats papiers beige, 544 pp., vignettes en début de chapitre, 12 planches hors-texte. Quelques rousseurs sur les tranches, mors fendillés. Couverture fanée, fragile, déchirée, sinon état correct d’occation.
1946réf. 14196Imprimerie Régionale Strasbourg 1946 1 vol. Fort in-8 de XV 544 pp., cartonnage éditeur, dos de percaline.
réf. QWA-16390Illkirch-Graffenstaden, Editions M. Hinkel-Rudrauf / Strasbourg, Imprimerie Heitz & Cie, 1931, gr. in-8 rel. 1/2 perc. (16 x 24), XIV-549 p., 1ère édition française avec 2500 recettes richement illustrée par Charlotte Faelchin et M. Boehme, couverture un peu salie, intérieur très propre sans annotations, bon état.
18702 vol. in-8 reliure de l'époque demi-veau marron, dos à 5 nerfs, toutes tranches marbrées, Librairie Internationale, A. Lacroix, Verboeckhoven, Paris, 1870, 2ff. VI-374 pp. ; 2 ff., 428 pp. avec nombreux feuillets et billets manuscrits interfoliés : dans le tome I : 4 ff. de résumé, 4 ff. dans le texte et 4 billets insérés ; dans le tome II : 11 feuillets ou billets Remarquable exemplaire de l'édition originale, enrichi de nombreux commentaires interfoliés (et également de quelques annotations) établis par Ed. Hering, pharmacien à Barr (Bas-Rhin), comme le laisse supposer l'étiquette d'ex-libris. Le propriétaire a également daté son achat et ses frais de reliure de l'année 1889. Edmond Hering (1814-1893), pharmacien d'officine, fut également conseiller général et président d'Honneur du Club Vosgien. Ce commentateur s'exprime en français mais cite parfois longuement en allemand (ainsi il cite le Dr. Carus). Il propose en introduction 98 pages de résumé manuscrit ; nombre de ses commentaires évoquent le darwinisme (ainsi par exemple : "L'aveu que fait Quinet sur cette page fournit la preuve évidente que la doctrine de Darwin ne contient pas toute la vérité puisqu'elle est impuissante à expliquer l'origine des êtres"). Bon état (petits frott. en dos et plats, très bon état par ailleurs) pour cet exemplaire unique. Français
1870réf. 577262 vol. in-8 reliure de l'époque demi-veau marron, dos à 5 nerfs, toutes tranches marbrées, Librairie Internationale, A. Lacroix, Verboeckhoven, Paris, 1870, 2ff. VI-374 pp. ; 2 ff., 428 pp. avec nombreux feuillets et billets manuscrits interfoliés : dans le tome I : 4 ff. de résumé, 4 ff. dans le texte et 4 billets insérés ; dans le tome II : 11 feuillets ou billets
réf. QWA-4097Société d'Edition d'Enseignement Supérieur (SEDES), 1969, 520 p., in-8 br., "Publications de la Faculté des Lettres et des Sciences humaines de Paris - Sorbonne", 167 illustrations dont 4 en hors-texte, dos un peu frotté, bon état
1969réf. R160136970SOCIETE D'EDITION D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR. 1969. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 486 pages. Nombreux tableaux, graphiques et cartes en noir et blanc dans le texte et hors texte. + 4 cartes dépliantes en noir et blanc et en couleurs dans la 3ème de couverture. Couverture contre pliée. Nombreuses traces d'écriture au crayon a papier en marges.. . . . Classification Dewey : 908.44383-Régionalisme : Alsace
1969réf. RO30372999Société d'édition d'enseignement supérieur (S.E.D.E.S). 1969. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 520 pages. Accrocs au dos. Rares rousseurs. Coins frottés. Nombreuses cartes en noir et blanc + quelques cartes colorées en feuillet dépliants en fin d'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 908.44383-Régionalisme : Alsace
réf. 202401895Strasbourg, La nuee bleue, 2018 ; in-8, 253 pp., br.
réf. 202203255Strasbourg, La nuee bleue, 2018 ; in-8, 253 pp., br.
réf. 202101655Strasbourg, La nuee bleue, 2018 ; in-8, 253 pp., br.
réf. 201508072Belfort, Imprimerie gerber , s.d. ; in-8, 199 pp., br. Extrait du bulletin n°60 de la société belforaine d emulation 1956-1957.
1978réf. RO30125020BASSE ALSACE. 1978. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 265 pages - tampon sur page de titre - annotations sur page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 908.44383-Régionalisme : Alsace
1950réf. RO80150660HACHETTE. 1950. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 409 pages. Nombreuses photos et quelques plans, en noir et blanc, dans le texte et hors-texte. Une carte dépliante en couleurs, en fin d'ouvrage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 908.44383-Régionalisme : Alsace
réf. 202403802S.l., Editions baobab, 2018 ; in-4, 144 pp., cartonnage de l'éditeur.
1954réf. 118927Couverture souple. Broché. 16 pages.
réf. 201110646Paris, Albin Michel, 1923 ; in-12, 251 pp., broché. Roman - préface par Georges de lahache très bon état.
1923réf. ABE-4775269812EXEMPLAIRE SERVICE DE PRESSE-PRIERE D'INSERER-CARTE DE VISITE DE L'AUTEUR ABSENT DE PARIS-BROCHE IN 12-252 PAGES-NON COUPE-LEGERES ROUSSEURS EN PLATS-(JDG14)
